Lắp ráp bánh

Tôi có một câu hỏi: làm thế nào để ráp bánh để không làm bẩn giấy ăn? Rốt cuộc, một thứ gì đó chắc chắn sẽ nhỏ giọt trên khăn ăn, vô tình chạm vào nó, làm rách nó. Tôi luôn luôn có một chiếc khăn ăn không cẩn thận!

[Gramula]

Gramula, trong cùng một chủ đề có mục lục ở trang đầu tiên. Và câu hỏi đầu tiên và câu trả lời cho nó chính xác là câu hỏi của bạn.
Chúng tôi cũng có một chủ đề "Từ A đến Z Các câu hỏi thường gặp trong các chủ đề." Có rất nhiều mẹo phát sinh trong quá trình nướng, lắp ráp, vận chuyển và rất nhiều câu hỏi nữa.
Đây ĐÂY chỉ làm thế nào để làm điều đó được hiển thị.

Cảm ơn bạn rất nhiều!

Các cô gái, tôi muốn chia sẻ với các bạn kế hoạch lắp ráp bánh mà tôi đã thấy trên trang web của những người cùng chí hướng

[_Milana_]

_Milana_, làm tốt . Đặt nó tất cả cùng nhau. Bất cứ điều gì hữu ích

Ở đây tôi đã tìm thấy một ví dụ về việc lắp ráp một chiếc bánh nhiều tầng bằng cách sử dụng chốt (que) bằng gỗ. Xin lưu ý rằng mỗi tầng trên nền riêng của nó được cố định riêng biệt và ở phần cuối, cả ba đều được xuyên cẩn thận bằng một chốt nhọn.

3qu9ZtV51RM

Có những chốt / gậy tương tự trong cửa hàng trực tuyến Tortdekor

l6wjzL-UFGQ

J7gHZ1QCBPg & tính năng

Thông tin chi tiết hơn có thể được tìm thấy trên trang web 🔗 Mặc dù nó bằng tiếng Anh, nhưng có rất nhiều liên kết đến các ví dụ video.

Đây là những điều kỳ diệu

dTIgCtKgtgg

Và tình cờ không có video nào về chiếc bánh có chân đế như vậy được cắt như thế nào? Có điều gì đó không rõ ràng lắm đối với tôi. Ở đây chúng tôi cắt tầng trên. Chúng tôi đặt bánh trên các đĩa. Và rồi chuyện gì xảy ra? Chốt giữa bị bẩn. Nó phải được tháo xoắn. Sau đó, kéo giá đỡ ra khỏi tầng thấp hơn. Vân vân. Và đây là tất cả trước mặt khách? Vì nó không đẹp về mặt thẩm mỹ.

Tôi đồng ý rằng nó có thể không được thẩm mỹ. Còn bánh thì không ngại vận chuyển gì cả!

Lắp ráp một chiếc bánh có trái tim bên trong



Đây là một ý tưởng thú vị để tạo ra một vết cắt ban đầu trong một chiếc bánh cưới hoặc món quà cho ngày lễ tình nhân.

Một vài lời về việc đảm bảo các tầng. Rõ ràng là một chiếc bánh nặng 12-14 kg không thể làm mà không buộc chặt, và thậm chí chiếc bánh sau đó đã được vận chuyển cách xa 100 km đến một thành phố khác. Ở tầng dưới ở trung tâm, tôi dán các xiên thịt nướng làm bằng gỗ và nhớ phủ băng, nhưng bạn cũng có thể sử dụng sô cô la nấu chảy và cẩn thận phơi tầng thứ hai, cột vào các xiên này, tôi ấn nó xuống một chút để nó nắm lấy lớp đóng băng và đặt ba xiên vào giữa một lần nữa và Một lần nữa, lớp đóng băng không phải là chất lỏng và tôi đặt lớp thứ ba lên chúng và lại ấn nó một chút. Vì vậy, bánh nên để yên trong 2 giờ cho đến khi mọi thứ dường như kết dính với nhau! Và, tất nhiên, khi chọn một công thức, bạn luôn cần nhớ rằng một chiếc bánh quy mềm sẽ chảy xệ, nếu bạn xác định nó với tầng thấp hơn, thì bánh quy dày đặc hơn hoặc chất nền giữa mỗi tầng. Tôi chọn một chiếc bánh quy dày đặc hơn, tôi chỉ bão hòa. nó ngon và kem có vị ngon hơn, cũng là tầng trên, đây là nơi để thỏa sức tưởng tượng !!!

[giá trị]

giá trị, không hiểu đầy đủ làm thế nào các tầng được đính kèm? Với tầng thấp hơn tôi đã hiểu. Ở đó, xiên dựa vào đế và nhô ra trên tầng dưới. Tầng thứ hai được đặt trên chúng. Vậy tiếp theo là gì? Nếu chúng ta cắm xiên vào lớp thứ hai, thì trước tiên, theo ý kiến ​​của tôi, chúng sẽ đi xuống chính lớp nền. Nếu không, làm thế nào để xác định mức độ để dính chúng? (không có sự hỗ trợ !!) Vâng, giả sử chúng tôi đã gắn chúng lên một mức nào đó, nhưng thứ hai, ngay sau khi chúng tôi bắt đầu đặt lên tầng thứ ba, những xiên này sẽ đơn giản tự đi xuống phần hỗ trợ. Hay tôi đã bỏ lỡ điều gì đó?

husky - tốt, thứ nhất, chất nền không đóng bất kỳ vai trò nào, các xiên không tựa vào nhau. Tôi sẽ phân tích nó bằng cách sử dụng ví dụ về chiếc bánh cuối cùng, trong đó chiều cao của các tầng là như nhau và là 10 cm, và xiên có chiều dài 24 cm,nghĩa là, nó sẽ tự do xuyên qua hai tầng và vẫn đi ra. Vì vậy, chúng tôi lái xiên vào tầng khoảng 7 cm và để lại 5-7 cm trên cùng, cắn phần còn lại bằng nhíp và đặt vào tầng thứ ba trong Nhưng đây là một chi tiết quan trọng khác: ở tầng thứ nhất, tôi đánh dấu đại khái đường kính của tầng thứ hai và vị trí lắp đặt nó (điều này rất dễ thực hiện với hình dạng của hình vuông mà chiếc bánh quy được nướng) và tôi đặt xiên (ba) gần mép hơn, giống như một tam giác đều, miếng đệm như vậy làm tăng độ cứng của kết cấu. Bây giờ chúng tôi chuyển sang tầng thứ hai và một lần nữa lưu ý đến đường kính và vị trí lắp đặt của tầng thứ ba bây giờ và một lần nữa chúng tôi lắp các xiên gần với cạnh của đường kính này hơn và theo tỷ lệ của một tam giác đều, vì vậy nơi cắm các xiên ở các tầng khác nhau sẽ không bao giờ trùng nhau và độ cứng của cấu trúc, trong trường hợp này là bánh, sẽ tăng gấp đôi, tốt, sẽ không có thêm đóng băng cho bánh trên 10 kg
Tôi chưa bao giờ nghĩ đến việc xiên que sẽ giảm giá, có lẽ vì chưa có tiền lệ về 11 chiếc bánh như vậy trong quá trình thực hành của tôi.

Tôi đã đọc các bài viết đầu tiên trong chủ đề này và quyết định viết bổ sung cho những gì đã nói! Bạn đang nói về bánh kem nhiều tầng, còn tôi chỉ nói về bánh dẻo, cách lắp ráp của chúng về cơ bản là khác nhau, và kem, theo ý kiến ​​của tôi, khó hơn nhiều, đó là do quá bất ngờ mà phần nào đó kem bắt đầu đông lại. và phẳng dưới áp lực, trong mastic, nếu tuân thủ tất cả các quy tắc của quy trình công nghệ thì điều này không thể xảy ra. Nói một cách dễ hiểu, việc gắn chặt những chiếc bánh kem nhiều tầng và bánh dẻo sẽ đặt ra những nhiệm vụ khác nhau, có nghĩa là chúng giải quyết chúng theo những cách khác nhau trong kinh doanh bánh kẹo! Chà, có lẽ bạn không nên đặt chiếc bánh bông lan mỏng manh nhất ở tầng dưới và hàng rào bằng tất cả các loại thiết bị không phải lúc nào cũng thẩm mỹ, điều đó có dễ dàng hơn không, như một số chuyên gia ẩm thực quan trọng người Anh nói: "để làm cho mỗi tầng tiếp theo ít đặc hơn và nặng hơn cái trước ...? "

Chúng ta đang nói về tất cả các loại bánh.
Thực tế là đôi khi mọi người không muốn bất kỳ chất trám dày đặc và nặng nề nào. Phục vụ chúng nhẹ nhàng và thoáng mát. Và một loại nhân như vậy, ngay cả dưới lớp mastic, sẽ không cư xử bình tĩnh))) Kiev hoặc tàn tích của bá tước, hoặc một số loại bánh - không quan trọng dưới mastic hay kem, họ vẫn cần sự hỗ trợ và hòa bình)))
Và chúng tôi rào các chất nền theo gương phương Tây, đã xem đủ loại video ...
Đối với tôi, sự hiện diện của các ống là như vậy và như vậy, và chất nền bổ sung sẽ không đóng một vai trò lớn - tính kém thẩm mỹ ở đây là gì?

Như tôi nhớ, một ý tưởng rất hay với chất nền, việc loại bỏ một tầng có chất nền sẽ tiện lợi hơn nhiều so với việc cắt bỏ chỉ dán một lớp. Để gắn các tầng với nhau, tôi thường sử dụng một thanh trung tâm. Bạn cũng có thể sửa các cặp đôi mới cưới trên đó.

[chiran-n]

các cô gái và tôi sẽ tham gia với bạn rằng với chất nền giữa các tầng, những chiếc bánh tập hợp lại và giữ chắc hơn nhiều. Cách đây không lâu, tôi có hai chiếc bánh cưới bằng kem với một chiếc bánh quy tinh xảo, đặt nặng 10 kg, tôi đã dành cả ngày với nó cho đến khi tôi thu thập nó, không có đế từ giá đỡ, và đặt nó trong tủ lạnh, bạn nghĩ sao? bị võng trong một giờ và bị lệch, tôi đã hoàn toàn tháo rời, căn chỉnh lại, đặt các giá đỡ và đặt các chất nền xuống, và anh ấy đã không bị chùng một chút nào sau đó và chờ đợi kỳ nghỉ của mình. Và tôi chỉ có mastic 2 tầng, và họ cũng chỉ muốn một loại bánh quy nhẹ nhàng với kem sữa chua, nó được làm mà không có bất kỳ sự hỗ trợ nào bởi cùng một câu chuyện. Với chất nền và giá đỡ, những chiếc bánh giữ được ổn định hơn nhiều so với việc chỉ thu thập chúng. Tôi đã bị thuyết phục bởi kinh nghiệm của chính mình. Đồng ý với chiran-n rằng hầu hết các loại bánh nhiều tầng mà khách hàng muốn chúng phải thật mềm và nhẹ.

Chủ nghĩa thẩm mỹ là nhận thức sự hài hòa và duyên dáng độc quyền các hình thức nghệ thuật bên ngoài. Chà, chúng ta đang nói gì về tính độc quyền, sự hài hòa và duyên dáng khi nói đến những que củi trong chiếc bánh? Đây chỉ là một sự cần thiết tàn nhẫn và không đẹp đẽ cho lắm Nhưng tôi không đi sâu vào thảo luận về sự cần thiết hay vô dụng của chúng. Mỗi người chọn cho mình.Tôi làm những chiếc bánh nặng, cao và, như họ nói trong vật liệu kháng, tôi không thể làm mà không làm cứng sườn (tôi đã có thể tự tìm một lựa chọn cho mình khi 6 xiên kebab là đủ cho một chiếc bánh 14 kg)
Và tôi cố gắng làm điều đó một cách cẩn thận, để ngay cả khi cắt bánh, mọi người không bị quá đầu trong kem. Nhưng tôi tuyệt đối không kêu gọi bất cứ ai đi theo con đường của mình, nhưng có lẽ vẫn sẽ có ai đó nhìn thấy một nỗi niềm chung trong anh
Vâng, xin lỗi, tuy nhiên, tôi nghi ngờ rằng tàn tích của Kievsky hoặc bá tước, hoặc một bánh ngọt có thể đóng vai trò là cơ sở của tầng thấp hơn, và đối với thứ hai, những chiếc bánh như vậy khá dễ thích nghi, dưới thời

[giá trị]

giá trị, nhưng tôi không nghi ngờ gì. Tôi mạnh dạn gửi các vật liệu trám răng như vậy đến cấp thấp hơn và không có vấn đề gì

[giá trị]

giá trịCảm ơn bạn rất nhiều vì những lời giải thích về tie-down. Tôi hiểu bạn đang làm như thế nào. Tôi có một câu hỏi nữa cho bạn. Nói cho tôi biết, bạn có bánh trứng đường trong bánh của bạn không? Và nếu có, họ sẽ cư xử như thế nào khi dùng xiên đâm xuyên qua chúng. Bánh trứng đường khá đặc, đây không phải là bánh quy. Chỉ là bánh mì nướng luôn đi vào bánh sotav của tôi. Vì vậy, tôi muốn biết liệu tôi có cơ hội sử dụng thú cưỡi như bạn không.

[khàn khàn]

Nghĩ tới điều to lớn :
khàn khàn, bạn có thể để lại một khoảng trống giữa bezeshki và đo chỗ này hoặc chọc thủng nó trước. Sau đó, cả xiên và ống cocktail đều có thể được sử dụng.

Và tôi chọc thủng lớp nền bằng bìa cứng trong chiếc bánh đã được lắp ráp bằng một xiên kebab bằng gỗ để gắn chặt các tầng với nhau! Chúng ta có thể nói gì về meringue))))

[giá trị]

Cảm ơn, smack. đập !! Tôi cũng dễ dàng chọc thủng bánh trứng đường và cả tầng bằng que cocktail. Nhưng chính tôi đâm xuyên từ trên cao xuống. Và tôi quan tâm đến chính xác cách nó thực hiện việc lắp ráp giá trị... Đó là xỏ lỗ với xiên từ bên dưới.

Vâng, tôi làm điều đó, chỉ với một xiên, ở trung tâm.
Nguyên tắc là bạn tạo lỗ trên đế trước, sau đó bạn đặt tầng trên, như hình chóp, lên xiên đứng. Hiểu rồi?

"... thiếu sự nghi ngờ là rất nhiều tuổi trẻ liều lĩnh, và chỉ những năm tháng kéo theo gánh nặng của sự nghi ngờ đằng sau họ, nhưng cũng là một kinh nghiệm sống vô giá"
J. Galsworthy.
Và thay mặt tôi, tôi sẽ nói thêm rằng tất cả những khám phá tốt nhất và nghịch lý nhất vẫn là do những người trẻ tuổi thực hiện. Sự táo bạo của hiện thân, sự bay bổng của tưởng tượng, và điều không thể - có lẽ - là những dấu hiệu của tuổi trẻ. 30 năm trước và tôi không nghi ngờ gì! Và bây giờ, người đứng đầu nghĩ rằng, tính hợp lý được tính toán và phương pháp làm việc đơn giản nhất về mọi mặt được tìm kiếm.

husky Tôi nghĩ rằng phương pháp này sẽ chỉ áp dụng cho bánh trứng đường nếu nó là một chiếc bánh trứng đường (nguyên khối), bạn cần dùng que xiên có đầu nhọn sắc để không bị tách bánh.

Chào buổi chiều, các đầu bếp bánh ngọt thân mến! Sắp tới đám cưới của bạn tôi, tôi muốn làm cho cô ấy một chiếc bánh. Đám cưới nhỏ, 7 người. Trên thực tế, tôi không làm gì với bánh ngọt, tôi đã làm một chiếc bánh thử nghiệm, nhưng nó không để trong tủ lạnh, và do đó tôi không biết công thức này sẽ hoạt động như thế nào nếu tôi làm trước. Hãy đọc kế hoạch làm việc, có thể cho tôi biết chỗ nào đó sai, vì tôi sẽ không có quyền mắc sai lầm và tôi sẽ không có thời gian để sửa chữa nó.
Chiều thứ Năm - Tôi sẽ nướng một chiếc bánh quy (cổ điển, theo công thức của Tortyzhka, hóa ra, nó đã được kiểm tra). Để nguội bớt, tôi cắt nhỏ, bọc trong giấy bạc và cho vào tủ lạnh. Buổi tối - Trang trí Lerlu làm bằng mastic.
Sáng thứ sáu - ngâm bánh (trà xanh pha chanh, không uống rượu), làm kem. Giữa bánh quy - kem lạnh + sah. phấn phủ + kem cố định. Trên cùng (dưới lớp mastic có đường), tôi phủ kem (bơ + sữa đặc), cho vào tủ lạnh một tiếng, đánh đều rồi lại cho vào tủ lạnh.
Tối thứ sáu - Tôi mở mặt nạ ra, trang trí bằng hoa và "bánh trứng đường làm ướt", để vào tủ lạnh qua đêm.
Bánh nhỏ, 2 tầng. Điều gì có thể xảy ra? Liệu một chiếc bánh có thể chảy xệ khi ngâm tẩm và kem như vậy không?
Cảm ơn bạn trước!

Tôi đang bối rối bởi sự tẩm bổ, tôi chưa thử nó, vì vậy tôi không thể nói gì cả.

Và ngoài ra, bạn có quan tâm đến cân nặng không? Rất có thể, bạn sẽ cần một hệ thống giá thể và ống để tầng thứ hai không bị chìm. Và xa hơn!

Để nguội bớt, tôi cắt nhỏ, bọc trong giấy bạc và cho vào tủ lạnh. !

Tại sao "cắt?" Tốt hơn là cắt thành các lớp trước lớp xen kẽ. Và tôi giữ bánh quy trong túi, nếu không tôi sợ nó sẽ bị khô.

Tôi ủng hộ cậu chủ trong mọi việc. Một lớp kem dù cố định nhưng lại là lớp dưỡng ẩm. Tẩm cũng là ẩm. Bánh có thể bị co lại, vì vậy ngay cả khi có trọng lượng thấp, tôi sẽ sử dụng ống hút và chất nền.
Và bạn không cần phải cắt bánh quy trước khi đông lạnh. Đông lạnh với cả một chiếc bánh quy. Chúng tôi lấy nó ra khỏi tủ lạnh. Bánh quy sẽ nằm trong nửa giờ, rã đông và cắt hoàn hảo.
Và có lẽ tôi đã giữ một chiếc bánh lớn hơn trong tủ lạnh trước khi gói. Tôi giữ nó trong ngăn đá trong 1-2 giờ trước khi phủ nó bằng mastic.

Cảm ơn câu trả lời! Tôi sẽ loại trừ hoàn toàn việc ngâm tẩm, để nó được tẩm kem. Trọng lượng 1,5-2 kg, đây là "thảo", bánh nhỏ.
UPD: một lần nữa tôi muốn gửi lời cảm ơn đến các cô gái trên diễn đàn! chiếc bánh ra đời nhờ lời khuyên của bạn và các lớp học thạc sĩ :)
URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s05./i178/1112/8f/995cd991699f.jpg.html]

1,5-2kg đối với mình là bánh 1 tầng ... Đường kính-chiều cao để vừa 2 cái là bao nhiêu?

Dưới - 20 cm * 5, trên -12 (cắt trên nắp, nướng trong khuôn 20 cm).

Có vẻ như chúng tôi không có chủ đề về các hình thức để nướng bánh, vì vậy tôi đang trưng bày ở đây "phát minh" của tôi, mà chắc chắn, nhiều người đã đạt được chính họ. Nhưng một lần nữa, nếu vẫn còn những người bên cạnh tôi trong bể, điều này là dành cho bạn.

Đã hơn một lần tôi bắt gặp thực tế rằng mình không có một hình dạng hình chữ nhật - hình vuông, kích thước phù hợp. Tôi đã thoát khỏi tình trạng này bằng hai cách. Hoặc tôi đếm một phần lớn hơn bằng mắt để sau đó tôi có thể cắt ra hình dạng cần thiết, hoặc tôi gấp một hình ra khỏi giấy, nhưng các cạnh của nó luôn bị rời ra và do đó, một lần nữa, tôi phải tạo ra một phần lớn hơn. Và gần đây tôi nảy ra ý nghĩ rằng đối với mẫu giấy này của tôi, tôi cần phải làm một cái khung. dạng bìa cứng. Niềm vui của tôi không có giới hạn. bây giờ tôi sẽ có các hình dạng kích thước mà tôi cần. Và có thể ai đó sẽ giúp đỡ

[nghệ nhân]

nghệ nhân cảm ơn vì ý tưởng, nhưng ... tôi xấu hổ khi hỏi ... đây có phải là những gì tôi nghĩ - đây là một món nướng ... nghĩa là bạn có thể nướng trong đó, nhưng nó sẽ không bị cháy?

Tại sao phải xấu hổ ở đây ?! Vâng, đây là một hộp các tông và là một món nướng bánh quy. Các tông hoạt động tốt trong lò, nó sẽ không bị cháy, ví dụ: tôi không nướng bánh quy ở đáy lò và nhiệt độ tối đa là 180 độ. Khuôn đã qua ba cái bánh nướng rồi, chả có cái gì đỏ cả lên!

Ngoài ra, phương pháp này rất tốt cho những ai bị bỏng rát. Rốt cuộc, một khe hở không khí được tạo ra từ bên dưới, giữa tấm nướng và đáy khuôn, và thậm chí cả đáy các tông dày.

[nghệ nhân]

nghệ nhân Cảm ơn bạn rất nhiều cho ý tưởng! Mình làm luôn cũng hết giấy, còn bên dưới thì cháy hàng, giờ không cần mua biểu mẫu nữa, cửa hàng toàn bìa cứng.

[nghệ nhân]

nghệ nhân Cảm ơn, tôi đã hiểu, tôi sẽ nộp đơn.

[khàn khàn]

Tôi sẽ tiếp tục câu chuyện về khám phá bìa cứng của tôi. Trước đó, khi làm một cái, tôi đã cắt nó ra khỏi một lớp hình chữ nhật và tôi vẫn còn một miếng bánh quy nhỏ chưa sử dụng.
Ở đơn vị cuối cùng, tôi đã làm điều đó một cách khác biệt. Tôi đã tạo ra hai hình dạng có kích thước phù hợp. Một, lớn, hình chữ nhật, sau đó tôi cắt nó thành hai dải, dải mỏng hơn trở thành chân của một, và dải dày hơn, đây chính là thân cây. Hình thứ hai, một hình chữ nhật nhỏ, chiều dài và chiều rộng lớn hơn một chút so với kích thước của vòi. Như vậy, rất ít lãng phí. Tôi đã thu thập nó như thế này. Miếng bánh hình chữ nhật ngay lập tức được cắt thành nhiều lớp, phủ kem và gửi vào tủ lạnh. Khi bánh nguội, tôi đặt khuôn mẫu lên trên và cắt dọc theo hai hình chữ nhật. Nhưng tôi ngay lập tức cắt một hình chữ nhật nhỏ theo hình dạng của cái vòi, chừa lại 1 cm, sau đó tôi cắt nó thành nhiều lớp, phủ kem, để nguội và cũng giống như với hình chữ nhật, sau khi nguội. cắt nó theo một mẫu có kích thước chính xác. Thu thập hình ảnh trên một lớp nền, tôi dán các phần lại với nhau bằng một miếng bánh trứng đường ướt.Cách lắp ráp này phù hợp với nền cứng, khi mang đi không cho bánh "đi". Nếu chất nền không quá cứng, thì bạn cần lắp ráp nó theo cách khác một chút.

Bởi vì khàn khàn mô tả, với phương pháp này, những chiếc bánh dường như được đan xen vào nhau, không có phần đính kèm ở đó và bộ phận sẽ không bị ăn mòn ngay cả với một chất nền mềm.

Oksana, nhưng tôi có một cái bánh lớn. Trọng lượng hóa ra là 3,5 kg, hoặc thậm chí nhiều hơn. Chiều dài nhiều nhất là 40cm. NHƯNG bạn hãy tự mình xem, nếu bạn thích tỷ lệ và hình dạng, thì các con số có thể được tính toán lại theo tỷ lệ của nhau.
Đây là số đo của tôi.



Tôi sưu tập một chiếc bánh như thế này.
Tôi cắt toàn bộ một chiếc bánh quy thành hai lớp. Từ lớp đầu tiên, tôi cắt ra một hình mà không có cẳng chân. Toàn bộ ngón chân và đũa phép. Tôi cắt bỏ phần chân bánh quy còn lại ở bên cạnh. Và từ chiếc bánh quy dưới cùng, tôi cắt toàn bộ que và chân, sau đó tôi cắt riêng phần ngón chân. Vì vậy, các đường nối hóa ra không khớp với nhau, vì vậy hình dáng của bản thân hóa ra là mạnh mẽ hơn khi mang và chuyển số. Mặc dù tôi thu thập một chiếc bánh như vậy trực tiếp trên một chất nền mà tôi sẽ cho nó đi, trước đó tôi đã phủ nó bằng giấy bóng kính hoặc giấy bạc.
Tôi hy vọng tôi đã giải thích nó ít nhiều rõ ràng.

Các cô gái, tôi đã đọc toàn bộ Temka. Tôi nhìn MK Husky đang lắp ráp những chiếc bánh nhiều tầng, nhưng vẫn có một khoảnh khắc khó hiểu.
Mình cần gom bánh mastic 2 tầng. Tôi hiểu rằng bạn cần 2 chiếc bánh làm sẵn đã được phủ mastic. Tôi đã thu thập những chiếc bánh này trên một tấm bìa cứng. Trong cái thấp hơn, dưới lớp mastic, tôi chèn các ống. Và bây giờ câu hỏi là - ở tầng dưới tôi cần đặt một tấm bìa cứng và làm thế nào để sửa nó để cái phía trên không đi? Mastic mastic với sô cô la? Và sau đó làm thế nào để gắn chặt các bìa cứng lại với nhau? Bạn có thể vui lòng cho biết những người đang ở trong bể.

Nếu lớp thứ hai đã ở trên lớp nền, thì không cần đặt lớp thứ nhất (dưới lớp trên) nữa. Nó không cần hai chất nền. Và đảm bảo rằng các ống được rửa bằng mastic, không bị dính ra ngoài. Sao cho tầng không di chuyển qua lại trên chúng. Và bạn có thể bôi sô cô la, bạn có thể bôi trơn mastic bằng băng keo, và nó sẽ kết dính bề mặt. Mua xong có thể làm ẩm đơn giản.
Bạn có thể đặt một xiên vào giữa bánh? Xỏ qua cả hai tầng. Tôi luôn luôn chọc thủng một chiếc bánh lớn với một xiên ở trung tâm.

[Irina Dolars]

Irina Dolars , cảm tạ ! Nó không lớn lắm, nhưng tôi sẽ nghĩ về một xiên ở giữa.

[Sơ đồ lắp ráp bánh Rồng 3D]

Sơ đồ lắp ráp bánh Rồng 3D (lấy từ trang 🔗!!/#)







Các biến thể trong trang trí với mastic và kem


Hai con rồng đứng đầu

[vào thứ bảy kỷ niệm 60 năm, tôi muốn mạo hiểm ba cấp. Bánh quy đã sẵn sàng.]

Các cô gái, chúc mọi người buổi chiều tốt lành! Tôi là người mới, tên tôi là Lena. Mình đọc diễn đàn cũng lâu rồi, rất nhiều ý kiến ​​và nói chung là mình học được vài điều mới nhờ các bạn! Cảm ơn rất nhiều! Tôi vẫn còn khá xanh khi nói đến việc nướng bánh. Sắp tới tôi sẽ cố gắng đăng những “kiệt tác” của mình. Chỉ có 8 trong số họ cho đến nay.
Tôi đến với bạn để được giúp đỡ ...
Mẹ vào thứ bảy kỷ niệm 60 năm, tôi muốn mạo hiểm ba cấp. Bánh quy đã sẵn sàng.
bottom-Raffaello-29cm
bánh quy ngỗng vừa + kem chua với quả mọng-26cm
sữa đầu chim-18cm.
Tôi muốn san bằng phần dưới cùng với tàn dư của kem Raffaello, đó là sữa trứng. hai người còn lại là bơ. Chà, các cô gái, các bạn nói gì?
Và tôi cũng có một vấn đề về tổ chức ...
Lễ kỷ niệm vào thứ Bảy, vào giờ ăn trưa, có thể được thực hiện như thế này:
Ngày nay, bôi mỡ bánh, đặt phần dưới và giữa dưới máy ép vào ban đêm, căn chỉnh vào buổi sáng, phủ mastic vào buổi chiều, và trang trí vào buổi sáng vào thứ sáu. Chiếc bánh là một điều bất ngờ, và mẹ sẽ đến vào thứ sáu, tôi ước gì mẹ đã không nhìn thấy nó trước lễ kỷ niệm. Vì vậy, thứ sáu tôi chỉ có thể làm việc với anh ấy đến 10 giờ sáng.
Làm ơn tổ chức cho tôi.
Cảm ơn bạn trước.

CÂU TRẢ LỜI

Lena, bạn có quá ít sự khác biệt giữa bánh quy dưới cùng và giữa. Sự khác biệt giữa đường kính của các tầng phải giống nhau - nếu không sẽ vô nghĩa. Có thể cắt bỏ bikwit thứ hai?
Chà, bản thân bạn đã lập một kế hoạch hành động tốt. Chúc bạn may mắn!!! Bạn sẽ chia sẻ kết quả?

Sveta, cảm ơn vì đã trả lời nhanh chóng! Và nếu làm đường kính trung bình là 22 cm thì có bình thường không?
Và tôi chắc chắn sẽ hiển thị kết quả, tôi vẫn cắm hoa hồng từ mastic ở đó
Em đang lo kem bôi, đến thứ 7 thì có bị gì không ạ, em bôi sớm có sao không ạ?

Khi đó, sự khác biệt giữa đỉnh và giữa sẽ nhỏ ... Chỉ 4 cm ...
Làm tương tự - mỗi bên 5,5cm
29-23,5-18
Nhưng ngay cả điều này là không đủ ... Mặc dù tất cả phụ thuộc vào phần còn lại của kết thúc ...
Là một tùy chọn - các tầng có sự thay đổi phía sau (nếu thiết kế cho phép, tôi làm điều này), chỉ cần tăng cường nó bằng các ống thật tốt để mặt sau không bị chìm!

Cảm ơn tôi sẽ. Nói chung, tỷ lệ các bậc tối ưu là bao nhiêu, tôi có thể cắt hết được không?

Flax, tôi sẽ nghĩ như thế này: 29-18 = 11/2 = 5,5 (giả sử là 6). 18 + 6 = 24 - tầng giữa, và tăng mức thấp hơn với khoai tây và kem nhiều hơn một chút ở hai bên, tức là chênh lệch giữa các tầng là 6 cm.
Và về kem: nếu bạn bảo quản nó trong tủ lạnh (hoặc bây giờ trên ban công), nó sẽ không có gì. Nhưng theo định mức, kem chua là 36 giờ, có vẻ như, thời hạn sử dụng. Mặc dù tôi đã tặng một chiếc bánh sinh nhật (có kem) vào thứ Hai, và cắt nó vào thứ Sáu - và mọi thứ đều ổn.
Nhưng tôi vẫn là công ty bảo hiểm cũ, vì vậy tôi cố gắng làm cho mọi thứ trở nên tươi mới nhất có thể (và điều này là đầy ắp những đêm mất ngủ). Ở đây tùy thuộc vào bạn để quyết định. Mặc dù đối với tôi, bạn có thể bôi kem vào sáng thứ Sáu, thoa kem vào bữa trưa và đắp vào buổi tối.
Ồ, và tôi đã viết, tôi hy vọng rằng ít nhất có thể hiểu được một chút

Nhẹ, và dưới máy ép sẽ đủ để anh ta nằm trong 3-4 giờ, anh ta cần phải được "ép" để nó không bị chìm xuống dưới một cái trên cùng, phải không?

Lời khuyên của tôi là nên làm trước để không phải chạy đua và rắc rối.
Và tại sao nó sẽ chảy xệ bên dưới ?! Bạn sẽ sử dụng chất nền hình ống?

chiran-n, tôi không thích ống hút và tôi không có chúng. Tất cả hy vọng là tôi sẽ đặt từng bậc, trừ bậc trên, bậc dưới ép, còn bậc dưới thì cát tường, nặng nề. Đáng sợ nhất là.!

Và tôi vẫn được bảo hiểm bằng các đường ống (loại thông thường, loại cocktail). Và sau cùng, kem chua với quả mọng có thể leo lên nếu bạn ấn mạnh.

Và tôi vẫn được bảo hiểm bằng các đường ống (loại thông thường, loại cocktail). Và sau cùng, kem chua với quả mọng có thể leo lên nếu bạn ấn mạnh.

Và làm thế nào để chèn chúng, tầng thứ hai có nên ngồi trên chúng không? Và các chất nền, chúng có thể được làm bằng bìa cứng không? Giả sử tôi có thể tự cắt bỏ đường kính?
Các cô gái, cảm ơn vì sự kiên nhẫn của bạn ...

Chèn thẳng vào bánh sao cho chúng không nằm trên tầng. Chất nền là loại bình thường, làm bằng bìa cứng ... Tôi tự làm mọi thứ ...

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52123.0
nhìn đây

Cảm ơn bạn rất nhiều ... Tôi bắt đầu nghiên cứu!

Các nàng ơi, mình đọc được bài lắp ráp các loại bánh nhiều tầng, câu hỏi chín là: Nếu dùng đế và ống thì có cần đặt các tầng dưới máy ép không?

Dù sao thì tôi cũng đặt nó, nhưng không phải trong đêm, mà là trong vài giờ.

Vâng, có lẽ tôi cũng sẽ nói vậy ... Tôi chỉ muốn tiết kiệm thời gian.
Cảm ơn bạn đã trả lời nhanh

Và tôi không mặc ... Tôi hầu như không bao giờ sử dụng báo chí ...

Tôi nên làm gì? Tiết kiệm thời gian thật hấp dẫn, không phải để lâu nhưng tôi đúng là một "cái ấm"

Không đặt dưới máy ép không có nghĩa là không cho bánh vào ngâm tẩm. Trong mọi trường hợp, bánh cần thời gian để co lại. Báo chí rút gọn nó ...

Tôi đây! Chính xác! Tôi sẽ ngâm tẩm, bạn có thể ép nó cùng lúc

Các cô gái, tôi có một ý tưởng nữa. Tôi chỉ có ba khuôn bánh tiêu chuẩn, loại 2025 và 30 cm. Đôi khi tôi cần một kích thước khác. Tôi không thể nghĩ ra bất cứ điều gì tốt hơn làm thế nào để nướng trong một cái lớn hơn và cắt nó ra. Nhưng trên thị trường, tôi đã thấy một bộ sàng, một cái gì đó như thế này



Tôi đã mua một cái nhỏ nhất để thử nghiệm. Bài kiểm tra diễn ra tốt đẹp. Tôi phủ giấy lên đáy và các thành bên của rây và nướng bánh quy một cách hoàn hảo. Chỉ vì điều đó. thực tế là không có đáy, tôi đặt biểu mẫu trên một tấm lót silicone và nhiều lớp bìa cứng. Bây giờ tôi đang chờ cơ hội xuất hiện và tôi chắc chắn sẽ mua thêm các kích thước còn thiếu.

Oksana, ý tưởng tuyệt vời! Và bản thân cái sàng cũng là sắt? Tôi đã bắt gặp một dây câu cá, bạn không thể bỏ cái này vào lò.

Và các mặt bên và lưới lọc đều bằng sắt

Tôi cũng vậy, không có nhiều loại đường kính khác nhau, và không có nơi nào để cất giữ, thành thật mà nói, rất nhiều đồ dùng nhà bếp khác nhau.Vì vậy, tôi đã đặt mua cho mình một chiếc nhẫn có thể điều chỉnh để dùng thử, kích thước từ 16 đến 30 cm, hãy xem nó như thế nào nhé.

Tôi quên viết ưu điểm chính! Đây là giá !!! Nó mang lại nhiều lợi nhuận hơn các hình thức có thể tháo rời

Với chi phí của chiếc nhẫn. Khi tôi nướng với sự trợ giúp của không phải toàn bộ dạng mà chỉ có vành, tôi gặp vấn đề, các tấm nướng của tôi không đều và luôn bị rò rỉ từ phía dưới, phía sau vành. Không có vấn đề như vậy với sàng.