Bánh mì "Tình bạn" nhân ngày sinh nhật trang Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất - công thức có ảnh trên trang Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh mì "Tình bạn" trong ngày sinh nhật của trang

Thể loại: Bánh mì men

Tình bạn bánh mì trong ngày sinh nhật của trang web

Thành phần
chất lỏng (bất kỳ để nếm)	660ml (260 + 170 + 230)
bột mì.	835g (230 + 320 + 400)
bột ngũ cốc.	230g
nấm men khô	3,8 giờ l (1,6 + 1,2 + 1)
Đường	4,6 giây l (1,1 + 2 + 1,5)
Muối	2,15(1,1+0,75+0,3)
dầu thực vật (ô liu)	4 giây l (2 + 2)
bơ	2 giây l
sữa bột	3 giây l (mỗi giây 1 giây)
tương cà chua	4 giây l
lòng đỏ hoặc trứng (để bôi trơn phần trên của sản phẩm)	1 máy tính
sữa (để bôi trơn)	2 giây l
vừng	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

chúng tôi chuẩn bị 3 loại bột: ngũ cốc nguyên hạt, cà chua (màu) và trắng. Đầu tiên, bằng bông trong chương trình "Bột mì ống", chúng tôi nhào bột ngũ cốc nguyên hạt từ: 260ml lỏng (130 ryazhenka hoặc kefir + 130 nước),
bột ngũ cốc nguyên hạt 230g + lúa mì 115g,
dầu ô liu 1,5 s l,
đường 1,1 s l,
muối 1,1 muỗng cà phê,
sữa bột 1 s l,
men khô 1,6 muỗng cà phê
Quá trình nhào mất 20 phút, sau đó chúng ta cho bột vào hộp và đun nóng. Trong khi chúng ta đang chuẩn bị một loại bột khác, nó sẽ hoạt động đủ tốt. Thực hiện 1 bài tập khi bạn tiếp cận.
Trong cùng một chương trình, chúng tôi chuẩn bị bột gừng với cà chua: 170 ml nước ấm lỏng (trong đó để pha loãng bột cà chua),
tương cà chua 4s l,
bột mì 320g,
dầu ô liu 2c l,
đường 2s l,
muối 0,75h l,
sữa bột 1s l,
men khô 1,2 h l.
Sau khi nhào, cũng như bột trước đó, cho vào chỗ ấm để nổi lên (với ít nhất 1 lần nhào).
Chúng tôi chuẩn bị bột trắng ngay lập tức trong bông bằng cách sử dụng chương trình "Nhào bột" (1 giờ 30 phút) từ:
chất lỏng (sữa hoặc nước) 230ml,
bột mì 400g,
bơ 2c l,
đường 1,5 s l,
muối 0,3 giờ l,
sữa bột 1s l,
men khô 1 h l.
Ngay sau khi bột trắng đã sẵn sàng trong lò, hai người khác sẽ làm. Trên một chiếc bàn đầy bột mì, chúng ta cố gắng tạo ra một chiếc xúc xích từ từng cục bột (đừng bóp nát quá, chỉ cần kéo căng và cho nó hình dạng một chút) Chúng ta sẽ đan một cái bím ba màu từ những chiếc "xúc xích" này. Đặt một bím tóc (ở bất kỳ hình thức nào) trong một mẫu giấy nướng có dầu hoặc lót giấy nướng, phết lòng đỏ với sữa và rắc hạt mè. Tôi đã có một hình dạng tròn 24cm.
Nướng trong lò ở 180 độ. khoảng 1 tiếng, lúc đầu tôi cho hơi nhỏ. Tôi có một lò ga. Nướng trên kệ dưới cùng cho đến khi vàng nâu.
Ổ bánh hóa ra rất xuất sắc: to, hồng hào, thơm ngon! Cô để nguội qua đêm, hôm sau họ tự xử:
Tôi đã giấu được đôi miếng để tìm ra tuổi thọ, đến ngày thứ 3: bánh vẫn xốp, có mùi thơm ngon.

Món ăn được thiết kế cho

1,5kg

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ 30 phút

Ghi chú

Đắt ! : girl_love: Mình xin chân thành chúc mừng Chúc mừng Sinh nhật! : Snegurochka: Gần đây mình đang ở với bạn và lần đầu tiên tổ chức sinh nhật cùng bạn. Cô ấy đã mang đến cho mọi người chiếc bánh mì thơm ngon như một món quà và gọi nó là “Tình bạn”. Nó được làm trên cơ sở các công thức đơn giản có sẵn trên diễn đàn, và do tình bạn của chúng tôi, chúng tôi đã có một chiếc bánh mì rất ngon. Với chiếc bánh mì này, tôi đã chào đón những vị khách thân yêu từ các nước xa xôi - họ rất vui mừng! Điều mà tôi mong muốn cho bạn quá!