Cách sử dụng rau bina đông lạnh (và công thức nấu ăn với nó)

Mironova A.

Rau bina đông lạnh là một sự thay thế tuyệt vời cho thực phẩm tươi sống vì đông lạnh giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng và hương vị của rau. Dưới đây là một số ý tưởng để làm chúng.

Cách sử dụng rau bina đông lạnh (và công thức nấu ăn với nó)

Rau bina là một trong những loại rau linh hoạt nhất. Chế biến nhanh, ngon, phù hợp với nhiều công thức, và cũng tốt cho trẻ em.

Những người, vì lý do thời gian hoặc cơ hội, không muốn hoặc không thể mua rau bina tươi, có thể tìm rau bina đông lạnh trong một giải pháp thay thế tuyệt vời: đã bóc vỏ và sẵn sàng để nấu, nó là lý tưởng để bảo quản trong tủ đông, từ đó bạn luôn có thể mua được đúng phần cho mỗi công thức - cho bữa trưa và bữa tối muộn.

Rau bina đông lạnh, giống như tất cả các loại rau và đậu khác được bảo quản trong lạnh, hầu như không bị mất chất dinh dưỡng và cung cấp một hỗn hợp tuyệt vời của vitamin, chất xơ, khoáng chất và protein.

Cách nấu rau bina đông lạnh

Có nhiều cách để nấu rau bina đông lạnh: nó có thể được luộc, hấp, trong chảo hoặc trong lò vi sóng.

Nếu bạn quyết định nấu rau bina đông lạnh, chúng tôi khuyên bạn nên nấu trong chảo với một ít nước (rau bina đã chứa rất nhiều trong cấu trúc của nó) và một lượng nhỏ muối, nên thêm vào khi rau bina chưa đông cứng, nhưng nước đã sôi. Nó sẽ nấu không quá 7-8 phút. Sau đó, bạn cần xả nước bằng chao và dùng nĩa bóp thêm một chút nước. Sau đó, rau bina đã hoàn thành được nêm với dầu ô liu và chanh và phục vụ.

Để hấp rau bina đông lạnh, thay vào đó, bạn chỉ cần đặt trực tiếp từ ngăn đá vào nồi hơi đôi hoặc nồi áp suất, thêm hai ly nước và đun nhỏ lửa trong 3-4 phút. Cố gắng đừng tiêu hóa! Hấp giúp duy trì độ mềm tự nhiên của rau bina và tránh lãng phí chất dinh dưỡng.

Những người muốn chế biến rau chân vịt đông lạnh trước tiên có thể làm nước sốt với bơ và tỏi (hoặc hành tây), sau đó thêm rau bina (vẫn còn đông lạnh. Nấu trong khoảng mười phút, hoặc ít nhất là cho đến khi mềm.

Một phương pháp nhanh chóng khác giúp bảo toàn các vitamin và khoáng chất có trong rau chân vịt tươi và đông lạnh là nấu bằng lò vi sóng. Nấu để rau mềm và ngon mất 7 phút ở 1000 watt.

Cải bó xôi, như đã đề cập, là một trong những loại rau linh hoạt nhất để sử dụng trong nhà bếp. Dưới đây là một số ví dụ: từ các món đầu tiên đến bánh mặn, kem, focacci, súp, món cuộn khai vị, món chính thịt và cá, trứng và thậm chí cả các bữa ăn kiêng có thể giúp bạn giữ được vóc dáng chuẩn nhất.