Pies "Like the Pooh"

Pies "Like the Pooh"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Kefir	1 muỗng canh.
dầu tinh chế	0,5 muỗng canh.
Đường	1 muỗng canh. l.
Men hoạt động nhanh	11 g
Bột mì	3 muỗng canh.
Bất kỳ lấp đầy

Phương pháp nấu ăn

• 1. Hâm nóng kefir với bơ, sao cho ấm (không để nóng quá để men không bốc lên)
• 2. Thêm đường, muối và khuấy đều.
• 3. Khuấy đều men với bột mì (rây bột) và thêm vào hỗn hợp này. (hoặc men tươi 30-40g, nhưng sau đó cho vào kefir với bơ).
• 4. Nhào bột và để bột nở (khoảng 20-30 phút)
• 5. Tạo thành những chiếc bánh có nhân và trong khi lò đang nóng lên, để bánh chín một chút, đánh đều lòng đỏ và gửi vào lò nướng.
• 6. Nướng trong 15-20 phút

Món ăn được thiết kế cho

20-25 chiếc.

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Chương trình nấu ăn:

ở 200 độ

Ghi chú

Thật là vui khi được làm việc với bột, không tốn công sức.

Công thức được lấy từ trang diễn đàn. Tác giả công thức Teresa

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh nướng (bột men choux) (Elenka)

Pies "Delicate" (Bác sĩ nha khoa)

Bánh buổi sáng (Omela)

Thật là vui khi nhìn những chiếc bánh của bạn, chúng thật đẹp! Thật hấp dẫn khi làm chúng
Bạn sử dụng kính gì?

Ly 250 ml

Cảm ơn bạn!

Nướng tốt cho sức khỏe Bánh nướng rất ngon và dễ chế biến, không để lâu bị thiu (về nguyên tắc thì họ không có thời gian để ăn nhanh)

Vì vậy, tôi đặt công thức trong các dấu trang. Bài sẽ kết thúc, nếu mọi thứ suôn sẻ thì chắc chắn mình sẽ cố gắng làm

Đừng hối hận

[Irina1607]

Irina1607, Tôi cũng thích công thức của bạn rất nhiều! Tôi chắc chắn sẽ thử nó sớm!

Chúc may mắn và ngon miệng

[Irina1607]

Irina1607, Tôi đã làm bánh theo công thức của bạn, chỉ một phần đôi. Bột thật tuyệt vời - mềm, mềm, nhiều dầu, không dính chút nào.
Một nhưng ... tôi sẽ đặt ít men hơn nhiều (tôi đã sử dụng men tươi). Trong điều kiện nóng lên ngày nay, đó là một cách tiếp cận rất nhanh.
Cảm ơn bạn, tôi sẽ làm điều đó thường xuyên!
Bánh nướng có hương vị tuyệt vời, thực sự, chúng có thể được làm với cả nhân ngọt và nhân mặn.
Rất khuyến khích !!!

[Elenka69]

Một nhưng ... tôi sẽ đặt ít men hơn nhiều (tôi đã sử dụng men tươi).

Elenka69
Helen, tôi đã nướng bánh từ một loại bột như vậy trong một thời gian rất dài. Công thức 1-1 (công thức của tôi ở đây: 🔗), với một "nhưng" ... có ít men hơn nhiều trong công thức của tôi, bột nhào vừa vặn tuyệt vời ... Tôi không thấy điểm nào ở một lượng lớn men như vậy ... tốt, ngoại trừ những người quá vội vàng và cần bột tăng nhanh .. ...

P.S. Irina1607 trong của bạn Thành phần muối bị mất ...

[Nhỏ bé]

Nhỏ bétại sao bạn im lặng trước đây? Tôi đã bỏ lỡ công thức này rất nhiều!
Tôi muối bột theo thói quen. Có, và muối của Irina được chỉ định trong Phương pháp nấu ăn... Bột đến siêu nhanh, mặc dù thực tế là tôi đã chuẩn bị nhân bánh từ trước - tôi nghi ngờ rằng nó sẽ như vậy. Nếu bạn giảm lượng men đi một nửa và bắt đầu nhồi bột thì bột sẽ đến đúng lúc. Tôi nghĩ vậy.

[Elenka69]

Một nhưng ... tôi sẽ đặt ít men hơn nhiều (tôi đã sử dụng men tươi).

Elenka69
Helen, hôm qua tôi đã nướng những chiếc bánh nướng này với men tươi (10 gam), tôi có bột mì loại 1, bột nở gấp ba lần hoặc hơn trong một giờ. Bạn đã cho bao nhiêu men tươi vào?
Những ngày qua của tôi:

[Inochka]

Inochka, Tôi đã làm một phần đôi, cho 35g men tươi. Tôi nhận ra rằng ít hơn là có thể, lần sau tôi sẽ đặt 10g (cho 1 phần).
Bạn có những chiếc bánh tuyệt đẹp!

Cảm ơn tác giả !!! Những chiếc bánh thật tuyệt vời.
Bột được nhào bằng máy làm bánh mì, men Lvovskiye sống, nhân cherry đông lạnh rỗ. Cưa tròn, nhúm theo hình túi - thu được một bông hoa ở trên.Nó được gấp lại dưới dạng một chiếc bánh, và sau đó được chia thành từng chiếc bánh nhỏ.

Đây là cách họ trông như thế này:


Nhưng tuyệt vời làm sao họ hóa ra:

[SeredaG]

SeredaG, chiếc bánh của bạn trở nên tuyệt đẹp! Cảm ơn vì ý tưởng! Tôi chắc chắn sẽ thử nó! Đẹp trai...

Tôi đặt tất cả mọi thứ trong hb, và bây giờ tôi nghĩ rằng nó sẽ hoạt động mà không có trứng?

Nhưng điều gì cũng không thành - trên đây là ảnh chụp những chiếc bánh của tôi - được gấp lại thành một chiếc bánh - Tôi cũng nhào bột trong máy làm bánh mì, trứng không có trong bột của tác giả. Và không có trứng, mọi thứ đều tuyệt vời và mềm mại.

[Arbatova]

Arbatova , vì vậy trên thực tế, trong công thức về trứng không có một từ ... Nó sẽ biến ra một cách rõ ràng !!!

P.S. Có lẽ bạn muốn nói đến lòng đỏ, được sử dụng để phủ các sản phẩm trước khi nướng?

Có điều chúng không bông xốp chút nào, tôi không thích mùi vị, khi tôi chạm vào khối bột, nó ngay lập tức rơi xuống kích thước ban đầu (đây là lần đầu tiên tôi làm như thế này), khi tôi làm bánh, tôi để chúng đứng cho 20 phút nữa và ngay lập tức cho vào lò nóng ở 180 ° C ... và chắc chắn là có nhiều men, càng nhiều mùi càng khó chịu.

Tôi có 17 cái bánh nướng nhỏ.

Tôi đã nấu bánh theo công thức của tác giả vài lần, họ luôn luôn quay ra. Nếu lần đầu tiên tôi dùng men Lvovskie tươi, thì sau này tôi dùng men khô - tôi có men Lvovskie. Và của bạn là gì?
Hoặc họ cho một ít thời gian để lên men (ít nhất là để nhân bánh tăng lên vài lần), hoặc có thể men đã bị thiu. Kefirchik chỉ nên ủ ấm, còn lạnh thì sẽ thành rác rưởi.
Tôi đã sử dụng 2 muỗng cà phê máy làm bánh mì men khô. Tôi có một tấm nướng tiêu chuẩn từ bếp điện (có lẽ khoảng 20 chiếc bánh nướng).

đây là một bức ảnh của những chiếc bánh đó. mà tôi đã trang trí dưới dạng một chiếc bánh - chúng đang trong quá trình kiểm tra

men saf-moment, mọi thứ luôn hoạt động tốt trên chúng.
Tôi nghĩ nó như thế này: Tôi không có kefir, tôi thay thế nó bằng sữa chua tự làm, rất có thể là do điều này, mặc dù bánh mì của tôi hoàn toàn phù hợp với sữa chua, nó không bị rơi và luôn mềm!

Ba muỗng canh. khối lượng của nó là bao nhiêu? Và nếu bạn cho mẻ bánh vào máy làm bánh mì thì trong bao lâu - 20 phút, 45 phút. hoặc 2 giờ. 20 phút.?

trong máy làm bánh mì, đây phải là một chương trình bột nhào bằng men. một chương trình như vậy khiến tôi mất 1 giờ 10 phút

được làm với nhân ngọt (victoria + lingonberry) - ngon !!!

Các cô gái, những chiếc bánh rất đẹp! Và làm thế nào để bạn bôi trơn chúng để chúng tỏa sáng như vậy?

[Meri klarissa]

Meri klarissa, các tùy chọn đó thực sự rất nhiều ...

Bây giờ tôi có một cái lò nướng hoàn toàn mới, tôi chẳng là gì cả _{tốt, ngoại trừ cách phun nước trước khi trồng trong lò} Tôi không bôi dầu mỡ cho các món nướng của mình ...

Nhưng trước đó cái lò cũ của tôi là do Lenin còn nhớ luôn được bôi trơn. Thông thường, một quả trứng được đánh với một thìa sữa / nước ... Độ bóng sẽ tốt !!!

Nhưng nếu dưới cách rắc (hạt anh túc, hạt vừng, v.v.), thì tôi trộn nó với sữa, tôi thêm 1/3 muỗng cà phê vào. tinh bột, tinh bột để rắc tốt hơn là giữ chặt hơn ...

Cảm ơn bạn! Và trứng của tôi với sữa vì một lý do nào đó không bóng.

Tôi đã mang một bản báo cáo
quanh co, nhưng quá ngon)))
bột rất đẹp nên cô ấy đã nướng hai tấm nướng
một cái với thịt, cái kia với bắp cải

Cảm ơn bạn.
Bánh nướng hóa ra không khí. Tôi thiếu ngọt và một chút muối trong bột.
Lần sau muốn thêm đường và muối thì bột sẽ không bị sao?
Bột có thích hợp cho bánh pho mát không?

Hôm qua, chồng tôi và tôi đã nướng những chiếc bánh này - với thịt, hành tây chiên và thì là, cũng như cơm, trứng luộc và hành lá - quả là rất thú vị - bột mỏng, mềm, có tổng cộng 20 miếng. Hôm nay tôi chuẩn bị lặp lại nó, tôi muốn thử nó với men tươi, nhưng với tôi thì có vẻ như dầu hướng dương quá nhiều và do đó nó mất hơn một giờ, nhưng đồng thời chúng tôi quên làm ấm. lên kefir với bơ, có lẽ vì điều này ?!
Tôi rất biết ơn tác giả vì công thức cực kỳ đơn giản, nhưng rất ngon này, chúng tôi đang chờ đợi công thức mới từ bạn !!!

Irochka, tôi muốn cảm ơn bạn vì công thức làm bánh siêu ngon, nhưng hóa ra tôi đã cảm ơn bạn từ trước rồi, vì vậy tôi chỉ nói "cảm ơn"! Bánh nướng đã trở thành món ăn đặc trưng của tôi, tôi nướng với bắp cải, gia đình tôi rất thích !!! Nếu có thể, tôi sẽ cung cấp một báo cáo hình ảnh.

Khi tôi làm bánh theo công thức này lần đầu tiên, nó thành ra một loại bột rất mỏng, tốt, không tráng men ... Tôi không ấn tượng ... Nhưng sau nhiều năm, khi tôi tìm hiểu để hiểu chất lượng của bột mì và làm việc với nó, công thức này là một trong những người thân yêu của tôi ...Mình luôn có dầu thực vật và sữa chua hoặc kem chua !!!! (Có cả phô mai que chua nữa nên gia đình mình rất thích bánh sữa đông * tuyệt vời *)))))) Vì vậy, mình thường làm bột theo công thức này cho các ngày mốt .. .. Tôi chỉ lấy bột mì mạnh (trong trường hợp này là manitoba) và chỉ 2 gam men. Mình nhào bột rồi cho vào tủ lạnh. Sau một vài ngày vào buổi tối, tôi lấy nó ra, tạo hình bánh và một lần nữa trong lạnh. Hôm qua tôi đã mang nó ra ngoài ban công. Buổi sáng, tôi thức dậy, mang một tấm nướng với bánh vào bếp và bật lò. Sau đó vào lò và .......



Tôi đặt bột vào tối thứ bảy. Quay chả quế đêm qua, sáng nay dậy mùi thơm tuyệt vời !!! Chồng đăng ký đi tập gym)))))



Oh ,,, Chà, tôi đến để nói lời cảm ơn với Irina !!!! CẢM ƠN BẠN!!!! Công thức là siêu !!!!