Ống cát với mứt cam

Ống cát với mứt cam

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bột mì	420-450 g
Đường	150 g
Bơ thực vật	250 g
Trứng	1 máy tính
Muối	2 g
Nước ngọt	1 g
Quế	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Tôi vội chia sẻ với bạn một món ngon mới.
• Đây là một điều trị rất đơn giản và ngon.
• Chúng ta cần bột bánh mì ngắn và mứt dẻo. Nó là bể chứa - cái còn lại sẽ đơn giản chảy ra ngoài!
• Quá trình nấu ăn rất đơn giản.
• Đầu tiên, nhào bột:
• Bơ thực vật (bơ) được xay với đường cho đến khi mịn. Chúng tôi giới thiệu quả trứng. Chúng tôi làm nguội soda bằng axit xitric và thêm vào bơ thực vật. Nếu bạn muốn sử dụng tinh chất tạo hương, thì hãy thêm vào.
• Thêm bột mì vào hỗn hợp. tốt nhất là tất cả cùng một lúc. Có thể thành hai phần. Cho vanillin vào bột ngay lập tức, nếu bạn dùng bột nở nhanh thay cho muối nở thì hãy sử dụng. Và nhanh tay nhào bột. Nếu nhào lâu bột sẽ quánh lại và trở nên dai. Tôi khuyên bạn nên - đã thử nghiệm bằng kinh nghiệm trên tất cả các khối lượng bánh ngọt vỏ ngắn, do tôi trộn bằng tay - nhào theo chuyển động từ dưới lên trên. Đó là, những gì chúng tôi lần lượt từ dưới lên và như vậy theo vòng tròn cho đến khi bột mì kết hợp với phần còn lại của hỗn hợp. Sau đó, bạn có thể trộn một ít như bình thường.
• Thức ăn phải lấy từ tủ lạnh. Bơ thực vật nguội, nhưng dẻo (lấy ra khỏi tủ lạnh trước). Nhiệt độ bột nhào không được cao hơn 17С. Nếu bột còn ấm, bơ thực vật sẽ mềm đi rất nhiều, điều này làm giảm độ dẻo của bột, tạo thành sản phẩm sẽ khó và sản phẩm sẽ bị dai. Do đó, nếu bột còn ấm thì cho vào tủ lạnh khoảng 30 - 40 phút, dùng màng bọc thực phẩm để bột không bị gió.
• Chúng tôi tạo thành các ống. Bản thân các ống này được hình thành rất đơn giản:
• 1. Cán một miếng bột thành một lớp tròn dày 2-3 mm. Nếu bạn muốn có một ống lớn hơn và mềm hơn - hãy cán bột dày hơn, nếu bạn muốn một cuộn bột mỏng hơn và giòn hơn - hãy cán mỏng hơn. Đừng quên rằng đây là một loại bột bánh mì ngắn và có thể bị rách nếu rất mỏng.
• 2. Cắt hình tròn thành các cung.
• 3. Đặt một miếng mứt cam lên phần rộng. Đừng quên rằng bột ngọt và một lượng lớn mứt cam sẽ làm cho thành phẩm có đường.
• 4. Bắt đầu với đầu rộng, cuộn ống lại.
• 
• 5. Phủ bột mì lên khay nướng, hoặc trải một tấm lót silicone, hoặc trải giấy nướng xuống và đặt các ống lên khay nướng. Bạn có thể rắc chả quế lên.
• 
• 6. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 200 ° C trong khoảng 10 phút. Nếu lò của bạn không ửng hồng phía trên và có vỉ nướng bằng gas thì sau 5-7 phút chúng ta chuyển gas sang vỉ nướng và nướng chín vàng như mong muốn.
• Các ống đã sẵn sàng, ngon miệng
• 
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

≈ 55 chiếc.

Chương trình nấu ăn:

Lò

Công thức chắc chắn là rất ngon, nhưng không cần phải gọi là cao lương mỹ vị. đây là một công thức từ những năm 80-90. bà và mẹ của chúng tôi đã nấu ăn cho chúng tôi, và bây giờ chúng tôi đang nướng các cháu của chúng tôi. không bị xúc phạm, nhưng nó sẽ được trung thực hơn. lấy làm tiếc.

bạn không cần phải gọi nó là một món ngon mới

Và không ai nói rằng đây là một loại cao lương mỹ vị rất mới.
Cái mới, trong trường hợp này, là cái tiếp theo. Tôi đang xuất bản công thức tiếp theo của mình, nó là công thức mới trong danh sách các món ngon mà tôi đã xuất bản. Đó là tất cả. Anh ấy không nộp bất kỳ ứng dụng nào cho sự mới lạ trong làm bánh.
Nó giống như bắt đầu một chủ đề mới. Đồng thời, không ai giả vờ rằng chủ đề này chưa bao giờ được đề cập đến. Đây là một chủ đề mới trong chủ đề này. Và đây nữa.

Công thức tuyệt vời! Tôi muốn cuộn những ống này) Cảm ơn bạn.

[posetitell]

posetitell, đối với sức khỏe của bạn! Vặn nhiều như bạn muốn!

[Pimander]

Pimanderchắc chắn phù hợp! Công thức rất quen thuộc, nhưng rất vui là quên, vì vậy cảm tạ, điều đó nhắc nhở Đây chỉ là ý nghĩa của mứt dẻo là gì? Tôi chỉ có của mình, tự chuẩn bị !? Đừng đi như vậy
t? Nếu có gì, tôi sẽ làm với pho mát

[Olya]

Olya, được bán trong các cửa hàng, nó rất dễ dàng để cắt nó thành từng miếng. Và vì vậy, tôi nghĩ, bạn có thể sử dụng các loại hạt và trái cây sấy khô khác nhau, nếu không có mứt cam.

[zvezda]

zvezda, mứt cam dạng phiến được bán theo từng miếng - từng lớp. Đây là một loại mứt cam chịu lửa và chặt. Điều này không lây lan trong quá trình nướng.
Nếu nhà của bạn là vật liệu chịu lửa, thì bạn có thể sử dụng nó. Bạn thường có thể tìm thấy nó ở các cửa hàng trong phần có bánh quy và đồ ngọt.
Marmalade có thể được thay thế bằng trái cây khô hoặc trái cây kẹo, trước đó đã ngâm trong nước, rượu cognac hoặc rượu mùi.
Phô mai, sô cô la và mứt sẽ chảy ra khỏi ống một cách an toàn trong quá trình nướng.

[Pimander]

PimanderCảm ơn bạn đã nhắc nhở công thức. Hôm nay tôi đã làm với mứt cam từ túi (đã đúc sẵn), nó không chảy ra ngoài.

[Olgita]

Olgita, Tôi rất vui vì mọi thứ đã ổn thỏa. Mứt hình cũng có thể chịu lửa.

thay thế bằng trái cây khô hoặc trái cây kẹo, trước đó đã ngâm trong nước, rượu cognac hoặc rượu mùi.

Đây là cách của chúng tôi! : Victory: Mình sẽ không mua loại bánh kẹo nào, nhưng món tự làm của mình, mình nghi ngờ là không chịu được nhiệt. Mình sẽ tìm thứ gì đó để thay thế, bột chính và một ý tưởng

bột chính và ý tưởng

Và nó là đúng! Tôi hỗ trợ!