Tủ đông gia đình - những gì có thể được lưu trữ trong đó và cách sử dụng nó

[Alenka578]

Alenka578, hình dạng thoải mái! Và cổ phiếu được đóng gói chặt chẽ cũng rất đẹp mắt!

[Bà. Addams]

Bà. Addams, không có ích gì khi đông lạnh trứng cá muối làm sẵn hoặc salad cà tím với tỏi.
Toàn bộ cà tím được nướng nhanh chóng, nếu bạn không lấy những quả đầy đặn mà là những quả mỏng và dài. Trong 30 phút nữa, 2 tầng trong lò sẽ sẵn sàng.

Tiết kiệm không gian tuyệt vời!

Bạn cũng cần phải mua một cái gì đó như vậy. Có rất nhiều sản phẩm đông lạnh, nhưng nơi sử dụng không hợp lý, chúng chiếm nhiều diện tích trong môi trường chân không.

[Alenka578]

Alenka578, Helen, nhưng bạn có thể liên kết rằng tôi đang tìm kiếm thứ gì đó, tôi không tìm thấy những cái khuôn như vậy, hóa ra nó rất tuyệt và có thể được đóng gói chặt chẽ ...

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, vâng, tất nhiên, bạn có thể

Tôi đã mua những thứ này. Bạn có thể tìm thấy những cái rẻ hơn, nhập "khuôn đá" trong tìm kiếm. Bạn có thể tìm thấy nó mà không cần nắp. Mặc dù nó rất tiện lợi với chúng nếu bạn đóng băng thứ gì đó ở dạng lỏng.
Họ cũng nói rằng có một cái gì đó tương tự ở Ashan.
Và có các hình thức chiết khấu tốt. Và nếu bạn lấy không phải 8 khối mà là 4 và không có nắp, bạn có thể tìm thấy rúp ở mức 70-80))



marika33Marin, tôi cũng có những khối lập phương trong môi trường chân không, những cây xanh rất nhanh chóng bị bao phủ bởi sương giá nếu không có nó. Nhưng tôi cố gắng xếp chúng đều nhau trong túi, để tôi cũng có thể "xếp chồng" chúng))

[Alenka578]

Alenka578, cảm ơn vì liên kết, tôi sẽ xem

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=496479.440
Ở đây họ đã nói rất nhiều về khuôn đóng băng. Trên thực tế, sau khi đọc chủ đề, tôi đã đặt hàng

Các cô gái, ai đó đã nướng ớt đông lạnh, đã thấy đủ món chushkopek, tôi muốn nướng tiêu

[Mong]

MongTất nhiên, tôi nướng nó trong một cái chảo nướng, để nguội bớt, làm sạch nó, đổ nước trái cây vào khuôn đá và kem riêng, và hạt tiêu vào một túi và cho vào tủ đá.
Ồ, tôi có vẻ không hiểu câu hỏi. Ớt đã đông lạnh chưa?

Tôi không nướng đông lạnh, nhưng chiên. Bây giờ mỗi năm, ít nhất một ít, nhưng tôi đóng băng tiêu

Ớt đã đông lạnh chưa?

vâng, El, đông cứng.

Tôi đông lạnh tươi, và sau đó, vào mùa xuân, tôi làm trống tủ đông, đào ra))) và chiên nó với tỏi.

Và tôi có một mẹo nhỏ khác với đôi tai của mình và việc chuẩn bị một nguyên liệu bí mật cho món súp, và khá tình cờ. Đã trồng và đông lạnh khá nhiều súp lơ và bông cải xanh. Và các con của cô ấy đã bỏ ăn! Họ lớn lên)) và cần gấp một chỗ trong tủ đông, mua thịt ...
Nói chung, cô ấy rã đông bắp cải một chút, xoắn nó trên máy cắt rau, dùng búa chặt thành khối, đó chỉ là đá vụn. Đập bằng một tấm gỗ nghiền. Tôi đã dành cả đêm trong tủ đông. Tôi nghĩ có lẽ sẽ có thể dụ dỗ các bạn nhỏ bằng món bánh xèo rau củ ...
Cô ấy nấu súp cho bữa tối. Tôi nghĩ hãy để tôi tung một con xúc xắc)) cùng với các loại thảo mộc, ở phần cuối. Kết quả là không ai hiểu rằng hôm nay họ đã ăn bông cải xanh))))
Từ năm túi lớn, tôi có 36 hình khối = 2 túi phẳng vừa vặn với một chồng bí ngòi, cà chua và bí ngô trong tủ đá.
Hôm nay hoặc ngày mai tôi sẽ xoay phần còn lại

Tôi báo cáo về ớt đông lạnh, và sau đó tôi cố gắng đông lạnh những quả đã nướng, rồi nướng chúng để lột da tốt hơn, hạt tiêu cần thiết cho lutenitsa. Da đã được loại bỏ hoàn hảo khỏi ớt đông lạnh và sau đó nướng, nhưng ý tưởng ngay lập tức xuất hiện để đông lạnh những quả ớt đã nướng và bóc vỏ sẽ chiếm ít không gian hơn và một bán thành phẩm như vậy sẽ đi vào nhiều món ăn và nước sốt Công chúa yêu quý của tôi phải đối phó với nướng ớt hoàn hảo

[selenа]

selenа, Nadezhda, đó là những gì tôi đã nói về một hạt tiêu như vậy

Công chúa yêu quý của tôi rất giỏi nướng ớt.

Nadezhda, bạn nướng tiêu trong Princess như thế nào và trong bao lâu?

[Olya]

Olya, Mình cắt theo chiều dọc thành 4 phần, cho vào âu lạnh, bật lửa và nướng khoảng 10-15 phút, tắt bếp và để trong Princess khoảng 30 phút, cùi đã săn lại, bỏ da. Với món kho, nếu hạt tiêu không quá dày, bạn có thể dễ dàng dùng thìa loại bỏ bã, cách nấu này không bị cháy như trong món nướng mà kết quả vẫn như cũ.

[selenа]

selenа, Cảm ơn thông tin hữu ích.
Tôi không hiểu lắm, bạn cắt hạt tiêu thành 4 phần, nghĩa là bạn cũng bỏ hạt (tôi đoán vậy), nhưng sau này bạn nói rằng bỏ da với một miếng vải. Thông thường "tồn kho" có nghĩa là từ toàn bộ.
Năm nay bản thân tôi cũng “dính” món ớt chuông nướng. Tôi nướng chúng trong lò, nhưng tôi không thể làm sạch chúng. Hạt bám vào bao tay ... làm sạch mất nhiều thời gian. Và việc thu lấy nước cốt từ hạt tiêu chú ý cũng rất quan trọng. Trong 1,5 giờ nướng trong khay nướng dày 2 kg ớt, chúng nổi theo đúng nghĩa đen, rất nhiều nước được tiết ra. Còn nước trái cây của bạn thì sao? Hay tất cả đã bốc hơi?

[Tanya]

Tanya, Xin chào! Tôi nướng không hạt. Tôi có thể dễ dàng loại bỏ da

trong 1,5 giờ rang

Sao nướng tiêu lâu vậy ??? Với tôi 30 phút là đủ, sau đó lật mặt lại, + 5-7 phút và thêm 3-4 phút nữa dưới lò nướng. Có rất ít chất lỏng. Da được loại bỏ tốt sau khi phủ tấm nướng bằng một tấm lót chống dính (để thấm mồ hôi). Tôi cắt đôi theo chiều dọc và lấy hạt ra khỏi mỗi nửa bằng mặt cùn của dao. Chà, dù chỉ còn lại 1-2 thứ cũng không đáng sợ.

Với tôi 30 phút là đủ, sau đó lật mặt lại, + 5-7 phút và thêm 3-4 phút nữa dưới lò nướng.

Tôi cảm thấy rằng tôi đang làm điều gì đó sai ở đâu đó.
Tôi cho 200g trên / dưới và nướng cho đến khi có màu đen và rám nắng.
Bạn cài đặt nhiệt độ nào?

nướng vỏ từ hạt. Tôi có thể dễ dàng loại bỏ da

Xin chào Rituyla! Tôi đã thấy đủ ở Lazeron's rằng chúng tôi cần thu thập nước trái cây, vì vậy chúng tôi nướng cả hạt tiêu. Bạn thấy thế nào với trường hợp này?

[Tanya]

Tanya, Tôi đặt 220 độ. trên dưới. Chà, không có gì ngăn cản bạn chơi với bếp nướng, mọi thứ sẽ diễn ra nhanh hơn.
Tôi nghĩ rằng yếu tố độ dày của thành tiêu, độ bùi của nó cũng có thể ảnh hưởng ở đây. Tôi nướng thịt vừa.
Tại sao phải thu thập nước trái cây? Tôi đổ nó ra ngoài.

Tôi nướng trong chảo nướng - gas

Đôi khi tôi nướng một phần nhỏ rau cải và ớt trong chảo điện Miracle.

Ở Lazerson, tôi đã thấy đủ rằng chúng tôi cần thu thập nước trái cây, vì vậy chúng tôi nướng cả hạt tiêu. Bạn thấy thế nào với trường hợp này?

Vì vậy, nếu bạn giải phóng hạt tiêu khỏi hạt, sẽ có rất nhiều nước trong đó. Về cơ bản, tôi đổ nó ra, tôi đổ nó vào borsch một vài lần. Tôi thích nướng thịt. Và tôi rán cái nhiều thịt, để nhồi tôi lấy cái mỏng hoặc mỏng hơn.

Năm ngoái, tôi đã thu thập được một vài chiếc túi trên cánh đồng ở Astrakhan, người đẹp! Và tôi vẫn chưa biết liệu mình có đến kịp hay không ...

có một ý tưởng để đông lạnh đã được nướng và bóc vỏ sẽ chiếm ít không gian hơn nhiều

Và tôi đã đông lạnh ớt nướng trong vài năm nay. Kể từ khi chồng tôi thích món salad Tanechka (Quản trị viên) của ớt nướng.
Cô cắt nhỏ, nướng trong Princess, ngay lập tức trong một cái bát và một cái đĩa bên trên để hấp. Sau đó cô làm sạch nó, không đổ nước ra ngoài, đóng băng ngay với nó. Và sau đó nó được rã đông ngay trong nước này, theo công thức - nước xốt, gia vị. Vào mùa đông, một mùi từ ớt !!!

[M @ rtochka]

Tại sao phải thu thập nước trái cây? Tôi đổ nó ra ngoài.

Sveta, cảm ơn bạn. Hôm nay tôi sẽ nướng nó với nhiệt độ cao hơn.
Cao hơn M @ rtochka đã viết về ớt ngâm. Nước ép ngon và tham gia vào quá trình ướp.
Chúng tôi yêu thích món trứng cá muối nướng từ ớt nướng, cà tím nướng. Phần cùi mềm của một loại rau nướng được nghiền nhỏ cùng với tỏi, muối, thìa là. Nếu là cà tím thì còn có thêm tahini hoặc mè chiên. Chúng được phết lên bánh mì, pita hoặc laaash.

[Tanya]

Tanya, nhưng hãy viết chi tiết hơn, làm ơn. Làm gì để đông lạnh và làm thế nào để bạn làm trứng cá muối. Tôi yêu điều này rất nhiều. Và với mè, có lẽ còn tốt hơn

[M @ rtochka]

M @ rtochka, đây là công thức làm món cà tím nướng pate. Đó là đối với anh ta mà tôi đông lạnh cà tím nướng.

món cà tím khai vị kiểu Trung Đông (natapit)

Bây giờ bánh không dày, hạt nhỏ và không thô. Vào mùa đông, gầu quá dày và nướng không đều, hạt thô nên bạn phải lọc qua rây.

Trứng cá muối từ ớt nướng được làm theo cách tương tự, chỉ không có tahini.

[Tanya]

Tanya, cảm ơn rất nhiều vì liên kết đến công thức! Tôi không biết về những thú vui như vậy

[Dixsi]

Dixsi, nhưng điều này có vui không? Zipper và bạn đã hoàn tất. Điều chính là đẩy tất cả mọi thứ không được nhồi nhét vào tủ đông và sau đó thưởng thức hương vị và màu sắc của rau mùa hè vào mùa đông.

Và cũng đừng quên nhồi và có thời gian để ăn trước mùa xuân

Xin vui lòng cho tôi biết nếu bạn có thể đông lạnh một miếng pho mát chuỗi. Không có dưa muối.

Hoặc cho tôi biết - gửi như thế nào và ở đâu để sử dụng 2 kg pho mát này. Thật đáng tiếc nếu nó trở nên tồi tệ.

[Tanya]

là nó có thể để đông lạnh một miếng pho mát chuỗi.

Tanya, Tôi đã đông lạnh pho mát đã qua chế biến, bào và phân phối thành từng phần trong túi. Tôi đã từng đông lạnh pho mát đơn giản theo cách tương tự.
Nó rất tốt cho bánh pizza và bột.
Và, nhân tiện, rất có thể bạn có thể tự làm dưa muối không?

Thông minh từ Internet: Sau khi kết thúc quá trình tạo khuôn, pho mát suluguni được để ở trạng thái nổi tự do trong nước muối nấu với váng sữa chua hoặc nước. Nước muối để muối phô mai suluguni nên có nồng độ: nước - 18 - 20%, váng sữa - 16 - 18%, nhiệt độ nước muối 8 - 12 *

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaBây giờ tôi thường xuyên đông lạnh pho mát thông thường, chẳng hạn như của Nga. Tôi mua một con khoảng 1,5 kg đầu, để nó chính xác là tươi, không bị ôi thiu. Và vì chúng tôi cũng sẽ không ăn nó nhanh chóng, nên tôi đã mở nó ra và đông lạnh một phần của nó. Sau khi rã đông cho vào tủ lạnh cũng như lúc chưa đông đá.
Có thể thử để nó đông lạnh một chút trong một / hai ngày, và sau đó rã đông nó trong tủ lạnh và nếm thử xem sao?

[IPga]

IPga, Anchic, cảm ơn nhiều!
Kem đậm đà quá.

Xin vui lòng cho tôi biết.
Có ai bảo quản hạt óc chó hoặc hạt phỉ trong tủ đông không? Sau đó chúng có mùi vị như thế nào và có đáng bận tâm không.
Thành thật mà nói trên diễn đàn tôi đã tìm kiếm một thông tin tương tự, nhưng không có gì được tìm thấy.

[Taia]

TaiaTaya, tôi luôn bảo quản hạt óc chó độc quyền trong tủ đông. Không có gì được thực hiện với chúng và sau đó chúng có thể được sử dụng như bình thường. Tôi không biết về cây phỉ, tôi không sử dụng nó, nhưng tôi nghĩ rằng nó cũng có thể. Tôi cũng bảo quản hạt thông đã bóc vỏ trong tủ đông. Và họ cũng ổn. Đối với tôi, dường như bất kỳ loại hạt nào cũng có thể được bảo quản trong tủ đông.

Tôi cũng đọc ở đâu đó rằng nó được lưu trữ để nó không bị biến chất trong không khí. Trên diễn đàn của chúng tôi. Nhưng ở đâu và ai viết - tôi không nhớ.

[Taia]

TaiaThaya, tôi giữ tất cả các loại hạt trong tủ đông (quả óc chó, quả phỉ, hạt thông). Nếu tôi có kế hoạch lâu dài (chồng tôi mang rất nhiều từ Moldova), thì tôi hút bụi. Chúng hoàn toàn không làm mất đi vị ngon của chúng.

Cuối cùng tôi cũng có một tủ đông! lần này là một cái hòm hoặc cái rương tủ quần áo.
Nói cho tôi biết, bạn nên trang bị nó như thế nào tốt hơn? kéo mọi thứ ra mọi lúc, nếu bạn cần trích xuất thứ gì đó từ dưới lên hoặc thứ gì đó khác
Và tại sao chúng ta cần một cái rổ lăn?

[Mirabel]

Mirabel, vika, tôi gấp theo hàng từ dưới lên trên, tôi xếp các chai bằng gạch, chúng cũng nằm trong hàng / ngăn xếp ở một góc khác, tôi cũng sử dụng các túi lớn có màu sắc mạnh mẽ, ví dụ, màu xanh lá cây với màu xanh lá cây / màu đỏ (tôi có mono-frost, tôi chưa hiểu rõ về các loại hỗn hợp làm sẵn bùa, nó là thuận tiện cho tôi theo cách này), chỉ có điều là ban đầu tôi cho vào sạp những gì là nhiều nhất, vì nó ở trong sạp mà nó nhiều hơn bất tiện khi leo lên. Và hãy chắc chắn để đặt các hộp các tông - danh sách. Nếu lấy nó từ dưới lên thì rất bất tiện, nếu nó đã được đặt sẵn rồi, nên mình đi từ trên xuống dưới. Tôi đã thử các loại hộp, nhưng các gói này tiện lợi hơn và lấy ra nhanh hơn khi mở nắp.
Ban đầu, tôi loại bỏ giỏ phía trên - nó chiếm nhiều không gian, sau đó tôi đặt nó trở lại theo thứ tự giảm dần. Tôi đặt những thức ăn thừa nhỏ ở đó - thùng không đổi - cuống (với một con dao tròn tôi cắt ra ở giữa) táo để làm compote, vỏ cam quýt để làm mứt, trái cây / quả hạch / dừa nạo và những thứ tương tự + kho chanh / cam để làm nước chanh - chúng tôi uống không theo mùa và đôi / ba miếng luôn nói dối.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, CẢM TẠ!
Có gì đông lạnh trong chai của bạn? và chanh và cam cũng có thể được đông lạnh?

Các chị ơi cho em hỏi kem chua đông cứng được không ạ? Họ mang cho tôi sữa từ một con bò, và tôi và đứa con út đang nằm xung quanh với vi-rút rotovirus. Bác sĩ cấm sữa và sữa lên men.Tại cửa hàng kem chua, tôi sẽ không hấp, tôi sẽ để nó đi để nướng, nhưng điều này thật đáng tiếc. Tiết kiệm cho đến thời điểm tốt hơn.

[Natasha]

Natasha, nếu một loại kem chua đặc của làng tốt, thì nó sẽ không trở thành gì trong tủ lạnh, bởi vì bạn sẽ không bảo quản nó trong sáu tháng.

là nó có thể đông lạnh kem chua?

có thể.
Nó rã đông hầu như không có hậu quả, tốt, kem chua càng đặc và béo thì càng tốt.
Đôi khi tôi đông lạnh kem chua và kem tươi, tự làm, thành từng phần trong khuôn silicon với các kích cỡ khác nhau, trong tủ đông, tôi cất vào tủ lạnh, cho vào túi chặt. Tôi thực sự thích khuôn cho kẹo và bánh nướng xốp.
Tôi lấy mẫu ra, ép ra một phần.
Nó rất tốt để đông cứng trong silicone - nó không bị lọt khí, khối lượng chắc chắn.
Thật tiện lợi khi thêm một phần kem hoặc kem chua vào cà phê, cháo thay vì bơ, vào bột nhào hoặc bánh bao.

[Irgata]

Irgata, Irina, cảm ơn bạn! Sau đó, tôi sẽ đóng băng

Rã đông hầu như không có hậu quả

Và "gần như" có nghĩa là gì?

[Irgata]

Irgata, Irina, cảm ơn bạn! Sau đó, tôi sẽ đóng băng


"Hầu như" có nghĩa là gì?

Natasha, Tôi không biết về Irina, tôi biết rằng nó có thể trở nên sần sùi và có thể phân tầng một chút thành chất béo và váng sữa, tôi không thích điều đó. Vì vậy, tôi không băng nó cho mình.

"Hầu như" có nghĩa là gì?

Natasha, kem chua càng loãng thì váng sữa càng sớm tách ra.
Kem chua từ kem tách là đồng nhất hơn, nhưng kem chua tách khỏi sữa đông là loại có váng sữa.
Nhưng nếu để kiểm tra. đối với cùng một loại bánh bao, ở nước sốt - dù sao thì, khuấy hay trộn cũng không có gì khác biệt.
Nếu cần thiết, hãy đông lạnh nó, bạn chắc chắn sẽ không làm hỏng sản phẩm.
Nhưng - tốt, nếu nó tẩy tế bào chết, thì với việc khuấy động mọi thứ sẽ kết nối.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, bạn có thể nên thử đông lạnh và rã đông một lượng nhỏ. Xem nó hoạt động như thế nào