Napoleon với quả anh túc và quả mọng

Napoleon với quả anh túc và quả mọng

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bột
bột mì	600 gr.
bơ	200 gr.
lòng đỏ trứng	4 điều.
kem chua	4 muỗng canh. l.
giấm 6%	1 muỗng canh. l.
Đối với kem
Sữa	500 ml
Đường	1 muỗng canh.
lòng đỏ trứng	3 chiếc.
bột mì	3 muỗng canh. l.
Bơ mềm	300 gr.
Để làm đầy
quả mọng	250 g
quả hạch (bất kỳ)	200 gr.
cây thuốc phiện	50-100 gr.
Lòng trắng trứng	6 chiếc.
Đường	6 muỗng canh. l.
kẹo, rắc, men	theo ý muốn và hương vị

Phương pháp nấu ăn

• Bơ xay nhuyễn, trộn với bột mì

• Thêm bột mì và lòng đỏ, giấm và kem chua

• Nhào bột đồng nhất, cố gắng làm thật nhanh, chia bột thành 6 phần và để tủ lạnh trong 2 giờ.

• Chặt các loại hạt để làm nhân, tôi lấy đậu phộng

• Đánh lòng trắng, thêm đường từ từ đến khi nổi bọt.

• Tốt hơn là nên lấy quả mọng hoặc trái cây không mọng nước (anh đào,

• đào), tôi chỉ có chúng trong tủ đông, tốt hơn là nên rã đông chúng và để chất lỏng chảy ra,
• Tôi không còn đủ thời gian cho việc này nữa, tôi cho chúng vào nhân bánh đông lạnh trực tiếp (quả việt quất,
• dâu tây, nho)

• Cán mỏng một miếng bột, phủ lớp bột mì lên bề mặt, tạo thành hình tròn (vuông, chữ nhật) theo kích thước yêu cầu, trải một phần ba số hạt.

• Bây giờ chúng ta trải phần thứ ba của quả mọng

• Cho một phần ba lượng protein đã đánh bông lên quả mọng và quả hạch và rắc hạt anh túc

• Chúng tôi trải lớp bột tiếp theo lên trên. Chúng tôi cũng chuẩn bị hai chiếc bánh tiếp theo. Ta nướng từng chiếc bánh cho đến khi chín vàng trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180C, để nguội

• Đối với kem, đánh lòng đỏ với đường và bột mì, sữa và nấu liên tục khuấy cho đến khi đặc

• Đánh tan bơ, thêm một ít kem, tiếp tục đánh.

• Chúng tôi phủ kem lên bánh, giữ bánh trên bàn 30-60 phút, sau đó để ít nhất 4 giờ trong tủ lạnh, trang trí theo ý muốn

• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

2,7 kg.

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ

Chương trình nấu ăn:

Máy trộn, bếp, lò nướng

[Tina]

Tina, trông ngon miệng!
Và chắc chắn là ngon! Tôi sẽ cố gắng, tình yêu Napoleon của tôi.
Được đánh dấu rõ ràng

[Marinuly]

Marinuly, cám ơn Marinochka, ý kiến ​​của chúng tôi được phân chia theo khẩu vị, tôi và chị tôi thích, chồng và con rể tôi ngon, nhưng có thể ngon hơn, con cái ăn nhưng họ chọn quả mọng, vì vậy bạn có thể và dĩ nhiên nên thử. 0,5 kg, nhưng vì lý do nào đó mà tôi không có, sau đó tôi nhận ra rằng dứa từ lọ sẽ dễ chịu hơn cho trẻ em trong nhân, và mọi thứ sẽ không chảy ra như vậy khi nướng . Chắc chắn là tôi sẽ nướng chiếc bánh này nhiều hơn một lần, nhưng tôi sẽ thay đổi nhân một chút, thử dứa hoặc đào, hoặc không có quả mọng nào cả. t

[V-tina]

V-tina, Tinochka, đối với tôi dường như có nhiều lựa chọn, cho mọi sở thích

[Bến du thuyền]

Bến du thuyềnVâng, vâng, điều chính là tìm phiên bản của riêng bạn

[V-tina]

V-tina, một chiếc bánh rất khác thường! Mất bao lâu để nướng bánh, tốt, ít nhất là khoảng?

[Elya]

Elya, cảm tạ! Còn tùy vào lò nướng dâu, hoa quả nhưng không dưới 20 phút, lần này mình nướng mất 40 phút, nhưng nướng hết một lượt, kể cả trong lò ga.

[Tina,]

Tina, hiểu nôm na là cảm ơn, mình cũng có ga, bánh nhiều lớp thì nướng lâu.

[Elya]

Elya, sau đó được hướng dẫn khoảng 25 phút, nó chắc chắn sẽ không hoạt động ít hơn

[V-tina]

Tôi sẽ thử dứa hoặc đào hoặc không có quả mọng nào cả

V-tina, hủy đăng ký, pliz, theo kết quả, bạn thích cách điền nào nhất?

[Evgeniya]

Evgeniya, hôm nay chồng tôi và tôi chỉ nói về chủ đề này - chúng tôi quyết định không để trái cây, và các loại hạt lên trên bánh, cùng với hạt anh túc, nhưng bây giờ tay tôi sẽ không chạm tới chiếc bánh này sớm, rất nhiều thứ trong kế hoạch