Bánh bắp cải với nấm trên bột bia - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh bắp cải nấm trên bột bia

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
bột:
bột mì	500g
bia nhẹ	250ml
bơ hoặc bơ thực vật	70g
Muối	1h l.
trứng	1 máy tính
Đường	1 muỗng canh. l.
nấm men khô	1,5 muỗng cà phê
Để điền:
bắp cải tươi	500g
nấm luộc	200g.
ức hun khói chưa hun khói (thịt xông khói, mỡ lợn)	50g
bóng đèn tròn	1 máy tính
trứng	2 chiếc

Phương pháp nấu ăn

Nhào bột với 50g bơ (bơ thực vật) trên bia ấm. Nên cho bột mì dần dần, càng nhiều càng tốt để có được khối bột mềm nhưng không dính tay. Tốt hơn là nên uống bia không lọc, không tiệt trùng, nhẹ, và thậm chí tốt hơn của riêng bạn. Tôi làm điều này ở HP.
Cán mỏng khối bột đã hoàn thành, thoa mỡ với 10 mg bơ (bơ thực vật), gấp làm bốn, để nghỉ 30 phút trong bọc ni lông cho vào tủ lạnh. Lăn lại một lần nữa, cố gắng không làm xáo trộn các lớp trước đó, bôi thêm 10 mg bơ (bơ thực vật) và gấp lại làm bốn. Cho vào tủ lạnh 20 - 30 phút và bắt đầu đắp.
Băm nhỏ hành tây và xào với ức (thịt ba chỉ, thịt ba chỉ) cho đến khi chín vàng, thêm bắp cải băm nhỏ và nấm luộc. Thêm muối, hạt caraway, quả bách xù nghiền nát và đun nhỏ lửa trong 10 phút dưới nắp đậy. Để nguội nhân bánh, cho từng quả trứng vào, dùng nĩa đánh nhuyễn nhân bánh.
Chia bột thành 2 phần.
Cán mỏng một chiếc hình nấm, cho nhân bánh ra, phủ nửa sau của miếng bột (sau đó dùng tay cắt một miếng nhỏ để trang trí). Véo các cạnh. Làm "lá" và "cỏ", phủ tất cả mọi thứ bằng trứng đã đánh tan. Để lên trong 20 phút và nướng trong lò 190 * C trong 30-35 phút. Tôi đã làm điều đó trong máy làm bánh pizza công chúa trong 20 phút.
Đây là một bản cắt:
Bột nở và giòn.