Bánh mì nguyên hạt lúa mạch đen không men với kefir

Thể loại: Bánh mì đặc biệt
Bánh mì nguyên hạt lúa mạch đen không men với kefir

Thành phần

bột mì 100g
bột lúa mạch đen nguyên hạt 75 gam
cám yến mạch 25 gam
kefir không béo 250 ml
dầu thực vật không mùi 1/2 muỗng canh
Muối 1/2 thìa cà phê
bột nở 1 thìa cà phê tròn
đường hoặc stevioside không bắt buộc
đĩa nướng hình chữ nhật

Phương pháp nấu ăn

  • Trộn cả bột và cám. Thêm muối, bột nở nếu muốn 1/2 thìa cà phê đường hoặc 1/4 thìa cà phê stevioside.
  • Trộn kefir ấm và bơ riêng biệt.
  • Đổ hỗn hợp kefir vào hỗn hợp bột và dùng nĩa khuấy đều.
  • Bôi mỡ khuôn bằng một ít dầu thực vật.
  • Rải bột bằng nĩa hoặc thìa. Làm phẳng mặt trên.
  • Đặt khay nướng ở nhiệt độ trung bình trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ.
  • Nướng trong khoảng một giờ. Sẵn sàng thử nghiệm bằng que.
  • Nếu dạng là silicone thì nên lấy ngay để không bị ẩm.
  • Nếu là kim loại, ở dạng nguội.
  • Công thức từ cuốn sách Bánh mì nướng tại nhà

Món ăn được thiết kế cho

khoảng 370 gam

Thời gian chuẩn bị:

khoảng 90 phút

Chương trình nấu ăn:

Ghi chú

Bánh mì với lớp vỏ mỏng và giòn.
Cối được nướng kỹ, rời rạc.
Bánh mì nguyên hạt lúa mạch đen không men với kefir

Nếu bạn muốn bánh mì có độ chua rõ rệt hơn, hãy hoán đổi tỷ lệ bột mì và không thêm chất tạo ngọt.

ninza
Helen, bạn có thể nướng một ổ bánh mì tròn trong một công chúa không? Cảm ơn bạn trước.
Podmosvichka
Ninul, tôi không biết, tôi đã làm điều đó lần đầu tiên hôm nay
Bạn có thể thử, nhưng có lẽ nên làm bánh để nướng sẽ tốt hơn.
ninza
Lenusya, đó là những gì tôi nghĩ để làm một chiếc bánh hình tròn. Thời gian sẽ cố gắng như thế nào. Cảm tạ!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì