Công nghệ chi tiết làm ra chiếc bánh mì này ở HP Panasonic được Sergey Kirillov mô tả tại đây
🔗Tôi lấy mô tả này làm cơ sở và điều chỉnh nó cho phù hợp với HP của mình.
Tôi sẽ không lặp lại và viết lại những gì anh ấy đã viết, bạn không thể viết hay hơn anh ấy, vì vậy hãy xem liên kết về cách làm trà lá và bột chua
1) Vào buổi tối, chúng tôi đặt men và lá trà
2) Sau 12 giờ, khi men đã sẵn sàng, ta làm bột trong HP, lúc này ta cho nguyên liệu làm bột vào HP.
Chúng tôi đặt chế độ Nome Made với các cài đặt sau
Nhào 1-20, Nhào 1 - 0:30, Nhào 2 - 2, Nhào 2 -1: 00, Nhào 3 - 00:30, Nướng - 0, Làm nóng lại - 0
Sau khi kết thúc chương trình, cho các nguyên liệu làm bột vào xô và
Chúng tôi đặt chế độ Nome Made với các cài đặt sau:
Nhào 1-20, Nhào 1 - 1:00, Nhào 2 - 0, Nhào 2 -1: 00, Nhào 3 - 0, Nướng - 1:20, Làm nóng - 10
Khi tôi cố gắng đặt chế độ này, máy làm bánh mì đã bật và không cho phép tôi cài đặt các thông số cần thiết. Vì vậy, tôi đã sử dụng một phương pháp khác. Tôi nhào bột ở chế độ bánh mì Pháp. Đã ngăn anh ta lại. Đặt chế độ nướng và đặt khởi động trễ trong 2 giờ 40 phút
Trước khi nướng, rắc bột bằng bình xịt và rắc rau mùi lên trên.
Kiểm tra độ sẵn sàng của bánh mì bằng đầu dò nhiệt độ. Trong đó một giờ một lần là đủ để nướng.
Hiện tượng cứng ở các cạnh đã xuất hiện do thực tế là tôi đã đặt sai bộ hẹn giờ bắt đầu trễ và bắt đầu nướng một giờ trước đó và làm điều đó trong 7 phút cho đến khi tôi nhận thấy. Tôi tắt nó đi, kéo cái xô ra và đặt khoảng cách khi cần thiết.
