Ẩm thực và món ăn

Đối với một người hiện đại, nhà bếp không chỉ là nơi để ăn. Cả gia đình quây quần trong căn phòng này và mời bạn bè đến dự tiệc trà buổi tối. Nhà bếp là một góc mà sự thoải mái và ấm cúng của gia đình được cảm nhận một cách sâu sắc nhất. Đó là lý do tại sao tất cả các bà nội trợ đều cố gắng trang bị căn phòng này sao cho thật thoải mái cho tất cả các thành viên trong gia đình. Và cùng với đó, hãy tạo ra một nơi thuận tiện nhất cho việc cất giữ đồ dùng nhà bếp và chế biến thức ăn.

Người Ai Cập đã mang trái thơm và ngọt của nó như một món quà cho các vị thần khoảng ba nghìn năm trước. Nhưng ngay cả ngày nay, những lát ngon ngọt của nó vẫn chiếm một vị trí trên bàn ăn mùa thu của chúng ta. Và nếu bạn cố gắng, thì thanh xuân cũng vậy. Nói chung, theo sự thật lịch sử, sẽ đúng hơn nếu gọi dưa là "mataji": đây là cách họ tôn trọng xưng hô người phụ nữ, người thành lập gia đình ở Ấn Độ - quê hương của hầu hết các giống trái cây tuyệt vời hiện nay.

Những chiếc kẹo đầu tiên bắt đầu được làm từ thời Ai Cập cổ đại từ quả chà là và mật ong. Và người La Mã làm đồ ngọt từ các loại hạt và tất cả các loại hạt. Đồ ngọt hiện đại là gì? Từ "candy" có nguồn gốc từ tiếng Latinh confectum, có nghĩa là "lọ thuốc được pha chế". Các nhà dược học thời xưa gọi quả kẹo được chế biến thành mứt, được sử dụng cho mục đích chữa bệnh.

Nói về chế độ ăn thực phẩm thô, chúng có nghĩa là một hệ thống thực phẩm đặc biệt, chế độ ăn bao gồm các loại thực phẩm chưa qua xử lý nhiệt: rau và trái cây sống và khô, rau củ, ngũ cốc nảy mầm, trứng, sữa, các loại hạt, hải sản, đồ khô và cá.

Để tổ chức hợp lý thực phẩm trong mùa hè, trước hết cần phải tính đến việc lựa chọn chính xác sản phẩm và phương tiện vận chuyển. Trong những năm gần đây, điều kiện khí hậu ở khu vực chúng ta vào mùa hè rất gợi nhớ đến vùng nhiệt đới, có nghĩa là vấn đề về độ tươi và an toàn thực phẩm tại thời điểm này trong năm rất liên quan, và quá trình lựa chọn thực phẩm, vận chuyển, chế biến, chuẩn bị và ăn nó phải được thực hiện rất có trách nhiệm.

Ông sinh con thứ mười sáu trong một gia đình nghèo người Pháp. Khi cậu bé lên 9 tuổi, cha cậu đưa cậu đến cổng chính của thành phố Paris và để cậu tự lo cho bản thân. Nếu cậu bé này có cơ hội nhìn thấy tương lai của mình, cậu sẽ thấy những hội trường lấp lánh, những chiếc bàn được phục vụ phong phú với đầy những món ăn tinh tế và các vị vua nâng ly để vinh danh cậu.

Cuộc săn lùng khiêm tốn là tuyệt vời - để lấy nấm. Và thật dạt dào, khi lớn lên cùng cả gia đình, tâm hồn lại hân hoan bồi hồi với những món quà của rừng thông già. Nấm bắt đầu vào mùa - thêm những giọt tuyết và đường khâu. Chúng kéo dài đến giữa tháng Sáu. Và ngay lập tức russula cầm lấy dùi cui, sau đó là boletus, spikelet và chanterelles, một lát sau lớp lòng trắng thứ hai xuất hiện, là lớp có năng suất cao nhất. Vào mùa hè ấm áp mưa nhiều, các phòng đựng thức ăn của Berendey có rất nhiều nấm.

Có rất nhiều loài nhện khác nhau trên trái đất, và chúng hoàn thành xuất sắc sứ mệnh của mình, do thiên nhiên dành cho chúng.Nhưng ở những nơi mà nhện rất lớn, chúng cũng bị ăn thịt. Thậm chí rất nguy hiểm và độc hại.

Bạn cần nuôi sống bản thân và gia đình ở nhà, mang theo thứ gì đó để ăn trưa, đưa con bạn đi học, hoặc ăn trong quán cà phê, quán cà phê, và bạn cũng muốn ngồi trong nhà hàng, ít nhất là thỉnh thoảng, và vẫn có ngày lễ, sự kiện gia đình - thực phẩm đóng một vị trí quan trọng trong cuộc sống của bạn và trong ngân sách gia đình.

Cơ thể con người, cả năm và đặc biệt là vào mùa xuân, rất cần các axit béo không bão hòa - linoleic và linolenic, có trong dầu hướng dương và ngô. Những loại dầu này là một nguồn năng lượng quý giá mà chúng ta cần, có khoảng 900 kilocalories trong mỗi 100 g.

Mô hình đĩa là một quy tắc để xếp đầy thức ăn vào đĩa theo một khuôn mẫu nhất định. Nó cho phép bạn ước lượng trực quan những gì và số lượng bạn nên ăn để giảm cân và không gây hại cho sức khỏe của bạn.

Một loại cây bụi thấp có chồi gai gọi là cây chùm ruột. Nó ra hoa vào tháng 5, kết trái vào tháng 7 - đầu tháng 8. Những bông hoa nhỏ, màu xanh lục hoặc hơi đỏ. Trái cây - các loại quả có kích thước, hình dạng, màu sắc đa dạng, có hương vị thơm ngon. Cùi rất ngon ngọt, bao phủ bởi da và chứa rất nhiều hạt. Để bảo quản được lâu, quả dâu được đông lạnh hoặc rắc đường. Do hương vị và chất lượng dinh dưỡng của nó, quả lý gai được gọi là "nho phương bắc".

Theo số liệu thống kê, Cuba còn cách xa vị trí đầu tiên trong số các nước sản xuất hạt cà phê. Khoảng 20.000 tấn cà phê - ví dụ như số lượng được sản xuất ở Haiti. Và diện tích đồn điền cà phê trên Đảo Liberty cũng giống như ở Costa Rica - 90.000 ha. Mặc dù ở Costa Rica, nhờ sản lượng cao, cà phê được thu hoạch nhiều hơn gấp bảy lần so với ở Cuba.

BẾP (từ tiếng Đức Kuche - bếp) là phòng để nấu nướng (tên cũ là bếp).
Nhà bếp là tiện nghi của lò sưởi, nó được coi là trái tim của mỗi ngôi nhà hoặc căn hộ. Đây là nơi chúng tôi chuẩn bị thức ăn. Bất kể chúng ta sống ở đâu, trong nhà riêng hay chung cư, nhà bếp là một trong những nơi quan trọng nhất, nơi mọi người thân thỉnh thoảng tụ tập để ăn uống hoặc chỉ trò chuyện bên tách cà phê. Khách thường được tiếp đón ở đây, trong một bữa ăn chung, họ chia sẻ tin tức, kinh nghiệm cảm xúc và ấn tượng.

Toàn bộ hương vị ẩm thực Pháp được thể hiện qua hai công thức chế biến món ngon yêu thích của nhà văn nổi tiếng Guy de Maupassant - súp thịt bê “Dear friend” và “Ma shushu”.

Bạn có thể tự hỏi tại sao bạn có thể tự làm bơ đậu phộng nếu bạn có thể mua nó. Hỡi các bạn, chỉ BẠN mới có thể tạo ra một loại dầu thực sự tốt cho sức khỏe cho chính bạn, cho những người thân yêu của bạn và những người bạn yêu thương. Dầu không chứa chất béo bão hòa, chất nhũ hóa, chất bảo quản, màu, muối và đường dư thừa. Dầu giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện khả năng miễn dịch, chữa lành tim, làm giàu vitamin, khoáng chất và các hoạt chất sinh học.

Nhiều người yêu thích nấm vì hương vị và hương thơm của chúng. Nhưng chúng có giá trị không chỉ vì điều này, nấm còn vô cùng bổ dưỡng. Tất nhiên, chúng chứa rất quan trọng đối với cơ thể chúng ta carbohydrate, protein, chất béo, vitamin và khoáng chất.

Ý là một đất nước mà trong tâm trí của nhiều người chúng ta gắn liền với khu nghỉ dưỡng, nơi có khí hậu ôn hòa, ẩm thực đặc sắc và hương vị rượu vang độc đáo. Ở Pháp, gần đây đã xuất hiện từurusir, có nghĩa là nhiều loại nho, tổng thể của đất, phương thức sản xuất và điều kiện khí hậu.

Khi chúng ta nghe về chả cá, căng tin của Liên Xô, người ta nghĩ ngay đến "thứ Năm cá", và thuộc tính bắt buộc của tất cả những điều này là mùi và vị khó chịu của chính những miếng cốt lết trong đó có nhiều bánh mì hơn cá. Một số đã học cách làm chả cá, trong khi những người khác thì không làm được vì định kiến ​​phổ biến trong quá khứ. Nhiệm vụ của chúng tôi là phá bỏ khuôn mẫu này.

Khi các kệ hàng siêu thị chất đầy rau quả trong nhà kính với lượng dinh dưỡng tối thiểu, dưa cải bắp là một trong những nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất đáng tin cậy nhất. Thật khó để nghĩ ra món gì ngon hơn khoai tây luộc và dưa cải muối với dầu hướng dương. Nhưng khi tâm hồn muốn điều gì đó thú vị hơn ...

Cà phê chính xác là nơi nhiều người trong chúng ta bắt đầu mỗi sáng. Một số người dành cả ngày cho cà phê. Và một số hoàn toàn không uống thức uống này. Và mọi người đều đúng theo cách của họ. Lợi ích và tác hại, về các loại cà phê thật và cà phê giả, về các phương pháp pha chế tinh tế, v.v. sẽ được thảo luận kỹ hơn trong tài liệu.

Bạn không thể làm mà không có một thứ cần thiết như một cái thớt trong nhà bếp. Theo nguyên tắc, có một số trong số chúng: cho thịt, cá, thực phẩm luộc, bánh mì, rau. Một số bà nội trợ sử dụng một bảng như vậy cho thực phẩm sống, một bảng khác cho thực phẩm luộc và cắt bánh mì ở mặt sau của nó.

Ướp muối, giống như làm khô, là một trong những phương pháp bảo quản thực phẩm đáng tin cậy nhất. Nhưng tại sao muối lại giữ cho thực phẩm không bị hư? Tác dụng bảo quản của nó dựa trên những nguyên tắc nào?

Ai cũng biết rằng tế bào của một cơ thể sống bao gồm màng, nguyên sinh chất, nước tế bào và một số yếu tố khác. Các chất nuôi tế bào xâm nhập vào tế bào qua màng. Đây là cách thẩm thấu thể hiện chính nó.

Giàu protein, vitamin và các nguyên tố vi lượng hữu ích khác một cách bất thường, đậu Hà Lan chiếm một vị trí xứng đáng trong ẩm thực của nhiều quốc gia và sự nổi tiếng không thể chối cãi của chúng rất xứng đáng, vì nó cho phép bạn tạo ra nhiều kiệt tác ẩm thực. Người ta biết rằng các khía cạnh chính của việc sử dụng đậu Hà Lan chủ yếu phụ thuộc vào cách chúng được chế biến.

Loại cây từ Nam Á này còn được gọi là rễ trắng. Nó cũng được trồng trên quy mô công nghiệp ở Úc, Ấn Độ, Trung Quốc, Indonesia, Tây Phi, Jamaica, Ceylon và Barbados. Gừng là một trong những loại gia vị đầu tiên, được mang trở lại vào thế kỷ 16 từ châu Á sang châu Mỹ, nơi nó bén rễ và phát triển thành những người hâm mộ.

Chúng ta biết gì về cây lúa? Ở Nga, cây lúa xuất hiện gần đây (chỉ khoảng hơn 200 năm) đến nỗi nó thậm chí không có thời gian để "phát triển" với các truyền thống nghi lễ. Và ở phương Đông, cây lúa vẫn như cách đây 7 nghìn năm (!) Được coi là hạt thiêng - biểu tượng của chính sự sống. Lúa gạo không chỉ cứu đói mà còn là lương thực nghi lễ, tiền nộp thuế và tiền lương.

Đinh hương thuộc loại gia vị cổ điển. Nó là một bông hoa của một cây thuộc họ myrtle, được phơi khô trong giai đoạn nụ. Từ Moluccas, loại gia vị này đã được đưa đến Ấn Độ, Tanzania, Indonesia, Madagascar, Ceylon, nơi nó được trồng thành công. Cây đinh hương cho năng suất cao hai lần một năm, khiến chúng không đắt và phổ biến.

Có lẽ khó có thể nói không gian nào trong ngôi nhà của chúng ta được yêu thích hơn cả: nhà bếp hay phòng ngủ. Nhưng chúng tôi biết chắc rằng không có một người và không có người đàn ông kia thì không thể tồn tại. Thành công trong công việc trực tiếp phụ thuộc vào việc chúng ta được nạp bao nhiêu năng lượng tinh thần tươi mới. Mọi người đều biết rằng điện thoại di động sẽ không hoạt động nếu nó không được cắm vào ổ điện định kỳ. Nhưng còn người đàn ông? Anh ấy cũng cần sạc lại!

Bánh kẹo, được gọi bằng từ tiếng Anh ngắn gọn "muffin", là một loại bánh xốp với rất nhiều bánh nướng xốp, có nhân thơm ngon dưới dạng nho khô, quả hạch, kẹo trái cây, sô cô la, mứt, v.v. Bánh nướng nhỏ phổ biến ở nhiều quốc gia và là một món ngọt truyền thống cho Giáng sinh, Năm mới và Lễ Phục sinh. Chúng được nướng ở dạng hình chữ nhật hoặc dạng tròn (có lỗ thông ở giữa, cho phép bạn lấy bánh ở dạng một chiếc nhẫn lớn), hoặc trong hộp thiếc nhỏ (để làm bánh nướng nhỏ). Rắc đường hoặc đá lạnh lên bánh nướng xốp đã hoàn thành.