Solyanka sauerkraut với sườn

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
dưa cải bắp	500-600 g
Bắp cải tươi	500-600 g
Sườn sụn tươi	300-400 g
Sườn sụn hun khói	300-400 g
Sườn bê sụn tươi	300-400 g
Xúc xích hun khói (bạn có thể Săn xúc xích)	300g
Ơt ngọt	1 lớn
Củ hành	4 trung bình
Dầu thực vật	2 muỗng canh. l.
đường nâu	1,5-2 muỗng canh. l.
Muối, tiêu đen mới xay
tỏi	3-4 lát
Quả bách xù	10 miếng.
Rau mùi tây sạch

Phương pháp nấu ăn

Tôi đã nấu một món hủ tiếu trong WOK, cũng có thể cho vào chảo có đáy dày (gang).
Tôi cho sườn tươi sống vào chảo đã được làm nóng trước (không có dầu) và chiên chúng cho đến khi chất lỏng bay hơi và chiên một chút. Bây giờ tôi thêm dầu thực vật, vòng hành tây và chiên lại cho đến khi hành tây trong suốt. Tôi thêm tỏi nghiền, quả bách xù, hạt tiêu đen.
Tôi thêm sườn hun khói và xúc xích và chiên lại để mọi thứ ngấm đều gia vị.
Tôi nấu khi mở nắp.
Bây giờ là lúc để đánh dấu bắp cải, hạt tiêu (tôi cắt thành các miếng lớn).
Tôi vắt dưa cải khỏi ngâm nước muối. Tôi cắt bắp cải tươi thành khối hoặc dải.
Tôi đậy nắp lại, rau củ bây giờ nên chắt lấy nước cốt để có đủ nước hầm thịt và bắp cải. Tôi khuấy định kỳ bằng thìa, không làm bay hơi ẩm ra khỏi nắp mà đổ ngược lại vào chảo - tôi cần nó ngay bây giờ. Tôi nấu trên lửa vừa. Dưa cải được nấu trong một thời gian dài - chúng tôi mang bắp cải để sẵn sàng.
Khi dưa cải (và tươi) đã được, bạn có thể thêm đường nâu, muối cho vừa ăn, mùi tây tươi. Khuấy đều và nêm nếm, thêm những gì còn thiếu cho vừa ăn.
Nấu mở vung, khuấy liên tục. Bây giờ chúng ta làm cho ngọn lửa mạnh hơn, chúng ta cần đảm bảo rằng tất cả chất lỏng bay hơi khỏi rau và chúng nên được chiên trong dầu còn lại trong rau và thịt.
Ngay bây giờ, hương vị rất riêng của món cá rô sẽ biến ra, tất cả các món ngon của thịt và rau, tất cả mọi thứ sẽ kết bạn với nhau!
Bạn nhận được những loại rau trông có dầu như vậy!
Thử lại - ngon không?
🔗