Moulinex 6002OW. Bánh mì nướng với hạt mè

Moulinex 6002OW. Bánh mì nướng với hạt mè

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Đối với 4 bánh mì baguette:
Nước	185 ml
Đường	1 muỗng cà phê
Muối	¾ giờ L.
Bột mì	250 g
Men làm bánh khô	¾ giờ L.
Hạt mè	50g
Đối với 8 bánh mì baguette:
Nước	325 ml
Đường	1 ½ muỗng cà phê
Muối	1 ½ muỗng cà phê
Bột mì	450 g
Men làm bánh khô	1 ½ muỗng cà phê
Hạt mè	90 g

Phương pháp nấu ăn

• Cho các nguyên liệu vào hộp theo thứ tự sau: nước, đường và muối. Sau đó cho bột mì và men vào.


• Đặt hộp đựng vào máy làm bánh mì. Chọn chương trình 1, màu vỏ bánh mong muốn và nhấn nút start-stop.


• Sau tiếng bíp đầu tiên (sau 20 phút), cho hạt mè vào bột.


• Sau tiếng bíp thứ hai (sau 1 giờ 10 phút), mở máy làm bánh mì và lấy bột ra.


• Nếu bạn quyết định nấu 8 chiếc bánh mì baguettes, hãy chia bột thành 2 phần và phủ khăn lên một trong hai phần bánh để nướng lần thứ hai.


• Chia phần trống đầu tiên thành 4 phần bằng nhau, tạo cho chúng hình dạng của bánh mì tròn. Đặt chúng trên một bảng nướng bánh mì baguette đặc biệt.


• Cắt bánh mì tròn và làm ẩm chúng bằng nước bằng bàn chải. Nhấn lại nút start-stop.


• Vào tiếng bíp tiếp theo (sau 47 phút), hãy lấy bánh mì kẹp ra,


• và sau đó lặp lại thao tác trên để bắt đầu lần nướng thứ hai.


• Để bánh mì que nguội trên giá dây sau mỗi lần nướng.

[năng lượng,]

Bánh mì baguette ngon gì! năng lượng, Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, tôi thực sự thích nướng với hạt mè.

Hòa bình với những người thợ làm bánh!
năng lượng
- và sau đó lặp lại thao tác trên để bắt đầu lần nướng thứ hai.

làm rõ tình hình
chu kỳ nướng thứ hai được lập trình trong lò nướng của bạn

[bóng râm]

làm rõ tình hình
chu kỳ nướng thứ hai được lập trình trong lò nướng của bạn

bóng râm
Bạn có phiền không nếu tôi trả lời, tạm biệt năng lượng vắng mặt ?
Đúng . Trong mô hình 600230 được lập trình hai chu kỳ nướng liên tiếp (cho bánh mì tròn, bánh mì cuộn, ciabatta, bánh pita, v.v.), rất tiện lợi!

Xin chào!
Bạn vui lòng cho mình biết bột bánh mì baguette có làm được bằng máy làm bánh mì Panasonic không? Và nếu vậy, sau đó làm thế nào để nấu trong lò? Cảm ơn bạn trước!

[Katrinka]

Katrinka Katyusha, tất nhiên là bạn có thể.

Sau khi bột đã sẵn sàng (nhào + trộn), tạo hình bánh mì baguettes theo cách bạn thích nhất (tôi thích tạo hình theo phương pháp của R. Bertinet), đặt chúng trên proofer cho đến khi tăng gấp đôi và sau đó nướng trong lò.

Đề tài bánh mì baguette trong lò (trao đổi kinh nghiệm) Giúp bạn.

Làm cho 4 miếng. nhào và theo kết quả của bột mì rõ ràng là không đủ.