Bánh mì với hành tây, phô mai tươi, thì là (lò nướng)

Thể loại: Bánh mì men
Bánh mì với hành tây, pho mát, thì là (lò nướng)

Thành phần

bột mì 370 gam
nước luộc khoai tây 180 ml.
pho mát cũ 150 gam
trứng 1 máy tính
30 gam
Muối 1 muỗng cà phê
Đường 2 muỗng canh. l.
nấm men khô 1,3-1,5 muỗng cà phê
hành tây băm nhỏ 2 muỗng canh. l. Hành khô đã qua sử dụng
thì là tươi 1-2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

  • Công thức từ hướng dẫn cho lò nướng Hitachi đã được tôi tính toán lại cho một lượng bột nhỏ hơn và thay nước bằng nước luộc khoai tây.
  • Bánh mì này hoàn toàn có thể được nướng trong máy làm bánh mì, chế độ Basic (cơ bản) - bánh mì mềm.
  • Nhào bột trong lò x / chế độ nhào bột. Nhưng bạn có thể sử dụng một chế độ nhào khác, ví dụ, trên chương trình Bánh mì nhanh.
  • Kiểm tra đầu tiên trong một cái bát trong lò ở 30 * C
  • Nhào bột, nặn ổ bánh, ủ lần 2 trong lò nướng ở nhiệt độ 30 * C.
  • Nướng ở 180 * C, tiếp theo là giảm xuống 160 *
  • Bánh mì với hành tây, pho mát, thì là (lò nướng)
  • Bánh mì với hành tây, phô mai, thì là (lò nướng)

Ghi chú

Bánh mì rất mềm và xốp với một chút hành và thì là.
Bột giấy trên vết cắt là công việc mở.
Tôi đã rất thích bánh mì, tôi sẽ nấu nhiều lần nữa!

Chúc ngon miệng !

Lana
quản trị viên
Bánh mì của bạn ngay lập tức muốn chạy và nướng, nó thật đẹp, và, bật trí tưởng tượng của bạn, bạn cảm thấy thơm làm sao!
Đây là kích thước nhỏ nhất của HP, theo tôi hiểu? Trong lò nướng, bạn có thể nướng và khá quán nhỏ ... Gia đình chúng tôi không ăn bánh mì ngon, nhưng chúng tôi muốn đa dạng và tươi hơn
quản trị viên

Lana, đây là tình huống

Bột không đủ, sợi bánh nhỏ - Tôi cũng không nướng nhiều.

Nhưng sau lần thử thứ hai và đặc biệt là lúc bắt đầu làm nóng trong lò - bột bị ngập theo các hướng khác nhau, ngập quá - bạn không thể dừng lại.

Và mềm mại và thoáng mát đến nỗi nó bị trôi đi một chút dưới trọng lượng của chính nó trong khi nó nguội đi
Lana
Trích dẫn: Admin

Nhưng sau lần thử thứ hai và đặc biệt là lúc bắt đầu làm nóng trong lò - bột bị ngập theo các hướng khác nhau, ngập quá - bạn không thể dừng lại.

Và mềm mại và thoáng mát đến nỗi nó bị trôi đi một chút dưới trọng lượng của chính nó trong khi nó nguội đi
Kĩ năng của bạn, quản trị viên, không thể phủ nhận Nhưng bạn cũng có một cái lò, tôi có một nghi ngờ như vậy, rất tốt... Đồng minh và trợ lý của bạn ...
Và của tôi, như vậy - như vậy - như vậy, có thể làm hỏng bất kỳ công thức nào, ngay cả công thức tuyệt vời nhất ... Làm sao tôi có thể đối phó với nó? ..
quản trị viên

Lana, thử nướng bánh mì này trong máy làm bánh mì, nó sẽ hoạt động

Và chiến đấu với lò nướng cũng vô ích - hoặc biết và sử dụng nó một cách tinh tế, hoặc thay đổi nó thành một cái khác
Lana
Trích dẫn: Admin

Lana, thử nướng bánh mì này trong máy làm bánh mì, nó sẽ hoạt động

Và chiến đấu với lò nướng cũng vô ích - hoặc biết và sử dụng nó một cách tinh tế, hoặc thay đổi nó thành một cái khác
Tôi đã in ra công thức, tôi sẽ nướng ... hoặc chiến đấu
Nấu ăn
quản trị viên!!!

Làm thế nào để bạn tạo thành ổ bánh, xin vui lòng? Bạn đang lăn và lăn?
quản trị viên
Nấu ăn, đầu tiên tôi làm nhăn bột như hình ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89541.0, sau đó nhào bằng lòng bàn tay, thành một chiếc bánh dày nhỏ, và cuộn lại nhiều lần (2-3 lần) một ổ / cuộn, đặt lên đường may để chống khô
Nấu ăn

Cảm ơn bạn rất nhiều, tôi đã hiểu tất cả mọi thứ.
quản trị viên
Trích dẫn: Cook

Cảm ơn bạn rất nhiều, tôi đã hiểu tất cả mọi thứ.

Nướng tốt cho sức khỏe
Nấu ăn

Tôi có thể có một câu hỏi khác?

Bạn có nướng bằng đá không? 🔗
quản trị viên

Nếu bánh ở trên lò sưởi - thì với đá.
Theo quy định, tôi nướng ổ bánh mà không có đá, tôi chỉ cần phân phối trên một tấm nướng và sau đó nướng trên đó.
Nấu ăn

Cảm ơn bạn Romchka. 🔗
Inusya
quản trị viên, đi ngang qua và tình cờ đi qua đây trong bức ảnh.Mình nóng lòng đợi sáng giờ chỉ có "pho mát cũ" và "nước luộc khoai tây" (mình để trên bồn tắm tay đúng giờ, mình hay dùng), và giờ sẽ đi làm tốt. .
Chỉ có thể làm rõ một cách rõ ràng về nước dùng ?: Có cần thiết phải tính đến việc khoai tây đã được nấu với muối và nó hơi mặn, và trong công thức có thêm 1 thìa cà phê muối, hoặc bạn đã có nước dùng không ướp muối, nếu không tôi sợ mình sẽ làm hỏng mọi thứ? Đưa bạn đi đúng đường ...
quản trị viên

inusya, tùy thuộc vào lượng muối trong nước dùng. Tôi tính đến độ mặn của khoai tây và đặt ít hơn một chút
Jazelle
Một công thức rất thú vị, hoặc bạn có thể làm rõ rằng bạn cần chiên hoặc hành tươi, nhưng phô mai tươi sẽ làm được, nếu không, theo thói quen, tôi vứt bỏ tất cả các sản phẩm cũ ..
quản trị viên
Trích dẫn: Jazelle

Một công thức rất thú vị, hoặc bạn có thể làm rõ rằng bạn cần chiên hoặc hành tươi, nhưng phô mai tươi sẽ làm được, nếu không, theo thói quen, tôi vứt bỏ tất cả các sản phẩm cũ ..

Hành được cho vào bột theo nhiều cách khác nhau - ai để nguyên thì mình dùng hành khô chiên giòn thì ngon hơn.

Bạn có thể cho bất kỳ loại phô mai nhỏ nào, nhưng nó vẫn nên được ủ lâu hơn, vì nó bắt đầu hoạt động một phần giống như men, và nó có vị ngon hơn, bạn không cảm thấy chua. Trên pho mát nhỏ như vậy, vụn bánh tốt hơn và bánh mì cao hơn và bông hơn.

Sử dụng pho mát lâu năm trong bột bánh mì https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45260.0
Jazelle
Cảm ơn câu trả lời, tôi chắc chắn sẽ cố gắng làm cách nào để giải quyết vấn đề với phô mai tươi
tinakot3
Cảm ơn vì công thức. Bánh mì rất mềm và ngon. Mình không có nước luộc khoai nên mình chỉ lấy nước, mình xem bún thì phải thêm 3 muỗng canh. l. bột mì, vì bột đã bị lem trên thành CP. HP của tôi là Mulinex, tôi đã nướng ở chế độ "Bánh mì" (tổng thời lượng 3 giờ 18 phút).
Bánh mì với hành tây, pho mát, thì là (lò nướng)

Đến đây bạn có thể thấy độ thoáng của bánh mì này như thế nào
Bánh mì với hành tây, pho mát, thì là (lò nướng)

Tôi sẽ thêm một bức ảnh khác về kolobok, có thể nó sẽ hữu ích với ai đó
Đây là búi tóc ở cuối đợt thứ hai. Tôi đã có rất mềm và một chút dính.
Bánh mì với hành tây, pho mát, thì là (lò nướng)

Và đây là búi tóc sau buổi tập đầu tiên
Bánh mì với hành tây, phô mai, thì là (lò nướng)
quản trị viên
Trích: tinakot3

Cảm ơn vì công thức. Bánh mì rất mềm và ngon.

tinakot3, cảm ơn bạn đã nướng

Bạn nói đúng, bánh mì mềm và ngon và bạn đã làm đúng mọi thứ
Vụn
quản trị viên
Chấp nhận bàhCảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tuyệt vời! Chà, bản báo cáo ...

Mái vòm rơi xuống sau một nụ hôn thân thiện với nắp HP, đơn giản là không có nơi nào để ổ bánh mì lớn lên:

Bánh mì với hành tây, phô mai, thì là (lò nướng)

Một phần của bột (tôi đã có một phần đôi) được chuyển thành bánh mì baguettes:

Bánh mì với hành tây, phô mai, thì là (lò nướng)

Bánh mì ngon tuyệt vời !!! Tôi chắc chắn sẽ nướng nó một lần nữa !!!
Kẹo ngọt
Tanyusha, cảm ơn vì bánh mì!
Đây là Kyrpychik của tôi

Bánh mì với hành tây, pho mát, thì là (lò nướng)

Tôi sẽ tìm hiểu những gì đã xảy ra bên trong ngày mai
quản trị viên

Lenusya, một viên gạch đẹp, một mái nhà lộng lẫy và đồng đều Chúc bạn sức khỏe! Hy vọng bạn thích bánh mì bên trong!
Kẹo ngọt
Tôi thành thật không nghi ngờ hương vị chút nào. đánh giá bằng mùi thơm của bánh mì sẽ rất tuyệt vời! Tôi lo lắng không biết liệu nó có được nướng bên trong như mong đợi hay không, lần đầu tiên trong lò nướng của tôi, tôi đã nướng bánh mì, tôi đang đợi ngày mai, hãy để nó nguội một cách bình tĩnh
quản trị viên
Trích dẫn: SweetCandy

Tôi thành thật không nghi ngờ hương vị chút nào. đánh giá bằng mùi thơm của bánh mì sẽ rất tuyệt vời! Tôi lo lắng không biết liệu nó có được nướng bên trong như mong đợi hay không, lần đầu tiên trong lò nướng của tôi, tôi đã nướng bánh mì, tôi đang đợi ngày mai, hãy để nó nguội một cách bình tĩnh

Vì vậy, không còn nghi ngờ gì nữa, chúng tôi mua một đầu dò nhiệt độ, vì cảm giác của chúng tôi là lừa dối, và thiết bị nói cũng không đảm bảo kết quả chính xác.
Chúng tôi đọc ở đây: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4648.0
Kẹo ngọt
Tôi hiểu tôi sẽ tìm kiếm một thứ như vậy với chúng tôi!
Người đưa thư
quản trị viên, Tatyana, có thể nướng bánh mì này trong men lúa mì có độ ẩm 100% mà không cần sử dụng men không? nếu có thể, hãy giúp từng bước thích nghi với bột chua
PS Tôi có một loại bột chua hoạt động tốt, hôm nay tôi nướng challah bằng cách sử dụng 3 quả trứng, bột nổi lên hoàn hảo
quản trị viên

Julia, Cảm ơn bạn!

Chắc chắn bạn có thể! Nó sẽ trở nên rất tốt
Cần đặt bao nhiêu văn hóa khởi đầu, hãy hỏi Vika, người điều hành phần văn hóa bắt đầu https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=1530 , cô ấy làm bạn với người da xanh mỗi ngày
Và bánh mì này vẫn chứa khoai tây, thành phần phản ứng sẽ biến
Người đưa thư
quản trị viên, cảm ơn vì sự giúp đỡ nhanh chóng
Nhân tiện, đây là loại bánh mì yêu thích của bọn trẻ nhà tôi

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì