Scarlett Bread Maker

1) Có những người trong chủ đề này có cùng một cái bếp với tôi (Scarlett sl-1525) không? .... chương trình nào tốt hơn để chọn.
2) Một điểm khác: Tôi chỉ nấu bánh mì cho chính mình, và ở giai đoạn thí nghiệm, tôi đặc biệt muốn làm bánh mì với kích thước tối thiểu. Tôi có 500 g và 750 g trong lò, các kích thước được cung cấp. Tôi đọc trên diễn đàn rằng, có vẻ như, có thể và ít hơn tỷ lệ giảm tất cả các thành phần. Những người khác viết rằng nên cho ít nhất 350 g bột mì.

Tôi có một chiếc Scarlet 400, tôi nướng chủ yếu trong hai chương trình: cơ bản và tiếng Pháp. HP cũng được thiết kế cho 500 và 750 gram, lượng bột mì tối thiểu mà tôi sử dụng là 300 gram. Chúc bạn may mắn!!!!

Tôi có một chiếc Scarlet 400, tôi nướng chủ yếu trong hai chương trình: cơ bản và tiếng Pháp. HP cũng được thiết kế cho 500 và 750 gram, lượng bột mì tối thiểu mà tôi sử dụng là 300 gram. Chúc bạn may mắn!!!!

Cảm ơn bạn.
Bây giờ tôi đang nướng "Bánh sừng bò lười biếng" ( https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=23944.0 )
đặt bột mì "Pháp" thành 300 g. tính công thức
Bạn nghĩ điều gì tốt hơn nếu nướng đến cuối chương trình "Pháp" hoặc nướng trong 60 phút như trong công thức đó?
Chưa ăn bánh nướng nào ở Scarlet. Cô ấy làm việc như thế nào? ở đó tôi chỉ có 10 phút có thể được thiết lập. Tức là bạn cần bấm nút 6 lần liên tiếp để quay 60 phút?

[Alexander]

Alexander, nếu bạn chỉ muốn bánh mì, sau đó nướng trên chương trình. Trong công thức, bột được lấy ra, cán mỏng, gấp lại, v.v. Nó tạo thành lớp của bánh sừng bò.

Để cài đặt thời gian nướng, bạn cần nhấn nút "hẹn giờ" và nó sẽ được thêm 5 phút thành 60.

Vâng, tôi sẽ cố gắng.
Cảm ơn bạn

Chúc may mắn!

đây là những gì đã xảy ra:

🔗

sự thật, không quá hài lòng với kết quả. Bột nhào ...
Hãy cho tôi biết, máy làm bánh mì Scarlet có làm cho bánh mì bông và xốp hơn không? Tôi muốn xem ảnh.
Điều này đúng với bột mì không chứa gluten, nhưng từ hỗn hợp trộn B của Đức

Hãy cho tôi biết, máy làm bánh mì Scarlet có làm cho bánh mì bông và xốp hơn không? Tôi muốn xem ảnh.

Ví dụ, bánh mì HP "Scarlet" này của họ, hãy thử nó.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0
Có rất nhiều công thức nấu ăn ở đây, và bạn có thể chọn một vài thứ.

[nifty5]

Điều này đúng với bột mì không chứa gluten, nhưng từ hỗn hợp trộn B của Đức

nifty5 , bánh mì không chứa gluten khá đặc biệt .. dù sao thì nó cũng sẽ không giống về cấu trúc như bình thường. Cá nhân tôi chưa bao giờ nướng nó, vì vậy tôi không thể giúp đỡ. Tham khảo các công thức làm bánh mì không chứa gluten tại đây: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

[nifty5]

nifty5 , bánh mì không chứa gluten khá đặc biệt .. dù sao thì nó cũng sẽ không giống về cấu trúc như bình thường. Cá nhân tôi chưa bao giờ nướng nó, vì vậy tôi không thể giúp đỡ. Tham khảo các công thức làm bánh mì không chứa gluten tại đây: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Tôi đã xem các công thức nấu ăn ở đó - chúng thường được làm từ bột gạo, bột ngô chứ không phải từ hỗn hợp. Tôi không thích cách nó hoạt động với chúng.
Tôi đã nướng bánh mì không chứa gluten nhiều hơn một lần, chỉ trong lò trước đây. Hỗn hợp B trong lò rất tốt, đôi khi nó hoạt động. Đừng so sánh tất cả những gì đã xảy ra trong máy làm bánh mì ngày hôm qua. Tôi cũng đã thử làm bánh mì không chứa gluten từ hỗn hợp McMaster trong máy làm bánh mì Panasonic - nó cũng ngon hơn. Nói chung, có một số e ngại rằng vấn đề là ở máy làm bánh mì .. Tôi sẽ thử nghiệm thêm một chút, nếu kết quả là như nhau, thì bạn sẽ phải bỏ máy làm bánh mì và nướng trong lò để hỗn hợp được. không được dịch một cách vô ích.

Xin lỗi - Tôi sẽ trả lời một cách trơ trẽn với một câu hỏi, tôi thực sự muốn mua một chiếc máy làm bánh mì, nhưng tôi đang ở trong họ, nói một cách nhẹ nhàng, đó là một cây sồi. bây giờ tôi đang nhìn cái này 🔗 (Scarlett SC-401), nhưng tôi không biết nó có đáng dùng không.Hãy khuyên ai đó - hãy lấy, không nên lấy, và nếu bạn lấy, thì chính xác là gì? Mẹ đã "đặt hàng" một chiếc máy làm bánh mì cho mình trên DR, nên ...

Xin lỗi - Tôi sẽ trả lời một cách trơ trẽn với một câu hỏi, tôi thực sự muốn mua một chiếc máy làm bánh mì, nhưng tôi đang ở trong họ, nói một cách nhẹ nhàng, đó là một cây sồi. bây giờ tôi đang nhìn cái này 🔗 (Scarlett SC-401), nhưng tôi không biết nó có đáng dùng không. Hãy khuyên ai đó - hãy lấy, không nên lấy, và nếu bạn lấy, thì chính xác là gì? Mẹ đã "đặt hàng" một máy làm bánh mì cho mình trên DR, vì vậy ...

Ở đây, nhiều có một. Nếu bạn không định nướng bánh mì từ sáng đến tối và bạn có ngân sách khiêm tốn, thì tất nhiên là hãy lấy nó. Đây thậm chí không phải là một nhà sản xuất bánh mì tồi.

Ở đây, nhiều có một. Nếu bạn không định nướng bánh mì từ sáng đến tối và bạn có ngân sách khiêm tốn, thì tất nhiên là hãy lấy nó. Đây thậm chí không phải là một nhà sản xuất bánh mì tồi.

cảm ơn vì câu trả lời, tôi còn để suy nghĩ thêm về nó, nhưng bây giờ tôi tự tin hơn

cảm ơn vì câu trả lời, tôi còn để suy nghĩ thêm về nó, nhưng bây giờ tôi tự tin hơn

Tôi có 400 và tôi khá giống một con voi, và 401 sẽ thậm chí còn tốt hơn, bởi vì nhiều hơn

Tốt hơn là mỗi lần có bánh mì tươi. Tôi có một mô hình 400 trong chưa đầy một tháng, nhưng tôi không bao giờ nản lòng khi nó không thành công. Ban đầu tôi muốn Mystery 1202, nhưng tình cờ tôi nhìn thấy Scarlet trong cửa hàng với giá 1665 rúp, mức giá đã khiến tôi hối lộ khi lựa chọn. Và trọng lượng 750 g là đủ.

[Bánh mì lúa mạch đen có hạt trong máy làm bánh mì Scarlett-400]

Bánh mì lúa mạch đen có hạt trong máy làm bánh mì Scarlett-400

bạn đề xuất gì - Binaton 1065 hay Scarlett SC-400 ???
giá cả bây giờ vẫn như cũ (đắt hơn một chút so với Scarlett)
đây sẽ là máy làm bánh mì đầu tiên của tôi, tôi chưa bao giờ tự nướng)

[Filabrazili]

Filabrazili , chào mừng bạn đến với diễn đàn. Để trả lời câu hỏi này, bạn cần phải có cả bếp này và bếp kia để so sánh. Scarlett là một cái bếp tốt cho tiền của cô ấy. Trọng lượng bánh tối đa 750g.

bạn đề xuất gì - Binaton 1065 hay Scarlett SC-400 ???

Chà, đây là một ca khó, đầu tiên mình bị ban đỏ, và mình rất vui !!! Nhưng tôi không biết cái khác

[Bánh mì yến mạch trong máy làm bánh mì Scarlett-400]

Bánh mì yến mạch trong máy làm bánh mì Scarlett-400

Chúc tất cả những người thợ làm bánh một ngày tốt lành! Đưa tôi vào hàng ngũ của bạn quá. Tôi có SC-401, gần một tháng nay. Chưa bao giờ có bất kỳ thất bại nào. Đúng vậy, cô ấy chỉ nướng bánh mì cơ bản, kiểu Pháp và bánh mì ăn liền. Hơn hết, tôi thích bánh mì "Fast". Tôi đo mọi thứ bằng kính, vì thiếu cân. Tôi có một câu hỏi: có ai nướng bánh Kugelhof không? Tôi thực sự muốn nướng!

Có ai nướng bánh Kugelhof không? Tôi thực sự muốn nướng!

Đây, nướng và nói với chúng tôi. Và nếu không có chuyện cười, rất tiếc là tôi không có, tôi đã không nướng
Và loại bánh mì nhanh nào, bạn có thể tò mò
Đúng , CHÀO MỪNG !!!!

Cảm ơn bạn! "Bánh mì nhanh" - đó là những gì chúng tôi gọi nó. Chương trình 5 - nấu ăn nhanh. Tôi sẽ nướng một chiếc bánh cupcake vào ngày mai và báo cáo lại.

Chương trình 5 - nấu ăn nhanh. Tôi sẽ nướng một chiếc bánh cupcake vào ngày mai và báo cáo lại.

Chúng tôi sẽ đợi bánh nướng nhỏ, tốt nhất là có ảnh Nhưng đối với chương trình nhanh thì rõ ràng, nhưng bạn nướng loại bánh mì gì ở đó? từ cuốn sách đến bếp lò?

Vâng, từ một cuốn sách. Hóa ra nó ngon, nó làm tôi nhớ đến một cái bao tải.

Vâng, từ một cuốn sách. Hóa ra nó rất ngon, nó gợi nhớ đến món saichka.

Tôi phải cố gắng, mặc dù tôi có 400, có lẽ sách của chúng tôi có các công thức khác nhau

Nói chung, tôi đã đặt bánh cupcake Kugelkhov, nhưng trong lần đi lên đầu tiên, chúng tôi đã tắt đèn. Tôi đã bật một cái mới và tôi sẽ đợi kết quả!

Nói chung, tôi đã đặt bánh cupcake Kugelhov, nhưng trong lần đi lên đầu tiên, chúng tôi đã tắt đèn. Tôi đã bật một cái mới và tôi sẽ đợi kết quả!

Kết quả là một viên gạch không nung!

Và hôm nay tôi nướng "cấp tốc" hay "cấp tốc" tôi gọi như vậy. Bún hóa ra không cao lắm, nhưng lạ là phần trên hoàn toàn trắng, không nướng. Mùi vị đậm đặc, chắc tại mình bị gì đó ... à không biết lâu rồi mình nướng bằng men này, chưa thay bột. Hmm .... tôi sẽ thử lại
🔗

🔗

[Sabrina]

Sabrina , mặt trên nhạt vì bánh mì không trồi lên mép xô.

Tôi đã có ban đỏ của tôi mà không làm việc trong một thời gian dài, và một vài ngày trước tôi đã bật nó lên, vậy thì sao? nó chậm lại ở tất cả các chế độ, không nhào trộn dừng lại. Và chất lỏng, như mọi khi, 250 gram-thủy tinh. nghĩa là, không nhiều. sẽ phải kéo đến dịch vụ abydna vâng

Mabut đã bị rỉ sét.

Và chất lỏng, như mọi khi, 250 gram-thủy tinh.

Không, tôi cho tối đa 300 g nước + 25 g dầu thực vật.

[Omela]

Omela Tôi tự hỏi tại sao anh ấy không đến gặp tôi, theo công thức, và cân nó đến gam, thậm chí đo nước bằng nhiệt kế. Được rồi, tôi sẽ thử lại, chúng ta sẽ xem ai thắng

Chương trình này kéo dài bao lâu? Không có đủ thời gian để thức dậy, hoặc chẳng hạn như trong bếp có thể lạnh.

[Omela]

Omela Tôi tự hỏi tại sao anh ấy không đến gặp tôi, theo công thức, và cân nó đến gam, thậm chí đo nước bằng nhiệt kế. Được rồi, tôi sẽ thử lại, chúng ta sẽ xem ai thắng

Hấp dẫn! Nó luôn luôn tăng đối với tôi!
Công thức từ cuốn sách:
750 gr.
1. Nước với trứng - 270 ml.
2. Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
3. Muối - 1 muỗng cà phê.
4. Đường - 2 muỗng canh. l.
5. Sữa bột - 3 muỗng canh. l.
6. Bột mì - 3 cốc.
7. Men - 4 muỗng cà phê.
Tôi thường để trứng trên bàn trong vài giờ, nước âm ấm. Một lần nữa, tôi lưu ý rằng tôi không có cân, tôi đo mọi thứ bằng thủy tinh và thìa đo lường.

Chương trình này kéo dài bao lâu? Không có đủ thời gian để thức dậy, hoặc chẳng hạn như trong bếp có thể lạnh.

Và như Omela đã chỉ ra, nhà bếp phải ấm! Chúc may mắn !!!

Hôm qua tôi nướng bánh mì ngọt (từ một cuốn sách), chỉ thay vì dầu thực vật, tôi thêm bơ + trứng, vanillin và kẹo trái cây 100 gr (tôi cần 150 gr). Hóa ra ngon! Bánh dày hơn, nhưng vẫn ngon! Làm cách nào để chèn ảnh?




Cảm ơn bạn rất nhiều, Omela!

[Nata]

7. Men - 4 muỗng cà phê.

Làm cách nào để chèn ảnh?

Nata , nhìn đây: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203848.0.

Không, không, tôi đã không nhầm! Cuốn sách đã nói như vậy! Và đó chính xác là cách tôi nướng (bánh mì không có mùi men).

Hấp dẫn! Nó luôn luôn tăng đối với tôi!
Công thức từ cuốn sách:
750 gr.

Rất tiếc, tôi không có sữa bột trong công thức của mình và men là 1,5 muỗng canh

[Omela]

Các đồng nghiệp, có ai có thể cho tôi biết công thức cho một ổ bánh mì trông giống như ở tiệm không?
Con trai tôi nói rằng tất cả mọi thứ tôi nướng giống như bánh cuốn, nhưng nó muốn một "ổ bánh mì".
Omela bạn có AU, bạn có thể có một cái gì đó trong cửa hàng của bạn

[Sabrina]

Sabrina, đây là công thức GOST cho một ổ bánh mì trắng: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=225886.0.

và đây là một cái khác: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

[Omela]

Omela cảm ơn bạn thân yêu !!!
Tôi sẽ cố gắng làm hài lòng con trai tôi, mặc dù tôi sẽ thử tất cả như nhau ở HP, nếu không thì bếp làm hỏng tôi trong lò.

Không, rõ ràng là ở HP. Tôi chỉ cho bạn công thức.

Không, rõ ràng là ở HP. Tôi chỉ cho bạn công thức.

Ngày mai trước và tôi sẽ thử

Chúc may mắn!

Các cô gái! Rõ ràng có điều gì đó không ổn xảy ra với tôi: Tôi phải thay cái bếp thứ ba rồi. Tôi đã thay cái thứ nhất một tháng sau khi mua - cái xô bắt đầu bị rò rỉ (dầu mỡ chảy dưới gầu và vào chính cái gầu), cái thứ hai kéo dài hơn - khoảng một năm, nhưng cái gầu bắt đầu bị rò rỉ sau ba tháng sau khi thay thế bếp (tuy nhiên, dầu mỡ chỉ chảy dưới xô), nhưng nó đã bị kẹt gần đây, lần thứ 3 đã thay cách đây một tháng, và trong quá trình kiểm tra, tôi đã tìm thấy những mảng dầu mỡ sẫm màu xung quanh chốt của lưỡi dao, đủ lớn, xem 2- 3 !, và hôm nay tôi nhìn thấy những sọc đen và "dấu phẩy" trong bánh mì thành phẩm, và một cái xô khi nhào, nó trở nên lạ lùng bằng cách nào đó.
Tôi xử lý những cái xô rất cẩn thận: Tôi không rửa chúng, chỉ là tôi không làm sạch chúng bằng một miếng bọt biển ướt; Tôi không để chất lỏng trong xô trong một thời gian dài, tối đa, một hoặc hai phút trước khi nhào; Tôi lấy ra và lắp xô rất cẩn thận, xoay nhẹ theo các hướng khác nhau để nó dễ dàng khớp vào các rãnh. Vậy tôi đang làm gì sai?
Một nửa đã nói với tôi rằng anh ấy đã mệt mỏi khi phải lê lết với cái bếp này đến chỗ phục vụ.
Nói chung, tôi đã quyết định rằng tôi sẽ lấy một chiếc Scarlett khác, và cho đến khi xô nước tiếp theo chảy, tôi sẽ bình tĩnh chọn một bếp khác.

[đa dạng]

đa dạng , điều đó tất nhiên phải được thực hiện. Bên WMS bạn có loại lỗi nào ở đó.

[Omela]

Omela, vì vậy tôi đã lấy hai chiếc bếp đầu tiên cách đây một năm, và chiếc bếp hiện tại, một năm sau, giống nhau, với một xô chất lỏng. Hoặc là tôi quá "may mắn", hoặc tất cả họ đều có những cái xô như vậy trong 401 giây, hoặc bằng cách nào đó tôi xử lý cái xô sai cách.
Ay, tôi sẽ lấy một cái khác, và nếu tôi không may mắn với cái này, tôi chắc chắn sẽ đổi nó cho cái khác. Chỉ là bây giờ chúng tôi có những khoản chi phí khác, vì vậy tôi không muốn trả thêm tiền cho một chiếc bếp khác (hóa ra, nhiều như cái giá này). Tôi sẽ đổi nó ngay bây giờ và sau đó, khi cái tiếp theo "bị rò rỉ", tôi sẽ lấy nó với giá cao hơn.

Chào các cô gái !!!
Một tuần trước, tôi đã mua cái lò này, đã thử các công thức từ sách hướng dẫn cho nó, nhưng tôi muốn một cái gì đó mới.
Hãy cho tôi biết (liên kết), công thức nấu ăn cho bếp này, và điều mong muốn là các thành phần được tính bằng gam.

Chào các cô gái !!!
Tôi đã mua cái lò này cách đây một tuần,

Chúc mừng bạn đã mua hàng !!!
Nhiều công thức nấu ăn trên chủ đề của chúng tôi, nếu bạn có thời gian, hãy xem qua các trang
Ví dụ, trang 41

Chào buổi tối =) Help (((máy làm bánh mì là-525. Bật chế độ RYE, đứng 20 phút mà không hoạt động, cuối cùng tôi chuyển sang màu trắng và nấu trên đó. Đây có phải là một cuộc hôn nhân hay gì đó mà tôi không hiểu biết?