Gravlax hoặc cá hồi muối nhẹ

Gravlax hoặc cá hồi muối nhẹ

Thể loại: Những đĩa cá

Phòng bếp: người Thụy Điển

Thành phần
Philê cá hồi	1 kg
Đường	50g / tôi có 75
Muối	150g / tôi có 125
rau thì là	125g
tiêu trắng / tôi có một hỗn hợp	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Công thức Thụy Điển.
• Để riêng một vài nhánh thì là, cắt nhỏ 120g còn lại thật nhuyễn (cho vào máy xay sinh tố băm nhỏ). Cho thì là đã cắt nhỏ vào tô, trộn với muối, đường và tiêu, trộn đều. Cắt phi lê cá thành hai miếng, cho thì là vào mỗi miếng.
• 
• 
• Trên cùng với cành cây thì là. Và đừng hỏi tôi - Tại sao? Tôi không biết câu trả lời. Tôi hỏi câu này, họ không trả lời tôi)))
• 
• Gấp cả hai miếng bằng "bánh mì sandwich", và để vừa khít, hãy gấp phần dày thành mỏng
• 
• Sau đó dùng khăn sạch quấn chặt "bánh sandwich" này, cho vào bát (mình để trong chảo bánh silicone hình thuôn dài) và cho vào tủ lạnh. Ngâm trong 2-3 ngày, đảo qua và đổ nước cốt thu được mỗi ngày. Tôi không tưới nó, tôi chỉ lật nó. Tôi đặt nó vào buổi tối, buổi sáng nước trái cây không đáng kể, tôi lật nó lại, nhìn vào buổi tối, có rất nhiều nước trái cây, tại sao nó phải được đổ vào nước trái cây trong trường hợp đảo chính?
• Họ ăn Gravlax với khoai tây luộc hoặc nướng, hoặc họ làm bánh mì sandwich.

Ghi chú

Nhìn vào lượng muối, nói thật là tôi đã kinh hãi: rất nhiều. Nhưng tôi vẫn đổ mọi thứ vào thì là. Khi tôi lật nó lần đầu tiên, tôi có một khối cứng trên tay, nước có vị như muối rỗng với thì là. Người chồng nói: em đừng khó chịu, em sẽ làm gì bây giờ? Hôm nay tôi làm sạch hết thì là, gói cá trong giấy và để nó sang một bên, vì một thứ mà tôi thực sự không muốn thử. người chồng trong bữa ăn tối vẫn đề nghị thử. Chúng tôi đã thử nó, rất ngon !!! Bạn có thể nói ngon không ngờ!
Công thức với FB, Forema - ẩm thực - phong cách.

Tanya, thật thú vị! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng !!!

Tanya, thật thú vị! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng !!!

đừng tiếc muối
Sau chiếc bánh, đó sẽ là những gì
chúng ta có lắc lư mà không nhìn không?

Thật là một con cá ngon !!!
Nhanh và dễ!

Tanya, và loại muối nào? thức ăn nhỏ bình thường? hay thô?

Lanh, loại phổ biến nhất, đá

đừng tiếc muối
Sau chiếc bánh, đó sẽ là những gì

Irr, tôi cũng yêu rất nhiều !! Sau ngọt - mặn, sau dưa chuột - sữa, vâng.
celfh, có lẽ con cá cho nó với thì là. Tôi thích mùi, nhưng mùi cá nên giống mùi cá.

Có lẽ con cá đang bỏ nó với thì là. Tôi thích mùi, nhưng mùi cá nên giống mùi cá.

Không, không có mùi nồng của thì là. Mọi thứ khác là một vấn đề của hương vị.

Trong bức ảnh đầu tiên có một con cá không có dấu hiệu của thì là, bạn đã rửa sạch bằng nước chưa?

Chà .. và họ cũng nói .. rằng Châu Âu không công nhận thì là chút nào ... vẻ đẹp!

Tan, cá cần bao nhiêu muối. Nó giống như mỡ lợn: bạn không thể ăn quá nhiều. Có thể người biết chữ nhiều hơn sẽ không đồng ý với tôi, nhưng bà tôi đã dạy tôi điều đó từ thuở nhỏ. Tôi phải thử: Tôi vẫn chưa làm điều đó với thì là.

Tan, cá cần bao nhiêu muối. Nó giống như mỡ lợn: bạn sẽ không ăn quá nhiều. Có thể người biết chữ nhiều hơn sẽ không đồng ý với tôi, nhưng bà tôi đã dạy tôi điều đó từ thuở nhỏ. Tôi phải thử: Tôi vẫn chưa làm điều đó với thì là.

nó chỉ là một con cá béo ... và vì vậy .. vô tình .. bạn có thể nhận được một vobla .. làm thế nào khác nó sẽ được làm khô? bạn cần phải cẩn thận hơn với muối ..

Thông thoáng. Cảm ơn bạn về thông tin. Tôi thực sự chỉ muối cá hồi và cá hồi.

[Tanechka]

Tanechkathật là một con cá ngon miệng! Và công thức thật thú vị! Ngày mai tôi sẽ phải đi câu cá đến cửa hàng.
(đồng thời cần mua yếm mới)

[Sonadora]

bạn đã rửa sạch nó với nước?

Có, vì thì là mặn như địa ngục

Tan, cá cần bao nhiêu muối. Nó giống như mỡ lợn: bạn không thể ăn quá nhiều.

Ồ, Olesya, có lẽ vậy, nhưng làm thế nào ngành công nghiệp thực phẩm của chúng ta quản lý SO quá mức cá trích, không thể đưa nó vào miệng của bạn vào mùa hè

Sonadora, Argo

[Gasha]

Tôi chắc chắn sẽ cố gắng !!!

GashaTôi hy vọng bạn sẽ không hối tiếc

Sau chiếc bánh, đây sẽ là thứ
chúng ta có lắc lư mà không nhìn không?

IRRbay ra bằng miếng cá, lo miếng bánh

Tan, cá cần bao nhiêu muối. Nó giống như mỡ lợn: bạn không thể ăn quá nhiều. Có thể người biết chữ nhiều hơn sẽ không đồng ý với tôi, nhưng bà tôi đã dạy tôi điều đó từ thuở nhỏ. Tôi phải thử: Tôi vẫn chưa làm điều đó với thì là.

Thật không may, đây là một sai lầm lớn. Rất dễ để ăn quá nhiều mỡ và cá và bất kỳ sản phẩm nào, tôi biết từ kinh nghiệm của bản thân. Nhưng để thử một con cá khác theo công thức này, hả?

Hãy thử nó, sau đó cho chúng tôi biết

[Tanyush]

Tanyushthật là một công thức thú vị! Ngày mai em sẽ kho với cá, nhất định em sẽ làm theo công thức của anh!