Mứt nho

Mứt nho

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
nho tươi
đường trắng

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đang bắt đầu báo cáo của mình. Mứt nho.
• Vì nho khô không chịu chín trước thời hạn, và bụi nho chín trắng chỉ có 1 hạt và cùi dày nên tôi quyết định đào tạo giống nho này.
• Tôi đã loại bỏ xương. Đổ 3 kg nho với 1 kg đường.
• Bây giờ, theo khuyến nghị của Admin, chúng tôi có thể chịu đựng được trong 22-24 giờ.
• Còn tiếp...

Công thức nấu ăn tương tự

Mứt sô cô la mận (Elenka)

Mứt bí ngòi chanh đào (Sự thêu)

Mứt bạc hà (MariV)

Tôi tiếp tục ... Và ngay lập tức khắc phục lỗi ...

Nho hạt, chuẩn bị luộc 3 kg

đổ đường 1 kg và để yên trong 24 giờ
Mình để ráo nước siro, đun sôi, thêm 1,5kg đường và nước cốt 1 quả chanh, ít lắm cũng phải 2-3 tiếng, đặt dâu, tắt MV và đứng 3 tiếng.


Nấu trong 5 giờ.
Tôi chụp ảnh rồi sẽ tải lên, con trai tôi cất máy ảnh đi.
Tôi không thích kết quả. Mứt hóa ra ở dạng lỏng, cảm ơn Chúa vì tôi đã không thêm nước vào xi-rô, nó có vị như đường với hương chanh.
Công thức Admin cần một số công việc, tôi không thể làm được nếu không có bạn, rất cần lời khuyên thiết thực của bạn ở đây.
Tôi có thể thêm chanh, nhưng tôi không muốn có vị chanh trong mứt.
Vào những năm 90, khi bức màn vừa được mở ra, tôi sống ở Kamchatka, và đột nhiên tôi chợt thấy rằng vận chuyển đến Kamchatka từ Mỹ gần hơn nhiều so với từ Nga. Và tôi nhớ đến món mứt nho được mang từ Mỹ về. Hương vị của nho tươi, không có dư vị của chanh, từng lát riêng biệt (ở đây, các lát cũng không được đun sôi) và mọi thứ đều ở dạng thạch đông lạnh.
Tôi sẽ nấu thêm một số món nữa, nhưng ít nhất chúng ta hãy cố gắng tiến gần hơn đến những gì chúng ta đang tìm kiếm cùng nhau.
Hương vị của nho bị mất đi vì đâu? Có lẽ anh ấy quá hiền và bị cắt ngang bởi một quả chanh?
Có thể đây là lúc bạn cần bổ sung thêm chất vàng da, nhưng khi nào, sau khi nấu ăn?
Tôi mong được các bạn cho lời khuyên.

[quản trị viên]

quản trị viên, tất cả mọi thứ đều đúng trong công thức, tôi là người phanh.
Và chiếc rương vừa được mở ra!
Phần tiếp theo diễn ra khá bất ngờ.
Vì mứt không như tôi mong đợi, tôi quyết định sử dụng nó như một loại xi-rô để sấy sung.
Trong MV, Panasonic cho một mẻ sung chín khác vào, làm tất cả các thao tác, kéo quả sung ra, đóng nắp Panasonic và quyết định đun phần siro còn lại trên bánh nướng.
Tôi bắt đầu quên tắt siro đang sôi, nhưng ... GIỚI THIỆU VỀ MIRACLE .. Tôi đã đến đúng lối ra mứt nho mà tôi muốn lấy ngay.
Thạch đông lạnh, trong đó tất cả các nửa quả nho còn nguyên vẹn, không đun sôi, nhưng rất mềm và mềm, vị sung đã loại bỏ vị chanh hoặc nó tự rời ra trong quá trình xử lý nhiệt tiếp theo.
Tôi kết luận rằng mứt cần được nấu trong một thời gian dài.
Vậy là đúng công thức rồi, tôi ăn chậm lại và sau 5 tiếng thì ngừng nấu, mặc dù phải nấu rất lâu.
Tôi đưa ra một bức ảnh của một lọ số lượng mứt còn lại sau khi nấu. Cái bình đầy, mọi thứ khác đều sôi sùng sục

Và ở đây tôi có một câu hỏi: có bất kỳ sở thích nào cho các giống nho, từ đến. tôi có thể làm mứt không? Chỉ là chúng ta có một cuộn tròn trong nước với một trục. Chúng tôi không nấu nhiều rượu, không uống nước trái cây, nhưng chúng tôi có một chiếc răng ngọt ngào.
Bạn nghĩ điều gì đáng để thử?
Tok todi và công thức với lời giải thích rõ ràng trong studio, pliz!

[Pirozhochek]

Pirozhochek, giống nho hóa ra lại RẤT quan trọng. Nó phải có vị bùi, và không phải là một miếng mà bạn cắn và một ngụm nước ép.
Vì vậy, bây giờ tôi có một món mứt tuyệt vời từ một nửa quả nho bị cắt bỏ do loại bỏ hạt và rất không quan trọng là mứt từ nho không hạt.Thật tình cờ là anh ấy đã cho nước trái cây, nhưng anh ấy không thu được xi-rô, rất nhiều vỏ chỉ từ quả nho, ngon, nhưng loại đầu tiên hóa ra tốt hơn. Và, có lẽ, nó là cần thiết để nấu thành nhiều phần nhỏ, khi mỗi quả có thể được cắt nhỏ, chứ không phải một xô đầy quả đã bóc vỏ (đây là 3 xô nho trong một bàn chải).
Nhưng phải làm sao, khi vừa chín tới ngay lập tức ong bắp cày vồ tới, quả mọng và bắt đầu hư hỏng. Tôi đã phải ngay lập tức loại bỏ một nửa, và đây là 5 xô đế bàn chải đã được làm lại, và thậm chí số lượng tương tự cũng bị treo.
Bây giờ việc chuẩn bị là chi tiết. Nếu có nhiều nho, thì không nên ủ đa và các loại bia khác, các bồn cũ đã được chứng minh là tốt để làm mứt.
Hãy căn cứ vào lượng đường theo sở thích của bạn và theo hương vị của nho của bạn.
Tôi đổ đường theo công thức của Admin 200 g mỗi kg quả mọng lên những quả nho còn nguyên vỏ.
Chịu được một ngày, có lẽ ít hơn, vì việc tiết ra nước trái cây hầu như không xảy ra. Tôi nấu xi-rô, thêm 300 gram đường cho mỗi kg quả mọng, nước ép nho hoặc thêm nước vừa đủ để quả mọng nhúng ngay vào xi-rô.
Chịu được nhiệt độ 85 * 20 phút, khá khó, đeo nhiệt kế và điều tiết khí. Khi tôi làm lần thứ hai, tôi không bị như vậy mà chỉ đơn giản là đun sôi và để riêng đến tối, buổi sáng (vv) tôi lặp lại quy trình này ba lần để quả dâu sẽ cứng lại. Sau đó, cô ấy nấu nó ở nhiệt độ RẤT (nhất thiết) thấp, gần như cả ngày, cho đến khi bản thân cô ấy thấy quả mọng bắt đầu đông lại.
Đây là những gì đã xảy ra

[Ôi chao !!!]

Ôi chao !!!Và tôi vẫn chưa luộc nho ... Chỉ cần lấy hạt ra ... không ... Tôi sẽ đi và xem chúng ta có bao nhiêu món quiche-mish ...

[Ôi chao !!!]

Ôi chao !!!Và tôi vẫn chưa luộc nho ... Chỉ cần lấy hạt ra ... không ... Tôi sẽ đi và xem chúng ta có bao nhiêu món bánh quiche-mish ...

Hãy chắc chắn để xem món bánh quiche-mish được bán, tốt hơn là làm nho khô từ nó, và ít rắc rối hơn và ngon. Xem tại đây
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in..._smf&topic=140686.new#new
Và từ những trái nho (nhất thiết) có nhiều thịt, không khó để loại bỏ hạt, cắt đôi, những trái nho này, theo quy luật, quả to, và dùng dao lấy một túi có hạt. Chỉ cần thử nho, nếu chúng là rượu vang (không bùi), thì nó sẽ không được.

[Nho]

Tôi có thể thêm một công thức nữa không? Sự thật với độ căng tỷ lệ, bởi vì được nấu khoảng sáu năm trước và "bằng mắt":
Nho để làm sạch khỏi da và ngũ cốc (có lẽ là có thể với da, nếu bạn không muốn làm bẩn xung quanh, tôi đã làm sạch nó) Ngoài ra, có vẻ như đối với tôi, nước nho mới vắt là có thể.
Lê, cũng gọt vỏ và ngũ cốc, cắt thành khối nhỏ
Nấu không đường trên lửa nhỏ, trong nhiều giai đoạn (tôi đã có 4 lần "chạy")