Scarlett Bread Maker

Các cô gái cần gợi ý của bạn. Bạn luôn cần sử dụng bột nở hoặc bạn cũng có thể sử dụng bột cao cấp hoặc loại 1?

Và bột của loại cao nhất và loại một cũng là bột làm bánh.

[Lagri]

LagriTheo tôi hiểu, nếu trên bao bì không có tên hãng bánh thì có phải là không phù hợp không?

Đúng. Nhưng trong các cửa hàng họ thường bán bánh mì, nó ghi trên bao bì.

Chà, không phải là nó không phù hợp, nhưng tốt hơn là nên có một tiệm bánh. Không phải tên Bakery mà sau khi viết Premium Flour chẳng hạn, họ viết Bakery. Như thế này:

Và tôi không có dòng chữ làm bánh, nó đơn giản: bột "Nữ hoàng thảo nguyên", loại cao cấp nhất, tôi nướng tất cả mọi thứ từ nó.

[Elena]

Elena, nó được viết trên mặt của gói. Tôi có bột mì từ các nhà sản xuất khác nhau và các loại khác nhau, và tất cả đều có thêm "bánh" ở bên cạnh túi.

Mùa xuân. Greens, có nghĩa là bánh nướng với hành lá và trứng, bột theo công thức https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=952.0-men Khrushchev , nấu trong KhP ở chế độ "Dough", rất tiện lợi và dễ dàng, nó đã tạo ra 16 chiếc bánh nướng.

Tại sao tôi không thể chèn liên kết có thể nhấp vào công thức nấu ăn, có bí mật gì không?

Các cô gái cho tôi biết công thức làm bánh mì lúa mạch đen cho hp của chúng tôi với tỷ lệ chính xác. Tôi đã nướng nó hai lần, tôi lấy công thức từ diễn đàn, tính toán lại nó bằng cách sử dụng hệ số cho hp của chúng tôi, và nó vẫn sai. Một số loại tuyệt vời.

[Letka-enka]

Letka-enkakhi bạn muốn chèn một liên kết có thể nhấp được, hãy nhấp vào ở trên cùng của biểu tượng quả địa cầu nơi biểu tượng đó youtube, bạn sẽ có [url] [url], chữ in nghiêng sẽ nhấp nháy ở đó và chèn liên kết. Nó sẽ nhấp nháy ở giữa] [. Tôi hy vọng nó đã giúp

Tôi cũng nướng bánh mì mù tạt, họ thành công, họ luôn luôn ra thơm, họ tham khảo https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2900.0.

Vào trong! Tất cả bắt đầu với công thức này)) Cảm ơn tác giả!

Hôm qua tôi nướng lúa mạch đen - lúa mì ... Tôi đã nghĩ ra điều gì đó. Có vẻ như nước cho bánh mì quá ấm. Nắp đã bị lỗi và theo sở thích của tôi .. không dành cho tôi. Thêm gì nữa ?!

[larchik604]

larchik604, Tôi đã nướng bánh mì lúa mạch đen trong một x / lò khác ở đây đây, nhưng ở đó bánh mì có mái bằng, bạn có thể lấy nó ra khỏi một thìa nước, sẽ ngon hơn, tôi đã nướng nó nhiều hơn một lần. Công thức cho một trang web khác. Điều này sẽ trở nên tốt. Vẫn đang nướng Bánh mì viên, nhưng không có hạt, thay vì chúng tôi đặt nho khô, nó cũng tốt.

[larchik604]

larchik604, Tôi lấy công thức từ đây 🔗... Nhưng một lần nữa! Đối với tôi, dường như một cái gì đó cần phải được thêm vào. Hương vị trống rỗng đối với tôi

[larchik604]

larchik604Cảm ơn bạn đã tìm thấy

[bột kê 250 grbột lúa mạch đen 150 grnước 300 mlmuối 1,5 muỗng cà phêmật ong 1 muỗng canhmen 1,2 muỗng cà phêchế độ 1 chính + nướng 20 phút]

Đây là nỗ lực thứ sáu để nướng bánh mì lúa mạch đen



Lần này ổ bánh đã nổi lên tốt, nhưng vì một số lý do, khi bắt đầu nướng, phần mái của ổ bánh bị chìm xuống. Các cô gái, tôi đang làm gì sai? HP đã không mở nắp.
Công thức:
bột kê 250 gr
bột lúa mạch đen 150 gr
nước 300 ml
muối 1,5 muỗng cà phê
mật ong 1 muỗng canh
men 1,2 muỗng cà phê

chế độ 1 chính + nướng 20 phút

[larchik604]

larchik604, chất lỏng này phải giảm đi 20, hoặc thậm chí 30 mililit.
Đây đây đối với cùng một lượng bột (nếu bạn sử dụng một nửa công thức), chỉ có 250 ml chất lỏng trong một nửa công thức.

[Lagri]

Đồng ý với Lagri, đối với bột mì của tôi, theo kinh nghiệm, tỷ lệ 280 ml. - chất lỏng -400, hoặc thậm chí 430 g bột mì được bao gồm. 300 ml. Tôi cố gắng không nướng, bởi vì sau đó mặt trên được bịt kín vào cửa sổ và nó trở nên xấu xí, men 1 muỗng cà phê.

Bây giờ tôi đang nướng cái này Bánh mì lúa mạch đen, nướng đã bắt đầu. Tôi nướng một nửa công thức ở chế độ Rye. Cái xẻng được lấy ra sau đợt thứ hai. Mặt trên của bánh mì phẳng, nhưng tôi muốn nó hơi lồi. Lần sau, bạn có thể giảm lượng nước khoảng 10 ml. Người làm bánh gừng rất tốt trong quá trình nhào, mặc dù bột rất dính, và khi tôi lấy spatula ra, tôi phải điều chỉnh bánh bằng tay dầu. Chỉ thêm vào, không phải theo toa, nửa muỗng cà phê rau mùi, để tạo hương vị. Vâng, cũng có thể, bánh mì với rất nhiều bột mì tăng bằng 3/4 cái xô.

[Letka-enka]

Letka-enka và Lagri Nếu bạn lấy một nửa công thức cho trọng lượng bao nhiêu thì bạn nên đặt một ổ bánh 500 gram?

[Letka-enka]

Letka-enka và Lagri Nếu bạn lấy một nửa công thức cho trọng lượng bao nhiêu thì bạn nên đặt một ổ bánh 500 gram?

Nếu bột mì là 500 gram, hãy đặt khoảng 700-800 gram vào trọng lượng của ổ bánh mì

Nếu khối lượng của ổ bánh là 500 gam thì khối lượng của khối bột là khoảng 300 gam.

Từ câu trích dẫn, nó không hoàn toàn rõ ràng chính xác nó nói về điều gì, hãy tự chọn câu trả lời

[Letka-enka]

Letka-enka và Lagri Nếu bạn lấy một nửa công thức cho trọng lượng bao nhiêu thì bạn nên đặt một ổ bánh 500 gram?

Tôi nghĩ nó không có gì khác biệt, nhưng tôi đã đặt trọng lượng nhiều hơn (gần đây tôi đã nướng mọi thứ với vỏ bánh và trọng lượng mặc định). Hơn nữa, sau khi kết thúc chương trình, mình nướng bánh trong vòng 15-20 phút.

[larchik604]

larchik604, hôm qua đã nướng lúa mì-lúa mạch đen theo công thức Letka-enka trên trang 86. Chiếc bánh mì hóa ra thật tuyệt vời - tôi suýt tuột khỏi quần vì sung sướng. Mọi thứ về anh ấy đều diễn ra hoàn hảo - ngay cả chiếc * mũ *. Tôi điều chỉnh một chút công thức trong khi nhào bún. Theo công thức thì 250g bột lúa mạch đen - mình cho ngay 200g rồi thêm vào - mình cho thêm khoảng 10g.
Sự đơn giản của việc chuẩn bị và kết quả - vượt quá mọi mong đợi của tôi, đặc biệt là sau khi bị dày vò với bánh mì yến mạch. Thử nó.
Letka-enka cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức đã đến đúng lúc

[Leshka1]

Leshka1, cảm ơn vì bài đánh giá tâng bốc, tôi rất vui vì mọi thứ đều quá tốt
larchik604,

Letka-enka và Lagri, nếu bạn lấy một nửa công thức, bạn nên đặt một ổ bánh 500 gram ở trọng lượng nào?

- ít hơn 200 ml chất lỏng và 300-350 gr. Mình không nướng bột (có nhiều người ăn), mình dùng trọng lượng mặc định - ổ bánh lớn, chương trình 2 phút không chênh lệch nhiều, để nướng ngon hơn.

Có ai đã sử dụng chế độ Loaf chưa? Quan tâm đến câu hỏi - có bao nhiêu phút được đưa ra để tạo thành cuộn, tức là bao nhiêu phút quá trình dừng và chương trình không được đặt lại và có tín hiệu cho thấy đã đến lúc nhấn lại Bắt đầu không?

[larchik604]

Công thức:
bột kê 250 gr
bột lúa mạch đen 150 gr
nước 300 ml
muối 1,5 muỗng cà phê
mật ong 1 muỗng canh
men 1,2 muỗng cà phê

chế độ 1 chính + nướng 20 phút

larchik604, nhưng trong công thức này thì nên để chế độ Rye, công thức là từ sách, vì vậy hãy thử ở chế độ Rye, nó có thể ổn, có nhiều kiểm chứng hơn.

[Lagri]

Lagri, cho tôi biết ở chế độ lúa mạch đen bạn có cần thêm thời gian nướng không?

[larchik604]

larchik604, Tôi sẽ thêm 20 phút, nhưng gần đây tôi không thêm thời gian nướng, mà để bánh mì trong máy làm bánh mì làm nóng trong 1 giờ, tức là cho đến khi lò tự tắt (chương trình mặc định số 1 xuất hiện trên màn hình ). Bánh mì được nướng chín. Thử cái này. Bánh đã nguội một chút và vỏ bánh không cứng và mỏng hơn. Cho đến nay tôi thích phương pháp này.

Hôm nay tôi nướng bánh mì Borodino Nửa phần, tức là 500 gram.
Tôi gần như hài lòng với kết quả, chỉ có nắp rơi qua

[VerkoO]

VerkoO, một người đàn ông đẹp trai, màu sắc rất đậm, tôi có thể tưởng tượng được hương vị gì, công thức gì đã được sử dụng để nướng nó?

[VerkoO]

VerkoO, một người đàn ông đẹp trai, màu sắc rất đậm, tôi có thể tưởng tượng được hương vị gì, công thức gì đã được sử dụng để nướng nó?

Thú thực là mình nướng từ hỗn hợp làm sẵn BreadBurg hóa ra rất tuyệt

[VerkoO]

VerkoOvà bánh mì Borodino được nướng ở chế độ nào? Và nướng như thế nào?

[VerkoO]

VerkoOvà bánh mì Borodino được nướng ở chế độ nào? Và nướng như thế nào?

Tôi nướng theo khuyến cáo của nhà sản xuất ở chế độ Cơ bản, với lớp vỏ sẫm màu nhất.

Xin chào tất cả các thợ làm bánh! Chúng tôi cần một công thức đã được thử và đúng trong CP của chúng tôi về bánh mì lúa mạch đen (và lúa mạch đen) cỡ nhỏ 500 g, ai đã nướng cái gì, theo công thức nào? Mình mua bột lúa mạch đen (đã tách vỏ) 2 bịch 1,6kg, mình sẽ luyện.

[Elena]

Elena, hướng dẫn có một công thức làm bánh mì lúa mạch đen, nướng nó, chỉ giảm nước một muỗng canh, thậm chí nhiều hơn một chút. Tại tôi bây giờ nó nướng xong, nó có vẻ là bình thường. Tôi bớt nước đi (cần phải trừ nhiều nước hơn, mặt trên của bánh bị ngấy), và tôi cũng cho thêm mạch nha để có vị và mùi.

[Lagri]

Lagri, Masha, xin chia sẻ công thức. Trong hướng dẫn của tôi, tôi không có bất kỳ bánh mì lúa mạch đen hoặc lúa mì nào cả ...

[Lagri]

Lagri, cảm ơn vì mẹo, nếu không tôi đã hoàn toàn bỏ qua các hướng dẫn, khi tôi nướng chiếc bánh mì đầu tiên với mái nhà bị sập (mặc dù nó màu trắng), tôi sẽ đi sửa lại công thức.

[VerkoO]

VerkoOlàm thế nào tôi yêu bánh mì Borodino
sớm thôi và tôi sẽ đánh anh ấy
và hôm nay lần thứ 4 mình sẽ nướng bánh mì sữa Omelkin. Chà, chúng tôi rất thích nó Cho đến nay, trong số mọi thứ tôi đã thử nghiệm, đây là loại bánh mì trắng ngon nhất!

Mình nướng cái này 300 g bột (ở đây bạn không cần bớt nước, đã bớt nước rồi):
• Nước - 200 ml
• Ôliu. dầu - 1,5 muỗng canh. l
• Mật ong - 0,8 muỗng canh. l
• Bột kê. - 188 g
• Bột lúa mạch đen. -112 g
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Lên men nhanh. -1 muỗng cà phê

¯ Trộn nước, bơ và mật ong trong một cái bát.
¯ Kết hợp các loại bột đã được sàng trước.
¯ Đổ chất lỏng vào bát của máy làm bánh mì, thêm bột mì lên trên.
¯ Lên trên với muối và men.
¯ Cần chọn trọng lượng bánh mong muốn, cũng như màu sắc của vỏ bánh.
¯ Sau đó chọn chương trình RYE.
Nhưng tôi có một bếp x / với 16 chương trình và chế độ Rye.

[Leshka1]

Leshka1, và loại bếp nào mà không có chương trình Rye?

[Lagri]

Lagri, cảm ơn vì đã lưu công thức của bạn, tôi sẽ nướng nó sớm.

[Elena]

Elena, bạn cần 200 ml nước, hãy sửa nó trong công thức của bạn. Người đàn ông bánh gừng nên được.

[Leshka1]

Leshka1, và loại bếp nào mà không có chương trình Rye?

Đức Scarlett 400

Nơi có 12 chương trình tại lò x /, không có chương trình Rye.

Nơi có 12 chương trình tại lò x /, không có chương trình Rye.

vâng vâng. Chúng tôi không có một chương trình như vậy. Chương trình này kéo dài bao lâu? Có lẽ bạn có thể thay thế nó bằng một cái khác? Từ gói, hỗn hợp đã được nướng cho 1 chính ..

Có lẽ bạn có thể thay thế nó bằng một cái khác?

, ở đâu đó trên diễn đàn có lời khuyên rằng bạn có thể thay thế chương trình "Rye" bằng "Dough" (1 giờ 30 phút) sau đó chuyển sang chế độ "Baking! (1 giờ), Rye) - mọi thứ đều hoạt động tốt, ngay cả bánh mì cũng vậy kín cửa sổ, bây giờ tôi muốn học cách nướng bánh mì nhỏ và nhiều lúa mạch đen hơn (trong đó hàm lượng bột lúa mạch đen nhiều hơn).

Lúa mạch đen phải nở lâu trước khi nướng. Trong lò của chúng tôi 69 phút sau lần trộn cuối cùng. Chọn một trong các chương trình của bạn. Tổng cộng chương trình kéo dài 2:58, thời gian nướng là 52 phút, nhưng sau khi nướng xong, mình để bánh trong lò 1 tiếng, không tắt chương trình, cho đến khi tắt hẳn và bánh chín đều.

[Lagri]

Lagri, hiện đã rõ cách tính thời gian cho "Chế độ lúa mạch đen không tồn tại của bạn"

Đây là cách nó thành ra, mái nhà vụng về: