Biscotti không bơ và đường, với bột ngũ cốc nguyên hạt và bột yến mạch

Biscotti không bơ và đường, với bột ngũ cốc nguyên hạt và bột yến mạch

Thể loại: Ăn uống lành mạnh

Thành phần
bột yến mạch (đun sôi lâu)	120 gam
bột mì	100g
trứng s-1	1 miếng
chuối chín bóc vỏ	100g
ngày đọ sức	80 gam
nho khô, anh đào khô và nam việt quất	50 gam
các loại hạt (tốt nhất là hạt phỉ hoặc hạnh nhân)	50 gam
bột nở	1,5 thìa cà phê
Muối	nhón
bất kỳ chất thay thế đường nào	không bắt buộc

Phương pháp nấu ăn

• Đổ chà là và nho khô riêng biệt với nước sôi, để cho đến khi chúng nở ra. Sau đó để ráo nước, cho lên rây lọc sẽ ngon hơn.
• Bóc vỏ và cắt nhỏ các loại hạt. Nhỏ không cần thiết chút nào.
• Cắt chuối thành từng lát, thêm chà là và trứng. Xay nhuyễn mịn bằng máy xay sinh tố.
• Thêm các loại hạt và nho khô.
• Xay vụn, không cần xay thành bột.
• Trộn đều bột và bột mì, muối, nếu cần, bất kỳ sakhzam, bột nở.
• Đổ vào hỗn hợp đã chuẩn bị, dùng thìa khuấy trước, sau đó dùng tay khuấy đều.
• Để 10 phút cho phồng lên.
• Đặt một tấm lót silicone hoặc giấy nướng lên khay nướng.
• Chia bột thành hai phần.
• Làm thanh bằng tay ướt.
• Đặt trên một tấm nướng bánh.
• Chọc bằng que diêm hoặc tăm vào một số chỗ.
• Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 20 - 30 phút. Đừng quá liều!
• Lấy nó ra, nhẹ nhàng chuyển nó vào một bảng và làm mát một chút.
• Sau đó dùng tay ướt làm phẳng các thanh và cắt xiên chúng bằng dao sắc, thành các lát dày 1-1,5 cm.
• Chuyển sang khay nướng và sấy khô mỗi mặt trong 8 - 10 phút.
• Sau đó, bạn có thể tắt lò và để thêm 20 phút nữa để loại bỏ hơi ẩm còn sót lại.
• Chuyển bánh croutons đã hoàn thành vào bảng và làm nguội hoàn toàn.
• Bảo quản trong bao bì kín, bọc trong giấy hoặc khăn ăn.

Món ăn được thiết kế cho

cho một số phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

không có công việc chuẩn bị khoảng 90 phút

Chương trình nấu ăn:

máy xay sinh tố, lò nướng

Ghi chú

Như nó đã xảy ra với tôi hơn một lần, tôi đã nghĩ về một điều, nhưng hóa ra lại hoàn toàn khác
Kết quả hài lòng
Bánh mì giòn tan.
Lời khuyên -
nếu bạn đặt nho khô, thì sakhzam không cần thiết chút nào, chỉ có nhiều đồ ngọt là đủ;
nếu - nam việt quất hoặc anh đào, thì bạn có thể thêm một ít.

Rất tiện lợi khi mang theo bánh mì nướng trên đường để ăn vặt