Gorenje BM 900 WII. Bánh mì trắng với hạt lanh, mè và hướng dương

Gorenje BM 900 WII. Bánh mì trắng với hạt lanh, mè và hướng dương

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Sữa	130 ml
Nước	100 ml
Đường	2 muỗng canh. l.
Muối	1,5 muỗng cà phê
Dầu thực vật	3 muỗng canh. l.
Bột mì	360 gr.
Men hoạt động nhanh khô	1 muỗng cà phê
Hạt vừng, hạt lanh, hạt hướng dương có vỏ (không rang)	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Tôi hâm nóng sữa trong lò vi sóng, đổ vào xô, cộng với nước ở nhiệt độ phòng, thêm đường, muối, khuấy đều. Tôi thêm dầu. Tôi rây bột (tôi có Tikhoretskaya), cho vào xô, đổ men lên trên (tôi lấy Pakmaya, tôi thích chúng hơn Saf-moment).
• Tôi đổ 1 muỗng canh vào ly. l. hạt (tôi đặt nó bằng một cái trượt, tôi thích nó khi có nhiều hạt). Vừng không đặc biệt đáng chú ý, nhưng hạt lanh và hạt hướng dương rất đồng đều. Mọi thứ đúng như hướng dẫn của thợ làm bánh mì.
• Chế độ 1 là chính, trọng lượng 900 g, vỏ bánh sẫm màu - Mình thích vỏ bánh giòn. Tôi cũng đã làm ở chế độ 700g, gần như điều tương tự xảy ra, nhưng thường tôi vẫn đặt nó ở vị trí 3 giờ.
• Đến đợt thứ hai, sau khi có tín hiệu, tôi đổ hạt giống đã chuẩn bị ra ngoài.
• Chúng tôi đang chờ đợi cho đến khi kết thúc chương trình và chúng tôi sẽ nhận được một chiếc bánh mì thơm ngon. Sau khi có tín hiệu sẵn sàng, tôi ngay lập tức lấy xô ra và giũ bánh mì trên giá dây.
• 

Món ăn được thiết kế cho

650 g

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ

Chương trình nấu ăn:

1 chính

Ghi chú

Tôi nướng hầu như cách ngày. Nó luôn hoạt động. Mình làm theo đợt bún đầu tiên, nhưng chưa phải thêm bột. Mình có máy làm bánh mì được 2 tháng, mình nướng bánh mì này thường xuyên nhất, thích hơn các loại khác. Nó có vị giống như một ổ bánh mì St.Petersburg "Zenith". Chúng tôi thậm chí ăn với trà thay vì bún - nó rất ngon. Nếu bạn không thích vị ngọt thì giảm lượng đường, với mình lượng này là lý tưởng.

Tôi đã nướng bánh mì của bạn. Tôi thích nó rất nhiều! Chỉ trong quá trình nhào cần cho thêm bột, sợi bún mới bám vào thành bột.

Nó có lẽ phụ thuộc vào bột mì. Tôi không cần phải thêm bao nhiêu tôi nướng. Tôi đã làm điều đó trên Makfa gần đây.