Bắp cải cuộn rau củ lên men

[Cách nấu món bắp cải nhồi thịt như vậy.]

Bắp cải cuộn rau củ lên men

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
Bắp cải tươi
Xào rau

Phương pháp nấu ăn

• Nếu muốn tạo bất ngờ và làm hài lòng người thân, bạn bè thì bạn có thể làm món bắp cải cuộn thịt nhồi rau củ lên men))
• Đây là cách cuộn bắp cải trông đã lên men))
• Ở đằng xa, một cuộn bắp cải bọc với một nhánh cần tây từ một cái lọ. Gần đó, các cuộn bắp cải đã được dọn sẵn ra bàn, rắc hành và rưới một chút dầu hướng dương lên trên.
• 
• Cách nấu món bắp cải nhồi thịt như vậy.
• Lá bắp cải luộc sơ.
• Sốt rau gồm cà rốt, hành tây, ớt ngọt, củ cần tây, lá cần tây.
• Cà chua sống cắt khoanh tròn.
• Tôi chỉ sử dụng rau chín và xay cho công thức này, chúng ngon và bền hơn khi đẻ, không bị giập sau khi lên men và được bảo quản tốt ngay khi làm sẵn.
• Do đó, nếu bạn muốn lặp lại công thức của tôi, bạn vẫn có thể mua các loại rau xay mới nhất trên thị trường.
• Tôi chuẩn bị nước sốt rau cho cuộn bắp cải như đã viết trong công thức: Cà tím nhồi lên men Ngoài ra còn có một bức ảnh của cây xăng đã hoàn thành.
• Xa hơn, mọi thứ cũng rất đơn giản.
• Cho nước sốt rau củ lên trên lá bắp cải đã luộc, 3-4 lát cà chua sống lên trên và gấp mọi thứ thành cuộn bắp cải. Trên cùng, quấn cuộn bắp cải với một nhánh cần tây.
• Bây giờ chúng ta đặt mọi thứ vào một cái chảo (hoặc một thùng chứa lớn khác) theo từng lớp.
• Dưới đáy chảo, tôi đặt các nhánh cần tây, sau đó tôi đặt cà chua tươi, dưa chuột, táo và bí ngô đã cắt thành từng lát.
• Trên đầu cuộn bắp cải, tôi đặt lá bắp cải và một lần nữa cành cần tây.
• Đổ đầy nước luộc bắp cải, trong đó lá đã được đun sôi.
• Kiểm tra chất lỏng để tìm muối, mọi thứ phải hơi mặn so với khi phục vụ.
• Bây giờ chúng ta đặt một đĩa lớn hoặc hình tròn và đặt một tải lên trên (một lon nước) để các cuộn bắp cải liên tục được phủ nước muối.
• Cấu trúc này cũng sẽ tồn tại trong ba ngày và ba đêm. Các mạch nước phun trong chậu sẽ bắt đầu hoạt động trong 2-3 ngày.
• Khi nước muối trở nên đục, hãy lấy các cuộn bắp cải ra để lấy mẫu hoặc bạn đã sẵn sàng - hoặc bạn cần đợi thêm một thời gian nữa. Tôi đã có 3 ngày đầy đủ.
• Và đây là những loại rau nằm dưới đáy và ướp muối. Táo có vị như táo ngâm. Bí ngô không dễ nhận biết bởi hương vị của nó - nhưng rất ngon.
• 
• 
• Nguyên tắc lên men cuộn bắp cải cũng giống như lên men cà tím.
• Tôi không thêm bất kỳ chất phụ gia nào vào nước muối, chỉ có muối và quá trình lên men tự nhiên. Không thêm giấm, đường hoặc chất bảo quản khác.

Ghi chú

Rất ngon, mặn nhẹ.
Mọi thứ đều được lên men không đường, không dấm, chỉ lên men tự nhiên

Rất nhiều thứ đã được viết chi tiết, nhưng mọi thứ được thực hiện khá nhanh chóng và dễ dàng.
Hương vị của món bắp cải cuộn sẵn rất đáng để thưởng thức

Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

Bắp cải cuộn, rất mềm (Nồi áp suất Polaris 0305) (inka_kot)

Cuộn bắp cải củ dền (Quản trị viên)

Mực cuộn bắp cải sốt kem tỏi (JuliAnna81)

[quản trị viên]

Và một công thức tuyệt vời khác cho những món ngon lành mạnh
Cảm tạ, quản trị viên

Một công thức rất tốt, đã ghi chú.

Và rất, rất ngon

Vâng, đây là một món siêu ăn nhẹ với rượu vodka. (y). Và chắc cũng giòn?

Và với vodka, với cốt lết với khoai tây, và ... và ... và ...

Và giòn, đúng. Và nếu bạn cũng đặt rau dưới chúng ... như của tôi, thì ... thì chỉ có những chấm ... và mắt trợn ngược lên sau đầu

Làm điều đó - bạn sẽ không hối tiếc. Chỉ cần nhớ rằng khả năng ăn của bắp cải nhồi rất cao.

Tôi muốn những cuộn bắp cải nhồi này !!!!!! Nhưng đây là câu hỏi! Hoàn toàn không có chỗ trong tủ lạnh.Chúng nên được lưu trữ như thế nào? Để được muối trong ba ngày ở một nơi ấm áp, như tôi hiểu nó? Tôi có một cái hầm bây giờ mới ra lò mới đào, nhưng hiện đã ổn định ở mức 13 độ. Có ấm quá không? Có thể đặt chúng ở đó ngay lập tức, chúng sẽ nấu lâu hơn, và chúng sẽ đứng lâu hơn? Năm đầu tiên chúng tôi chuyển đến nhà của mình, tôi muốn MỌI THỨ, nhưng ở đâu?

Đúng vậy, bạn nên muốn những cuộn bắp cải nhồi mà TÔI MUỐN !!!! Khoảng 1 tháng nữa mình sẽ làm, mình bảo quản trong tủ lạnh

Bạn cần giữ ấm chảo để quá trình lên men bắt đầu. Sau đó sắp xếp lại trong lạnh, ở đó chúng sẽ chín và sau đó được bảo quản.
Bạn có thể cố gắng làm sạch nó trong hầm, chẳng mấy chốc cái lạnh sẽ đến và ở đó sẽ lạnh hơn.

Tại hầm rượu của bạn, bạn cũng có thể "Cà tím nhồi lên men" https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7270.0 - món này cũng rất, rất ngon

Tôi đã chuẩn bị hỗn hợp nước xốt "Rau xanh, cải ngựa, tỏi để bảo quản, sấy khô" cho chính mình https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20705.0, bởi vì chẳng bao lâu nữa nó sẽ không còn tươi nữa - Tôi sẽ là rau xanh khô, hãy sử dụng cải ngựa

Cái hay của phương pháp này là bạn có thể nấu lên men cuộn bắp cải và rau hầu như quanh năm - tất cả các loại rau đều có sẵn để bán. Và các loại thảo mộc ngâm chua, cải ngựa luôn có thể được sấy khô cho cả mùa đông
Mặt khác, các loại rau củ, bắp cải đã trải qua quá trình lên men tự nhiên rất hữu ích cho đường tiêu hóa và cơ thể.

Khoai tây nóng, bắp cải cuộn bơ và hành tây - và một biển hạnh phúc

Mặt khác, các loại rau củ, bắp cải đã trải qua quá trình lên men tự nhiên rất hữu ích cho đường tiêu hóa và cơ thể.

Vâng vâng! Đây là điều thu hút tôi. Lúc đầu, tôi muốn làm một công thức khác, và sau đó là giấm. Tất nhiên là ngon, nhưng không tốt cho sức khỏe.
Và tôi đã có cà tím trong dấu trang của mình! Cảm ơn bạn rất nhiều vì các công thức nấu ăn !!!!

[Natasha]

Natasha, đối với sức khỏe của bạn! Chia sẻ sau đó xem hương vị của nó như thế nào

Đó là những gì tôi đã làm.

chỉ có bức ảnh này không mở cho tôi?
nhưng nói chung, một điều đáng kinh ngạc, tôi luôn xem qua các công thức nấu ăn của bạn và liên tục một hoặc hai bức ảnh không có sẵn. và, như mọi khi, một kẻ ngớ ngẩn tại nơi thú vị nhất

nhưng điều này là như vậy, một sự lạc đề trữ tình) Tôi ở đây với một lòng biết ơn khác đối với nguồn cảm hứng mà bạn cho chúng tôi. Cảm ơn rât nhiều
Tôi vẫn không thể thoát khỏi lecho, tôi đã đóng 17 lọ và tôi không chắc rằng đây là giới hạn, và bây giờ tôi cũng bị cám dỗ bởi cuộn bắp cải nhồi))

[Sonechka]

Sonechka, Cảm ơn những lời tốt đẹp!

Chính xác !! Bắp cải nhồi bông !!

Mình về nhé, mình sẽ đăng một phiên bản bắp cải nhồi khác

Siêu công thức !!

Vì vậy, không ai dám lên men cuộn bắp cải? Thật đáng tiếc!

Rất ngon và rất tốt cho sức khỏe - sau cùng là quá trình lên men tự nhiên của rau củ, không có giấm
Với dầu thực vật, với hành tây ... với khoai tây nóng hổi thì còn gì bằng cho dạ dày và tâm hồn

Tanya! Chà, nếu lợn con không mang báo cáo, điều đó không có nghĩa là chúng không làm như vậy! Đây thực sự là một công thức hoàn toàn tuyệt vời. Tôi yêu những người yêu rau muối này! Cảm ơn bạn đã nhắc nhở, đã đến lúc làm một số loại rau mùa thu tuyệt đẹp!

Irisha, chúc sức khỏe của bạn! Vâng, bây giờ là thời điểm, rau mùa thu đang đến, chúng là loại tốt nhất để ngâm chua

Chà! Tôi chỉ thở ra, phủi tay, và sau đó…. Làm sao để ngủ bây giờ? Tôi sẽ mơ về chúng! Đặc biệt là lên men! Tôi sẽ phải cố gắng. Nhưng tôi sẽ tìm thấy một bắp cải đẹp ...

[Ira]

Đây là ý nghĩa của việc xem xét các thùng của diễn đàn, vào các công thức nấu ăn cũ - món bắp cải cuộn đã có từ năm 2008 trên diễn đàn
Ira, bạn sẽ không hối tiếc - hãy sẵn sàng

Vì vậy, đó là lý do tại sao tôi không nhìn vào thùng. Và đây trong chủ đề của cà tím ... Chà, cô ấy đã nhìn, bằng một mắt, vào đầu của mình.
Tôi không biết làm thế nào cho mùa đông, nhưng tôi chắc chắn sẽ thử nó. Tôi yêu tất cả mọi thứ ngâm