Áo cho một chiếc răng ngọt ngào |
|
Để hiểu rõ hơn về những người dân sinh sống tại đất nước này, làm quen với họ, bạn cần bắt đầu với ẩm thực địa phương. Cô ấy có thể kể rất nhiều điều về đất nước. Câu tục ngữ "Hãy nói cho tôi biết bạn ăn gì, tôi sẽ nói cho bạn biết bạn là ai" tồn tại. Hầu hết khách du lịch đến trong kỳ nghỉ đều hài lòng với đồ ăn nhẹ trong thức ăn nhanh và những gì nhà hàng của khách sạn cung cấp. Nhưng vô ích. Theo quy định, trong các khách sạn, bạn được cung cấp các bữa ăn tiêu chuẩn có thể được ăn ở bất kỳ quốc gia nào. Hãy dành chút thời gian và đến những nơi có dân cư địa phương, không phải khách du lịch, đi. Ở đó bạn có thể thưởng thức các món ăn dân tộc thực sự. Strudel - món tráng miệng nổi tiếng của ÁoMỗi vùng đều có những món tráng miệng truyền thống của riêng mình. Ít người biết rằng strudel táo được gọi là "Viennese"... Thủ đô của Áo là thủ đô của đồ ăn ngọt. Trong thành phố này, bạn có thể đi bộ đến các quán cà phê và cửa hàng bánh ngọt, như bảo tàng. Sự khác biệt duy nhất là bạn có thể nếm thử. Có những người đến đất nước đặc biệt để nếm thử như vậy, ít nhất là vào cuối tuần. Không có bánh nướng nào không có tên ở Vienna, bạn sẽ không tìm thấy dòng chữ “các loại bánh” ở bất cứ đâu. Ngoài ra, tiêu đề hầu như luôn gắn liền với các sự kiện, nhân vật hoặc câu chuyện. Ở Vienna, bạn chỉ cần thử "Sacher", "Esterhazy", và dĩ nhiên khúc gỗ sô cô la... Bạn có thể tìm hiểu một chút về lịch sử nước Áo khi nếm thử chiếc bánh từng được phát minh cho Hoàng đế Franz Joseph I. Thung lũng WachauNơi đây nổi tiếng với những vườn cây ăn trái và vườn nho. Ở đây bạn có thể thử bánh rán hoa mai, chúng rất hồng hào và đầy đặn đến nỗi bạn không thể ăn một cái và bình tĩnh lại, bạn chắc chắn sẽ no nê. Đáng chú ý là bột cho họ được làm trên cơ sở của khoai tây nghiền. Cả một quả mơ đang đợi bạn bên trong, đôi khi có một nửa quả, nhưng điều này chỉ xảy ra nếu quả mơ lớn. Những chiếc bánh rán này được điêu khắc bằng tay, giống như bánh bao của Tiểu Nga, và sau đó chúng được luộc (cũng giống như bánh bao - cho đến khi chín). Sau đó, chúng được đổ với xi-rô trái cây và trang trí bằng đường bột. Những người mơ thay vì mơ sử dụng mận và các loại quả trám khác, những chiếc bánh rán như vậy được rắc hạt anh túc.
SalzburgỞ đây bạn chắc chắn nên thử nockern - Soufflé. Nhân tiện, bạn sẽ cho người Áo rất vui nếu bạn phát âm đúng từ này! Nấu món này rất khó và tốn nhiều thời gian. Bơ, protein và đường được đánh bông cẩn thận bằng tay, và nếu bạn chỉ mắc một sai lầm nhỏ nhất, món tráng miệng sẽ mất đi độ thoáng và đẹp mắt. Soufflé cổ điển chỉ có được bởi những người nội trợ và đầu bếp có kinh nghiệm, hương vị của nó đơn giản là kỳ diệu - khối chua ngọt tan chảy trong miệng bạn thật ngon! TyrolCác đầu bếp của Tyrolean có thể dễ dàng chế biến một chiếc bánh lê bảy lớp thơm ngon. Nhưng bạn sẽ phải làm việc chăm chỉ - bạn sẽ phải ăn một chiếc bánh như vậy thành nhiều lớp, thứ nhất, nó là một phong tục, và thứ hai, nó cực kỳ không ổn định trong tư thế thẳng đứng. Kẹo viênRượu vang hảo hạng được làm ở Áo, tất nhiên đã dẫn đến sự xuất hiện của các món tráng miệng bằng rượu vang. Ví dụ, kem rượu - nó chứa đường, lòng đỏ và rượu vang. Tất cả những thứ này được đánh bông, đun nóng, đánh bông một lần nữa và kết quả là thu được một loại kem rất ngon, có thể được sử dụng cho cả trang trí và lớp bánh, và như một món tráng miệng độc lập. Trong trường hợp thứ hai, nó được phục vụ trong ly rượu. Yarmolenko V.O. Các ấn phẩm tương tựĐang đọc bây giờTất cả các công thức nấu ănĐang đọc bây giờ |
Du lịch đến các quốc gia khác nhau, ý tưởng về chúng sẽ không đầy đủ nếu bạn chỉ giới hạn ở những cảnh đẹp thiên nhiên, thắng cảnh lịch sử và mua sắm. Đất nước nào trước hết là con người, nếp sống, nếp sống và văn hóa.
