Bánh "Kievsky"

Ksanchik! Chấp nhận báo cáo! Thật là quá ... Tôi đã liếm một miếng bánh, rất ngon và giống như chiếc bánh Kiev từ Kiev vào cuối những năm 80. Cũng có một cô bạn gái có gốc gác hohlyatsky và cô ấy biết chính xác nó phải như thế nào, nên cô ấy càu nhàu và rên rỉ và yêu cầu nó ...

[nghệ nhân]

nghệ nhân ! Cảm ơn bạn !!! Tôi nướng cho chính mình, ăn và mất! Người chồng khi ăn anh ấy đã liên tục nói rằng mặc dù anh ấy là đối thủ của bánh khô nhưng anh ấy thực sự thích món này quá! nghệ nhân nhận lời tri ân từ đối phương bánh khô!

Bây giờ tôi thấy của tôi là nhạt .... bạn có cần phải nướng lâu hơn?

thật là đẹp !!!!! chỉ cần ngon ..... ngay lập tức có thể nhìn thấy !!!

[: zvezda]

: zvezda ooool, nhưng của tôi không đẹp ???

[Câu chuyện]

Manya, của bạn không chỉ đẹp, mà còn nhiều lớp xốp đến mức dường như bạn có thể bị lạc trong những lỗ chân lông này !!! Tôi không nói về các chấm màu, nguồn gốc của nó mà tôi không thể giải thích. Đó có phải là sô cô la không? Và nói kem trắng và kem sô cô la giống nhau hay chúng khác nhau?
Câu chuyện, bạn cũng có một kỳ nghỉ rất ngon miệng! Bạn có những loại hạt nào ở đó? Nó có vẻ là một số loại lớn.

và tôi không đẹp trai ???

Masha, tôi thích bánh của bạn Pts! Tôi chỉ nhìn anh ấy, nghĩ, anh ấy có mặt cát nào ... và vết cắt thật tuyệt vời ...

[Masha !!!!!!]

Masha !!!!!!Và tôi thậm chí còn không để ý đến con voi .......: pardon: làm sao tôi không nhìn thấy được?
Chà, bạn có nó THẬT NHẤT !!!!!! Tôi nói đã thành thạo rồi ..... sau cùng, tất cả đều giống nhau, gần đây từ Ukraine, nơi tôi hạnh phúc bẻ một chiếc bánh như vậy !!!

Tiếng hoan hô!!!! Tôi có một cái thật rồi !!!!

[Câu chuyện]

Câu chuyện, bạn cũng có một kỳ nghỉ rất ngon miệng! Bạn có những loại hạt nào ở đó? Nó có vẻ là một số loại lớn.

Các loại hạt là bình thường - quả phỉ, tôi đã quá lười để nghiền chúng nhiều hơn ... và vì điều này, mẹ tôi hầu như không ăn nó (đây là một vấn đề đối với răng của cô ấy).

và gần đây tôi đã mổ xẻ "Grilyazhny từ Roshen". Vì vậy, tôi thích nó hơn ... ý tưởng kể? Nếu không, tôi sẽ không thể làm bánh trong một thời gian dài.

[khasochka]

khasochka Cảm ơn bạn đã khen ngợi Kem là như nhau, và các dấu chấm là màu hàng đầu đã được bán. Trên cùng, tất nhiên, không phải là một đài phun nước, có thứ gì đó đang ngủ quên lúc này O hay đang ngủ ..., tôi muốn vẽ một chiếc lá, và nó sẽ bắn tung tóe kaaaaak, tôi phải vẽ một cái vũng như vậy

và gần đây tôi đã mổ xẻ "Grilyazhny từ Roshen". Vì vậy, tôi thích nó hơn ... ý tưởng kể? Nếu không, tôi sẽ không thể làm bánh trong một thời gian dài.

Tôi không hiểu điều gì đó, với hy vọng tôi chuyển sang trang tiếp theo và có VIGVAM từ Prostokvashino !!!

[NatalyaN]

NatalyaN không có VIGVAM mà là ShuMakher

["Thịt nướng Roshen"]

Natashik, đừng thề ...

có nghĩa là như vậy, ba chiếc bánh bezeshny. Tôi nghi ngờ rằng bánh trứng đường theo nguyên tắc "Kiev", nhưng (chú ý!) Không có hạt. Lớp xen kẽ, rõ ràng, là kem bơ với các loại hạt cắt nhỏ (các loại hạt có kích thước bằng tấm Artek). Trên cùng là kem hạt (rang) tương tự, và trên cùng là một lớp kem sô cô la bơ khá ngon, giống như ở "Kievsky", có thể thêm một chút sô cô la + năm lá sô cô la.

Bánh phải mềm, có màu trắng với màu be nhẹ (chẳng hạn như kem nền rất nhẹ).

Đây là một bức ảnh từ trang web chính thức


Đây là mô tả về chiếc bánh (không hoàn toàn đúng, vì có ba chiếc bánh!)

"Grillazhny Roshen"

Mô tả: được đựng từ hai chiếc bánh vụn trắng, phủ kem bơ rang. Mặt trên của bánh được trang trí bằng kem rang sô cô la, và nhiều loại sô cô la tráng miệng.

Món kho: bánh gatunku lúa mạch, tsukor-sisok, cà tím khô, hạt gorіkhiv kesh'yu that migdalya, bột vani, bơ, bơ ca cao, ca cao nạo, rượu tráng miệng, rượu cognac, sữa đặc, bột ca cao, chất tạo hương thơm ", lecithin.

chuyển khoản:

"Thịt nướng Roshen"

Mô tả: gồm hai chiếc bánh được đánh bông bằng protein, kết hợp với kem bơ rang. Bề mặt bánh được trang trí bằng bánh nướng, bánh quy sô cô la và hoa văn sô cô la tráng miệng.

Thành phần: bột mì cao cấp, đường cát, lòng trắng trứng khô, hạt điều và hạt hạnh nhân, bột vani, bơ, bơ ca cao, khối ca cao, rượu tráng miệng, rượu cognac, sữa đặc, bột ca cao, hương vani, lecithin.

Các nàng ơi, bánh này ngon hơn hẳn bánh Kiev, mềm hơn, không có miếng hạt nào không dính răng mọi người, cắt cũng dễ hơn.

Cuối cùng, tại cuộc họp của Vasilis, chúng ta có thể tiến hành khám nghiệm tử thi nhóm. Tôi không phải là đầu bếp bánh ngọt hay chuyên gia nấu ăn, vì vậy mô tả cá nhân của tôi là ... hơi nghiệp dư

[Ira!]

Ira! vấn đề là chúng tôi VivaLaDiva, rất thường được mô tả một chiếc bánh tương tự, nó sẽ lấy cô ấy, sau khi cô ấy và tôi bắt đầu làm nó, của tôi, bao gồm cả tôi, yêu anh ấy quá, con dâu, cô ấy thường "nhìn" anh ấy và chỉ yêu cầu anh ấy. .
Tôi hy vọng cô ấy sẽ không bị xúc phạm nếu tôi tiết lộ chiếc bánh của cô ấy trong số:
400 gram bơ,
2 b. sữa đặc (loại nặng 380-400 gam),
200 gram hạnh nhân rang
5 muỗng canh. l. rượu cognac.
Đánh bơ đến khi có màu trắng, thêm một ít sữa đặc, sau đó là rượu cognac, ở tốc độ chậm, một nửa hạnh nhân đã chiên, thật nhuyễn vào máy xay sinh tố. phần còn lại của các loại hạt thành những miếng lớn, sao cho chúng có cảm giác và cả trong kem. Tất cả!
Sau đó, chúng tôi kẹp những chiếc bánh trứng đường với kem này.

và nếu bạn đổ tất cả bằng men hoặc phủ bằng ganache đã đánh, - TUYỆT VỜI trong một từ. vì vậy một ý tưởng rất hay đã nảy ra trong đầu bạn !!!

[Likus]

Likus, bạn sẽ trục xuất chúng tôi ở đâu đó trong một chủ đề riêng biệt, nhưng chỉ sau đó? Trong thời gian chờ đợi, chúng tôi sẽ chăn thả ở đây ...

NatalyaNRõ ràng, đây là cùng một loại kem crouton, bánh rất giống nhau trong mô tả. Nhưng trên cùng cũng có một loại sô cô la bơ bình thường, giống như trên Kievsky ...

kem 400 g bơ - bao nhiêu bánh là đủ? Hay bánh cỡ nào?

[Rina]

Rina, tôi có thể tham gia cuộc trò chuyện của bạn được không? Đối với tôi, có vẻ như kem chỉ dành cho một chiếc bánh tiêu chuẩn. 24-26 cm. Hãy nhớ trong "Kievsky", bơ để làm kem được lấy 250 gr. và phần kem chỉ đủ để tráng 2 lớp bánh. Và nếu bánh của bạn có 3 bánh + trang trí (viền, hoa) thì chỉ hết kem thôi nhé!

[Cười]

Cười, bạn sẽ trục xuất chúng tôi ở đâu đó trong một chủ đề riêng biệt, nhưng chỉ sau đó? Trong thời gian chờ đợi, chúng tôi sẽ chăn thả ở đây ...

NatalyaNRõ ràng, đây là cùng một loại kem crouton, bánh rất giống nhau trong mô tả. Nhưng trên cùng cũng có một loại sô cô la bơ bình thường, giống như trên Kievsky ...

kem 400 g bơ - bao nhiêu bánh là đủ? Hay bánh cỡ nào?

oh, tôi đã không viết một tên khốn, tôi xin lỗi, làm ơn.

lượng kem này đủ cho chiếc bánh 40 * 40 cm của cô ấy.
sẽ như thế này:
1 bánh - chất rắn gồm 3 protein và 9 muỗng canh. l. đường (công thức Husky);
2 bánh - từ bezeshek với đường kính 3 cm cho 2 con sóc và 6 muỗng canh. l. Sahara;
Lớp thứ 3 - giống nhau;
Lớp thứ 4 - giống như lớp đầu tiên.

bạn cần nắm bắt và yêu cầu thiết lập nó với một công thức riêng, để không bị thất lạc.

nhưng đối với kem sô cô la, tôi ngay lập tức nhớ đến ganache, hay Haskin ganache - nó được đánh với bơ.

[Vitalinka]

Vitalinka, thực tế là trong chảo rang Roshen này, các lớp kem khá mỏng.

Natasha, rất, rất giống nhau. Chỉ nó sẽ là cần thiết (ồ, tất cả những điều này "sẽ cần thiết", nhưng khi nào?) Để thử nghiệm - một loại bánh trứng đường cổ điển hoặc, tuy nhiên, một loại bánh trứng đường từ các protein lên men.
Và, vâng, sau này tôi nhớ rằng ganache đủ gần. Vì vậy, tôi không mang gì mới

[Vitalinka]

Vitalinka, thực tế là trong chảo rang Roshen này, các lớp kem khá mỏng.

Natasha, rất, rất giống nhau. Chỉ nó sẽ là cần thiết (ồ, tất cả những điều này "sẽ cần thiết", nhưng khi nào?) Để thử nghiệm - một loại bánh trứng đường cổ điển hoặc, tuy nhiên, một loại bánh trứng đường từ các protein lên men.
Và, vâng, sau này tôi nhớ rằng ganache đủ gần. Vì vậy, tôi không mang gì mới

Bánh trứng đường cổ điển, nó sẽ mềm hơn, chắc chắn.
Và bạn đã mang đến một cái mới - bạn đã làm cho công thức này trở nên phổ biến trên thế giới.

làm sao bây giờ nếu không có cô chủ nấu thành công thức riêng để cô ấy không cảm thấy bị xúc phạm, chắc chúng ta sẽ đợi cô ấy? Bây giờ tôi sẽ soạn thảo một văn bản cho cô ấy và khi cô ấy xem, chúng tôi sẽ yêu cầu cô ấy đưa nó vào chủ đề.

Các cô gái Tôi có một câu hỏi (chính xác hơn là hai): Làm thế nào để bảo quản bánh làm sẵn (ở đâu và bao nhiêu là tối đa trong thời gian) - Tôi quyết định làm một chiếc bánh cho em gái của tôi trên DR, bánh nướng vào thứ Năm-thứ Sáu, nghĩ vậy. để bôi nhọ họ vào thứ bảy, và sau đó là một bữa tiệc rượu - Lễ kỷ niệm D.R. bị hoãn lại một tuần, tức là tôi sẽ làm bánh trong 8 ngày sau khi làm bánh. Bây giờ tôi đang nghĩ về việc phải làm - nó dễ dàng hơn với một chiếc bánh quy - Tôi cho mọi thứ vào tủ đông, nhưng tôi không biết cách bảo quản những chiếc bánh này.
Và câu hỏi thứ hai: Có thể sử dụng Charlotte Cream dưới lớp mastic không (mastic sẽ không chảy?) Hay tốt hơn là không nên mạo hiểm và thoa bằng dầu? Nhưng sau đó, hóa ra lớp kem thứ hai, với cacao sẽ không có trong bánh, và tôi thích nó rất nhiều

[Tat_yanka]

Tat_yanka , hãy bình tĩnh cất những chiếc bánh vào tủ và đừng lo lắng! Họ sẽ nằm im lặng trong một tuần !!!! Tôi đã gói chúng trong giấy. Nhưng tôi nghĩ rằng điều cần thiết là nó sẽ không ở trong một căn phòng ẩm ướt.

Với tôi, loại kem này khá phù hợp với mastic! Đây là loại dầu nhất !!! Béo hơn, có lẽ đã không xảy ra. Nhưng bây giờ tôi vẫn là những cô gái làm việc với mastic, tôi sẽ hỏi. Sự cố duy nhất là nếu mastic có màu trắng, thì bạn cần một loại kem dưỡng trắng độc nhất bên dưới nó. Do đó, bạn có thể bôi màu nâu cho bánh và phủ màu trắng.

Loại kem này khá phù hợp với mastic. Với màu sắc, người nghệ nhân đã nói lên tất cả một cách chính xác. Bạn có thể phủ màu nâu lên trên và pha màu cho mastic.

[Tat_yanka]

Tat_yanka tất nhiên, charlotte dưới mastic là nhất nó

Các cô gái, tôi muốn đặt ra một công thức làm bánh của riêng mình, nhưng tôi không thể tìm ra nó ... Tôi cần phải nhấn nút "Công thức mới" hoặc "Chủ đề mới"?))) Thậm chí khó hiểu .. . chắc thiếu vitamin))))

Công thức mới

Công thức mới

Pasibki)))

Con gái và con trai!! Tôi đã đăng công thức cho bánh meringue của tôi. Chào mừng https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123453.0


_{lý do chỉnh sửa: đánh dấu liên kết}

[Tình nhân]

Tình nhân CẢM TẠ!!! : girl_love: Tôi nướng "Kievsky" với hạt phỉ. Đây là một rất ngon !!! Có một nhược điểm là nhỏ nhưng nhà mình đã quyết định size và không thể đợi cuối tuần làm lại cho một chiếc encore cho sướng cái bụng!

[Lyusi]

Lyusi thơm ngon !!!! Tôi rất vui vì mọi thứ đã diễn ra tốt đẹp! Và với kích thước ... có! Ngày 8/3 mình làm 2,5 khẩu phần ăn .. quá thành ra không đủ

Vâng, tôi cũng sẽ báo cáo.


Vkuuusno !!!! Chắc chắn không phải không có cuộc phiêu lưu. Sóc đổ qua đêm, sáng ra cũng không được, vì doci có kế hoạch riêng cho mẹ, mình phải cho vào ngăn đá. Một ngày sau nó đã xảy ra.

Cảm ơn bạn !!!

Ngày 8/3 mình làm 2,5 khẩu phần ăn .. quá thành ra không đủ

Có vẻ như mọi người đều có chung một vấn đề - tất cả các hộ gia đình đều không ngủ hoặc thèm ăn !!!

Cảm ơn bạn vì công thức, rất ngon và thực sự là "bánh Kiev". Mọi thứ đều suôn sẻ ngay từ lần đầu tiên

Cô chủ, cảm ơn cô rất nhiều về công thức!
Trong một thời gian dài, tôi quyết định xuống kinh doanh, đọc lại tất cả 30 trang lẻ. Và đây là kết quả:


Tôi quyết định làm 3 chiếc bánh, vì gia đình đông người, và 1,5 phần kem. Những chiếc bánh hóa ra hơi ẩm và khi cắn, có cảm giác giống như một chiếc bánh trứng đường chưa hoàn thành.
Nhưng mọi người thực sự thích nó. Chồng tôi nói rằng đây là chiếc bánh ngon nhất mà tôi đã nướng.
Nhưng sau khi đọc, tôi biết những sai lầm của mình và sẽ tiếp tục thử nghiệm. và chiếc bánh ngon nhất của tôi vẫn chưa đến!

[tuskarora]

tuskarora , đẹp như vậy !!! Rất phong cách và nhẹ nhàng!

Sóc ngủ qua đêm, đến sáng thì không nướng,

Tôi không cho nó vào lạnh, chỉ để trong tủ lạnh.

vcetka, aniko, Tôi rất vui vì tôi thích nó và nó đã thành công!
aniko, cho báo cáo hình ảnh, cảm ơn đặc biệt !! Vẻ đẹp và hơn thế nữa!
Nhưng đối với tôi, gần đây, thường có một cái gì đó caramel kéo dài từ dưới cùng của bánh, nhưng tôi đã làm nó cho 4 phần ăn. Vì vậy, hai chiếc bánh (mỗi khẩu phần) là bình thường. Và hai chiếc phải được xếp thành nhiều mảnh. Kết quả là có ba chiếc bánh ra lò. Kem đã làm ba phần ăn, như vậy là quá đủ! Trải rộng nó hai ngày trước kỳ nghỉ.nhưng hôm nay ngày thứ 5 mình ăn xong miếng cuối cùng nhớ lại khàn khàn, và tôi đồng ý với cô ấy, chiếc bánh thật tuyệt vời, trong 5 ngày nữa !!!!
Nhân tiện, lần này tôi làm lại với một hạt đậu phộng. Và mẹ tôi, người không thể tiêu hóa đậu phộng, lại hoàn toàn ngây ngất! Làm sao!

[aniko]

aniko Thật là một bức ảnh ngon !!! Bạn đã nướng với loại hạt nào?
tuskarora Tôi rất thích thiết kế này. Tôi đang ngồi ở đây trong bụi cây và tôi cũng sẽ ... điều chỉnh sau bài đăng ...

Tôi nướng với hạt điều. Tôi bẻ chúng một chút bằng tay và chiên chúng trên chảo, nếu không đối với tôi nó có vẻ bị ẩm. Người chồng thậm chí còn không đoán được đó là loại hạt gì, anh ta quyết định rằng đó là hạt phỉ. Nhưng tôi cũng muốn thử với hạt phỉ.
Nói chung, rất thú vị khi thử với các loại hạt khác nhau và so sánh các vị.

Vậy tôi là gì tiếp theo? Tôi đã sẵn sàng cho Grilyazhny !!!

[nghệ nhân]

nghệ nhân, Tôi chạy, tôi vội cảm ơn, hóa ra rất ngon, tôi đã thử rất nhiều công thức, nhưng lần nào tôi cũng không may mắn, và sau đó sau khi đọc hết 34 trang tôi quyết định nướng, và tôi không thể diễn tả bằng lời của tôi. Cuối cùng thì niềm vui cũng vụt tắt và tôi nhận được một chiếc bánh giòn tan dễ dàng tách khỏi giấy, không có chất lỏng ở đáy: girl_claping: Cảm ơn rất nhiều, nhiều lần

Vậy tôi là gì tiếp theo? Tôi đã sẵn sàng cho Grilyazhny !!!

Tôi nghĩ chúng ta sẽ lấy nó ngay sau Valikday ... chỉ có rất nhiều protein sẽ còn sót lại từ các hạt.

Và "Grilyazhny" ở đâu Tôi thực sự yêu mọi thứ hấp dẫn

[Hạt]

Hạt , bắt liên kết

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123453.0

Cảm ơn bạn - Tôi đã hiểu nó: DA Tôi không biết đó là "Grilyazhny" Tôi ngay lập tức để mắt đến nó cho kỳ nghỉ.

[hạt]

hạt, ở đây tôi đã mô tả và chỉ bắt đầu một cuộc thảo luận về "bánh" hạt rang Roshen ".
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68154.0

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức như vậy, hơn nữa còn thảo luận như vậy nữa, trong tuần này mình làm 1 cái bánh, cho 2 cái bánh, hôm nay mình bôi vào buổi trưa mà đến sáng không chịu được, mình cắt trong buổi tối, tất cả mọi người chỉ vui mừng, ngon là không thực, mặc dù tôi đã từng không phải là một fan hâm mộ của bánh Kiev. Nhưng, chỉ có điều là kem hơi béo đối với mình, có người viết là làm cho nó đỡ nhờn hơn, các nàng ơi, cho mình xin công thức được không?

bây giờ là hạt rang tiếp theo, sooooo tôi thích những chiếc bánh này

[Natalusik]

Natalusik,

Nhưng nếu có thể, hãy cố gắng để một miếng bánh trong 5 ngày trong tủ lạnh, trong khay, như Husky đã mô tả.
Các cô gái, Mình khuyên mọi người nên lấy bánh trước, 4-5 ngày nữa mới ăn được !!!

Nếu bánh được sấy khô kỹ thì sau thời gian này, độ cứng sẽ biến mất, nhưng độ giòn vẫn còn. Món này quá ngon.
Tôi sẽ không thêm bất cứ thứ gì với kem, tôi chỉ có thể tự nhắc lại, đối với loại kem này, tôi sẵn sàng chiến đấu, vì đây là loại kem bơ ngon nhất (nhưng đây chỉ là ý kiến ​​của tôi!)

Tôi đã ăn một miếng bánh như vậy vì nó đã đứng rất lâu trong vai, tôi thẳng thừng từ chối, và tôi nói "nếu tôi chết, bạn sẽ biết tại sao" - ngon như vậy, không cần phải nói và đối với kem, tôi thường giữ im lặng - Bây giờ tôi có nó ở khắp mọi nơi, không ai khác chỉ muốn

[hạt]

hạt 🔗

Tôi là một tình nhân

Protein tồn kho, không thể đo lường được, và phải làm gì? Hôm qua đã hoàn thành Napoléon, bây giờ là lò Kiev? Chồng tôi giảm cân, giảm cân, tôi đang ở