Súp nghệ tây

Súp nghệ tây

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Đối với bài kiểm tra
lòng đỏ	2 chiếc
Nước	1/2 ngăn xếp
muối, bột mì
cho thịt viên
thịt băm	500 g
mùi tây	1/2 gói
tinh bột	4 muỗng canh. l
protein	2 chiếc
Những quả khoai tây	3 thứ tư
nghệ tây
bouillon	2 l

Phương pháp nấu ăn

• Đổ 2 muỗng cà phê. nghệ tây với một ly nước sôi và để trong 1 giờ.
• 
• Từ 2 lòng đỏ, nước, muối và bột mì, nhào bột như trên bánh bao, để cho bột nghỉ, sau đó làm nhân xúc xích dày bằng ngón tay út và cắt thành từng "hạt" nhỏ.
• 
• Chiên bơ cho đến khi chín vàng
• 
• đặt trong một cái cốc
• 
• Trong khi chờ đợi, đặt nước dùng trên lửa (nước dùng phải ngon, vì không có khoai tây chiên hoặc nước dùng "chất làm đặc" trong súp này), ném khoai tây cắt nhỏ vào, khi chúng sôi, hãy thêm thịt viên - chúng nên được đủ lớn. Để làm điều này, chúng tôi làm thịt băm - không có hành tây !, mùi tây thái nhỏ, 4 muỗng canh tinh bột và 2 protein, muối và tiêu. Nhồi bông phải có độ đàn hồi.
• 
• Đổ nghệ tây vào súp, cố gắng giữ cho cặn lắng ở dưới đáy. Nấu cho đến khi mềm.
• Nêm muối và thêm nửa mớ rau mùi tây. Tắt lửa.
• 
• Đổ ra bát, cho mỗi loại "hạt" vào, rắc hành lá thái nhỏ và nêm kem chua. Thưởng thức!
• 
• Tôi đã không thể truyền tải được màu sắc thực sự của món súp có một không hai này! Đó là một niềm vui bất tận - làm thế nào để xem nó, nó là!

Ghi chú

Chúng tôi sẽ cố gắng nấu ít nhất vài món trong số hàng trăm món ăn mà ông lão tội nghiệp đã thấy. Để bắt đầu, sẽ có súp nghệ tây

Ông già bước vào cổng, đứng,
Không bị ai nhận ra, ở cửa hội trường;
Quạt dưới tiếng sột soạt đồng đều
Một vài người trẻ tuổi may mắn đã ăn mừng
Và bạc, và ngọc trai, và san hô,
Và màu ngọc lam trang trí các món ăn,
Và trên những chiếc bàn chạm khắc lạ mắt
Những người nô lệ đặt những chiếc bát bằng vàng.


Bữa trưa thật đặc biệt và phong phú
Hàng trăm món ăn khác nhau bao gồm
(Trước họ, ngay cả những người cẩn thận nhất
Và sybarit mỏng không thể chống lại!).
Có súp nghệ tây, có bánh mì vani,
Và quả sherbet ngọt ngào, thơm phức,
Có lợn con và cừu non,
Cả nho và lựu ngon ngọt!
Byron (George Noel Gordon)
"Don Juan"

CÒN TIẾP...

Lớp học! Bạn có nghĩ rằng bạn có thể thay thế nghệ tây bằng nghệ, hoặc hương vị và hương thơm sẽ không giống nhau?

[alina-ukhova]

Mẹ kiếp !!!

alina-ukhova
!!!

[alina-ukhova]

alina-ukhova, súp rất ngon miệng!

Lớp học! Bạn có nghĩ rằng bạn có thể thay thế nghệ tây bằng nghệ, hoặc hương vị và hương thơm sẽ không giống nhau?

Pogremushka, theo mô tả của công thức và bức ảnh, có vẻ như với tôi rằng nghệ tây mà bạn muốn nói không được sử dụng ở đây, mà rất có thể là nghệ.

Tôi thực sự yêu nghệ tây, và trình bày nó dưới dạng truyền 2 muỗng cà phê. và 1 muỗng canh. nước sôi. Bạn sẽ nhận được một chất lỏng có màu đỏ cam mạnh mẽ, và nếu bạn pha loãng với 2 lít nước dùng, thì nó vẫn có màu cam rất đẹp.
Và với giá ... 2 muỗng cà phê. nghệ tây là vàng nguyên chất.

... nghệ tây sai được sử dụng ở đây ...

nghệ tây đó, con mèo. bán trong túi - đây cũng là saffron "nhầm"! vì vậy nó có thể và 2h. l ...

sau đó chúng ta sẽ nấu ăn!

Lớp học! Bạn có nghĩ rằng bạn có thể thay thế nghệ tây bằng nghệ, hoặc hương vị và hương thơm sẽ không giống nhau?

Chúng tôi có nghệ tây và nghệ - điều tương tự! , xin nghệ saffron show! Vì vậy, hãy sử dụng tinh bột nghệ! Tôi nghi ngờ rằng nó là với chúng tôi. Mà nhân tiện, màu canh rất cam, mình chạy một đĩa cả nhà vẫn không lên màu được!
Và món súp thật tuyệt vời, chúng tôi thực sự thích nó!

VÀ CẢM ƠN NHIỀU SỰ PHẢN HỒI CỦA QUÝ KHÁCH! TẤT CẢ!

Chúng tôi có nghệ tây và nghệ - điều tương tự! , xin nghệ saffron show! Vì vậy, hãy sử dụng tinh bột nghệ! Tôi nghi ngờ rằng nó là với chúng tôi. Mà nhân tiện, màu canh rất cam, mình chạy một đĩa cả nhà vẫn không lên màu được!
Và món súp thật tuyệt vời, chúng tôi thực sự thích nó!

VÀ CẢM ƠN NHIỀU SỰ PHẢN HỒI CỦA QUÝ KHÁCH! TẤT CẢ!

Đánh giá theo số lượng (2 muỗng cà phê) bạn có bột nghệ trong công thức của bạn và không phải nghệ tây. Nhiều nghệ tây đó là đống đổ nát. Điều này cũng có thể dẫn đến nhầm lẫn công thức. Và bạn có nghệ tây và nghệ - chúng không giống nhau.Chỉ là nghệ thường được gọi là nghệ tây Ấn Độ (vì bột nghệ rất phổ biến và rộng rãi ở Ấn Độ, nó là một phần không thể thiếu của cà ri, và cũng được sử dụng như một chất thay thế rẻ tiền cho nghệ tây thật, do đó có tên), mặc dù nó không có gì. để làm với nghệ tây thực sự. Củ nghệ từ chi gừng. Còn saffron thật là nhụy của cây saffron crocus (cũng có một số loại như vậy). Đây là những loại cây khác nhau và các loại gia vị khác nhau. Và màu sắc thực sự mang lại sự tương đồng và bão hòa.

Đánh lừa anh trai của chúng ta. Trong khu chợ của chúng tôi, "saffron" ở mỗi bước thứ năm giống như xi đánh giày ...

[alina-ukhova]

alina-ukhova, dựa trên công thức này, tôi đã nấu súp hôm nay. Tôi đã chuẩn bị trước thịt băm, nhưng với hành và tỏi. Tôi đã thêm mùi tây vào đó, protein và tinh bột thì không. Không có một quả trứng nào trên "quả hạch" ở nhà, vì vậy tôi đã làm bánh mì nướng tỏi từ bánh mì tự làm trong 3 ngày. Có ý tưởng từ đây... Phần còn lại là kê đơn. Hóa ra rất ngon! Gia đình đánh giá cao, ngay cả người con trai cả vốn khó tính cũng cho rằng món ăn ngon và đẹp mắt. Và tôi đã ăn hết phần. Và đứa trẻ âm thầm ăn hai. Chà, mẹ còn cần gì để hạnh phúc?
Tôi chắc chắn sẽ nấu món súp này nhiều hơn một lần. alina-ukhova, đã đi đến đặt một điểm cộng.

[Pogremushka]

PogremushkaRất vui vì tôi đã thích nó, trẻ em đặc biệt khó chiều lòng. Và bạn vẫn còn thời gian để làm bột.