Bánh nướng Ammchiki

Và tôi có 1 \ 2 "Yammchikov". Ngon !!!!!!

Tôi đã làm chúng!
Chà, tôi sẽ không nói nhiều về hương vị: ĐƯỢC TUYỆT VỜI - mềm, ngon, cuốn đi ngay lập tức.
Về công nghệ: bây giờ tôi cũng là một thợ cưa bánh. Tôi cảm thấy mình như một samurai trong quá trình nấu ăn. Thật bất ngờ (đối với tôi) một cách làm bánh nướng đơn giản và độc đáo. Stelochka, bravo
Đúng vậy, một sự hiểu lầm đã nảy sinh: Tôi có một phần gan luộc với hành tây, gan sống khoảng 500 g + 3 củ hành tây (1 sống và 2 chiên trong dầu). Hơn một nửa số nhân bánh vẫn còn (tôi đã làm một phần bột đầy đủ, như trong công thức; tôi cho một ít nhân bánh để không có gì bị rò rỉ ra ngoài, mặc dù thế nào nó cũng chảy ra hầu hết mọi nơi). Làm thế nào bạn xoay sở để ép nhiều nhân vào một lượng bột như vậy? và bạn đã không xuất hiện bất cứ điều gì ở bất cứ đâu ... Có lẽ tôi đang làm sai điều gì đó?

[Anyutochka]

Anyutochka , Tôi rất vui vì việc cắt bánh đã thành công!
Sức khỏe tốt!

Về nhân bánh.
1. Mình nấu 1 kg thịt để làm nhân bánh, tất nhiên là luộc xuống và kết quả chẳng được bao nhiêu. Gan, theo tôi, có vẻ to và mềm hơn, thịt băm thành chất lỏng và chảy ra ngoài. Tôi thường trộn gan với khoai tây nghiền và mọi thứ đều tốt.
2. Có lẽ cán bột không đủ mỏng, hình chữ nhật bị nhỏ hơn, nhân vừa vặn hơn.
3. Nhồi thịt băm bằng con lăn có đường kính khoảng 3 cm.

[Stеrn]

Hơn một nửa số nhân bánh vẫn còn (tôi đã làm một phần bột đầy đủ, như trong công thức; tôi cho một ít nhân bánh để không có gì bị rò rỉ ra ngoài, mặc dù thế nào nó cũng chảy ra hầu hết mọi nơi).

Tôi đã làm điều tương tự !! Rõ ràng cô ấy đã làm tôi sợ hãi rất nhiều Stеrnrằng bánh sẽ nứt, mà tôi đặt ít hơn tiêu chuẩn !!!

[Anyutochka]

Anyutochka , Tôi rất vui vì việc cắt bánh đã thành công!
Sức khỏe tốt!

Về nhân bánh.
1. Mình nấu 1 kg thịt để làm nhân bánh, tất nhiên là luộc xuống và kết quả chẳng được bao nhiêu. Gan, theo tôi, có vẻ to và mềm hơn, thịt băm thành chất lỏng và chảy ra ngoài. Tôi thường trộn gan với khoai tây nghiền và mọi thứ đều tốt.
2. Có lẽ, miếng bột đã được cán không đủ mỏng, nó thành một hình chữ nhật nhỏ hơn, nhân có thể vừa vặn hơn.
3. Nhồi thịt băm bằng con lăn có đường kính khoảng 3 cm.

Gan băm thực sự bị chảy nước và với tất cả mong muốn, bạn không thể đặt nó với đường kính 3 cm, tôi sẽ thử các loại nhân khác nhau, vì bột rất tuyệt và tôi thích trở thành một samurai.
Và phần thịt băm còn lại biến thành một chiếc bánh gan tuyệt hảo.

Và đây là những chiếc bánh nướng được đặt theo tên của bạn - "lỗ" - bằng bí ngô. Ngủ ngon! Đây là dotya của tôi để giảm cân "po". Đầu tiên là bánh nướng, sau đó là rau.

"Amchiki" của tôi
🔗
Cảm ơn bạn!

Stеrn, và tôi đã đến với một báo cáo. Rất tiếc là không có ảnh, vì tôi quyết định chơi nó an toàn (nó sẽ hoạt động, nó sẽ không thành công? Nó sẽ thích nó, nó sẽ không bị choáng ngợp?) Và dành cho nó 1/2 phần. Đó là sai lầm chết người của tôi - chúng bay đi như hạt giống và do đó không có gì để chụp ảnh (sự thật là bạn không cần phải nhấp vào trong một gia đình lớn ...). Ai đó đã gọi chúng một cách chính xác trong chủ đề này, "hạt giống". Tóm lại, O-Oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo !!!! : nyam: Và không mất nhiều thời gian để nấu chúng. Tôi nhào bột ở HP (bây giờ nhào bột bằng tay không phải là công việc hoàng gia, nếu có máy thông minh), nhanh chóng dán nó vào, mọi thứ đều vừa vặn trên tờ giấy otin, và trong lò nướng.
Nhưng tôi có một câu hỏi nội dung. Làm ơn, cho tôi biết, và những chiếc bánh nên giống như những chiếc bánh phồng, hay tôi cán bột thật mỏng và xoắn chặt? Theo tất cả các mô tả trước đây, dường như đối với tôi rằng những người khác đã làm cho chúng "bánh rán". Hãy xóa tan những nghi ngờ của tôi, pliz.

[Kamusik]

Kamusik, đã làm những chiếc bánh này nhiều lần - những chiếc bánh nướng

Tôi ở đây với báo cáo về "Yamchiki"! Công thức chỉ là siêu! Tôi không thân thiện lắm với các món nướng bằng men, nhưng những món này đã đúng. Và cũng có một sự cố nhỏ: Tôi quá háo hức không làm sai công thức mà trong quá trình cắt bánh, tôi chợt nhận ra - và tôi đã quên đập quả trứng !!! Trời đã nóng rồi. Tôi chạy đến máy tính, không - nó không có trong công thức.
Nhân: thịt luộc, lăn qua máy xay thịt, thêm trứng luộc và rau bina. Chồng tôi không ăn hành về nguyên tắc, tôi đã phải thỏa hiệp.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Đây là một bức ảnh.

Alena69, những chiếc bánh tuyệt đẹp!

Để sức khỏe và cảm ơn vì báo cáo!

Cảm ơn bạn vi công thưc nay !!!

Tôi nướng bánh với bắp cải (luộc chín, nêm bơ và trứng), bắp cải cắt không nhuyễn như lẽ ra phải làm. Khi "cưa" xúc xích, tôi bổ sung véo mép. Và, mặc dù có những lỗ hổng, nhưng miếng trám vẫn không bị rơi ra ngoài.
Tôi có 2 tấm nướng bánh nướng (33 và 31 cái), ngoài ra còn có 4 cái bánh nướng trong một chảo rán nhỏ.

Sau khi nướng, bề mặt đã được bôi mỡ bằng bơ.



Chúng tôi thích nó rất nhiều !!! Con trai tôi và tôi, thậm chí cả con gái nhỏ của tôi, thích nó (và nó rất kén chọn!).

Chúng tôi sẽ nướng một số nữa, và với thịt là bắt buộc !!!
Cảm ơn bạn!!!

Bird Sirin, những chiếc bánh tuyệt vời!
Chúc bạn may mắn và cảm ơn vì báo cáo!

Oh khỏe cảm ơn bạn !!! Hôm nay tôi nướng - lần thứ hai và một phần gấp đôi ... Lần đầu tiên tôi làm với thịt bò, và hôm nay - nhân gồm gan, tim, hành tây, rau thơm và thêm óc bò luộc ...
Và đối với cháu gái, họ bọc xúc xích bằng bột ...
Rất ngon và nhanh chóng, đặc biệt nếu ai đó giúp đỡ. Tôi "cưa" bằng thìa silicone, dùng tay không được ... Và đều giống nhau, một số bị thủng bên cạnh nhưng miếng trám không ra, tôi cố tình để lại một đôi để thử nghiệm. Lần đầu tiên, họ nói rằng nó rất ít ... Hôm nay, mẹ, đã mất 5 mảnh, nói: "Vâng, thực sự ... Con đã nghĩ để lại thứ sáu ... Nhưng, con sẽ không ... ăn nó đi."
Và- đã ăn nó.

Matroskina Pussy, chúc bạn sức khỏe và cảm ơn cho mẹo!

Ảnh có trong điện thoại của chồng em ... Ngày mai em sẽ cố gắng đưa ra xem. Nhưng, những thứ này, shteryamiki là một sự khiêu khích !!! Chúng giống như những hạt giống - yum, yum, yum, mẹ ...
Ở đây, nếu, thật thú vị, những quan sát của tôi ...
Đợt đầu tiên - trượt càng khó, nhưng - bột - nhiều lớp, hoặc thứ gì đó, sau đó - bạn trượt càng mỏng, kết quả càng tốt. Chỉ nếu bạn lạm dụng quá nhiều với bột mì, kết quả là bột chặt hơn, nhưng ngon ...
Tôi lăn phần nhân bằng con lăn, và trên toàn bộ lớp, giống như một cuộn. Hương vị đều giống nhau, tuyệt vời, thiết kế khác nhau ... Tôi có, và - gối, và kẹo có viền bọc, và - chỉ - cuộn ... Rất ngon ...
Và, sự hiện diện của óc luộc chỉ có tác dụng làm tốt

Bộ não luôn luôn là một thứ, thậm chí là luộc!

[Stеrn]

Stеrn, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức, rất dễ dàng và nhanh chóng! Tôi thực sự đã làm cho chúng lớn hơn một chút, nếu không những người đàn ông của tôi sẽ không hiểu tôi. Giúp chính bạn, bánh nướng với thịt và cơm của tôi

Alisjon, sức khỏe và cảm ơn vì báo cáo và điều trị!

Stella! Lâu rồi mình không làm, chắc mình sẽ đi nấu

Chúc may mắn, Natasha và ngon miệng!

oh, tôi đã làm những chiếc bánh này .. Thành thật mà nói, tôi không mong đợi kết quả SUCH. Tôi rất vui vì tôi đã làm điều đó với thịt và sau đó với khoai tây. Và tôi đã làm một cuộn lê từ bột này (tôi quên chụp ảnh nó). Mọi thứ đều siêu ngon ..

Để bánh được dính tốt, cần phải cưa bằng lòng bàn tay theo 2 hướng: trước ra sau và khi sờ thấy mặt bàn cứng - phải và trái thì tách bánh ra. Ngoài ra, bạn không cần phải đóng

[Stelochka]

Stelochka, với tư cách là "mẹ" ammchikov, tôi xin gửi đến bạn một lời cảm ơn rất lớn từ chính bản thân mình (tôi rất thích nhìn thấy ammchiki, thực sự, đối với tôi, đó chỉ là trò giải trí của trẻ con) và từ những người ăn của tôi !!!

Stelochka, Tôi không thể đợi! Món ammchiki của anh đúng là thần thánh, mỗi lần nấu là cả nhà em ngất ngây vô cùng !!!



Như một quả trám pate thịt với táo !!! Ai chưa thử thì mình giới thiệu nhé !!!

[Stеrn]

Stеrn, một công thức rất thú vị!
Tôi chỉ bị hấp dẫn bởi dàn đồng ca của những giọng ca thán phục!
Do đó, bạn phải nấu
Đúng thật, chồng tôi không ăn bánh ngọt gì cả (chỉ ăn bánh mì), nếu không thì anh ấy sẽ khoe khoang))
Chà, đối với những đứa trẻ ...

Tôi cũng rất quan tâm đến tùy chọn cắt, con mèo. gợi ý LLika:

Đây là bánh của tôi! Mềm mại và thoáng mát.

Họ chỉ trông siêu!

Tôi nhớ bức ảnh này. Chúng tôi có một công thức khác và nguyên tắc này được sử dụng ở đó, bây giờ tôi sẽ tìm nó và đăng nó ở đây.

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143738.0

[Chúc mừng năm mới tất cả mọi người!]

Vâng, nó trông rất đẹp!
tại sao bạn không đưa ra một liên kết trực tiếp? liên kết đến các chủ đề trong trang web không bị cấm, phải không?

Chúc mừng năm mới tất cả mọi người!

Hee-hee, nhưng tôi vẫn chưa biết làm thế nào, và tôi vẫn chưa học.

Thông thoáng! ))
Chà, nó không đáng sợ!
Chúc mừng năm mới!

Hee-hee, nhưng tôi vẫn chưa biết làm thế nào, và tôi vẫn chưa học.

Gaby à, tôi ngạc nhiên lắm .. Ở đây không cần học nữa .. Bạn cứ ấn vào biểu tượng có hình quả địa cầu (bên cạnh bức tranh đứng, ở hàng thứ hai có hình thứ tư .....

Đây là bánh của tôi! Rất ngon, mặc dù tôi đã làm nó trong một phiên bản nạc.
Tôi thay thế sữa bằng nước (Mùa Chay Giáng sinh).
Nhân cá hồi, telapia, hành tây chiên, gia vị.
Tôi bôi lên đầu bằng lá trà ngọt đậm.
Khi nguội, chúng thậm chí còn ngon hơn.
Giòn ...



Con gái đã giúp 15 năm. Tôi rất vui vì tôi đã học được một phương pháp trang trí bánh nướng thú vị như vậy!
Cảm ơn Stella!

Các cô gái, một số loại kinh dị với Radical và Internet nói chung !!!
hầu như không được chèn trong biểu mẫu này!

Ảnh chụp từ điện thoại nên chất lượng không được tốt nhất ...

[Stella]

Stella, cảm ơn vì công thức. Đây là những chiếc bánh yêu thích của chồng tôi.

thủy quân lục chiến, sức khỏe và cảm ơn cho mẹo!

Và tôi, như thường lệ, ở các tiệm bánh, người ta đã chuẩn bị và nấu lại những chiếc bánh tuyệt vời này, và chỉ gần đây tôi mới khám phá ra chúng cho chính tôi, những cô gái-chàng trai, những người chưa dám nấu chúng, tôi thực sự khuyên bạn nên

NIZA, chúc sức khỏe, em yêu và cảm ơn vì báo cáo!

Tôi rất quan tâm đến công thức của bạn, và thậm chí nhiều hơn nữa trong việc "tạo mẫu" bánh nướng dưới dạng xúc xích (Tôi sẽ không bao giờ nghĩ rằng bạn có thể làm nhiều bánh cùng một lúc - cảm ơn vì ý tưởng này

Tôi điều chỉnh chúng bằng một bánh xe cheburek để cắt và làm mù ... Đầu tiên, tôi đẩy một chút bằng cạnh lòng bàn tay, và tôi cắt nó bằng một bánh xe. Và các cạnh được dán lên - thu được một chiếc gối. Chỉ có điều chúng bị ăn rất nhanh ...

Hôm nay tôi nướng "ammchiki" lần thứ hai. Thật ngon!
🔗 🔗
Lần đầu nhân chưa đủ nên sợ bánh không nở được. Lần này tôi trở nên táo bạo hơn - mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp, toàn bộ và các góc cạnh được làm mờ một cách hoàn hảo. Và cô ấy đã cắt nó một cách táo bạo và dứt khoát ... Lần này không có sữa trong tay, tôi phải thay thế bằng váng sữa, nhưng theo tôi, không có nhiều khác biệt. Lần sau, tôi sẽ làm món ngọt, nhồi với pho mát.
Sеrn, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức Bây giờ mỗi khi tôi sẽ nhớ với một từ tốt cả bạn và bà của bạn.

Chúc sức khỏe của bạn, Natasha và cảm ơn vì báo cáo!

[Stеrn,]

Stеrn, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức, nó rất đơn giản và rất ngon, tôi đã kéo công thức cho mình

Chúc sức khỏe của bạn, Alesya và cảm ơn cho mẹo!

[Stelochka]

Stelochka, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức. Đây là báo cáo của chúng tôi và lời mời uống trà buổi tối (gần như ban đêm).

🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

Đứa trẻ chỉ nói: Tôi có thể có nhiều hơn nữa, tôi có thể có nhiều hơn nữa không?

Tôi đã làm mọi thứ chính xác theo công thức, lạc đề duy nhất là thêm một chút gạo vào thịt băm. Thật ngạc nhiên, nó hóa ra giống hệt như trong bức ảnh của bạn. Tôi thực sự rất thích bài kiểm tra. Từ kết cấu của nó, mô hình ... mọi thứ, mọi thứ.

Tanya, tôi rất hài lòng!

Chúc sức khỏe cả gia đình bạn và cảm ơn vì báo cáo!

Cảm ơn bạn! Mọi người đều yêu cầu một sự tiếp tục của điểm số !!

Stelochka, tiếp tục của bữa tiệc. Tôi yêu công thức của bạn rất nhiều. Cô ấy làm bánh nướng và cuộn. Tôi đặt bí ngô trong một cuộn: Tôi chiên hành tây trên một cái đĩa. dầu + xả. bơ. Bí ngô bào ở đó. Đã dập tắt. Tôi thêm một chút muối, gừng, vani, quế và đường. Nó hóa ra rất ngon.

🔗 🔗

🔗 🔗

Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu. Cám ơn ... cảm ơn bạn

[Babushka]

Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu. Cám ơn ... cảm ơn bạn

Babushka, rất khuyến khích!

Một công thức rất thú vị ... Mình muốn nấu, bạn vui lòng cho mình biết, bạn có thể thay sữa bằng nước trong công thức bột bánh của mình được không? (Tôi không thể có nó)

Ở trang cuối cùng, họ viết rằng trong quá trình đăng bài, họ đã thay thế sữa bằng nước.
Và tôi đã cho vào lò nướng cùng với bắp cải rồi