Cà tím xào kiểu Tashkent trong nồi áp suất nhiều ngăn

Cà tím xào kiểu Tashkent trong nồi áp suất nhiều ngăn

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Cà tím	1 kg
Ơt ngọt	500 g
Cà chua	600 g
Củ hành	500 g
tỏi	20 răng
Thì là, mùi tây, cần tây	bằng tia
Muối	nếm thử
Giấm 6%	3 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Cắt cà tím thành từng lát, ớt - thành lát, hành tây - làm đôi, cà chua - làm tư, xắt nhuyễn rau xanh.
• Bôi dầu vào đáy chảo nhiều bánh, xếp các loại rau theo thứ tự sau - hành tây, cà tím, ớt, cà chua, rau thơm, tỏi. Thêm muối và rưới một chút dầu, sau đó lặp lại mọi thứ. Đậy nó bằng một cái nắp, đặt nó vào chương trình "gà", cuối cùng, để nó cho đến khi áp suất được giải phóng hoàn toàn. Sau đó ta mở vung ra, đổ giấm vào giữa, trộn nhẹ rồi cho nóng vào lọ, đậy kín và đắp vào chăn cho đến khi nguội hẳn.
• .

Ghi chú

Món ăn này do mẹ chồng tôi dạy cho tôi, và có lần những người hàng xóm ở một thị trấn quân sự trên lãnh thổ của TVOKU đã hào phóng chia sẻ với bà

Công thức nấu ăn tương tự

Cà tím đóng hộp với đậu (Natusik)

Cà tím nấu nấm (một món ăn truyền thống của người Kuban) (anzhela)

Cà tím "Phép thuật của gia vị" (Xoắn)

Tôi xác nhận - thật tuyệt khi mở một cái lọ như vậy vào mùa đông - đó chỉ là một câu chuyện cổ tích Nhân tiện, công thức này tôi cũng có từ cuộc sống trong quân đội, chỉ có điều mọi thứ được cắt thành từng khoanh tròn, xếp thành từng lớp trong lọ và đổ Với nước ép cà chua, theo ý kiến ​​của tôi là "Cobra", bạn cần phải xem trong các bản ghi cũ. Tiến bộ không đứng yên và phim hoạt hình ở đây là

Chà, cách cắt không thay đổi. Chỉ thay vạc - phim hoạt hình; cần ít dầu hơn và nhanh hơn - mọi thứ được hầm trong vạc trong khoảng một giờ. Và món gì ngon, nhất là vào mùa đông thì đúng là như vậy! Và nó có giá tốt, không nổ.

[MariV]

MariV, và nếu giấm là 9%? Các mảnh có được bảo quản không?

Tôi không có mọi thứ trong một cái nồi 5 lít! Tôi đã bị nấu chảy .... Tôi sẽ phải nấu từng phần, hoặc trên bếp ... nhưng sau đó nấu bao nhiêu / hầm?

nữa ... chương trình của bạn là Chicken, mất bao lâu?

[RybkA]

RybkA .
nếu bạn có một chiếc xe nhanh, tốt hơn là nên sử dụng nó hai lần. Tôi có một "con gà" - 15 phút.
Nếu giấm là 9% - cho 2 thìa cà tím trên 1 kg. l.
Mọi thứ đều được hầm trong vạc 2 tiếng - hôm nay đọc được tin nhắn của bạn, tôi cố tình leo lên nguồn của mẹ chồng - bà đã hầm 2 tiếng. Không có gì được luộc, tất nhiên, trừ khi cà tím đã quá chín. Công thức này đã được thử nghiệm trong hơn một thập kỷ - tất cả các lon đều tốt ở phòng T. Mẹ chồng tôi sống ở Tashkent. Các ngân hàng không bao giờ bùng nổ. Và tôi chưa bao giờ gặp trường hợp chướng bụng đầy hơi.
Làm điều đó một cách nhanh chóng! Tốt hơn cho sức khỏe.

[MariV]

MariV , Tôi đã đánh gục toàn bộ trong chảo Zepter 9L. Các ngân hàng đang đứng, cảm ơn Chúa. Tôi ăn phần còn lại với cháo kiều mạch. Bài viết sẽ là những gì bạn cần! Cảm ơn bạn! Một công thức rất dễ dàng!

Chúc bạn sức khỏe, thân yêu!

Một công thức thú vị) Tôi muốn thử, nhưng tôi không có chương trình về gà trong phim hoạt hình (((bạn có thể làm điều đó về món hầm không? Và khoảng thời gian để phơi ra là bao nhiêu?

Trong phim hoạt hình, bạn có thể làm điều đó, đặt thời gian là 1 giờ.

Cảm ơn bạn! Ngày mai tôi sẽ làm điều đó và hủy đăng ký!)

Đối với sức khỏe của bạn! Tốt hơn là nên nấu chín một chút hơn là nấu quá chín. Nồi áp suất của tôi hơi chín. Năm nay, nếu có, tôi sẽ đóng phim hoạt hình.

[MariV]

MariV , nếu bạn nấu trên bếp, thì bạn không cần phải can thiệp vào quá trình nấu ăn?

Không cần đâu - mẹ chồng tôi và tôi được nấu trong vạc và không trộn lẫn.

Olga, cảm ơn bạn. Tôi đã làm điều đó ngày hôm qua tại Shteba. Từ lượng này thu được 4 can có dung tích 0,7 lít.Tôi nhét mọi thứ vào một chiếc xe hơi nhanh (tôi có chiếc đầu tiên) lên tận cùng, thậm chí lúc đầu tôi cho vào chiên để nó lắng xuống một chút. Sau đó, nắp đóng lại bình thường. Tôi lấy thìa nếm thử, rất ngon!

[Florichka]

Florichkavà trong Shteba, họ đã làm điều đó ở chế độ nào?

[Florichka]

Florichka, Irina, chúc sức khỏe của bạn! Tôi cũng thực sự thích đóng những quả cà tím cho mùa đông!

[Olga]

Olga, và nếu bạn cho nó vào nồi áp suất trong 10 phút, có lẽ chỉ cần? Trong khu vực của chúng tôi, món salad này được gọi là "mười"

Từ kinh nghiệm nhiều lần nấu trong nồi áp suất, tôi nghĩ để cháo không bị nhừ sẽ mất từ ​​5 đến 10 phút.

[Olga]

Olga, Cảm ơn bạn!

[Ira,]

Ira, đối với sức khỏe của bạn!

[Ninelle]

Ninelle, làm tương tự như trong công thức cho Gà, sau đó để trên lửa nóng thêm 2 giờ.

[MariV]

MariV, Tôi muốn làm rõ thời gian nấu ăn. Nồi áp suất của bạn có đếm ngược sau khi tăng áp hay ngay lập tức? Tôi đang cố gắng tìm ra chế độ nào và thời gian để đưa vào cuckoo1055.

Một con chim cúc cu áp chảo trong nồi nấu nhanh 1055. Chảo đa lượng vừa một nửa phần. Thực hiện trên chế độ Rau. Sau khi kết thúc chương trình, rau đã hoàn toàn sống. Tôi đặt chương trình tương tự một lần nữa. Đối với khẩu vị của tôi, rau hơi chín sau chu kỳ luộc thứ hai. Kết luận - trong phần tiếp theo. một khi tôi đã làm điều đó trong chế độ dập tắt. Từ một nửa phần, hai lon bật ra - 0,8 và 0,5. Tôi chưa thể nói gì về hương vị. Hóa ra đúng hai lọ, không có gì để thử. Nhưng tôi tin rằng tất cả những người nói rằng nó phải rất ngon

Tôi quyết định tham gia với những người đã chuẩn bị sote theo công thức này. Tôi cắt rau trên con cá sấu lớn nhất, thành hình khối và hình vuông. Chiếc nơ Berner trên một chiếc quần không dao. Tỏi trên cá sấu nhỏ nhất và chỉ có tay cầm màu xanh lá cây.
Tôi có một chiếc Shtebik năm lít, gần như đã được đóng gói, một phần chỉ phẳng với cạnh trên được nhập vào. Tôi đặt nó trong 5 phút ở 0,7 trên chế độ Thịt. Tôi muốn nó từng miếng, không phải cháo. Nhưng tôi nghi ngờ về lượng muối, tôi nên đặt bao nhiêu ?! Đặt 0,5 muỗng canh. l. Trước khi cho vào lọ, mình sẽ thử, nếu có gì sẽ bổ sung thêm.
Được rồi, tôi có áp lực! Chúng tôi đợi!

Đây là cách nó trông như thế nào trước khi đóng nắp.




Vâng, nửa thìa muối hóa ra là không đủ, tôi đã thêm lượng tương tự và quá liều lượng một chút. Lần tiếp theo bạn cần 2/3 muỗng canh. l. bỏ muối.
Giấm là 9%, vì vậy tôi chỉ cho 2 muỗng canh. l. như tư vấn. Nhưng bạn không thực sự cảm thấy nó, chúng tôi thích axit. Tôi cũng sẽ bổ sung lần sau.
Tôi đã đóng 2,5 lít từ một phần và vẫn còn một chút nữa để thử.

Vào mùa đông, đối với tôi, có vẻ ngon nếu bạn chắt nước và thêm tỏi với sốt mayonnaise hoặc adjichka!
Năm phút là khá đủ, các loại rau đã sẵn sàng, nhưng không bị rơi ra ngoài, chúng chỉ còn lại từng miếng. Chất lỏng không bay hơi, vì tôi sợ rằng cà tím sẽ bị vỡ.
Rất cảm ơn tác giả đã chuyển thể công thức kinh điển sang CB!
Trước đó, trong một giờ rưỡi, chúng đã dập tắt trên bếp, và trong 25-30 phút, CB đã có thể tăng và giải phóng áp suất! Rất tiện lợi là bạn không cần phải bắc bếp, khuấy đều, đảm bảo không bị trào và không bị cháy, các bạn nhớ là sote đang được nấu trên bếp của chúng ta nhé!
Và rồi người đẹp, ném nó và xuất hiện, giống như một bộ phim hoạt hình có tên!