Scarlett Bread Maker

Mái nhà rơi xuống và nhợt nhạt

Elena, nhạt chỉ có phần mái hay hai bên ?? Bộ phận làm nóng có thể bị lỗi không ???

Elena, nhạt chỉ có phần mái hay hai bên ?? Bộ phận làm nóng có thể bị lỗi không ???

Hai bên vẫn có thể chịu được, và mái nhà là màu bột ẩm. Điều cuối cùng tôi muốn nghĩ là bếp bị lỗi, dễ chấp nhận mình sai ở chỗ nào đó, hay bột mì, cái gì đó không ổn, nhưng mọi thứ quá phũ phàng. Nhân tiện, mình đã thử 4 loại bột.

Sau vài tháng, máy làm bánh mì dường như yếu đi, nhào nửa sức, hoạt động chậm lại. Tôi thực sự rất khó chịu. Có bất kỳ dây đai bánh đà nào bị hỏng không?
Các bạn, các chủ nhân thân mến của chiếc bếp này, tình hình với mẻ bánh này thế nào? Có thể đây là một khiếm khuyết trong bếp của tôi, hoặc tất cả các mặt đỏ đều yếu và đáng mua một cái đắt hơn?

Ngày tốt. Tôi muốn nướng bánh mì bột chua không có men trong Scarlett SC-400. Để tăng khối bột, bạn cần min. giờ 3. Có thể ở đây bằng cách nào đó để tăng độ tiếp xúc của bột hoặc riêng chế độ nướng.? Cảm ơn bạn

Gerg, bạn không thể thay đổi chế độ, bạn có thể làm mọi thứ riêng biệt: nhào trên "Macaroni", nâng và nhào bằng tay, sau đó nướng trên "Sưởi ấm". Chà, hoặc tính toán thời điểm bắt đầu nướng ở chế độ đã chọn và cắt nó ra trước mặt. Chờ cho bột nổi lên theo yêu cầu và bật bánh nướng ở chế độ "Sưởi ấm".

Cảm ơn bạn, hôm qua mình làm chương trình 3 không có men, mọi thứ đều ổn, chỉ có điều trước đó mình dự kiến ​​tăng khối lượng ít nhất là 2-2,5 lần rồi cho vào lò nướng, nhưng trong máy làm bánh mì nó không tăng đủ Theo ý kiến ​​của tôi, bún hóa ra đặc hơn, nó có vị khác với lò nướng, cho đến khi tôi tìm ra tốt hơn hoặc xấu hơn, nhưng hơi khác một chút.

Các cô gái, cơn ác mộng !!!!! Tôi mua một mẻ bột mới, làm mọi thứ giống như lần trước, và khi tôi lấy bột, nó dựa vào cửa sổ,
chuẩn bị bỏ chạy ... Sau khi bắt đầu nướng, cửa sổ không thể mở cho tôi ...

Và ngược lại, cô ấy mua bột lúa mạch đen của tôi, vì vậy cô ấy không muốn tăng lên với một nửa bột mì, bánh mì màu xám đặc như vậy ... Và tôi đã mua rất nhiều bột này

lenochek, có vẻ như, với sự trồi lên mạnh mẽ của khối bột, nó dựa vào cửa sổ và bong ra, và do đó, nó bị bong ra - như một loại nấm sau này))

Và ngược lại, cô ấy mua bột lúa mạch đen của tôi, vì vậy cô ấy không muốn tăng lên với một nửa bột mì, bánh mì màu xám đặc như vậy ... Và tôi đã mua rất nhiều bột này

_JuMi_, Đối với bột lúa mạch đen, phải có một số công nghệ khác. Tôi đã không thực sự hiểu nó cho đến khi tôi tìm ra nó với lúa mì
Và bánh mì thực sự hóa ra như một loại nấm, tuy bên trong trống rỗng, nhưng nó có vị bình thường

Xin chào tất cả mọi người !!!!! Chúng tôi cũng có Máy làm bánh mì Scarlett.

Chào mọi người! Hãy để tôi tham gia công ty thân thiện của bạn.
Hôm nay tôi đã trở thành chủ sở hữu tự hào của HP Scarlet 400. Và ngay lập tức một câu hỏi được đặt ra.
Mình quyết định nướng bánh mì sữa theo công thức từ diễn đàn. Tôi cần đặt một ổ bánh lớn và một vỏ bánh vừa phải.
Nhưng máy làm bánh mì của tôi không phản ánh các thông số này trên màn hình theo bất kỳ cách nào. Và khi bạn nhấn các nút, không có tiếng bíp nào được nghe thấy. Đây có phải là cuộc hôn nhân HP của tôi không? Chạy trở lại cửa hàng? Tư vấn giúp. Làm thế nào để các thông số này được phản ánh trên màn hình?

[Vkost]

Vkost, trên màn hình mọi thứ sẽ được hiển thị và phát ra tiếng bíp khi được nhấn. Bạn có thể có một cuộc hôn nhân.
Theo mặc định, trong tất cả các chế độ có một ổ bánh lớn và một lớp vỏ trung bình (các mũi tên tối ở bên trái và bên phải của màn hình cho biết màu sắc và kích thước của lớp vỏ).

Cảm ơn bạn đã phản hồi nhanh chóng như vậy. Tôi sẽ phải đến cửa hàng vào ngày mai để phân loại nó

Xin chào Vikost. Cố gắng nhấn bắt đầu / đặt lại và giữ trong vài giây.

Xin chào _JuMi_. Bạn thấy thế nào với bánh mì lúa mạch đen? Gỡ lỗi công thức?

Ngày tốt!
Cho tôi biết công thức làm bánh mì Scarlet 400 với nho khô !!!
Bây giờ tôi nướng một công thức trong máy làm bánh mì, nhưng anh ấy nghĩ rằng nó sẽ không hiệu quả
Trước đó mình nướng theo công thức Bork, không hiểu có chuyện gì xảy ra ..... bột nổi lên đến mức mở nắp

Đây là công thức tôi đang nướng:
nước 260 ml
trứng 1 miếng
dầu thực vật 1/2 muỗng canh. l.
muối 3/4 muỗng cà phê
mật ong 1 muỗng canh. l.
1/2 cốc sữa bột
1/6 cốc đường
2 3/4 cốc bột mì
men 1 muỗng cà phê
1/4 cốc nho khô

bột mì cũng giống như trước đây với bánh mì sữa
men cũng giống như để nướng bánh
chế độ - ngọt ngào

những gì có thể là sai lầm ???
Cảm ơn trước!

nỗi sợ hãi của tôi là chính đáng)))

cái bên trái là bánh mì sữa ngày nay và cái bên phải là bánh mì nho khô, đó là công thức ở trên

bột mì, men giống nhau ..... men trong túi nướng màu vàng

[Matysya]

Matysya, hình ảnh không hiển thị.

Tôi không nướng bánh mì với nho khô ở dạng bánh muffin, mà nướng bằng nho khô xám thông thường. Mọi thứ đều được nướng theo cách như mọi khi.
Có lẽ, men của bạn rất mạnh)) Và bột của tôi không nổi lên rất cao trên bánh.

lenochek, bột mì này đáng trách. Trước cô ấy, tôi đã nướng bánh mì xám bình thường trong sáu tháng, mà không có bánh mì nào ở đó.

Chỉ nhờ diễn đàn, chiếc bánh mì đầu tiên của tôi mới ra lò (đúng, chỉ trong lần thử thứ 4)
Tôi sẽ học cách chèn ảnh.

Bánh mì đầu tiên của tôi.

Đây là mảnh của tôi ........ ngày hôm qua của bạn ...
bánh mì sữa bên trái và bánh mì nho khô bên phải

🔗

Bánh mì tốt, và một máy làm bánh mì thông minh. Trong suốt thời gian, tôi không thành công chỉ một lần, đó là khi váng sữa đọng lại trên bàn qua đêm. Và vì vậy mọi thứ luôn diễn ra tốt đẹp, bất kể tôi thử công thức nào!

"Tuyết tiên sinh", chúc mừng em luôn thành công)))

Giữ nó lên !!!

Vâng, tôi tin rằng cần phải có sự nỗ lực tối thiểu của tôi, đây là chiếc máy làm bánh mì thông minh và xinh đẹp của chúng tôi!

Bánh mì đầu tiên của tôi.

Làm tốt lắm, bánh mì tuyệt vời !!!

... máy làm bánh mì của chúng tôi thật khéo léo và đẹp mắt!

Chắc chắn rồi!!!!!!

Vkost, bánh mì mát lạnh Và tôi đã không nhận được cái đầu tiên. Tôi không có đủ kiên nhẫn: Tôi quyết định bắt đầu bằng một cách nhanh chóng và quên bỏ đường

Không, đứa con đầu lòng của tôi nói chung là hoàn hảo nhất!

Hôm nay tôi đã thử một công thức với 5 mảnh ngũ cốc. Nó bật ra tuyệt vời! Tôi không thể đăng ảnh, vì con trai tôi đến thăm và ngay lập tức lấy một nửa ổ bánh cho vợ.
Tôi có một hương vị. Bây giờ tôi muốn thử một cái gì đó màu đen. Và ngay lập tức câu hỏi được đặt ra. Trong cửa hàng, người bán đã cảnh báo rằng HP của chúng tôi không nướng bánh mì lúa mạch đen. Nhưng không thể vì thế mà cô gái thông minh này không thể đương đầu với nhiệm vụ này. Những người thợ làm bánh có kinh nghiệm, hãy cho tôi biết làm thế nào để thoát khỏi tình trạng trên? Chắc chắn ai đó đã nướng bánh mì lúa mạch đen rồi.

[Vkost]

Vkost, vấn đề không phải là về bếp nấu, mà là về thành phần, tức là công thức. Nếu không có chất độn đặc biệt (agram, panifarin ...) thì tối thiểu có màu xám, tức là nửa lúa mạch đen với bột mì, nếu không sẽ không nổi lên. Các công thức nấu ăn có thể được tìm thấy trong chủ đề tương ứng.

Tôi làm màu xám thông thường như thế này (cho một ổ bánh lớn):

- 260 ml sữa (hoặc một nửa kefir / kem chua / sữa chua với nước). Tôi hâm nóng nó trong lò vi sóng cho đến khi âm ấm.
- 2 muỗng canh. l. dầu thực vật.
- 0,8 - 1 muỗng canh. l. Sahara.
- 1,3 muỗng cà phê muối thô.
- 1,5 ly bột mì.
- 1,5 ly bột lúa mạch đen.
- 1,7 muỗng cà phê men khô Saf-Moment.

Tất cả các loại hạt giống caraway, hạt giống - theo ý muốn. Chế độ bình thường.

Phép đo - với thìa và ly đi kèm. Mọi thứ đều nằm dưới con dao, tức là không có đường trượt. Trong máy làm bánh mì của chúng tôi, 400 g bột (3 ly) được cho vào một ổ bánh lớn, do đó, hãy điều chỉnh tất cả các công thức được tìm thấy cho những gam này. Nếu công thức chứa 500 g bột mì, thì 400: 500 = 0,8 (đây là một hệ số). Hơn nữa, tất cả các phép đo trong công thức được nhân với hệ số này và bạn sẽ có được trọng lượng / khối lượng sản phẩm cần thiết cho ổ bánh của mình.

Không nên đổ toàn bộ khối lượng bột cùng một lúc, đột nhiên bột sẽ chuyển sang dạng dốc, tốt hơn là cho bột này vào một khối bột mỏng hơn là cho vào nước nguội.

_JuMi_, cảm ơn vì công thức. Tôi sẽ thử nó vào sáng mai. Hở! Hana hình….

[Vkost]

Vkost, đã thay đổi bài viết một chút, xin lưu ý.

Đến cái bộ dạng của một người khan, aha tôi đã từng ăn bánh mì mua không nhiều lắm, nhưng bánh mì tự làm - tay tôi vẫn duỗi ra!

JuMi_, cảm ơn. Tôi sẽ xem xét.

Julia, bạn có lấy bánh mì xám không có mạch nha không? Chương trình gì?

Các cô gái, thời gian tốt trong ngày TẤT CẢ !!!
Hôm qua mình nướng bánh mì theo công thức đã sửa đổi)) Mình rất thích nó))) Bạn thực sự cần giảm một chút bột mì))), vì tôi đã lấy ra khỏi xô, nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị))) bánh mì hóa ra là rất ngon)))

🔗

nhưng bánh mì trong bối cảnh ..... mmmm ..... ngon và bản thân bánh mì vụn cũng rất ngon

🔗

Matysya, chiếc bánh mì đã thành công! chia sẻ công thức.

Matilda, chào buổi chiều!
Vâng, tôi nướng theo công thức Helena cập nhật)))
Chỉ có một lỗi đánh máy, và thay vì 3 ly whey, nó được uống 300 ml))) phần còn lại là tất cả theo công thức)))
ngay chỗ này..... https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=92726.0

Chúc may mắn)))

Tôi có một hương vị. Bây giờ tôi muốn thử một cái gì đó màu đen. Và ngay lập tức câu hỏi được đặt ra. Trong cửa hàng, người bán đã cảnh báo rằng HP của chúng tôi không nướng bánh mì lúa mạch đen. Nhưng không thể vì thế mà cô gái thông minh này không thể đương đầu với nhiệm vụ này. Những người thợ làm bánh có kinh nghiệm, hãy cho tôi biết làm thế nào để thoát khỏi tình trạng trên? Chắc chắn ai đó đã nướng bánh mì lúa mạch đen rồi.

Tôi đã nướng nhiều lần với công thức này:
Ngày 2. l. conc. (khô) kvass pour núi. nước = 300 ml.
(300 ml nước + 2 thìa cà phê kvass wort)
Ngày 2. l. rast. dầu
2-3 st. l giấm táo
1 quả trứng (vừa)
muối 1,5 muỗng cà phê
mật ong 1 muỗng cà phê
đường 1 muỗng canh. l
bột lúa mạch đen 250g hạt (340 lúa mạch đen bóc vỏ)
bột mì 250g (160 lúa mì loại 1)
khô men 1,75 h. l
Trọng lượng 500-750 gr
Vỏ bánh vừa miệng. Chương trình số 1

Nó luôn hoạt động tốt, tôi thực sự thích nó. Nhưng bạn phải ăn lạnh!

Ngày tốt!
Đầu tiên Snow, cho tôi biết, hay đúng hơn là giải thích theo trọng lượng trong dấu ngoặc kép trong công thức của bạn .... nó có nghĩa là gì?
Và sau đó tôi đọc và bối rối bởi công thức)))
Cảm ơn trước!

Trong ngoặc? Theo tôi hiểu, đây là lựa chọn thứ hai từ tác giả của công thức

First Snow, và bạn đã tự nướng theo công thức nào?
Đúng hơn là tùy chọn nào?

Valentina, tôi nướng theo công thức bên ngoài ngoặc, còn bạn tôi nướng theo công thức tương tự trong máy làm bánh mì Panasonic. Chúng tôi cũng đã thử dùng lò nướng không có mật ong: đối với tôi thì có vẻ khác biệt, cô ấy không nhận thấy sự khác biệt.
Tôi đã để tùy chọn trong ngoặc chỉ dành cho mọi người, nếu bạn muốn thử cả hai công thức thì sao?

Ngày tốt!
Anna, cảm ơn vì đã làm rõ)))
Bạn cần thử công thức không có dấu ngoặc và hủy đăng ký sau đó)))
Cảm ơn trước!

Tôi đã nướng nhiều lần với công thức này:
......
Nó luôn hoạt động tốt, tôi thực sự thích nó. Nhưng bạn phải ăn lạnh!

Anna, tại sao bạn nên ăn đồ lạnh?

Chúng tôi luôn ăn bánh mì nguội, nhưng một người bạn đã thử nướng theo công thức này nói rằng bánh mì nguội sẽ ngon hơn nhiều so với nóng. Đại loại vậy. Và bố tôi (sống xa tôi), đã ăn bánh mì này trong 10 ngày, mỗi ngày cắt ra một miếng, để trong tủ lạnh. Và bánh mì vẫn lái xe đến với anh trong một ngày.

Tôi đã nướng nhiều lần với công thức này:
Ngày 2. l. conc. (khô) kvass pour núi. nước = 300 ml.
(300 ml nước + 2 thìa cà phê kvass wort)
Ngày 2. l. rast. dầu
2-3 st. l giấm táo
1 quả trứng (vừa)
muối 1,5 muỗng cà phê
mật ong 1 muỗng cà phê
đường 1 muỗng canh. l
bột lúa mạch đen 250g hạt (340 lúa mạch đen bóc vỏ)
bột mì 250g (160 lúa mì loại 1)
khô men 1,75 h. l
Trọng lượng 500-750 gr
Vỏ bánh vừa miệng. Chương trình số 1

Nó luôn hoạt động tốt, tôi thực sự thích nó. Nhưng bạn phải ăn lạnh!

Mình đã thử lò theo công thức không có dấu ngoặc, có điều không thành ... Lúc đầu nó không lên, phải tắt x / p, đợi đến khi nổi lên thì bật lại cho nóng 60. phút. Kết quả là chỉ có 4 cm từ trên được nướng, còn bên dưới thì giống như plasticine, không một lỗ rỗng.

Thật kỳ lạ ... Tôi sẽ không tải lên một công thức đã thử và đã thử nghiệm .... Và nó luôn luôn tăng. Nếu mọi thứ được thực hiện đúng theo công thức, thì tôi thậm chí không biết lý do thất bại là gì.

Tôi không nói rằng công thức tồi tệ, nó chỉ không phù hợp với tôi. Và sự khác biệt giữa bột lúa mạch đen có hạt và bột lúa mạch đen đã tách vỏ là gì?