Khachapuri Light

Khachapuri Light

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Bột mì	450 g
Kefir	250 ml
Muối	1 muỗng cà phê
Bột nở	1/2 muỗng cà phê
Phô mai muối	300g

Phương pháp nấu ăn

• Có rất nhiều công thức nấu ăn khachapuri. Trên diễn đàn của chúng tôi cũng vậy. Tuy nhiên, tôi quyết định chia sẻ một công thức gia đình. Trong nhiều năm tôi đã chiên bằng chảo, và hôm nay tôi quyết định sử dụng bếp nướng Midea. Nhẹ không chỉ vì nó dễ làm mà còn vì nó thực tế là một bữa ăn kiêng và cần phải có một bộ sản phẩm tối thiểu.
• 
• Vì vậy, trộn bột mì, muối, bột nở và kefir mà không cần sự cuồng nhiệt trong một cái bát. Bột sẽ rất mềm.
• 
• Chia phô mai bào thành ba phần. Dùng thìa chia bột thành phần ba ngay trong bát. Đặt một phần lên bề mặt đã phủ bột mì.
• 
• Dùng tay vo mịn thành hình chiếc bánh nhỏ, cho 1/3 viên phô mai vào giữa.
• 
• Nặn thành quả bóng bằng cách gom các mép bột vào giữa.
• 
• Làm phẳng nhẹ bằng lòng bàn tay của bạn.
• 
• Làm nóng vỉ nướng Midea trên chương trình Pie. Thả dầu thực vật xuống đĩa dưới cùng. Đặt khachapuri, nhỏ dầu thực vật và đóng nắp. Đừng lo lắng về độ dày của khachapuri. Nắp nướng sẽ giảm độ dày và tăng kích thước.
• 
• Theo nghĩa đen, trong 15 phút, ba chiếc khachapuri của bạn tỏa ra một mùi thơm thần thánh.
• 
• Bạn có thể đặt một miếng bơ lên ​​trên. Ăn kèm với các loại rau và rau thơm.

mmmmm
thơm ngon ...

Tanya, cảm ơn vì công thức. Tôi vẫn chưa nướng bất cứ thứ gì ở Midea, tôi vẫn đang nghĩ nên nướng gì. Tôi hiểu rằng 5 phút là đủ cho một tác phẩm?

đó là điều tuyệt vời! ngay cả trứng cũng không cần thiết. Tanya, kefir rã đông có tốt không?

chỉ một đĩa nướng trong sandvinnitsnitsa sẽ đi nướng? chỉ cần điều chỉnh phần bột nhỏ hơn?

Một công thức rất nhanh chóng! Cảm tạ!

Tôi đã đưa nó vào phần đánh dấu. Dạo này mình bị dính khachapuri, giờ thì đa dạng hóa, nếu không thì trời ơi, mình sẽ giảm cân!
Tan, Midea này là con quái vật gì vậy? Bạn có thể nướng khachapuriki như vậy trên vỉ nướng tiếp xúc không? Nếu vậy, tôi nên đặt nhiệt độ nào?

Len, bạn đã đến chưa? Thật nhàm chán khi không có bạn

Tôi ở đây, dâu tằm, Lyud! Chào bạn! Tôi cũng nhớ bạn!
Tôi sẽ quay lại Manka một lần nữa.
Và bạn đây, tôi hiểu rồi, hãy thưởng thức khachapurki!
Tôi đã gửi Timon đến cửa hàng để mua pho mát feta ... Linh hồn yêu cầu khachapuri!

[Tatyana]

Tatyana, một công thức tuyệt vời Thật tiếc khi Công chúa vẫn chưa đến, tôi nghĩ nó cũng sẽ hoạt động tốt trên đó)))

Elena Tim, Len, mình cũng muốn nướng trên vỉ nướng, chia sẻ thành quả đi, pliz)))

chia sẻ kết quả, làm ơn

Tôi chắc chắn sẽ chia sẻ! Tôi chỉ cần quyết định về nhiệt độ.

[Hippolyte]

Hippolyte, cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức!
Ludmila, thậm chí chưa đầy 5 phút ... Một chương trình rưỡi Pie cho mỗi ..
Irina, Tôi nghĩ rằng nó sẽ hoạt động nếu nó không được tách lớp.
Bến du thuyền, cảm ơn bạn!
HelenaThật tuyệt làm sao khi tôi muốn khachapurek nhìn vào công thức của tôi! Xin chào Masha!
Sivana, trên vỉ nướng tiếp xúc sẽ đẹp nếu có khoảng cách giữa các tấm. Tôi muốn cảnh báo bạn rằng pho mát sẽ cố gắng trốn thoát. Không có gì sai cả. Nó không cháy và được loại bỏ bằng thìa cùng với khachapuri.
Galleon-6, Helena, cảm tạ!

IPad đã được sạc, nhưng tôi không thích netbook ... Xin lỗi vì đã im lặng!

Những món quà như vậy một lần nữa!
Tôi nghĩ ... Tân, khuyên bạn nên làm gì tốt hơn? Trong một nhà sản xuất bánh sandwich? Tôi có cả tấm tôn và tấm phẳng, nhưng không có cách nào để tạo khoảng cách giữa chúng hoặc trong Princess? trong đó, theo ý kiến ​​của tôi, tấm trên cùng sẽ không đóng dấu trên cùng của khachapurny.
Chà, một cái chảo hay cái gì? Hôm nay tôi chiên bánh bằng chảo, tất nhiên là rất ngon. Nhưng không hiểu sao cứ chuẩn bị hàng ngày lại thấy nhàm chán. Linh hồn yêu cầu sự sáng tạo và đơn giản hóa quy trình.Làm thế nào để làm mà không có LOT! Dụng cụ nhà bếp.

[Helena]

Helena, họ nói rằng Midea tương tự như IHC. Một số chương trình, đĩa rời. Đây là:





Tôi không biết về nhiệt độ, tôi nghĩ khoảng 180 độ.

[Vika]

Vika, Tôi sẽ cố gắng lên Công chúa. Chỉ cần làm cho nó dày hơn. Và đặt nó trong một cái lạnh, vì nhiệt độ của cô ấy cao. Chúc may mắn!

Khachvpuri ngon và tốt cho sức khỏe! Tôi đã làm nó trong một nhà sản xuất bánh kếp. Lớp vỏ khô ngon và nhân mềm! Không có nhiều phô mai, tôi trộn một thứ gì đó như phô mai tươi (một nỗ lực để làm phô mai mozzarella tự làm), phô mai cheddar và phần còn lại của suluguni. Bây giờ tôi đã tìm thấy "công thức" của tôi cho nhà sản xuất bánh kếp. Tôi nghĩ rằng VVK sẽ còn tốt hơn nữa, tôi sẽ làm tiếp theo. lần. Cảm tạ ! Và tôi khuyên "những người ăn kiêng" rất nhiều!

[Rada-dms]

Rada-dms, Bạn đã làm Orion trong nhà sản xuất bánh kếp chưa?

[Rada-dms]

Rada-dms, Chà! KHỎE MẠNH VÀ KHỎE MẠNH! Và rất đẹp!

[Mirabel]

Mirabel, à, trong cái này, giống như Orion, đến từ Đức. Bạn chỉ cần đoán với kích thước, để chúng không bò ra ngoài, lúc đầu chúng sẽ phình to ra.

[Babushka]

Babushka, Về độ đẹp, tôi không đồng ý - tôi không đoán kích thước, bởi vì tôi hiếm khi làm điều gì đó trong một nhà sản xuất bánh kếp và nhân bánh bị ép ra một chút từ một bên. Nhưng nó nướng rất ngon nên tôi nhanh chóng tiêu thụ nó.

[Rada-dms]

Rada-dmsKhông lẽ, đại lượng này có thể chia thành 6 phần?
Nói chung, siêu! Tôi quên mất cái máy làm bánh kếp của mình ...

Tôi sẽ báo cáo!
Vì không biết nhiệt độ (Tấn ơi, sau này thấy bài của bạn nhiều) nên mình quyết định nướng ở 200C. Tôi không cố định nắp nướng mà chỉ đơn giản là đặt lên bánh. Tất nhiên, khachapurka bị bung ra và pho mát feta bò ra khỏi nó ... theo nhiều hướng khác nhau. Kết quả là một lớp vỏ siêu mềm mịn tuyệt vời, nhưng ... bột không phải là nó không được nướng, mà ấn tượng là nó sẽ hoàn thành nhiều hơn một chút. Đây là cách chiếc khachapurina đầu tiên xuất hiện:

Cái thứ hai đã được nướng ở 190C và tôi đã cố định nắp nướng để nó không nằm trên bánh mà chỉ cần chạm nhẹ vào nó. Nhưng một lần nữa, khi bánh phồng lên, phô mai feta lại bò ra. Nhưng bánh nướng ngon hơn:

Đối với chiếc bánh thứ ba, tôi cài nắp để nó hoàn toàn không chạm vào bột, nhưng cao hơn 5mm. Khachapurina đã thức dậy rất tốt, trở nên mềm mại, đầy đặn, nhưng ngay khi cô ấy tự mình chạm tới nắp thì ... miếng pho mát, nhiễm trùng, lại lao ra ngoài! Bạn định làm gì!

Tóm tắt: Đừng làm bẩn vỉ nướng tiếp xúc của bạn! Nhưng nếu bạn thực sự muốn, bạn có thể nướng ở nhiệt độ 190C và cố định nắp để bột không chạm vào bột. Bản thân bột sẽ đạt và có những đường sọc khá đẹp mắt. Nhưng cá nhân tôi, lần sau tôi sẽ chỉ đơn giản là nướng trên chảo. Nếu tôi đã làm ngay như Tanya đã từng làm - trong chảo rán - mà không theo đuổi vẻ đẹp mơ hồ của bức phù điêu, thì bây giờ tôi sẽ hoàn toàn hạnh phúc. Bởi vì tôi thực sự thích công thức này! Và sẽ ít phiền phức hơn nhiều.
Tanya, cảm ơn vì công thức! Tôi nghĩ tôi sẽ tiếp tục nướng khachapurki của bạn!

Tanya, khachapurki rất tốt, tôi cũng yêu họ.
Tôi rất vui vì Helen cuối cùng đã xuất hiện.
Các cô gái, xin lỗi không phải là chủ đề! Tôi muốn mua một cái bếp nướng cho con gái tôi, nhưng tôi không biết cái nào, vì ở đây không có phép màu như vậy, tôi cần phải đặt hàng của bạn. Đã hỏi một câu hỏi về sự trợ giúp trong chủ đề này, nhưng tôi không được nhận thấy ở đó.
Tôi xấu hổ, nhưng cho tôi biết cái nào là tốt nhất và mua ở đâu, xin vui lòng!

Ồ, Lyud, xin chào! Chỉ hôm nay tôi mới nhớ về bạn, họ nói, tôi đã không gặp bạn trong một thời gian dài. Bạn sẽ trở nên giàu có!
Bạn biết đấy, tôi rất vui khi được giúp nướng, nhưng tiếc là bản thân tôi không hiểu chúng.
Tôi có một Bork G801, như thế này:

Tôi rất hài lòng với nó, nhưng tôi không có gì để so sánh với nó.
Bạn viết thư cho Tanyulya trong một tin nhắn cá nhân. Cô ấy, nếu tôi không nhầm, đã ăn thịt con chó trên người họ. Sẽ giúp.

[Helena]

Helena, Tôi đã nướng trong chảo nhiều năm và rất vui! Nhưng ... Nướng thú vị hơn! Và khi phần nhân nở ra, nó được nướng rất ngon! rửa thực sự nếu các tấm không thể tháo rời

Ludmila, và một món nướng cho Hoa? Nếu vậy, tôi sẽ lấy cái này. Ít tiền, Tấm có thể tháo rời và bộ điều khiển nhiệt độ:
🔗

Hoặc một trong những George Foreman, nhưng không có cơ quan quản lý
🔗

Và nếu đối với bánh nướng, thì cái này:
🔗

Tanya, cảm ơn bạn, tôi cần một bếp nướng cho con gái tôi ở Moscow và tốt nhất là đa chức năng
trên thực tế, George Foreman là một trong những quán nướng kém may mắn nhất, hoặc nấu chưa chín hoặc nướng quá, tôi đã có ba hoặc ba món trong số đó: girl_pardon: trong khoảng 15 năm. Làm cách nào để biết rằng tất cả các lò nướng đều giống hệt George Foreman?

Vâng, Yelenochka, và tôi nhớ đến bạn mỗi ngày, bình yên và yên tĩnh trên trang web không có bạn, ở đây ... Tôi sẽ viết thư với Tanyulya, cảm ơn bạn

Bạn viết thư cho Tanyulya trong một tin nhắn cá nhân.Cô ấy, nếu tôi không nhầm, đã ăn thịt con chó trên người họ.

Công thức sẽ trông ...

Công thức sẽ trông ...

Làm thế nào tôi yêu diễn đàn của chúng tôi!

Làm thế nào tôi yêu diễn đàn của chúng tôi!

aha !!! 1000%

Hôm nay tôi muốn nướng khachapuri nhưng không mua được phô mai feta. Không có cô ấy. Và nói chung, một loại pho mát nhỏ như vậy, liệu có thực sự đã có những hạn chế về nguồn cung trong hành động?

Hôm nay tôi muốn nướng khachapuri nhưng không mua được phô mai feta. Không có cô ấy. Và nói chung, một loại pho mát nhỏ như vậy, liệu có thực sự hạn chế về nguồn cung trong hoạt động không?

Rất tiếc ... Tôi cũng đi mua pho mát hôm nay, nhưng tôi thấy một kệ hoàn toàn trống rỗng trong cửa hàng. Tôi cứ nghĩ đó chỉ là một sự gián đoạn ngẫu nhiên về nguồn cung cấp, nhưng làm sao có thể ... Thậm chí không có pho mát của Belarus và Nga

Tôi sẽ tiết lộ một bí mật. Khi tôi thực sự muốn khachapuri và không có cách nào để mua phô mai feta, tôi sẽ làm nó bằng phô mai. Phô mai khô béo béo thích hợp hơn. Tôi thêm một ít muối vào nó và đặt một miếng bơ nhỏ ... Ở đây, mọi thứ giống như một linh hồn.

[Tatyana]

Tôi sẽ tiết lộ một bí mật. Khi tôi thực sự muốn khachapuri và không có cơ hội để mua phô mai feta, tôi sẽ làm nó bằng phô mai.

Tatyana, cảm tạ!
Một điều gì đó khiến tôi trở nên hoàn toàn tồi tệ (rõ ràng là do nóng): sau cùng, tôi đôi khi trộn phô mai nhỏ với phô mai để làm nhân cho khachapuriks, nhưng tôi đã không hoàn thành nó từ một miếng phô mai.

Trước đó, khi tôi sống ở miền Nam, các sản phẩm từ sữa là một sự thiếu hụt khủng khiếp đối với chúng tôi, và chúng tôi không thấy pho mát như vậy được bán.
Sáng 4 - 5 giờ chạy ra cửa hàng, xếp hàng mua sữa. Nếu may mắn, chúng tôi mua được phô mai tươi, đó là niềm hạnh phúc lớn lao đối với chúng tôi. Chúng tôi làm pho mát từ pho mát nhỏ, thêm đường, muối, trà soda, trộn đều và đun sôi trong nồi cách thủy cho đến khi mềm. Bây giờ tôi không nhớ tất cả các tỷ lệ, nhưng hình như ở đây trên diễn đàn có người chia sẻ công thức.

Mẹ kiếp, chúng tôi thực sự có rất nhiều công thức làm pho mát ở đây, nhưng tôi ...
Vì vậy, chúng tôi sẽ không ngồi mà không có pho mát, vấn đề kinh tế sẽ không làm cho cư dân của máy bánh mì sợ hãi

Bạn có cần chiên trong chảo trong dầu không ??
Và sau đó tôi vẫn thường làm bánh phồng trong lò từ bánh phồng làm sẵn. Và bây giờ tôi muốn thử bài kiểm tra này.

[Lerele]

Lerele, bạn cần khá nhiều dầu thực vật trong chảo. Chỉ cần một vài giọt. Chúc may mắn!

Margarita, Máy làm bánh mì sẽ luôn giúp đỡ!

Tatiana, nhận lời cảm ơn từ gia đình tôi !!! Tôi đã nướng trong một máy làm bánh pizza, ba miếng. đã xảy ra. Rất ngon, và bọn trẻ thích lớp vỏ, họ nói, một loại giòn mềm!

Natasha, còn những bức ảnh thì sao? Fotu trong studio! Chúng tôi sẽ không tin điều đó!

xin chào
Từ nhiều ngày nay, Temka - lá phổi Khachapuri này - mọi thứ đều đạt đến đỉnh cao và xuất hiện
Làm sao bạn có thể chống lại được, hả?
Vì vậy, tôi yêu khachapuri, nhưng ở đây không có nhiệt và pho mát với suluguni

Tôi đồng ý với người nói trước - đưa ra ít nhất một số hình ảnh và hơn thế nữa

Khi mua nguyên liệu về mình sẽ chiên trong chảo gang.

Con gái và con trai, mọi thứ sẽ có, nhưng khi ở nhà, một trong những chuyên gia net sẽ xuất hiện. Chà, tôi không biết làm thế nào để chuyển từ máy ảnh, và sau đó chèn nó ... Nhưng nó thực sự ngon!

và fota ihde? Fotu trong studio! Chúng tôi sẽ không tin điều đó!

Tôi đồng ý với người nói trước - đưa ra ít nhất một số hình ảnh và hơn thế nữa
Khi mua nguyên liệu về mình sẽ chiên trong chảo gang.

Tôi chỉ muốn hủy đăng ký, nhưng lắng nghe cuộc tranh luận từ khán giả và quyết định rút máy quay xuống.
Đây là Light khachapuri của tôi: theo lời khuyên của Tatiana (Bà), tôi đã thay thế pho mát feta bằng pho mát cà phê muối, mặc dù thay vì bơ, tôi đã thêm một thìa sốt mayonnaise vào. Bột được chia thành bốn phần. Đầu tiên, tôi quyết định thử dùng lò nướng trên đĩa nướng trong máy làm bánh mì sandwich (tốt, cái đó là 3 trong 1). Mọi thứ tan thành từng mảnh, một khachapur bị hủy hoại hoàn toàn. Tôi phải nấu Miracle Oven, và trong khi nó đang nóng lên, tôi lấy cái chảo Tefalev ra. Khachapur đầu tiên mà tôi lấy ra từ nó, đã được tôi ăn nóng hổi. Đây là cái thứ hai:


Nhưng từ Phép màu:

Điều tôi muốn nói - Cá nhân tôi thích kết quả hơn nhiều trong chảo rán dưới nắp.
Cảm ơn bà vì một công thức dễ dàng tuyệt vời như vậy!

Cá nhân tôi thích kết quả hơn nhiều trong một chảo rán dưới nắp

Đó là những gì chúng ta đang nói về! Olk, đưa tôi cái chảo đầu tiên, cái chảo, chộp lấy!

[Natasha]

NatashaThật tuyệt làm sao mà tôi thích nó! Tôi rất vui mừng!

David, trong một chảo rán, và thậm chí cả gang, sẽ hoàn toàn tuyệt vời!

Olk, đưa tôi cái chảo đầu tiên, cái chảo, chộp lấy!

Vâng, làm ơn luôn luôn. Tôi không biết bạn có thể hiểu được bao nhiêu phần trăm hương vị của khachapurias từ bức ảnh, nhưng chúng thực sự tuyệt vời (đặc biệt là những món từ chảo rán). Và nhanh chóng, đại loại như: 30 phút cho mọi thứ, và chúng tôi đã có sẵn những chiếc bánh thơm nóng hổi. Tôi không bao giờ mệt mỏi khi cảm ơn Bà-Tatiana

[Biryusinka]

Biryusinka, ồ, đẹp làm sao! Tôi rất vui vì tôi thích công thức nấu ăn của tôi! Cảm ơn vì đã thử!
Đây là lần đầu tiên 30 phút, sau đó trong 15 mọi thứ sẽ phù hợp!

[Babushka]

Babushka, cảm ơn vì công thức tốt và sự chú ý
Mong chờ ...

Biryusinka,
Ăn ảnh bằng mắt, anh ăn cà chua cay

Lựa chọn thứ hai, tôi thấy rằng - chính điều đó!

Đây là lần đầu tiên sau 30 phút, sau đó trong 15 phút, mọi thứ sẽ hoàn thành!

Vâng, vâng: trong số 30 phút, tôi chỉ mất mười lăm phút cho một cuộc chiến không cân sức với một nhà sản xuất bánh sandwich và hâm nóng Miracles

Biryusinka,
Ăn ảnh bằng mắt, anh ăn cà chua cay

Cảm ơn bạn Tôi không biết liệu cà chua cay có phù hợp ở đây không: khachapuri của tôi hóa ra khá mặn và ngon ngọt (tôi đã thêm mayonnaise vào nhân bánh).

Phương án thứ hai tôi thấy có gì đó đúng

Đúng? Và đối với tôi, có vẻ như lớp vỏ dưới cùng của nó đã được chiên một phần và hóa ra là đặc. Và do thực tế là phần trên hơi nhô lên, một khoảng trống hình thành giữa nó và nhân bánh. Và tất nhiên, - ai thích cái gì