Bánh mì với pho mát chế biến

Bánh mì với pho mát chế biến

Thể loại: Bánh mì chua

Thành phần
bột:
* Khởi động bằng khoai tây	50 ml.
* Nước	100 ml
* Bột mì	đến độ đặc của kem chua đặc
bột:
* Opara	tất cả
* Bột mì	350 trước công nguyên
* Nước	125 ml.
* Muối	1 muỗng cà phê
* Đường	1 muỗng canh. l.
* Bơ (hoặc bơ thực vật)	1 muỗng canh. l. với một slide
* Phô mai chế biến	1 máy tính cá nhân. (100g.)

Phương pháp nấu ăn

• Bắt đầu nhào bột (khởi động + nước + bột = 2 lần nổi lên = lắng khi sẵn sàng)
• Trước khi nhào, chuẩn bị sản phẩm, cân mọi thứ, đo lường. Chất béo nên được làm mềm, pho mát đã qua chế biến nên được xát vào máy xay thô.
• Đổ tất cả bột vào âu, chuyển bột vào đây, thêm nước, thêm đường, muối, phô mai. Bắt đầu trộn. Khi búi bắt đầu hình thành, thêm bơ và nhào cho đến khi mịn. Người đàn ông bánh gừng giữ hình dạng tốt. Nó dính một chút vì chất béo, nhưng nó sẽ bị tụt lại phía sau để làm sạch khỏi tay và thành bát đĩa.
• Vâng, bây giờ gửi nó đến nhiệt để nâng. Vì bột của tôi được nhào vào lúc 23 giờ, nên việc bảo vệ hộp đựng không bị nóng lên sẽ dễ dàng hơn, để bột có thể từ từ nổi lên chính xác vào buổi sáng. Và thế là nó đã xảy ra - đến 4 giờ sáng, cái bánh mì đã ở trong tình trạng lộng lẫy của nó))
• Tôi ngay lập tức tạo thành một ổ bánh mì và để nó như cũ, bảo vệ nó khỏi bị nóng thêm.
• 7h sáng tôi đã chuẩn bị nướng xong, bánh mì ngoan ngoãn chờ tôi thức giấc và không chạy trốn đi đâu cả (lại tuyệt nữa))
• Cô làm nóng lò ở nhiệt độ 200 * C và nướng ở nhiệt độ này trong 10 phút, sau đó hạ nhiệt xuống 180 * C và nướng thêm 30 phút nữa cho đến khi sẵn sàng.
• Karavashik hóa ra là má hồng, nhẹ nhất. Khi gõ vào phía dưới, nó rất sáng. Khi để nguội trên giá dây, dưới một chiếc khăn, vỏ bánh mì đơn giản trở nên mềm nhất. Mùi thơm của bánh mì nóng hổi đúng điệu, phảng phất một sắc thái “đã qua sử dụng”, tức là không men.
• 
• 

Ghi chú

Dựa trên độ ẩm khác nhau của bột, nó có thể được yêu cầu nhiều hơn hoặc ít hơn. Do đó, hãy thêm khối lượng chính vào lô và để lại một ít để điều tiết.
Bánh mì hầu như không cần bụi khi nhào và tạo hình.
Nướng trong chảo thủy tinh cho lò vi sóng. Đã sử dụng chất bôi trơn chống dính.

"Eternal Yeast" (không có bột mì). Khoai tây và nhảy lò cò. (Yuri K)

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì với pho mát chế biến (máy làm bánh mì) (Svetik C)

Bánh Snack Kem Cheese (Tanyshka)

Bánh trẻ em với pho mát tan chảy và hạt mè (L-olga)

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmoreThật thú vị biết bao khi đọc văn bản của bạn - những từ và cách diễn đạt không phổ biến như vậy. Mặt của bạn. Và bánh mì của bạn thật khác thường - nó cũng có khuôn mặt của chính nó. Tôi chỉ nướng bánh mì bằng men khô, vì vậy tôi sẽ không nướng bánh của bạn, nhưng tôi không thể cưỡng lại việc viết lời khen ngợi cho bài phát biểu đẹp, thú vị, chân thực của bạn.

[Tatyana]

Tatyanaồ, cảm ơn vì lời tốt bụng !!!
Và bánh mì thực sự tốt. Không phải lần nào bánh ngọt cũng đông vui như lần này.
Cảm ơn bạn đã chú ý đến công việc của tôi.

Chúng ta phải cố gắng nướng bánh mì và pho mát!

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natashathật tốt biết bao khi tôi thiết lập nó thành một công thức riêng biệt! Bây giờ anh ta sẽ không bị lạc trong một chủ đề lớn. Tôi đánh dấu nó với niềm vui.

[Tỏa sáng]

Tỏa sáng, thật vui khi tôi đã ghé qua. Cảm tạ!!!

Ở đây một lần nữa ... Tôi thậm chí không tự hào về chủ đề rằng tôi đã làm một công thức! AbYdnA Đã chuyển liên kết đến chủ đề trên trang đầu tiên

Che không khoe khoang về nó? Cô ấy cũng khen làm sao!
"Eternal Yeast" (không có bột mì). Khoai tây và nhảy lò cò. # 2093
"Eternal Yeast" (không có bột mì). Khoai tây và nhảy lò cò. # 2125

[SvetaI]

SvetaI, đó không phải là .... Công thức được thiết kế, liên kết giống nhau, tôi đã thay thế ở trang đầu tiên

Ở đây một lần nữa ... tôi thậm chí còn không khoe khoang về chủ đề này

... Yur, tôi ở đây thật không thể lắp ráp được ...

Che không khoe khoang về nó? Cô ấy cũng khen làm sao!

Svetul, cảm ơn vì đã đứng lên.

Tôi đã thay thế trên trang đầu tiên

Vâng, tôi đã làm mọi thứ trong khoảng dừng như vậy ... Bây giờ tôi sẽ đăng lên đây và đày ải về men, nếu không thì không phải ai vào cũng hiểu cái kiểu khởi đầu phức tạp như vậy))

... Yur, tôi ở đây thật không thể lắp ráp được ...

Cố lên, không đáng sợ!

Thật tuyệt vời khi bây giờ có một công thức, nó sẽ không bị mất, cảm ơn!

[Ksyusha]

Ksyusha, Tôi thích đưa ra các công thức nấu ăn. Đúng, từng bước tôi thích nó lenovato))

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, NatashaCảm ơn một lần nữa cho công thức. Hóa ra bánh mì rất ngon, tôi thích nó và tất cả những người ăn của tôi.
Tôi đã làm điều đó với những thay đổi nhỏ - tôi cho 100 gam men khoai tây và 50 gam nước vào bột. Men của tôi chưa nhanh nhẹn lắm, tôi đặt nhiều hơn. Tôi thêm 100 gram bột mì, đối với tôi dường như nó chỉ đạt được độ đặc mong muốn. Đúng rồi, trong quá trình nhào bột mình có cho thêm bột mì vào, có lẽ nên lấy 120gr bột năng cho bột nhào thì mọi thứ sẽ ổn.
Bột lên men ở 22 độ trong 9 giờ. Khi nhào bột, tôi đã thêm váng sữa phô mai thay vì nước - ở đây rất vừa vặn. Pho mát mà tôi có là President mềm, vì vậy tôi chỉ cần đưa nó vào bằng thìa mà không cần chà xát.
Nhân bánh gừng trở nên mềm, dính. Tôi đi lên trong ấm trong 5 giờ, sau hai giờ đầu tiên tôi khởi động.
Hình thức, hắn chia tay thêm một tiếng rưỡi cũng có chút kém phát triển.


Như bạn đã nói, miếng bánh bông lan rất tinh tế, vị kem phô mai được cảm nhận rõ ràng. Bánh mì rất thành công và không phức tạp, tôi cảm thấy rằng chúng ta sẽ quen với

Svetlana, một mẩu bánh mì !!!! Chà, rất ngon !!! Tôi chắc chắn sẽ mang nó đến sự hoàn hảo như vậy. Tôi thực sự thích bánh mì này quá !!!

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, cảm ơn vì công thức pho mát, hàng đợi đã có trong tủ lạnh Svetlanka, thực hiện xuất sắc ý tưởng của tác giả!

Svetul, bánh mì rất ngon. Cảm ơn vì đã thử công thức. Đối với những điều chỉnh, tất cả chúng tôi là "giám đốc của riêng mình" và tạo ra trong nhà bếp theo sở thích, cảm nhận và đo lường của chúng tôi. Điều bắt buộc là các công thức nấu ăn phải được điều chỉnh. Vì tất cả các vật tư tiêu hao đều có những đặc điểm khác nhau.
Tôi hài lòng với kết quả của bạn. Mong bánh mì tiếp tục làm hài lòng quý khách.

Tôi hài lòng với kết quả của bạn.

Ở đây sáng nay có bột làm sẵn ... chưa biết sẽ nướng cái gì, lục tung, lục lọi ... chắc nướng cái này ... đi lâu rồi, phải đi đến cửa hàng để mua pho mát ... Tôi miễn cưỡng ăn mặc, tâm trạng như rác rưởi ... thời gian đang trôi qua ... nhổ ... và bắt đầu ăn bánh mì ... lần sau bánh mì này, khi tôi mua pho mát ...

[Marys,]

phô mai đã có trong tủ lạnh xếp hàng chờ

Marys, và tôi đang đợi ... pho mát kada sẽ đi vào kinh doanh.

bánh mì này là một thời điểm ngu ngốc, vì tôi sẽ mua pho mát ...

Ồ, từ ... Được rồi, tôi cũng sẽ đợi bạn))

[Yure]

Tôi đang đợi ... pho mát kada sẽ đi vào hoạt động.

Bột thành phẩm ra 930g.

Đây là từ mặt bàn Gemlux:



Và đây là một chiếc bánh mì khác của Delonghi manyuni:

Yure cho men, Natasha cho một công thức bánh mì thích hợp

[Marysya27]

Marysya27, kết quả tuyệt đẹp !!!

[NATASHA]

Vì vậy, tôi phải ăn cái bánh mì này ... nếu không thì tất cả những con ciabbats ...
Tôi đang nói chuyện với bạn. tôi đã làm gì và làm như thế nào ...
bột:
Starter-50g
Nước-25g
Bột-50g
bột:
Tất cả bột, nước 175g., Phomai bào, đường 1 muỗng canh. l., muối 1 muỗng cà phê. l., bơ 25g., bột mì 350g + thêm 20 cái nữa ... nhào trong 12 phút ... cách thử là 2,5 giờ, sau 45 phút tôi làm thêm một lần ... sau đó đóng khuôn và cho vào khuôn để chống thấm 2,5-3 giờ .... Tôi cũng nướng 10 phút cho 200g và 30 phút cho 180g.

Để nói lời cảm ơn là không nói gì ... NATASHA-nó ngon quá, cám ơn công thức nhiều, giờ làm bánh phomai nên có luôn nha.

[Elenushka]

Để nói lời cảm ơn là không nói gì ...

nó thật ngon

Elenushka, bánh mì rất đẹp hóa ra Chúng ta có sự đồng bộ hóa gì ngày nay: cả trong bánh mì và cảm giác. Tôi cũng định nướng bánh trong chảo, nhưng tôi phải nhanh lên

Để nói lời cảm ơn là không nói gì ...

Đúng vậy, Lenochka !!! Bánh mì ngon !!! Hôm qua tôi nướng và chỉ có phần vỏ bánh. Nói chung, tất cả các cô gái của chúng tôi đều tuyệt vời.

Nói lời cảm ơn thì còn gì bằng ... NATASHA ngon quá, cảm ơn công thức nhiều quá, giờ làm bánh phomai nên có luôn nha cả nhà

Helen, bạn là một người bạn tốt. Vâng ... và bạn đã đạt được điều đó)) Cảm ơn bạn đã phản hồi và cho hội thảo và báo cáo ảnh.

Bánh mì ngon !!! Hôm qua tôi nướng và chỉ có phần vỏ bánh.

Luda, nó sẽ là một sự khởi đầu, nhưng chúng ta chỉ cần nướng nó theo một cách mới))
_______________________
Các cô gái, những người tốt của tôi, tôi thấy rằng họ đã tự làm bánh mì từ trái tim. đó là lý do tại sao chúng rất tuyệt vời, tươi tốt và ngon.
Chà, chúng ta tiếp tục cuộc hành trình bằng một cú nhảy.

Chúng ta tiếp tục cuộc trò chuyện Cùng chiêm ngưỡng vẻ đẹp, thưởng thức hương vị

[Marysya27]

Marysya27, abatta thô - siêu.

Chúng tôi chiêm ngưỡng vẻ đẹp, thưởng thức hương vị

Đẹp và ngon !!!

Natasha, cảm ơn vì công thức! Nó hóa ra rất ngon! Tôi thêm pho mát tan chảy, nướng trong máy rang. Hình dạng quá lớn so với lượng bột này, vì vậy bánh mì thành ra thấp.

Tôi đã thêm pho mát tan chảy

Theo công thức, nó nên được nấu chảy.
Cây lanh, thật là một cái bánh mì có má hồng. Thật ngon miệng. Các mảnh vụn là đẹp.
Về hình thức thì không ảnh hưởng gì đến mùi vị cả. Ở đây ít nhất hãy nướng một chiếc bánh phẳng.
Tôi hài lòng vì tôi thích công thức.

Theo công thức, nó nên được nấu chảy.

Ý tôi là pho mát từ một cái bồn tắm kiểu Viola (tôi không nhớ chính xác đó là loại nào)

Ý tôi là pho mát từ một cái bồn tắm kiểu Viola (tôi không nhớ chính xác đó là loại nào)

Vâng tôi đã có được nó))