Bánh mì đêm Thụy Điển "Lenivka" (không nhào)

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ! Báo cáo về cách tiếp cận 4
Nào, hãy xem người Mỹ gốc Phi của tôi

Bột - 750ml
Nước - 300
Men 2/3 muỗng cà phê
Phơi trong tủ lạnh - 17 giờ (nó đã xảy ra)
nướng trong 1 giờ - 220 С
Cho cuộc sống của tôi! Lừa khi nướng! Bây giờ bột không còn dốc nữa (hơn nữa - chỉ có bánh bao) và giảm men ... Nhưng nó có vị như một quả bom!

, Tôi có

Cảm ơn bạn, bạn cần phải đo lường của bạn!

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ! Báo cáo về cách tiếp cận 4
Nào, hãy xem người Mỹ gốc Phi của tôi

Bột - 750ml
Nước - 300
Men 2/3 muỗng cà phê
Phơi trong tủ lạnh - 17 giờ (nó đã xảy ra)
nướng trong 1 giờ - 220 С
Cho cuộc sống của tôi! Lừa khi nướng! Bây giờ bột không còn dốc nữa (hơn nữa - chỉ có bánh bao) và giảm men ... Nhưng nó có vị như một quả bom!

Bánh mì mát, cảm ơn vì thử nghiệm và công thức!



Nhưng tại sao con lừa vẫn đứng yên?

có thể đã bị đình trệ?

Chà, nếu anh ta đứng, anh ta đã yên vị trong tủ lạnh ... Và anh ta, một con chó như vậy, khi nướng

Có lẽ anh ấy đã bị một cú sốc, từ cái lạnh trong cái lò nóng?
Hay đặt nó lạnh?

[Yuri]

một con chó như vậy

Yuri, nó là không thể như vậy về bánh mì!

Hay đặt nó lạnh?

Trong cái lạnh Mọi thứ đều như được dạy :)



Không, nó rất ngon!

Chà, điều chính là ngon!



Hoặc có thể anh ấy cần khởi động một chút, 30-40 phút?
Chỉ trong quá trình hâm nóng lò, (dày đặc hơn so với toa), nó không có thời gian để nóng lên và rơi ra?

nó không có thời gian để nóng lên và rơi ra?

Chết tiệt, nên tôi luôn nghĩ, để không rơi ra ngoài, tôi cần phải vào một cái lò rực lửa ... để phía trên và hai bên "vồ lấy" .....



Được rồi, tôi sẽ nghĩ. Nếu tôi nghĩ ra điều gì đó, tôi chắc chắn sẽ hủy đăng ký.

Được rồi, tôi đang đợi!

Không biết thịt xông khói để qua đêm có tốt không? Và sau đó, tôi rất muốn với bánh mì tươi và tỏi ...

[Yuri]

rất muốn

Yuri, nếu bạn muốn, thì bạn có thể.

Và làm thế nào, mlina, bây giờ tôi cũng muốn thịt xông khói ...

nếu bạn muốn bạn có thể.

Vì vậy, tôi cũng luôn nghĩ như vậy. Và sau đó .. sau đó một là có hại, còn lại - cuối cùng là chất độc, thứ ba - các bác sĩ đã cấm ... Với số lượng hợp lý, tất nhiên, cơ thể không thể bị đánh lừa!

Bây giờ tôi cũng muốn béo

Vậy vấn đề là gì? Jaga-jaga!



Và khi tôi trèo vào tủ đông để lấy thịt xông khói, tôi đã tìm thấy củ cải ngựa đông lạnh! Quên về anh ta! Ngày mai sẽ "tào lao"

có chuyện gì vậy

Nhưng không, họ đã ăn một cái, nhưng tôi không thể mua ức cho cái thứ hai!

Bây giờ tôi sẽ đăng ảnh tĩnh với thịt xông khói và ký tên "Hãy tự giúp mình!" Tại sao như vậy? Mỡ heo là một sản phẩm chiến lược, mặc dù bản thân tôi ăn một chút nhưng tôi luôn có nó trong tủ đá ... Khi nhìn đến những miếng cuối cùng, tôi cảm thấy khó chịu.



Mỡ lợn, moonshine, thuốc lá, giấy vệ sinh là những sản phẩm chiến lược

sản phẩm chiến lược

Quên các trận đấu

Quên các trận đấu

Về diêm và bột - không phải là một từ! Đây là tất cả mọi thứ của chúng tôi!

Ksyusha, Trishka! Cảm ơn bạn một lần nữa cho bánh mì! Nướng trên bột mì Kuban nổi lên hơn bao giờ hết! Hôm nay tôi sẽ dạy cháu gái nướng bánh nếu không sẽ không có vỏ bánh

cảm ơn bạn

Thật là hân hạnh, cảm ơn bạn!
Chúc may mắn với cháu gái của bạn!

Quên các trận đấu

Và nến

Shklerosis chết tiệt

Chà, tôi đến với bánh mì lười biếng. Hình dạng của tôi, như đã xuất hiện vào đêm qua, hóa ra rất lớn. Nhưng khi nướng, tôi nhận ra rằng giấy cần phải được bôi trơn rất tốt, vì bánh mì dính chặt vào giấy.
Nhưng trong mọi trường hợp, đây là phiên bản thử nghiệm, trong tương lai tôi sẽ tính đến các lỗi

nếu tôi không quên

Cô ấy nướng trong một giờ.Tôi không biết liệu bánh mì đã được nướng hay chưa. Và nói chung tôi không biết làm thế nào để xác định mức độ sẵn sàng. Vậy mà ... nhào bột mà không cuồng tín - thế này? Có bất kỳ chỉ số nào không? Chờ lời khuyên



Người chồng không đợi đến khi nguội, cắt ra và nếm thử, anh ấy thích bánh mì.

[Tatyana]

Tatyananếu bạn không phiền - tôi sẽ can thiệp. Mình không dùng giấy, bôi nhẹ lên khuôn nhôm bằng mỡ chống dính có lecithin (có công thức trên diễn đàn) thì bị bể - không có thời gian lấy lên.

Tanya, tôi đang sử dụng giấy chống dính, tuyệt vời! Và sự sẵn sàng được kiểm tra bằng một xiên. Và tôi thích nó khi bánh mì rám nắng. Vsera đã cho thêm bột mì, một thìa mạch nha. Bánh mì ngon!

[Helena]

Helena, Natashacảm ơn vì những lời khuyên
Tôi đề nghị chồng tôi cắt mỏng tờ giấy. Anh ấy nói rằng sau đó bánh mì sẽ bị thiu, vì vậy cần phải cắt nó ra khỏi từng lát. Yeah, nó đã cũ ... Chúng tôi đã đi mua sắm, trở về đói và ăn tất cả mọi thứ trong một lần ngồi. Tôi sẽ nướng vào buổi tối tôi đã ăn với rau

Tanya, tôi đã làm gì đó với giấy, nhưng nó ngon đến nỗi họ lặng lẽ lôi những mảnh giấy ra khỏi miệng tôi và ... Nhai, ăn Sau đó tôi bỏ hạt, hạt bí! Phép màu!

Hạt bí ngô!

Chồng tôi cũng mua hạt bí, muốn tôi đặt cả hai cái, nhưng tôi nói rằng đó là lần đầu tiên, như trong công thức. Lần sau tôi sẽ nướng với bí đỏ

Shklerosis chết tiệt

Đúng, chính xác!
Tôi đã nướng bánh mì này vài lần. Ngay cả trong chủ đề tôi đã báo cáo, ngay từ đầu và sau đó hoàn toàn quên mất chiếc bánh mì tuyệt vời và lười biếng này. Hôm trước tôi thấy tên bánh mì Lenivka ở Lenta, và cả tiếng Thụy Điển, tôi nghĩ công thức mới nào đã xuất hiện trên diễn đàn. Tôi đã tìm hiểu công thức và rất ngạc nhiên khi thấy báo cáo của mình với một bức ảnh của một năm rưỡi trước trên những trang đầu tiên.
Tất nhiên, cô ấy ngay lập tức để bột qua đêm. và sáng hôm sau tôi nhận được một ổ bánh mì mà không có những cử động cơ thể không cần thiết. Tôi không thể báo cáo ngay, họ ngồi một ngày không sáng.

Ksyushenka, cảm ơn một lần nữa vì công thức và các cô gái-chàng trai đã nâng cao công thức này!
Nướng không hạt, chỉ thêm 50 g hạt lanh. Hạt mắc khén mua rồi, định mua về làm kem chua từ lâu rồi mà quên hết, bánh mì thì nhớ ngay ra.
Tôi nướng trong khuôn nhôm, tôi có hai cái. Tôi không sử dụng giấy. Phi mỡ và rắc bột báng rồi đổ bột ra đĩa. Đã xuất hiện mà không có vấn đề gì!
Bánh mì nhanh tuyệt vời!

[celfh]

celfhTanya, chiếc bánh mì trong bức ảnh hóa ra đúng là như thế!
Nhìn bề ngoài có vẻ như nó không được nướng, nhưng đây chỉ là hình thức bên ngoài.
Và tôi định nghĩa sự sẵn sàng bằng một cây tăm gỗ, khô rồi sẵn sàng.
Tôi hy vọng bánh mì đã không làm thất vọng!
Có, và tôi cũng bôi mỡ giấy, vì bột mỏng và dính chặt.




Các cô gái, tôi rất vui vì tôi thích bánh mì!
Tôi cần thử nó trên Zhd, thay vì men!

Vâng, tôi muốn cảnh báo bạn, không nên chiên hạt trước khi cho vào bột, nếu bạn không thích bánh mì có vị của dầu thơm hướng dương, tôi đã không thích nó.

Ăn với rau

Và những gì một công thức trông đẹp

[Ksyusha]

Ksyusha, một công thức rất đơn giản

Dưa chua rán (celfh)

Tanya, cảm ơn bạn, tôi sẽ đi!

[Ksyushenka]

Và tôi nhào 3 loại bột, mỗi loại 150 ml gồm lúa mạch đen, lúa mì và bột mì, không dùng nước mà nhào trên kefir lỏng, hạt và hạt lanh, cho ít đường và giảm xuống 1 thìa cà phê, thêm 1 thìa cà phê gluten. Hình thức được bôi trơn bằng sl / bơ và rắc bột mì, để bột trên bàn trong 1 giờ

Bột nổi lên tốt

Nó để trong tủ lạnh trong 12 giờ, thực tế không phát triển nữa, để làm ấm trong 1 giờ trước khi nướng

Tôi đã nhảy ra khỏi biểu mẫu mà không gặp vấn đề gì

Mình nhận được loại bánh mì này, phần vụn bánh hơi ẩm, ăn rất thích.

Ksyushenka, cảm ơn vì con lười, tôi thích những công thức nấu ăn dễ sử dụng như vậy.

cảm ơn vì con lười

Đẹp trai, và một lựa chọn khác với bột mì khác, cảm ơn bạn đã tin tưởng và phản hồi!

[Ksyusha]

KsyushaCảm ơn bạn, công thức này theo quan điểm của tôi là phổ quát, từ bất kỳ hỗn hợp nào, mọi thứ sẽ thành công, và công cụ chính là một cái nĩa.

Đó là điều chắc chắn, tôi muốn thực hiện một thử nghiệm, thay vì men - đặt Zhd (men trái cây lỏng), sau đó tôi sẽ hủy đăng ký nếu có bất cứ điều gì xuất hiện.

Ksyusha, trong khi chuẩn bị chụp ảnh, đã gặm một miếng mứt cam này rồi. Bột lấy 260.0, chắc là 280.0. Nó được nướng trong 50 phút ở 180 độ, cuối cùng nó được phủ bằng giấy da. Sau khi nhào, nó để yên trong 50 phút, từ tủ lạnh tôi làm ấm nó trong 15 phút trên nồi hơi. Ẩm như bánh kếp với lớp vỏ bơ giòn

Chà, ai mà không thích bánh mì không tỳ vết.
Tôi mang theo một bản báo cáo, một bức ảnh từ điện thoại của mình. Tôi cắt ấm, không nhàu nát nhiều.



Mình làm lần đầu, tất cả đều theo công thức, chỉ không bỏ hạt. Bột mì nguyên chất, một phần, men khô Haas, không cân, chỉ cần một thìa cà phê không có đầu. Vào buổi tối, tôi nhào bằng nĩa, bôi mỡ khuôn và đổ bột. Tôi đứng trong tủ lạnh đến 9:30 sáng. Nó không hề nổi lên, chỉ có một vài bong bóng trên bề mặt. Nướng trong lò nướng để bàn Gemlux (38L). Tôi đặt nó trong một cái lạnh, sạc cả hai phần tử sưởi ấm trong thời gian 180 và thời gian là 60. Tôi lấy nó ra trước 5 phút hẹn giờ. Tức là, 55 phút kể từ khi bật. Bánh mì đã chín cho bữa sáng cuối tuần.

Tôi sẽ nướng thêm một ít, mua hạt lanh và giảm lượng đường. Nó thật ngọt ngào đối với tôi.

Cảm ơn tác giả Ksyusha!

Ksyusha, tôi sẽ thử, nhưng như mọi khi với các loại bột khác

[Anna]

Anna, Bread rose hoàn hảo, đẹp trai

Các cô gái, bạn có một chiếc bánh mì tuyệt vời, tôi rất vui vì mọi thứ đều ổn!
Nikush, tôi đang chờ những ấn tượng của bạn!

Anna, Khlebchik đã vươn lên tốt đẹp, đẹp trai

Đối với tôi, dường như anh ấy có rất ít thời gian để kiểm chứng. Bởi vì nó đã nổi lên trong lò, bằng cách nào đó với một phiến đá và hơi rách từ phía trên. Chà, cái bánh xèo đầu tiên và cái đó không bị vón cục, hơn nữa sẽ ngon hơn.

nó nên tốt hơn nữa

Nhất thiết phải có!

Thời gian tốt. Ksyusha, cảm ơn, bánh mì đã quay ra. Tôi thêm CZ của lúa mạch đen và lúa mì, hạt lanh, hạt mè, men chỉ mất 9 g. Cuối cùng, rắc rối đã xảy ra - các vảy từ chối hoạt động trong quá trình này, mọi thứ phải được cảm nhận vào cuối. Bột sống qua đêm trên ban công, tăng tốt, nhưng đã giải quyết ở nhà. Bánh mì có vị ngon, nhưng mùi khét, khi còn nóng, có thể rất chua.

sau khi đóng băng, tôi sẽ thử

Tôi đã nghĩ đến việc mua một cái khuôn nhôm ... Bánh mì đã được nướng, và muốn nhảy ra khỏi khuôn Peku từ 500 ml bột mì, nước ... Vì vậy, Ksyusha đó dày, nhưng nếu định mức gấp đôi và trong hình thức bình thường, nó sẽ hoạt động? Tôi thích bánh mì lắm, còn cần cà chua phơi nắng nữa, cháu gái thích lắm. Ksyusha, cảm ơn bạn !!!!;

rất chua

, Tôi chưa bao giờ bị chua, có men, thỉnh thoảng có mùi, nhưng nhiệt độ ngoài ban công là bao nhiêu?
Có thể bị trả trước quá hạn?

hình thức bình thường,

Đây là cái gì?
Hôm qua mình khôn với Zhd, có thêm một nhúm men nữa mà qua một đêm không dậy, chỉ mọc trong lò thôi, nổ cả mặt luôn, dù chưa cắt nhưng sau đó tôi sẽ hoàn thành mục tiêu của mình.
Vì vậy, tôi đang nói về điều gì, vâng, vâng, và vì vậy tôi đặt một định mức công thức vào chảo bánh mì L 4 số 10, điều mà tôi không hiểu. Tập này là tốt cho cô ấy!

[Ksyusha]

Ksyusha, 10 giờ, trên ban công +5, trong sảnh +6. Bây giờ là mùi thực tế, sau khi bùng nổ của than. chuỗi hầu như không thể nhận thấy. Bánh mì khá ổn, mặc dù nó thành ra to bản (không đi), nhưng đó là điều tôi thích

Chà, bạn có thích hương vị này không?



Và tôi sẽ báo cáo ...
Khôn ngoan với Zhd, khôn ngoan hơn ...
Tôi nghĩ nó sẽ không thành công chút nào, nhưng không, nó thành ra một chiếc bánh mì ngon, nhưng đặc hơn và ít cao su hơn, tôi thích nó, vì vậy tôi nghĩ nó ổn mà không có men !!!
Đây là cách nó xảy ra.

Mặt thật hơi xé.

Chà, bạn có thích hương vị này không?

đó là những gì tôi yêu

Sau đó, nó sẽ ổn !

Ksyusha, với bánh mì cho bạn! Bột preenzyme có được nuôi dưỡng không? Thật tuyệt. Và tôi sẽ đặt tiền enzyme vào buổi tối.