Lúa mì trên bột chua khoai tây "Eternal" (không bột)

[Yuri K]

Yuri K, một món ăn với bột trong một gói - và trong tủ lạnh hoặc trên ban công, nếu trời lạnh. Và bột sẽ chờ ngày trở lại làm việc Vì sao "rách gân"

một món ăn với bột trong túi - và trong tủ lạnh hoặc trên ban công, nếu trời lạnh. Và bột sẽ đợi khi đi làm về

HM xin cảm ơn! Tôi thậm chí còn không nghĩ về điều đó! À, khi diễn đàn là nữ, họ sẽ nhắc nhở, chỉ đạo!

[Yuri]

Yuri , đặt nó trong tủ lạnh. Và khi bạn đi làm về và làm đúng mọi thứ. Thời gian nướng sẽ lâu hơn.



Marysya27,

[liusia]

liusia,

Ngày xửa ngày xưa ... ngay cả khi để trước tủ lạnh và không xem tivi, mẹ tôi đã mặc cho "đàn ông chết đuối". Bột bơ được để nổi lên trong nước. Nhưng với cuộc đời của tôi, tôi không nhớ cô ấy quấn lấy anh là gì? Không có túi p / e cùng một lúc

[Radushka]

Radushka,

[Yuri K]

Yuri K, vâng. Ở đây tôi đúng là một “cô gái mới lớn”. Và không có ai để hỏi ... than ôi

Và không có ai để hỏi ... than ôi

Vâng, thật đáng tiếc ... Trải nghiệm nào cũng là vô giá, mất đi ...

Vợ chồng chú tôi từ trước đến nay đều bột phát như vậy. vì vậy, theo như trí nhớ của tôi phục vụ tôi, cô ấy chỉ đơn giản quấn búi tóc trong băng gạc.

Vì vậy, chúng tôi có "Bánh mì nhanh" Drowned "(lò nướng)" chỉ có nó là trên men, nhưng với tôi, bạn có thể nhìn thấy chính công nghệ nhào bột (tôi không thể chèn liên kết)

Bánh mì nhanh "Drowned" (lò nướng) (Sonadora)

Chết tiệt, hóa ra là để chèn link.

[người hâm mộ sara]

người hâm mộ sara, đọc nó, tò mò. Tôi chỉ không hiểu - tại sao nó được thực hiện, với mọi thứ khác trong nước lạnh?

[Yuri K]

Yuri K, nếu bạn đi đến chủ đề về bánh pizza, thì thường có bột để trong tủ lạnh vài ngày đã lên men, từ các đầu bếp

[Irinap]

Irinap, ahh, tôi đã đọc về quá trình lên men lạnh rồi. Nói chung, tôi sẽ để bánh ngọt của mình trên ban công.

Bột của tôi là ngọt ngào. Buổi tối nhào bột, buổi sáng tôi trộn tất cả các sản phẩm khác theo công thức và cho vào máy làm bánh mì. Sau 1-20, cục bột ở đây như vậy, tôi tạo ra một lỗ, nó sẽ rời đi ngay lập tức. Bây giờ để nó ấm trong một cái bát, nổi lên một lần và cắt thành những chiếc bánh.

Bột của tôi là ngọt ngào. Buổi tối nhào bột, buổi sáng tôi trộn tất cả các sản phẩm khác theo công thức và cho vào máy làm bánh mì. Sau 1-20, cục bột ở đây như vậy, tôi tạo ra một lỗ, nó sẽ rời đi ngay lập tức.

Vâng, bây giờ là lúc để tôi rút ra bài học về sự thành thạo
Tôi có thể hiểu nhầm sự trỗi dậy của bánh muffin không? Nên không nở kích thước và thoáng khí như bột nhào thông thường? Mức độ chín có được kiểm tra bằng cách trả lại các hố thạch anh như ban đầu không?

[Yuri K]

Yuri K, Tôi cũng đang tiến hành một thử nghiệm với bột bơ trên bột chua này. Dù gì cô ấy cũng sẽ nâng cao một cục bột như vậy. chỉ một chút nữa thôi. Hoặc có thể giống nhau. Không còn nhiều thời gian nữa kể từ đợt này. Không cần vội vàng ở đây. Và bạn cũng có nó do lạnh. Vì vậy, kiên nhẫn và kiên nhẫn một lần nữa. Nó sẽ nở ra và thông thoáng mặc dù có thêm lò nướng. Tôi làm theo công thức này. Tất cả mọi thứ đều giống hệt nhau, chỉ có men được thêm vào bột, tôi không thêm bất cứ điều gì. Tôi chỉ trộn mọi thứ trong máy làm bánh mì và thế là xong. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=185089.0

Nó sẽ nở ra và thông thoáng mặc dù có thêm lò nướng.

Đã hiểu, cảm ơn! Mặc dù ngày hôm trước trong cả ngày, nó không tăng một gam nào ... Tôi đợi cho đến khi trứng trong bột bị thối

Tôi đợi cho đến khi trứng trong bột bị thối.

Cắt thành bánh. Và hãy để chúng đứng vững.

Trên thực tế, bột từ tủ lạnh nóng lên trong một giờ, và sau đó nó nổi lên. Nhưng đáng lẽ nó phải tăng lên ngay cả khi trời lạnh, có lẽ không phải ở cùng khối lượng như ở nơi ấm áp.Tôi đặt bột lên men công nghiệp trong một cái khuôn trong tủ lạnh (trên đầu mũ tắm.), Và sau đó nó tốn hai giờ trên bàn và điều đó là không đủ. Và bạn có những cơn chấn động dữ dội, chúng sẽ làm nổi cục bột như thế nào - có thể nhanh hơn và rất có thể lâu hơn

Và bạn có những cơn chấn động dữ dội, chúng sẽ làm nổi cục bột như thế nào - có thể nhanh hơn và rất có thể lâu hơn

Tôi muốn nói gì về việc nướng bánh? Không có nghĩa là nó hoàn toàn xấu, nhưng cũng không vui. Có lẽ cô ấy đã làm gì đó sai. Tôi cắt chúng thành từng viên, không đợi nổi lên đầy đủ, họ làm mờ cho tôi, nhưng tôi nướng chúng, nó thành ra như bánh ngọt. Tôi sẽ cắt nó, làm khô nó và đi tốt cho bánh quy !!!

[Alla francevna]

Tôi muốn nói gì về việc nướng bánh? Không có nghĩa là nó hoàn toàn xấu, nhưng cũng không vui.

Vì vậy, kết quả là âm tính. Tôi đặt koloboks vào hiệu đính.



Bánh mì từ Alla francevna
Bột và loại bánh mì!




Chắc chắn không phải những gì tôi muốn xem, nhưng loại bánh vẫn bật ra (chưa thử)

Chủ đề về bánh mì, bánh ngọt và bánh ngọt nói chung tiếp tục trong chủ đề Sourdoughs Come visit there

Chào buổi tối! Cuối cùng, tôi quyết định đặc biệt tham gia vào hàng ngũ của bạn. Tôi đã làm men từ lâu. Khoảng chừng khi tôi trao đổi thư từ với bạn (tất nhiên, nếu bạn nhớ tôi), tôi đã pha một ly rượu hôm nay. Ngày mai tôi sẽ nướng bánh mì. Hủy đăng ký và chụp ảnh bất kỳ loại bánh mì nào tôi nhận được. Men đã lâu và có vẻ như không bị suy giảm

[mũi họng]

mũi họng, tuyệt quá! Tôi sẽ rất vui khi thấy những gì bạn làm!