Spanakopita - Bánh rau bina kiểu Hy Lạp

Spanakopita - Bánh rau bina kiểu Hy Lạp

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: người Hy Lạp

Thành phần
bánh phồng	250 g
rau bina (tươi hoặc đông lạnh)	từ 500 g
củ hành	1 máy tính
rau thì là
mùi tây
trứng	3 chiếc
Feta (pho mát feta)	300g
dầu ô liu để bôi mỡ và chiên
muối, tiêu vừa ăn

Phương pháp nấu ăn

• Spanakopita là một loại bánh truyền thống của Hy Lạp có nghĩa đen là bánh rau bina. Trong ẩm thực Hy Lạp, một chiếc bánh rau chân vịt mộc mạc thực sự được làm bằng bột Fillo tự làm và nướng bằng than. Cơ sở của nó là rau bina và pho mát. Nhưng từ khi loại bột này được bày bán, quá trình nấu nướng dễ dàng hơn nhiều. Vì thế.
• Băm nhuyễn hành tây và phi thơm trên chảo với dầu ô liu. Thêm rau bina và đun nhỏ lửa cho đến khi khối lượng giảm đi một nửa. Nguội đi. Trong khi rau bina nguội bớt, cắt rau mùi tây, thì là, feta. Thêm rau bina đã nguội, muối, hạt tiêu và trứng đã đánh tan.
• Cho bột vào khuôn theo từng lớp, phết dầu ô liu lên từng lớp. Số lớp là tùy chọn. Chúng ta vo bột để sau này có thể phủ kín nhân bánh. Có nghĩa là, một phần của trang tính ở dạng, một phần ở ngoài. Tiếp theo, xếp nhân bánh ra, phủ bột, phết dầu ăn lên từng lớp. Dùng dao cắt phần đầu thành các phần đã định. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 190 độ C trong 40 phút cho đến khi bánh chín vàng.
• Thơm ngon. Thích nấu ăn.
• 

Chương trình nấu ăn:

lò

Công thức nấu ăn tương tự

Salad cake (rùa salata) - bánh mặn (MariV)

Bánh ba màu với rau bina (Torta salata tricolore) (Pulisyan)

Bánh nam (dopleta)

Rau bina và feta - và không có gì khác trong cuộc sống! Ngon!

[Babushka]

Babushka thật là đẹp và ngon. Một công thức rất thú vị, được đánh dấu.
Babushka Nói cho tôi biết, nếu không có bột filo thì bánh phồng thông thường có làm được không?

[Babushka]

Babushka thật là đẹp và ngon. Một công thức rất thú vị, được đánh dấu.
Babushka Nói cho tôi biết, nếu không có bột filo thì bánh phồng thông thường có làm được không?

Natasha, đây là công thức của Tata.

[Tata]

Natasha, đây là công thức của Tata.

Rất tiếc nơi mắt tôi đang nhìn. Nó vẫn là một công thức. Cảm ơn bạn Tata

[natalisha_31]

natalisha_31 Tôi đã không làm điều đó với bình thường. Nó dày hơn nếu bạn có thể cuộn nó ra với độ dày của Filo. Hoặc bạn có thể tự làm, nhưng sự thật là rất mất công. Hãy thử nó, sau đó cho chúng tôi biết. Filo thường được tìm thấy trong các siêu thị lớn.

Filo thường được tìm thấy trong các siêu thị lớn.

Trong làng của chúng tôi, chỉ có bánh phồng là trong siêu thị. Filo, tôi chưa bao giờ gặp

Tôi cũng không thấy Filo trong siêu thị của mình, nhưng tôi vẫn lấy trộm công thức trong dấu trang của mình. Tôi thường nướng một miếng táo Viennese từ một khối bột kéo dài, tôi sẽ thử từ nó. Sau đó, tôi sẽ ký tắt như thế nào.

Vẻ đẹp kỳ dị! Sự thông thoáng của filo và chất làm đầy cổ điển, bạn còn cần gì nữa?

[Arka]

Arka Cảm ơn bạn. Filo rất hân hạnh được làm việc cùng. Và kết quả bao gồm tất cả mọi thứ.

cắt ngay thô, tôi đã hiểu đúng chưa?

[echeva]

cắt ngay thô, tôi đã hiểu đúng chưa?

echeva không bị cắt hoàn toàn. Filo rất giòn, đặc biệt là các lớp trên, vì vậy chúng được cắt ngay lập tức.

[Tata]

Tata, cái bánh này đã có trong bookmark của tôi lâu rồi, hôm nay tôi muốn nướng. Tôi đã không hoàn toàn hiểu làm thế nào để làm điều đó. Bạn cần trải phần nhân lên một nửa tấm bột và sau đó phủ lên nửa tấm còn lại? Hoặc quấn các đầu treo lên trên quả trám và phủ các tấm mới lên trên?

[Svetlana]

Svetlana, các tấm bột có kích thước lớn hơn khuôn. Phủ nhân lên các phần treo của bột, vo thành từng lớp.

[Tata]

Tata, cảm ơn vì câu trả lời và công thức! Mọi thứ đã được giải quyết bởi chính nó. Bột không thành công lắm, dính vào nhau. Với khó khăn, tôi đã tách nó ra thành nhiều mảnh giấy và không thành công đến cùng. Vì vậy, các đầu treo không đủ để che toàn bộ quả trám, vì vậy tôi phải che phần trên bằng các lá riêng biệt.
Nhưng đây đều là những điều nhỏ nhặt.Điều chính là chiếc bánh hóa ra rất ngon! Nhân bánh chỉ ngon ngọt, hương vị rau bina cụ thể đã thực sự biến mất vào các hương vị khác và những miếng feta mặn -mmm.
Và người đàn ông đẹp trai hóa ra - không có gì ra ngoài, tất cả sự ngon lành vẫn còn bên trong

Và tôi làm điều đó bằng cách xen kẽ filo và điền. Nó bật ra một hiệu ứng thú vị và không ngủ đủ giấc. Và vì vậy, bạn cũng có thể sử dụng bông phấn thông thường :)