Mandraik Ludmila
Natalia, không, bạn không thể nhào kiểu Pháp trên bánh pizza, có một cách nhào cứng với nhiệt độ cao hơn. Trong tiếng Pháp, nó có nghĩa là nhào trộn "nhẹ nhàng" và nhiệt độ xử lý thấp. Ở các HP khác thì công thức này không làm được, mình đã thử rồi, thông số nhào trộn và tẩm bột rất quan trọng. Có lẽ tốt hơn là bạn nên hoãn nó lại hoàn toàn cho ngày mai, hoặc nướng không bằng bánh mì baguettes, nhưng với cả một ổ bánh mì, hương vị sẽ giống nhau, chỉ có hình dạng là khác. Và tắt trước 10-15 phút khi kết thúc chương trình. Nhưng có những cạm bẫy với một phần nhỏ ... đó là lý do tại sao tốt hơn là nên đổ chất lỏng trước và cố gắng đổ bột rõ ràng ở giữa
Đây là những gì Thalia đã viết
Trích dẫn: Eo
Khi nhào, tôi đã giúp lấy tất cả mọi thứ vào mẻ bằng một cái thìa silicone, vì không đủ bột và nó không dính vào mọi nơi.
Cô ấy gián đoạn nướng 10 phút trước khi kết thúc, nếu không bánh sẽ bị cháy.

Mặc dù không hoàn toàn thành công, Myakish baguette này trông giống như một tiệm bánh, nhưng nó có vị giống như bánh mì baguette
caprice23
Ria mép, tôi hiểu rồi. Sau đó, tôi sẽ làm cho nó thành một ổ bánh mì. Chỉ cần có bánh mì vào buổi sáng
Mandraik Ludmila
Natalia, Tôi sẽ đợi kết quả
Âm hộ hươu
Trích dẫn: caprice23

Cho tôi hỏi, làm thế nào bạn có thể thay thế whey và sữa bột? Nước và sữa? Hay việc thay thế có thể ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu của bánh mì baguettes?
Natalia, trong chương trình bánh mì Pháp, tôi liên tục làm bột cho bánh mì baguettes với sữa, nó trở nên ngon, nhưng tôi thực sự không thích nước và bánh mì baguettes trở nên cứng

Mandraik Ludmila, Buttercup, công thức ban đầu và việc chuẩn bị bánh mì baguettes trong máy làm bánh mì, bạn sẽ phải thử
Mandraik Ludmila
Olga, Tôi tin rằng nó sẽ trở nên tuyệt vời, mọi thứ rất đơn giản
caprice23
Vâng, đây tôi đang báo cáo những gì đã xảy ra. Tôi đã làm mọi thứ theo đúng công thức.
Bánh mì baguettes mini trong máy làm bánh mì Panasonic SD-2511Bánh mì baguettes mini trong máy làm bánh mì Panasonic SD-2511
Bánh mì ngon thoáng mát. Nhưng cần rút ra sớm hơn 10-15 phút. Vỏ bánh quá dày. Và vì lý do nào đó mà anh ấy không đẹp trai bằng của bạn.
Giống như bánh mì trắng, không giống như bánh mì tròn. Bạn có rất nhiều vẻ đẹp !!! Có lẽ cô ấy đã làm gì đó sai?
Mandraik Ludmila
Natasha, Tôi đã viết ở trên
Trích dẫn: Mandraik Ludmila
Và tắt trước 10-15 phút khi kết thúc chương trình.

Trích dẫn: caprice23
Có lẽ cô ấy đã làm gì đó sai?
Có rất nhiều yếu tố, rất khó nói, mọi thứ đều có thể ảnh hưởng đến độ ẩm của không khí. Cố gắng làm theo. Một lần nữa, nếu bạn làm lại lần nữa, hãy làm phẳng bột một chút trong quá trình nặn và cuộn nó lại thành cuộn, điều này luôn tạo cho bột được cán mỏng. Nhưng tôi đã không làm điều đó.
caprice23
Trích dẫn: Mandraik Ludmila
Cố gắng làm theo. thời gian, nếu bạn làm lại, cố gắng làm phẳng bột một chút trong khi nặn và cuộn nó thành cuộn, điều này luôn luôn tạo ra một cán mỏng.
Vâng, tôi sẽ cố gắng.
Bạn có một vẻ đẹp ngay thẳng, một vẻ đẹp !!!
Nhưng cấu trúc của vụn bánh mì không ảnh hưởng đến hương vị, bánh mì rất ngon!
Oxyn182
Chào mọi người, Chúc mọi người lễ Phục sinh vui vẻ.
Tôi có mẫu 2512, cũng tiếng Pháp, cũng 6 giờ. Tôi không thể hiểu - Tôi chỉ đặt chế độ tự động của chương trình và đó là nó? Tôi chỉ không hiểu gian lận cuối cùng là gì? và làm thế nào tôi có thể đoán nó?
Mandraik Ludmila
Oxyn182, obmin cuối cùng, sau đó tôi đã chủ ý đo nó và có vẻ như mô hình 2512 giống nhau, nhưng về nguyên tắc bạn có thể làm điều này:
Nếu bạn rút bớt thời gian nướng - 1 giờ, thì ở một nơi khác một giờ trước khi nướng (2 giờ trước khi kết thúc chương trình), bạn có thể lấy bột và thìa ra mà không cần tắt chương trình, đóng khuôn và đặt mọi thứ lại. , ngay cả khi động cơ bắt đầu nhào, tất cả các que trộn đều sẽ không còn giống nhau nữa, và giấy bạc sẽ tách bột ra khỏi chốt xoay.
Oxyn182
Cảm ơn, tôi sẽ cố gắng. Đúng, tôi không tìm thấy huyết thanh ...
Mandraik Ludmila
Oxyn182, làm điều đó trên mặt nước, nó không thực sự quan trọng.

Tất cả các công thức nấu ăn

Chủ đề mới

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì