Bánh lúa mạch đen với gạo

Bánh lúa mạch đen với gạo

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	260 g
bột lúa mạch đen	200 g
cơm sôi (hỗn hợp của gạo hoang dã, vàng và nâu)	190 g
Kefir (sữa đông cũ)	150 ml
Muối	1,3 muỗng cà phê
Đường	2 muỗng canh. l.
Dầu thực vật	3 muỗng canh. l.
Men	1,5 muỗng cà phê
Kvass wort	1 muỗng canh. l.
Táo chua (nạo)	100g
Hỗn hợp gia vị (tùy chọn)	1 muỗng canh. l.
Rau diếp xoăn (dành cho màu tối)	1 muỗng canh. l.
Bạn có thể thêm nho khô hoặc các loại quả khô khác, hạt giống hoa hướng dương

Phương pháp nấu ăn

• Ta cho tất cả sản phẩm vào thùng của máy làm bánh mì, bật chế độ Làm bột rồi đem ủ. Chúng tôi làm cho bột mềm hơn so với một loại bánh thông thường.
• Đặt miếng bột đã hoàn thành lên bàn và tạo thành những chiếc bánh có nhiều hình dạng khác nhau từ đó có độ dày không quá 1 cm, trên mặt bánh chúng ta thực hiện các vết cắt theo dạng lưới.
• Chúng tôi trải bánh lên khay nướng và cho vào lò nướng để nướng ở nhiệt độ 30 * C cho đến khi chúng tăng kích thước gấp 2-2,5 lần.
• Chúng tôi nướng trong lò ở 180 * C cho đến khi chín mềm.

Ghi chú

Tôi tiếp tục cho vào bột những sản phẩm hiện có ở nhà và trong tủ lạnh. Luôn luôn thú vị khi xem những gì xảy ra sau khi nướng, trong thành phẩm.
Đó là những gì tôi đã làm.
Bánh ngon, thoáng mát. Không cảm nhận được sự hiện diện của gạo trong thành phẩm.
Các sản phẩm bánh mì thuộc loại mà bánh nướng ở dạng này ăn nhanh hơn nhiều so với dạng ổ bánh mì.
Trong phiên bản này, tôi chỉ sử dụng hỗn hợp các loại gia vị cho bánh mì. Lần sau, tôi sẽ thêm trái cây khô, sẽ tạo cho bánh có vị chua ngọt. Và bây giờ tôi chắc chắn sẽ nướng những chiếc bánh như vậy.

Làm tốt lắm, Tatiana, cô ấy đã cho rất nhiều bánh vào bột!

Tatyana, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!
Thay vì cơm, tôi thêm bánh từ thạch yến mạch. Và mạch nha thay vì kvass wort. Từ gia vị - rau mùi xay. Hóa ra ngon!
Đây là báo cáo:

[Lena]

Lena, đối với sức khỏe của bạn! Rất vui khi biết rằng tôi thích bánh mì CẢM ƠN!

Công thức làm bánh mì phẳng đột nhiên nổi lên và tôi muốn lặp lại chính mình, tôi ghi vào tâm trí của mình

[quản trị viên]

quản trị viên, Tatiana, xin chào. Tôi muốn nói cảm ơn bạn vì công thức. Tôi nhào một nửa phần, không có rau diếp xoăn, gạo nếp trắng, từ gia vị - rau mùi, trong chiếc bánh pizza của Panasonic. Với bàn tay ướt, tôi lấy ra và trải rộng trên công chúa không có máy điều nhiệt. Tôi đã nướng nó hai lần liên tiếp, tôi thích nó rất nhiều. Lần đầu tiên tôi làm điều đó với một cuộc đảo chính, lần thứ hai tôi đã quên, và mọi thứ dù sao cũng chuyển sang màu nâu. Cảm ơn bạn, rất ngon, tôi sẽ nấu nhiều hơn một lần. Trong ảnh, một chiếc bánh có nhân

[Masha]

Masha, đối với sức khỏe của bạn! Vì vậy, bánh và với một lượt trông tuyệt vời
Một ý tưởng tuyệt vời để nướng trong một công chúa, tôi cũng muốn nó nên tôi đã ghi nó vào dấu trang như một vật kỷ niệm, một công thức cũ bị lãng quên