Bột không có men trên kefir cho bánh nhanh và bánh pizza

Cảm ơn vì công thức! Cô ấy nướng một chiếc bánh lúa mạch đen với nho khô và mạch nha. Chà, rất ngon. Nướng trong lò, nhiệt độ khoảng 200 g, khoảng 20 phút.

[klavick]

klavick, Olya, cảm ơn vì tiền hỗ trợ! Tôi rất vui vì tôi thích kết quả!

[Yuliya K]

Yuliya KJulia, hôm nay nướng gần như bánh mì dẹt Borodino. Tôi đến với bạn với Cảm ơn bạn. Thêm 50 g c / c bột mì, 200 g còn lại ~ lúa mạch đen đã bóc vỏ. Có, cộng với 3 thìa pho mát nhỏ chán trong tủ lạnh. Thêm vào bột.
Và cũng có thể: bột nở kết thúc và chỉ cần cho 1,5 muỗng cà phê. Nước ngọt. Hóa ra pusiiiistaaaya!
Nướng trên váng sữa.
Nếm thử !!!
mọi thứ theo công thức của bạn: mạch nha, mật ong, balsam. dấm, rau mùi! Những người tự làm đã ăn bánh mì men xốp của chính họ ...
Và tôi đây! .... Tôi là Lepehu của tôi. Choáng váng! Tuy nhiên, tôi nghĩ rằng chúng sẽ ăn hết vào ban đêm và biến mất vào sáng hôm sau!
Tôi đã ăn với cà chua phơi nắng trong dầu ô liu, pho mát và trà!
Tất cả! Bây giờ tôi sẽ thường nướng!

Ritulechka, tôi rất vui vì bạn đã nếm thử nó! Cảm ơn bạn đã phản hồi và báo cáo hình ảnh của bạn! Tôi thậm chí còn cảm nhận được hương vị của một chiếc bánh lúa mạch đen khi nhìn vào bức ảnh!

Julia, độ mềm mại đã tăng lên RẤT NHIỀU so với trước đây! Tôi đang nghĩ ~ vì soda?
Vì thực tế là hôm nay bột báng ở tôi sưng lên lâu hơn một chút?
Nhưng đừng bận tâm. Kết quả là tuyệt vời. Như thể bằng những bước nhảy vọt thẳng tắp!
(Sữa đông có góp phần làm mềm và mềm da không?) Vì vậy, tôi luôn có thể đặt nó .... không vấn đề gì!

Ritul, tôi nghĩ đó là do soda! Mặc dù có thể mọi thứ khác đã chơi thêm vào! Bạn không thể làm mà không lặp lại cho rõ ràng!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka, tôi đang báo cáo về Flatbread "gần như Borodinskaya".
Tự làm bột nở "tại gia" trong lọ. Và tôi quyết định nướng chính xác theo công thức của bạn; 2 thìa cà phê bột nở + 1/3 thìa cà phê bột ngọt Nước ngọt. Thủ thuật không thành công. Tortilla vậy không phải tăng như lần trước. Độ dày thậm chí không đạt 1 cm, các thành phần đều là 1-1.

Vì vậy, tôi nghĩ .... Nếu tôi nướng bằng váng sữa, thì TẠI SAO tôi lại cần bột nở? Tại sao lại cần (với chanh) nếu có kefir (váng sữa)? Tôi đã không nghĩ về nó trước đây.
Nhân tiện, những chiếc bánh trên lớp bột này không bao giờ nổi nhiều nhờ bột nở như khi anh ấy KHÔNG CÓ Ở nhà và tôi cho soda nguyên chất vào.
Nhưng!!!!
Đối với độ tinh khiết của thử nghiệm, bạn NÊN thử lại nhiều lần!
Sữa cái này, tôi sẽ thử lại lần nữa với soda. Tôi đang chơi với bột của bạn, Yul!

kết thúc bột nở và chỉ cho 1,5 muỗng cà phê bột ngọt. Nước ngọt. Hóa ra pusiiiistaaaya!

Tôi nghĩ nếu bạn tính toán: soda trong mối quan hệ với bột nở 1 đến 3 ... thì nó chỉ ra rằng 1 muỗng cà phê. Đủ soda. Vì vậy, tôi nghĩ.

Đối với độ tinh khiết của thử nghiệm, bạn NÊN thử lại nhiều lần!

Cố lên, Rituel!
Rituyla, và huyết thanh của tôi không hề chua chút nào. Cô ấy chỉ không thể đối phó với soda một mình!

Cô ấy chỉ không thể đối phó với soda một mình!

Julia, và khi nào trên kefir?
Và sau đó ... chúng tôi thêm giấm balsamic. Nói ngắn gọn. Tôi sẽ tìm kiếm và tìm số dư của mình!

Tôi sẽ tìm kiếm và tìm số dư của mình!

Rituyla, tôi sẽ đợi!

Sau cùng, chúng tôi thêm giấm balsamic

Vâng, vâng, bạn nói đúng .. trong chiếc bánh cụ thể này, bạn thực sự có thể làm chỉ với soda

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka, và tôi đang làm hỏng bản thân với pizza!
Nó được gọi là "Pizza ở nhà một mình"
Mát mẻ. Hãy nhìn xem bạn đã cầu xin bao nhiêu củ cải! Bột mì giảm một nửa với c / z.
Tôi tự an ủi mình rằng điều đó là hợp đạo đức hơn, họ nói!)))

Chà !! Thật là một chiếc bánh pizza đẹp như tranh vẽ - không có gì ngạc nhiên khi một nửa đã biến mất!

diEthic, họ nói!

Chà, điều quan trọng nhất là hữu ích hơn !!

Vâng, tôi cũng làm bánh bắp cải trên bột của bạn, nhưng được nướng trong một nồi nấu chậm panasik nhỏ.
Tôi chưa thử, tôi không biết vị gì. Nó là giá trị để nhận được lạnh.

Nó đây ...

Ritulya, tốt, bạn cho !! Cả pizza và bánh ngọt !!

Tôi sẽ ăn quá nhiều ... và chết trẻ!)



Thật là chán, mưa Yul đổ như xô, nhưng kèm theo gió mạnh. Bạn không thể rời khỏi nhà. Vì vậy, tôi đang rất vui.
Cô ra khỏi bếp và đi xem phim. Một chút tốt!

mưa chỉ tuôn ra từ một cái thùng, nhưng kèm theo một cơn gió mạnh. Bạn không thể ra khỏi nhà

Tất nhiên, trong thời tiết như vậy, thích nhất là - nướng bánh và xem phim!

Bột theo công thức của tác giả, nhân ô liu, phomai, thảo mộc Ý, dạng nhân bánh thay cho bánh mì, cả nhà CẢM ƠN, họ yêu cầu tổng cộng 4 cái cho mỗi cái bánh như vậy, nhiệt từ bếp không làm phiền ai

[Lantana]

Lantana, rất vui vì gia đình đánh giá cao chiếc bánh! Cảm ơn phản hôi của bạn!

[Yuliya K]

Yuliya K, hôm qua vợ tôi đã được tặng một bản sao (?) của Công chúa làm bánh pizza cho DR. Hôm nay tôi không thể chống lại và sắp xếp các thử nghiệm trên biển cho thiết bị với thử nghiệm cơ bản của bạn với một số sửa đổi bắt buộc (không có thời gian để đến cửa hàng). Thay vì kefir, tôi đã sử dụng kem chua với sữa, thay vì bột ngô - bột báng. Tôi cho hành tây thái nhỏ, phi lê gà, nấm, nước sốt kem tự làm và pho mát Poshekhonsky bào làm nhân trên bột. Chất nền - giấy nướng. 20 phút ở công suất cực đại và 10 phút nguội khi đóng cửa ... Vợ, con gái và bạn của vợ với con gái đánh giá cao. Tôi hầu như không thể chụp được một bức ảnh.
Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức đơn giản và ngon!

[Anatoly]

Anatoly, kết quả tuyệt vời! Đánh giá qua bức ảnh, các bài kiểm tra đã được thông qua thành công - anh trai của Công chúa đã không làm thất vọng!

với một số sửa đổi bắt buộc (không có thời gian để đến cửa hàng)

Đó là cách của chúng tôi! Cảm ơn báo cáo hình ảnh!

Xin chào, tôi thực sự thích bột, cảm ơn vì công thức! Dùng cho bánh pizza. Chúng tôi không thích bánh pizza, nhưng bột rất thú vị. Dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị, bông sau khi nướng. Tôi muốn thử các loại bánh được liệt kê trong cuộc thảo luận. Đặc biệt quan tâm đến "Borodino".

Tôi rất vui vì tôi thích bột, mặc dù bánh pizza từ nó, vâng, phù hợp hơn cho những người yêu thích đế tươi tốt. Theo tôi, Borodino và bánh mì là sự thay thế khá xứng đáng cho bánh mì. Tất nhiên, bạn phải thử, vì bạn đã thích nó, bạn có thể sẽ tìm thấy một lựa chọn phù hợp cho bản thân, hoặc có thể bạn sẽ đưa ra phương án của riêng mình!

Bột nguội, phải nói là .... Làm bánh pizza. Người con trai hỏi: làm thế nào mà bạn làm cho bột ra khỏi cháo, nếu nó không có?
Bánh rất ngon, tôi thích nó. Nhất thiết phải xào món tiếp theo bằng táo chẳng hạn .... Và sau đó họ nướng với khoai .... Nói chung là mai mình làm tiếp. Chắc chắn là một lựa chọn nhanh chóng tốt!

[Katerina]

Katerina, cảm ơn vì tiền hỗ trợ! Rất vui khi nghe nói rằng bánh nhanh chóng có vị ngon và khiến tôi muốn thử các lựa chọn khác nhau với loại bột này!