Máy làm bánh mì Gorenje BM900WII. Bánh mì lúa mạch đen với hạt

Máy làm bánh mì Gorenje BM900WII. Bánh mì lúa mạch đen với hạt

Thể loại: Bánh mì men

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Sữa	260 ml.
dầu thực vật	2 muỗng canh. l
Muối	1,5 muỗng cà phê
bột lúa mạch đen nguyên hạt	110 g
làm bánh bột mì	280 g
Đường	2 muỗng canh. l
men hoạt động nhanh	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• chúng tôi sắp xếp các sản phẩm theo thứ tự sau: sữa (tôi có một loại nước, ở nhiệt độ phòng), dầu thực vật, muối, đường, bột lúa mạch đen nguyên hạt (trước khi đổ bột vào xô, tôi cho máy làm bánh mì "thở" Chỉ vài lần đổ từ từ từ nồi này sang nồi kia) Tôi phải rây bột mì, thêm men cuối cùng để men chỉ tiếp xúc với bột mì. Sau tín hiệu đầu tiên, tôi từ từ đổ hạt giống (điều này là cần thiết để chúng được phân bố đều trên búi tóc). Tất cả các thành phần mỗi cuộn trọng lượng 700 gr. sau đó chương trình 3 (bánh mì nguyên hạt), chúng tôi đặt trọng lượng là 900 (mặc dù thực tế là nguyên liệu nặng 700 gram, vì vậy tôi cần một vỏ bánh vừa phải, nhưng bánh mì sẫm màu có thể đậm hơn. Bánh mì rất ngon, hạt mềm , gần như vô hình trong bánh mì chỉ cho mùi vị nguyên bản Mình toàn sản phẩm của nhà sản xuất Altai (chắc là vấn đề và ảnh hưởng đến chất lượng bánh) Bánh mì ko nát, ko rỗng ruột bên trong, dùng làm bánh mì kẹp cũng thích hợp. rất hài lòng với công thức. Chúc mọi người may mắn và ngon miệng.

Món ăn được thiết kế cho

700 gr.

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ 40 phút

Chương trình nấu ăn:

3 (bánh mì nguyên hạt)

[Helena]

Helena, với công thức đầu tiên !!!
Người của chúng ta !! Làm thế nào bạn có thể nướng bánh mì mà không có bánh pizza và bánh nướng xốp

Nó không rõ ràng là có gì sai với mảnh vụn, rõ ràng là tôi đã cắt nó bằng một con dao ấm và thẳng)) nhưng nó trông rất mịn

Vâng, bánh mì đã được cắt nóng

Bánh mì ngon! Hãy thử lúa mì, thêm 2 muỗng canh. l với một đường trượt, sau đó mái nhà sẽ không lắng xuống.

[metrici]

metrici, cảm ơn vì công thức! Tôi đã thử nó đầu tiên trên máy làm bánh mì Gonernje BM900WII của chúng tôi. Nó bật ra rất tốt lần đầu tiên! Công thức tuyệt vời!

Elena, cảm ơn vì công thức!
Tôi đã thử nghiệm nướng trên chiếc HP Gemlux GL-BM-977 của mình.
Bánh mì hóa ra rất xuất sắc! Không thay đổi bất cứ điều gì trong công thức.