Gia đình Ninja của các thiết bị nhà bếp

Được sửa đổi để thích ứng với việc giải phóng hơi nước

Các cô gái, tôi chỉ cần thứ này ở chế độ hấp, bởi vì trên nồi áp suất hơi thoát ra không phải từ thứ này, mà là từ van màu đỏ.

và từ van màu đỏ

Nó thoát ra khỏi van màu đỏ khi áp suất được đặt và khi xả cưỡng bức - thông qua gizmo này

Ahh, tôi thực tế không bắt buộc phải xả nó ra, và nếu có, tôi vẫn không cần rác này (tôi có hai cái), bởi vì tôi phủ một chiếc khăn lên trên và vì vậy tôi đã thoát hơi nước ra ngoài.

[Jouravl]

Jouravl, Các loại rau là siêu!

Sự thất bại
Cá tuyết đã nướng chưa / tối đa / 7 phút muốn, sau 4 phút tôi mở ra muốn lật lại, không lấy ra được, đậy lại, giữ thêm 2 phút. Sau đó, tôi cạo nó đi, rõ ràng là cần nhiều dầu hơn nữa và cá không đặc.

Sự thất bại

Cảm ơn bạn, người tốt bụng! Cả tháng nay tôi loay hoay không biết có nên mua bếp nướng hay không. Tôi chắc chắn sẽ không. Trong một cái chảo, tôi làm món cá tuyết nướng mà không cần dầu, không có gì bị dính cả. Và cô ấy nấu cả tươi và đông lạnh (không cần rã đông)

[Ir]

Ir,
Thiết bị nhà bếp gia đình Ninja # 857

Cảm ơn bạn, người tốt bụng! Cả tháng nay tôi loay hoay không biết có nên mua bếp nướng hay không. Tôi chắc chắn sẽ không. Trong một cái chảo, tôi làm món cá tuyết nướng mà không cần dầu, không có gì bị dính cả. Và cô ấy nấu cả tươi và đông lạnh (không cần rã đông)

Đó là một con cá với những miếng nhỏ không có da như vậy, bạn cần phải bôi hoặc nhiều dầu hoặc làm trong một cái rổ, ít nhất bạn có thể cạy ra bình thường ở đó.
Nhưng một khi bạn đã có một cái chảo, bạn thực sự không cần phải làm như vậy. Diện tích trong chảo không đủ cho tôi + Tôi muốn lấy thứ gì đó để thay thế optigril.

Hôm nay tôi nướng gan gà tây trên Nướng CAO - 4 phút + 3 phút ở mặt khác. Nó hóa ra tốt. Tôi không bôi bất cứ thứ gì bằng dầu, cả gan hay đồ nướng.

Còn hai cái nữa, tôi không cưỡng lại được và nhàu nhĩ, không kịp chụp.

Tôi có borscht hôm nay.


Từ lâu tôi định làm món này trong một cái xoong mới, hôm nay có việc gấp cần nấu canh và xả thịt lợn, chồng tôi tình cờ mua được thịt bò về thay vào đó lấy thịt lợn. Chúng tôi không ăn nó chút nào, chúng tôi không thích mùi vị. Thay vì hiếm khi hiếm.

Tôi muốn làm nó trong cùng một cái chảo, nhưng nó không hiệu quả với borscht, nếu không củ cải sẽ bị nhạt.

Đầu tiên, tôi chiên thịt, thêm hành tây, cà rốt (một nửa số đã chuẩn bị), khoai tây, bắp cải và đổ nước vào. Thành ra nhanh chóng, trong lúc chiên thịt, tôi gọt khoai tây.
Đặt Áp suất Hi trong 5 phút.

Trong khi nấu khoai tây, tôi làm nước sốt, xào hành tây, cà rốt, củ cải đường, thêm cà chua từ lon, tương cà chua.

Tôi xả áp lực và thêm băng vào, đun sôi trên Steam trong 1-2 phút, thêm các loại thảo mộc.
Cô đậy nắp lớn để ủ.

[Lerele]

Lerelenhững gì một borscht cao quý hóa ra! Cảm ơn ý tưởng chiên thịt trước khi nấu, tôi vẫn chưa làm điều đó cho borscht. Và màu sắc được bảo toàn, tuyệt vời!
Để giữ màu, tôi làm ẩm củ cải trong giấm táo hoặc nước chanh!
Nếu có bắp cải, tôi sẽ lao vào nấu ngay. Cảm ơn bạn, Ailen!



Irina S, ướp gan? Gan trông rất tuyệt! Tôi sẽ phải thử nó theo cách này, và tôi cũng muốn làm trái tim. Nhưng món nướng trong nước - tôi nhớ nó làm sao!



Kara, Ira, tôi còn thích món nướng hơn cả Fedka! Anh ấy thật tuyệt! Tất cả mọi thứ dành cho món nướng được chuẩn bị nhanh hơn trong đó, có nghĩa là nó sẽ mềm hơn và ngon hơn.



Chơi khăm, cá tuyết nói chung không giống như nó nên tôi thay thế nó ở mọi nơi bằng cá tuyết chấm đen. Đây là cá tuyết chấm đen - một loài cá biết ơn, cũng hoang dã, không bao giờ khô, rất ngon. Từ nó, bất cứ điều gì bạn muốn - thậm chí chiên, thậm chí nướng, thậm chí cả cốt lết hoặc aspic, súp hoặc nước xốt. Tôi thực sự khuyên bạn nên thử nó.
Hoặc chiên cá trong Nướng trên một tấm nướng?
Những con gà con đã bị giết ngay tại chỗ!
Chi tiết có thể bạn? Băm gồm những gì, hành tây là gì, họ có cuộn chúng trong những gì hay không?
Hôm nay tôi có món bánh mì kẹp thịt cho chồng tôi tại Fudik.

Irina S, ướp gan?

Không phải. Rửa sạch, thấm khô bằng khăn ăn, rắc gia vị bít tết và không muối.

[Rada-dms]

Rada-dmsỜ, tôi cũng nhỏ vài giọt nước cốt chanh vào củ cải sau khi chà xát.
Nhưng nếu bạn không làm như vậy thì trong quá trình hầm sẽ có cà chua và tương cà vào cùng, để lâu không bị đổi màu.
Tôi chiên thịt lợn để không có váng sau đó, và bản thân thịt lợn không tốt cho tôi, vì vậy ít nhất là một chút men.
Nói chung, tôi mơ ước đầu tiên là đun một nồi nước dùng bò bình thường, trên xương, và chỉ sau đó đun sôi chúng tôi, nó sẽ là một trăm triệu lần
Tôi sẽ đợi cho đến khi tôi đến nơi, điều mà Ira Kara đã khuyên để không bị hóc xương.

Chơi khămNghe này, tôi ghé vào buổi chiều, bỏ borscht ra, không nhìn thấy cốt lết, nhưng chúng rất ... vì vậy .. mmm mọi thứ trông rất ngon, cả khoai tây và salad

[Lerele]

Lerele, Borscht tuyệt vời! Mình không thích chiên kiểu này nên làm nhiều lần một lần, chia thành 4-5 phần và kem. Để có độ sáng, tôi cho cà chua vào nước cốt của mình và vài thìa củ cải khô vào bột để chiên, thơm ngon và đẹp mắt.
Irina SCảm ơn bạn, thú vị, nhưng bạn có thể nướng ít hơn ... bạn phải thử.
Rada-dmsĐúng vậy, chỉ cần một bức ảnh chụp miếng cốt lết là thành công và ở đây nó nằm dưới một khoảng trống lớn, do đó, theo công nghệ, nó là đồng đều.

Tất cả mọi thứ đều đạt tiêu chuẩn: thịt băm 1-1,5 kg (thịt bò lợn chia đều), 3-4 đầu hành tây lớn, một vài miếng bánh mì ngâm trong sữa hoặc kem - đó là thứ thừa, bánh mì lúa mạch đen của tôi với bột chua, tôi sử dụng các miếng khô hoặc cong. Cắt nhỏ mọi thứ trong máy xay thịt, tôi chưa có máy xay ninja. Sau đó, tôi trộn kenwood bằng vòi phun trong 3-5 phút. Nếu còn thừa protein hoặc lòng đỏ từ đầu bếp bánh ngọt, tôi cũng có thể thêm vào. Tất nhiên, muối và hạt tiêu. Sau đó, tôi nặn các miếng cốt lết bằng tay dính dầu hoặc bằng găng tay, như thể ném từ tay này sang tay khác, chúng sẽ dày lên. Sau đó, tôi lấy chiếc nhẫn làm chiều rộng của miếng cốt lết này và đâm những quả bóng này vào nó, sẽ mất vài giây. Chiên ngay lập tức số lượng cần thiết cho ngày này, thường là 6-8 miếng, phần còn lại được đóng khuôn trên pallet và tôi đông lạnh. Sau đó anh ấy tiện tay lấy ra chiên ngay, tôi cũng làm bánh pho mát.

[Chơi khăm]

Chơi khămỜ, đôi khi tôi cũng tụ tập với nhau và trong người anh họ của tôi với một chiếc máy khuấy để chuẩn bị borscht. Nhiều.
Tôi sử dụng tất cả các loại thiết bị (đạn và cá sấu) để cắt trong khi em họ của tôi tự rán và can thiệp. Rất thoải mái. Nhưng nó (chỗ trống) bằng cách nào đó kết thúc nhanh chóng

Và tôi sẽ thử làm cốt lết trong chảo nướng, nó nằm trong kế hoạch của tôi. Và với khoai tây nghiền. Và với một món salad

[Lerele]

Lerele, Tôi chiên cho borscht, tôi làm một miếng bít tết gần như đầy đủ, tôi có một cái 6 lít. Tôi không thể tưởng tượng việc chặt mọi thứ chỉ vì một borscht) Tôi là một người lười biếng. Và borscht thường là nạc hoặc ức gà để nhanh chín hơn. Nhân tiện, nhờ mẹo chiên thịt, phần nào mình cũng quen với việc luộc ở áp suất rồi lọc cặn, với cách làm của bạn thì có thể bỏ qua điểm này.

Các cô gái, về độ sáng của borscht, đây là suy nghĩ rất kỹ của Elena Tim

Borscht trong một Bork U700 nhiều bánh nướng (Elena Tim)

Và đôi khi, khi có củ cải nướng (tôi nướng trong giấy bạc, hấp dẫn chậm), tôi cũng thêm nó vào, nghiền

Đôi khi tôi cũng thêm một hạt xay mịn vào cuối, đôi khi nướng chà xát vào borscht làm sẵn, thêm nó cùng với các loại thảo mộc.
Nhưng thường xuyên hơn, tôi đổ ngay củ cải đường với nước có pha giấm tự nhiên, đứng, vắt và đổ nước ép đã tiết ra khi borscht đã được nấu chín, nhiệt độ vẫn còn cao và borscht đã ngấm nước đã có màu đỏ, và tiếng xanh tốt hơn, vì chúng không bị tiêu hóa, vitamin được bảo toàn từ nước ép.
Và tôi cũng nấu borscht trên nước ép nho đỏ, màu sắc nói chung là tuyệt vời.
... Cảm ơn tất cả những lời khuyên về công nghệ, tôi sẽ sử dụng tất cả mọi thứ,
... Và bạn thực sự cần làm khô bột củ dền trong món nướng yêu thích của chúng tôi trên máy khử nước.

Đó là một con cá với những miếng nhỏ không có da như vậy, bạn cần phải bôi hoặc nhiều dầu hoặc làm trong một cái rổ, ít nhất bạn có thể cạy ra bình thường ở đó.

Các cô gái, tôi vừa mua một liên hệ Optigril tại một thời điểm, và bây giờ tôi rất vui khi sử dụng Fedka để sử dụng ít dầu nhất có thể, và tốt nhất là không có nó. Và trong hai thiết bị nói trên, tôi làm điều đó một cách hoàn hảo!

Tôi muốn dùng thứ gì đó để thay thế optigril.

Vì vậy, tôi bắt đầu suy nghĩ về nó, xem xét các đánh giá tích cực của bạn. Và bây giờ cô ấy đã thay đổi suy nghĩ của mình. Họ nói rất đúng, điều tốt nhất là kẻ thù của điều tốt

Họ nói rất đúng, điều tốt nhất là kẻ thù của điều tốt

bạn không mua một cách vô ích - một đơn vị rất tốt (và những gì một kebab)
Các cô gái, tôi muốn nhắc mọi người - với NG, bạn có thể nhận hàng miễn thuế chỉ với 200 euro mỗi tháng và sau hai năm - chỉ với 20

Irina S, Cảm ơn bạn, thú vị, nhưng bạn có thể nướng ít hơn ... bạn phải cố gắng.

Nếu gan không lớn, có thể nhỏ hơn. Tôi đo nhiệt độ ở những cái lớn là 74 * và ở cái nhỏ nhất là 94 *, ở những cái ở giữa là 84-88.

Các cô gái! Không ai đo nhiệt độ ở chế độ nấu chậm. ? Có thể nấu ăn Sous-vide?

[Nadia]

Có thể nấu ăn Sous-vide?

Nadia, trong "Công thức nấu ăn .." ở bài đầu tiên có các phép đo từ hạt tiêu muối

Tôi chiên cho borscht gần đầy, tôi có 6 lít

Và tôi tạo ra gần 10 lít mỗi lần vào cuối mùa hè và đầu mùa thu. Tất cả các loại rau đều dành cho borscht vào thời điểm này - chính điều đó, sau đó tôi đổ vào thùng chứa một phần borscht và cho vào rương. Và sau đó cho đến mùa hè năm sau, tôi lười biếng, nấu nước dùng, ném khoai tây, bắp cải, nạp nhiên liệu từ thùng chứa trực tiếp từ tủ đông - và nó đã xong, cho tất cả mọi thứ về mọi thứ trong tối đa một giờ. Tôi cũng là một người lười biếng, vâng

bạn không mua một cách vô ích - một đơn vị rất tốt (và những gì một kebab)

Flax, nếu tôi không có Optigril, tôi có thể sẽ đặt nó với Fedka. Và vì thế ...

[Nadia]

Nadia, trong "Công thức nấu ăn .." ở bài đầu tiên có các phép đo từ hạt tiêu muối

Lena, cảm ơn bạn rất nhiều đã không nhận ra ngay lập tức một "hạt tiêu muối"
Tôi sẽ mang đến đây
Thiết bị nhà bếp gia đình Ninja # 165

[Kara]

Kara, Ailen, tôi hiện có cả ba, vì vậy Ninja Grill hiện đang ở vị trí đầu tiên, Delonge ở vị trí thứ hai, Optigril ở vị trí thứ ba.

Có thể nấu ăn Sous-vide?

Nadia, tôi đã thử các sản phẩm tương tự (cá hồi) ở dạng sous và trong một món ăn chậm - nó không hiệu quả, nó không hiệu quả.



Dành cho những ai hoài niệm về Thổ Nhĩ Kỳ, mùa hè Kandaifi (Κανταΐφι) trong Ninja Grill (camil72)

[Irina]

Irina, và bạn tạo ra 10 lít bằng gì? Thật tiếc vì tôi không có rương cũng như tủ đông riêng, đó là kế hoạch.

Tôi có một cái soong lớn, tôi mua nó để làm pho mát. Tôi đang làm điều đó Và với việc mua một chiếc rương, cuộc sống của tôi chia rẽ trước sau. Nó trùng hợp với một sự thay đổi công việc, và bây giờ tôi có thể tự tin nói rằng, nếu không có chiếc rương, gia đình tôi sẽ có. chuyển sang thức ăn nhanh

Năm nay tôi làm Ninja trong một cái chảo (sau này chỉ có cô ấy đổi màu) theo một công thức rượu rum Borscht đỏ theo Lazerson + Borsch thay thế cho tủ đông (chuẩn bị cho việc sử dụng trong tương lai!) (Quản trị viên)


Tôi nấu nước dùng trong chảo ở chế độ ÁP LỰC hoặc NẤU CHẬM, lọc nó, thêm khoai tây vào ÁP LỰC HI trong 0 phút và thêm nước sốt đông lạnh này theo từng phần và không bật chảo nữa (chỉ tốn 15-20 phút với đóng nắp). Màu sắc được giữ nguyên (nếu cần, khi nấu borscht, chúng tôi sẽ chụp ảnh). Nước sốt của Admin rất ngon và hợp khẩu vị, và rất tiện lợi để pha chế trong chảo của chúng tôi.

[Ale]

Ale, hãy chuyển đến "Công thức nấu ăn ..", chúng ta sẽ làm
Tôi đã nấu món borscht mà không có khoai tây trong một thời gian dài

Tôi đã nấu món borscht mà không có khoai tây trong một thời gian dài

Thực lòng mà nói, tôi cũng làm điều này thỉnh thoảng khi tôi lười biếng. Tôi ném cho Admin tiếp nhiên liệu hiện tại và thế là xong.

Còn Admin thì có khoai tây ở cây xăng

Còn Admin thì có khoai tây ở cây xăng

Và nó không đủ đối với chúng tôi - chúng tôi vẫn thêm vào, theo nghĩa bóng. Khi dân số nam rất đói, tôi bổ sung thêm khoai tây.

El, chúng ta hãy đi đến "Công thức nấu ăn .."

Thực hiện

Tôi đã nấu món borscht mà không có khoai tây trong một thời gian dài

chủ đề borscht vô tận! Và tôi cũng vậy, từ lâu đã thích bí xanh thay vì khoai tây, vì thực tế là trong vài năm nay, chúng tôi đã không có những củ khoai tây bình thường, không bùi và ngon.
Tôi cũng có một công thức làm nước ép nho với bí xanh.

Tôi cũng có một công thức làm nước ép nho với bí xanh.

Borscht với nước ép nho đỏ (công thức chế biến món ăn dễ dàng cho cả gia đình) (Rada-dms)


Một công thức thú vị. Ít calo, rất "lành mạnh" và ngon miệng. Làm thế nào để không bị mất và lặp lại trong mùa hè?

Vì thực tế là trong vài năm nay, chúng tôi không có khoai tây bình thường, không ngon.

Như một lựa chọn - với 30 mẫu Anh, chúng tôi tự trồng khoai tây để làm khoai tây nghiền, khoai tây chiên và súp (tìm khoai tây giống và trồng khoai tây "mục tiêu"), để sau này chúng tôi không phải lo lắng về việc chọn giống gì. nấu ăn. Cần các trang web nơi hạt giống khoai tây? Tất cả trong các khu vực của đất nước rộng lớn của chúng tôi.

[camil72]

camil72, Cần, Cần! Và khuyên giống phải giòn và ngon, có mùi thơm, màu trắng, giống mắt xanh. 15 mẫu Anh ở vùng ngoại ô, cộng với số lượng tương tự ở phía nam, ở Crimea, tôi sẽ trồng những củ khoai tây ngon tuyệt!
Nhân tiện, trong các nhà hàng, họ nuôi những con mắt xanh.
Về borscht ... Điều chính là không đổ nước ép nho đỏ, nó có tính axit rất mạnh. Lần đầu tiên, khi tôi nghĩ ra một công thức, tôi đã thêm vào, như với nước ép cà chua, tôi đã học được một chút chua.

Thưa các quý cô, và tôi cho băng borsch vào túi và hút chân không, sau đó nó không chiếm nhiều không gian trong tủ đông.
Nhưng tôi không có ngực



Và đây là cách chúng xếp chồng lên nhau

Bữa tối của chúng tôi - tất cả các Ninzis đã làm việc chăm chỉ!
Bánh mì kẹp thịt bê non - thực chất là thịt ba chỉ, tỏi khô và hành khô, tiêu đen, ga. nước, một thìa dầu ô liu, thịt băm. Hình thành trong ngày lạnh giá nằm ở đó, sưởi ấm một giờ trên bàn.
Trong Foody Pot - Nướng 6 phút với rổ giòn, 4 phút trong rổ Nướng, lật, 2 phút tắt. Nằm trong năm phút dưới lớp giấy bạc. Khỏe! Nước ép chảy lên trên giống như một giọt nước nhỏ giọt để kiểm tra nhiệt độ.
Cần mua miếng lót dày cho vỉ nướng, kê cao hơn dưới vỉ nướng để giảm thời gian nướng chín vàng, đồng thời nướng vừa, hiếm. Vâng, tôi nghĩ vậy cho ngày hôm nay.

[Rada-dms]

Rada-dms, người đẹpaa !!! Đặc biệt là vào ban đêm, khi tôi sẽ ăn, nhưng ít nhất là liếm môi của tôi

[Kara]

Kara, Lerele, Irishki! Tôi cũng sẽ cố gắng để đông lạnh băng bó. Các bạn: Đối với súp, thỉnh thoảng tôi cho đông lạnh hành tây-cà rốt chiên.



Lerele, và bạn vẫn là một borshchichka Rubani! Làm gì có hạnh nhân! Từ sáng đến tối tôi chưa ăn! Và vào buổi tối, tôi đã bù đắp cho nó, bây giờ là thời trang cho việc nhịn ăn không liên tục, vì vậy nó là như vậy trong cuộc sống của tôi ...

[Rada-dms]

Rada-dmsTôi là một tâm hồn tốt bụng, nhưng có lẽ tôi sẽ cố gắng

Tôi rất hiếm khi xào hành tây và cà rốt trong súp, trừ khi không có thịt và / hoặc thử công thức.
Và thường thì tôi đun sôi nước dùng, để nguội bớt, lọc bỏ mỡ, rồi cho mọi thứ còn lại vào, cả cà rốt và hành tây.
Nếu nước dùng ngon thì nước dùng sẽ ngon.

[Lerele]

LereleTôi cũng vậy, không phải trong tất cả mọi thứ, nhưng có những thứ như vậy, tất cả các loại phương đông, có nAda.

[Rada-dms]

Rada-dms, tốt, đôi khi nó là cần thiết, tất nhiên. Nhưng nếu có thể, đừng chiên.

Các cô gái, khoai tây "sồi" nghiền - trong chảo giòn (nước sôi ở chảo dưới), dưới áp suất, hi, 20 phút, giảm áp suất sau 5 phút

Lena, làm nó đơn giản trong một cái chảo (không có chảo chiên giòn), 125 ml nước dùng trong khoai tây, 6 phút dưới áp suất HI và giải phóng áp suất sau 5 phút - khoai tây đã chín (mặc dù nhiều loại khoai tây nghiền).

khoai tây đa dạng cho khoai tây nghiền

đó là nó
Tôi đã làm nó trong giòn, để nấu mà không có nước và thêm sữa và bơ, và trong nước dùng, tất nhiên, tốt hơn là nấu trong đó

Một cái gì đó không thể hiểu được với cái chảo thừa của tôi. Nhiều lần tôi làm sữa nướng trong bát riêng của tôi và sữa không dính vào nó.

Và trong phần bổ sung, nó cháy. Sữa, chế độ và thời gian giống nhau. Áp suất LO 1 giờ và giảm áp suất tự nhiên. Khi sôi, tôi ấn nắp xuống để áp suất tích tụ nhanh hơn. Mọi thứ đều giống nhau, nhưng kết quả là khác nhau.

Về ngoại hình, chiếc bát bổ sung không có gì khác biệt, chỉ có khối lượng nhẹ hơn 3 gam.
Tôi nên thử nướng trong đó

Một cái gì đó không thể hiểu được với cái chảo thừa của tôi. Nhiều lần tôi làm sữa nướng trong bát riêng của tôi và sữa không dính vào nó.

Sữa có giống nhau không?

Một cái gì đó không thể hiểu được với cái chảo thừa của tôi

Chết tiệt, đây là tập kích, mua được như vậy.
Làm thế nào về khuôn và một lá cho một món nướng?

Tôi sẽ lấy nó vào ngày 28

Sữa có giống nhau không?

Giống hệt nhau! Tôi đã làm nhiều lần trong một lần mới với các loại sữa khác nhau và mỗi lần đều bị bỏng. Hôm qua, đối với thí nghiệm cuối cùng, tôi đã đun nóng cùng một loại sữa trong cả hai chảo.

Làm thế nào về khuôn và một lá cho một món nướng?

Nhìn bề ngoài, lớp phủ của mẫu đơn và lá có nhiều đốm màu bạc hơn là rổ giòn. Cho đến nay, không có lời phàn nàn nào về chúng. Lớp phủ có độ bền cao.

Tôi đã làm nhiều lần trong một lần mới với các loại sữa khác nhau và mỗi lần đều bị bỏng.

Ir, m b. rửa bằng nước cho đến khi sữa, như một tùy chọn?