Botvinha

Botvinha

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Bóng đèn tròn	1 máy tính
Cà rốt	1 máy tính
Tops	ai yêu thích mật độ nào.
Những quả khoai tây	3-4 chiếc
Muối	nếm thử
Gia vị	nếm thử
Axit chanh	1/3 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng cà phê
Củ dền (tùy chọn)	1 máy tính
Cà chua tươi	2 chiếc
Tương cà chua	1 muỗng canh. l.
Nước hoặc bất kỳ nước dùng nào
Dầu thực vật	1-2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Tôi chỉ nấu món súp này như một phiên bản nạc, nhưng bạn có thể nấu nó trong bất kỳ loại nước dùng nào. Vì vậy, bước đầu tiên trong trường hợp lựa chọn "không nạc" sẽ là đun sôi nước dùng, thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gà.
• Trong khi nước dùng đang sôi, chúng tôi xào (hành tây, cà rốt, bột cà chua và cà chua, đã bỏ vỏ trước đó) và hấp củ cải, nếu bạn chọn tùy chọn với củ cải. Tôi cũng là người trồng củ cải đó, vì vậy củ cải của tôi luôn giống ngưu bàng hơn với củ cải nhỏ, vì vậy mọi thứ đều vào cuộc chơi của tôi! Vì vậy, chiên được chiên, nước dùng được đun sôi, củ cải được hấp .... Chúng tôi cắt khoai tây. Ta lấy phần ngọn, rửa sạch, nhất là phần cuống lá rồi cắt tùy ý, phần cuống lá nhỏ hơn, phần lá có thể to.
• Khi nước dùng đã được, vớt thịt ra, lọc lấy nước dùng, thái nhỏ hoặc tùy thích, thái thịt rồi cho vào nồi nước dùng, rán đến đâu rồi đun sôi, khi nước dùng sôi thì cho hành băm vào. khoai tây và nấu cho đến khi chín. Khi khoai đã được, cho axit xitric, đường, ngọn và nấu khoảng 5 phút, sau đó cho củ cải đã xay vào, đun sôi rồi tắt bếp. Chúng tôi thiết lập để khăng khăng-mòn mỏi.
• Dùng với kem chua, rắc rau thơm, tỏi, rót ra ly, đừng quên bánh rán. Chúc ngon miệng! Vâng, mỡ lợn, đừng quên mỡ lợn!

Trong những năm đói kém xa xôi, botvinia đã cứu rất nhiều người khỏi nạn đói. Nó được nấu như thế này: củ cải non được luộc cùng với ngọn. Nhân tiện, có nhiều vitamin ở phần ngọn hơn ở phần rễ.
Củ cải luộc, cùng với phần ngọn, vớt ra khỏi nước luộc củ cải, dùng dao cắt nhỏ hoặc băm nhỏ và cho trở lại nước luộc. Họ chỉ ăn lạnh. Hành lá và các loại rau thơm vườn khác, một quả trứng luộc chín được thêm vào, và toàn bộ thứ đều có vị kem chua.
Và để có vị chua trong botvinia, bạn có thể thêm cây me chua. Đôi khi tôi thêm nước chanh hoặc axit xitric.
Nhưng bà ngoại nhất quyết cho ăn bánh mì botvinya kvass từ vỏ bánh mì lúa mạch đen. Nó có vị chua và được thêm vào botvinya.
Nhưng ngon nhất là ăn botvinya với khoai tây luộc nóng hổi.

Trời trở lạnh ... Tôi nấu nó trong nước luộc gà ... Ngon ...

Đó là cùng một nhát-mayo! Chỉ hôm nay tôi hái củ cải ngoài vườn và chỉ mang về nhà phần rễ, và phần ngọn ... Tôi đã vứt bỏ phần ngọn vì không cần thiết
Đâu đó trong đầu tôi chợt lóe lên suy nghĩ rằng họ nấu súp ngon, nhưng bản thân tôi thì chưa bao giờ làm nên tôi quyết định rằng họ sẽ không cần đến. Và theo quy luật của sự bình thường, chính xác là sau đó tôi đã tìm ra công thức cho món súp đó. Thật không công bằng!

[Ru]

Ru
Và những ngọn củ cải non cũng được sử dụng để làm nhân bánh.

[Ru]

Ru Trước đây, các bà ở chợ chỉ đơn giản là cho đi những ngọn cây, và bây giờ họ đang được bán, như ...

Linh dương đầu bò và họ cũng làm pkhali, món này ăn kèm với nước sốt satsivi (nói ngắn gọn là thế này)

[Linh dương đầu bò]

Linh dương đầu bò và họ cũng làm pkhali, món này ăn kèm với nước sốt satsivi (nói tóm lại là món này)

Và nếu chi tiết hơn, thì bạn cần chạy tìm kiếm ở đâu?

[Linh dương đầu bò]

Linh dương đầu bò

Phali: hiện tại cho ai dùng: luộc phần ngọn, bóp nhuyễn trộn với sốt "satsivi" (2 thìa hạt óc chó, bỏ 2 lần, tỏi 1 đầu (băm nhuyễn hoặc giã nhuyễn), gia vị satsivi, muối, tiêu để Nêm nếm, trộn tất cả mọi thứ và pha loãng với giấm 6% đến độ sệt sệt của kem chua. Mình xay tất cả các thứ trong máy xay thủy tinh, bạn có thể thêm nước sắc từ ngọn để không chua lắm

[Ru]

Ru
Và những ngọn củ cải non cũng được sử dụng để làm nhân bánh.

Linh dương đầu bò và họ cũng làm pkhali, món này ăn kèm với nước sốt satsivi (nói tóm lại là món này)

Chỉ cần nhớ câu chuyện về ngọn và rễ là đúng. Có vẻ như tôi đã ném nó đi. Củ cải đường của tôi không quá xấu - hầu hết các củ đều có kích thước bằng quả óc chó lớn

Chỉ cần nhớ câu chuyện về ngọn và rễ là đúng. Có vẻ như tôi đã ném nó đi. Củ cải đường của tôi không quá xấu - hầu hết các củ đều có kích thước bằng quả óc chó lớn

trong và tôi có một người trồng củ cải như vậy, tuy nhiên

[Linh dương đầu bò]

Linh dương đầu bò

Phali: hiện tại cho ai dùng: luộc phần ngọn, bóp nhuyễn trộn với sốt "satsivi" (2 thìa hạt óc chó, bỏ 2 lần, tỏi 1 đầu (băm nhuyễn hoặc giã nhuyễn), gia vị satsivi, muối, tiêu để Nêm nếm, trộn tất cả mọi thứ và pha loãng với giấm 6% đến độ sệt sệt của kem chua. Mình xay tất cả các thứ trong máy xay thủy tinh, bạn có thể thêm nước sắc từ ngọn để không chua lắm

Tôi sẽ im lặng như một con cá. Nhưng phali cũng được làm từ rau bina.
Bây giờ tôi đang gãi củ cải: tốt hơn nên làm gì? Tất cả các thành phần đều tốt theo cách riêng của họ.

Chỉ cần nhớ câu chuyện về ngọn và rễ là đúng. Có vẻ như tôi đã ném nó đi. Củ cải đường của tôi không quá xấu - hầu hết các củ đều có kích thước bằng quả óc chó lớn

Hơn nữa, không chỉ sử dụng củ cải mà cả lá của nó trong món salad mùa hè cũng rất tốt.
Tôi cũng nghe trên đài nói rằng một người phụ nữ sấy khô ngọn cà rốt và sử dụng nó trong các món ăn khác nhau vào mùa đông. Những ngọn này có thể thay thế thì là ở một mức độ nào đó.

Ôi, tôi yêu món súp này làm sao !!! Hôm qua tôi nấu nó, nhưng hôm nay tôi đã tìm thấy công thức, rất hay
Tôi thậm chí còn không biết tên anh ta là gì.

Ol, bạn đã có củ cải non chưa?

Không, Masha, tôi có những chiếc áo bị đóng băng

:)

Và tôi thích những chiếc bánh nướng Ossetian với nhân + phô mai, tôi chỉ nướng theo mùa, nhưng tôi không có đủ tâm trí để đông lạnh nó. Bây giờ tôi cũng sẽ nấu súp.

Tôi cũng nướng như vậy, tôi cũng làm phali ... Tatosh, bây giờ đông cứng bùng nổ ...

Và năm ngoái tình cờ chúng tôi có được một cây nhàu ... Và khi bạn tự tay trồng, vứt bỏ nó rất tiếc nên mình nảy ra ý định nấu canh từ ngọn, mình nghĩ đó là bí quyết của mình . Tôi cũng chỉ làm dolma từ lá củ cải đường - ngon ..
Và khi đang thu hoạch, tôi cắt lá non và đông lại, rất tiện lợi.

Vâng, dolma làm từ những chiếc lá này rất ngon ... Tôi vẫn cho chúng vào món salad, chính những chiếc lá đó.

Masha, bạn có thể ăn lá sống không? Tôi không mạo hiểm, tôi nghĩ rằng chúng, giống như một loại rau ăn củ, có thể gây hại cho dạ dày ở dạng thô.

Tatosh, bây giờ đóng băng bùng nổ .....

Và chúng tôi cũng sẽ là kaneshna
Tôi cũng thích thêm ngọn non vào món salad.

[Ol]

Ol, tất nhiên là có thể. Những chiếc lá lớn hiện tại thì thô, nhưng những chiếc non mới là thứ!

Được rồi, cảm ơn, năm sau chúng ta sẽ ăn chúng trong món salad))
Bạn đã nghe nói rằng củ cải đường không thể ăn sống? Và uống nước trái cây không pha loãng?

Bạn đã nghe nói rằng củ cải đường không thể ăn sống? Và uống nước trái cây không pha loãng?

không phải ... cả thời thơ ấu của tôi, tôi ăn salad từ củ cải sống ... và tôi ép nước trái cây, đôi khi ...
Và pachimu?

Một lần tại nơi làm việc của chúng tôi, một phụ nữ đang uống nước ép củ cải đường sống, và một phụ nữ khác khuyên can cô ấy, cho rằng loại nước ép này ở dạng nguyên chất là độc, nó cần được bảo vệ trong tủ lạnh ít nhất một giờ và nước củ cải đường cần phải pha loãng với bất kỳ loại nước trái cây nào khác 1 trong 10.
Bây giờ tôi đã đi dạo một vòng quanh chủ đề này và bây giờ tôi tìm thấy một đề cập đang lướt qua:

Củ cải, đi đôi với phần ngọn, có thể dẫn đến ngộ độc, vì chúng được ưu đãi với khả năng tích tụ chất độc hại trong bản thân.

Đây là liên kết: 🔗

Và tôi thích củ cải bào với tỏi! thơm ngon.
nhưng tôi nấu củ cải đường!

Ăn phần ngọn!

ngay bây giờ là gì? 6_)
Nó sẽ giúp? nhìn vào ban đêm?
tốt thôiiiii ..
Dohtor ..nếu bạn không giúp, thì tôi khiếu nại với ban giám đốc phòng khám rằng bạn khâu gà bằng một loại giấy y tế! (khi chúng sẽ được chiên / hấp) và điều này là vô nhân đạo! ahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahahaha

[SchuMakher]

SchuMakher, món súp ngon, tôi thích món này ... Họ cũng thêm ngọn cà rốt, đây là cách bạn thu hoạch phần ngọn - bạn đông lạnh hay ướp muối?

ngay bây giờ là gì? 6_)

aha, đi đào nó ra khỏi lớp tuyết còn sót lại Như một con tuần lộc - rêu

Đây là cách bạn thu hoạch phần ngọn - bạn làm đông lạnh hay ướp muối?

vâng, chúng tôi ăn nó ngay lập tức hoặc làm pkhali ... Bây giờ tôi sẽ đóng băng ...

[SchuMakher]

SchuMakher, nó là rõ ràng! Hãy đóng băng!

Tôi sẽ đi quanh vườn để thu thập các ngọn và cho tất cả mọi thứ vào tủ đá !!!

Vào, nhưng tôi không có nơi nào để lấy ... Tôi không trồng củ cải, nhưng hàng xóm sốt sắng

Tham lam - không tham lam, và củ cải không còn phát triển nữa. (ở ngoại ô Matxcova). Tôi cũng không ngồi xuống ...... Hoặc nếu không, tôi sẽ chia sẻ!

MARVaana! Hãy trồng trong năm tới và không cho kama!

Tham lam - không tham lam, và củ cải không còn phát triển nữa.

họ tham lam vào mùa hè ... họ bán nó ngay bây giờ

Cây củ cải đường? Nào.....

Và nếu chi tiết hơn, thì bạn cần chạy tìm kiếm ở đâu?

Pkhali từ ngọn củ cải đường chưa đầy ba năm trôi qua Người đã hứa ba năm đang chờ đợi, như bạn biết đấy

Del

[Kapet]

Kapet, nó là cái gì vậy?

Cố gắng hài hước. Nỗ lực không thành công ...

Del

trò đùa gì vậy?