Puff pastry pie với ngọn củ cải đường, pho mát và khoai tây luộc - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Puff pastry pie với củ cải đường, pho mát và khoai tây luộc

Thể loại: Sản phẩm bánh

Nhào bột: bơ thực vật ở nhiệt độ phòng (không chảy!) Đánh tan với đường, trứng và chút muối, đổ bột đã rây với bột nở từng phần.
Cho bột vào tủ lạnh 30 phút.
Cắt nhỏ ngọn củ cải, đổ nước lạnh, thêm một ít axit xitric và hầm trong 20 phút.
Khi phần ngọn đã sẵn sàng, chắt nước dùng qua một cái chao (nó sẽ có ích cho bệnh botvinia *), thêm một quả trứng bác, khoai tây luộc và nghiền, muối, tiêu đen, bột báng và pho mát.
Dùng thìa khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện.
Cho bột vào khay nướng, tạo hình các mặt, cho nhân vào khuôn bột.
Các mặt nên cao hơn khoảng 0,5 cm so với nhân bánh, vì nhân bánh nở ra trong quá trình nướng.
Làm nóng lò nướng ở 180C và đặt bánh ở đó.
Chúng tôi nướng trong 40 - 45 phút.
Bớt nóng đi.
Khi phục vụ, rắc các loại rau thơm thái nhỏ để tùy thích và Bon thêm ngon miệng!