Bột phổ biến cho bánh nướng, bánh nướng, bánh ngọt

Bột phổ biến cho bánh nướng, bánh nướng, bánh ngọt

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	850-900gr.
Sữa ấm	1 st. (250ml.)
Kem chua + 2 quả trứng	= 300 ml.
Men tươi / khô	40g / 2 giờ l. từ HP
Muối	1h l.
Đường	Ngày 2. l
Bơ thực vật	200g.

Phương pháp nấu ăn

• Các cô gái và chàng trai, hãy để BẠN gợi ý một công thức cho món bột phổ quát yêu thích của tôi!
• Công thức đến với tôi từ rất lâu trước đây từ dì Rosa, tôi rất cảm ơn cô ấy!
• Vì vậy, hãy bắt đầu, mọi thứ rất đơn giản:
• Đun chảy bơ thực vật.
• Đun nóng sữa.
• Nếu men tươi thì ta pha loãng trong sữa, nếu men khô thì ta trộn với bột mì.
• Trộn sữa, bơ thực vật, đường, muối, trứng, kem chua và cho dần bột mì vào.
• Nhào cho bột dẻo, mềm, không dính tay.
• FSE.
• Chúng tôi nhanh chóng điêu khắc bánh nướng, bánh nướng, và bất cứ thứ gì bạn muốn)).
• Đặt trên một tấm nướng, ĐẶT VÀO LÒ, và nướng ở nhiệt độ t 180g. 25-30 phút.
• Chúng tôi nhìn vào lò nướng của chúng tôi.
• Ăn ngon miệng nhé!
• P.S. Tôi nhào bột trong máy làm bánh mì, chế độ "Pelmeni" trong 10-15 phút!

Món ăn được thiết kế cho

42-44 chiếc.

Thời gian chuẩn bị:

10 phút. nhào trộn + 25 phút cắt + 25-30 phút sản phẩm bánh mì

Chương trình nấu ăn:

Hướng dẫn sử dụng / HP + lò

Còn thời gian nâng bột? Bột không cần nổi lên?

40 gam men tươi cho 1 ly sữa ???
Tôi bôi một lượng chất lỏng này (và 1 quả trứng) thường là 6-7 gam men tươi.
Bạn vẫn còn khoảng 1 cốc kem chua (tốt, cũng lỏng). Ngay cả khi bạn tăng gấp đôi lượng men, sẽ có 15 gram.
Bạn có nhầm lẫn gì không?

[olgdom26]

olgdom26, vẻ đẹp của công thức là sự gia tăng không cần thiết.
Trực tiếp vào lò lạnh và bánh nướng.

[Sue xoăn]

Sue xoăn, công thức đã được xác minh.
Công thức đã hơn 20 năm tuổi, vì vậy về men là tươi, nhưng trong công thức ban đầu, số lượng này thường là 1/2 gói. Rốt cuộc vẫn còn 200g. bơ thực vật.
Bây giờ tôi đang đặt 2 muỗng cà phê. từ Xn và không bận tâm.

[Ksyusha]

Men tươi / khô 40g. / 2h. l. từ HP

Ksyusha, 2 muỗng cà phê Khlebopechkinsky l. men khô = 18 gr.

Tôi đang nghĩ, liệu chúng ta có thể lấy được những cái mới không?

Công thức trên 20 năm nên men tươi

Điều này cũng dễ hiểu thôi, chỉ có điều khi đó men không mạnh lắm ...

[Vụn]

Vụn, Inn cũng cố gắng, nhưng "Tôi không trả lời cho chính mình sau đó."
Tôi thường ném 2 chl từ HP.
Hãy thử nó sau đó.
Rốt cuộc, có rất nhiều thứ trộn lẫn trong bột và kem chua, bơ thực vật, và ...
Đối với tôi, có vẻ như anh ta sẽ khó có thể leo lên với quá nhiều thứ, và ngay cả khi không có bằng chứng.
Anh ta đã hối lộ tôi đúng lúc với thực tế là không gặp rắc rối gì với những vết lồi lõm, v.v. vân vân và được nhào vào lò.

Tôi có thể tưởng tượng điều gì sẽ xảy ra mà không cần chứng minh bằng một thứ bột béo như vậy ... Có lẽ là một thứ giống như những viên gạch lấp đầy. Tôi thậm chí sẽ không mạo hiểm để thử.

[oxanaoxan]

oxanaoxan, công thức này đã hơn 20 năm tuổi, vì vậy nó đã được thời gian thử nghiệm.
Và thử hay không là quyền của bạn.

[Trishka]

Trishka, Tôi nướng bánh theo công thức của bạn, tôi thích bột. Tôi lấy 900 gam bột mì, vừa nhào trên chương trình Pizza (45 phút) và nướng ngay những chiếc bánh nướng nhân táo. Hóa ra mềm, tôi thực sự thích nó. Tôi đặt bột này hôm nay. Cảm ơn rất nhiều cho công thức.

CurlySue, một công thức đã được chứng minh.
Công thức đã hơn 20 năm tuổi,

Đây là những gì tôi cần Tạm biệt để đánh dấu

[Kalinka 777]

Kalinka 777, Marina, tôi rất vui vì tôi thích công thức này!
Bột thực sự dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị!
Và bạn có thể sử dụng bất kỳ vật liệu trám răng nào
Mong bác cho đơn thuốc.

Gửi tôi về "bạn"

[Albina]

Albina, Cảm ơn đã ghé qua!
Hãy thử nó, tôi đang chờ đợi!

Thật thú vị là tôi có vũ khí !!! Tôi chắc chắn sẽ thử một trong những ngày này !!! Cảm ơn Ksyusha vì công thức nấu ăn độc đáo!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, bạn luôn được chào đón!
Cám ơn vì ghé qua!
Tôi đang đợi!

oh, và tôi thích một loại bột như vậy, vì vậy mà không có bất kỳ chứng minh nào ở đó ..))) cảm ơn, tôi sẽ lấy công thức trong dấu trang! một 2 muỗng cà phê. từ HP - nó thậm chí không đủ cho một lượng bột như vậy, đặc biệt là vì có quá nhiều bánh muffin ......... đây là toàn bộ túi 11 g, tôi nghĩ vậy, bạn có thể đổ nó một cách an toàn. .))

[kavmins]

kavmins, Cảm ơn đã chú ý!
Và tôi thích những công thức nấu ăn này, không có vấn đề gì.
Và với chi phí của men, tôi đặt 2 giờ. Tôi từ Xn, có vẻ như với tôi nếu nhiều hơn, thì sẽ có men.
Vâng, hãy thử nó sau. Được chứ ?

Các cô gái và chàng trai, một người tốt, Natasha, cần sự giúp đỡ của chúng tôi!

Hãy giúp Natasha - Lettochka ttt cứu thị lực của cô ấy!

Tôi không phải là một thợ làm bánh đặc biệt, chỉ đang học hỏi. Và tôi vẫn có một loại bột phổ biến - tôi làm nó trên kefir, không khó và nhanh. Trong khi tôi cố gắng làm bánh từ nó, bánh pizza, rất ngon. Chúng tôi trong gia đình không thích bột có men, vì vậy đây là một công thức không có men. Trong khi mọi thứ đều làm bằng tay, tôi chỉ mơ ước có một người làm bánh mì, tôi đã đến đây, ít nhất là xem kỹ các mô hình và đọc các đánh giá))

[Qoalla]

Qoalla, chào mừng bạn đến với trang web thân thiện và giản dị ấm áp của chúng tôi Khlepopechka!
Và công thức này có lẽ tôi đã sống được 20 năm, và không bao giờ thất vọng!
Cố gắng nấu đi, không khó ở đó, trộn đều, ngay lập tức bánh dẻo, hoặc một chiếc bánh lớn, cho vào Lò lạnh để nướng, khi lò đang nóng, bột vừa vặn!
Hãy đến với tôi cho bạn, nếu điều đó!

[Trishka]

Trishka, Cám ơn lòng hiếu khách của bạn! Và để biết công thức và mẹo cho nó

Bạn luôn được chào đón, nếu có bất cứ điều gì, xin vui lòng!

[Ksyusha]

Ksyusha, Tôi làm bột men trên kefir. Cho 500 gram bột mì và 1,5 muỗng cà phê bột ngọt. men khô + 250 g kefir + 50 g bơ thực vật hoặc bơ. Nhưng mình thích nhào bột bằng tay, mặc dù cũng có panasonic bông. Tôi chỉ khốn nạn từ chính quá trình, khi nó bắt đầu đi vào cuộc sống ngay trong tay và trở nên sống động, khí phách! Tôi thêm dầu hướng dương khoảng 2-3 muỗng canh. l ở cuối đợt.Ksyusha, công thức của bạn là duy nhất và tôi chắc chắn sẽ thử nó! Những chiếc bánh trông rất đẹp trong ảnh. Đây là một cứu cánh khi khách bất ngờ xuất hiện, hoặc đột nhiên có người ở nhà muốn bánh có nhân ngọt để uống trà! Cảm ơn cho một bột như vậy!

[velli]

velli, Valyusha, cám ơn những lời tốt bụng của bạn, hãy thử xem, đây thực sự là một loại bột nhanh chóng, tôi thích nó, tôi thường nướng bánh ra khỏi nó, chồng tôi gọi chúng là "miếng vá", cho một miếng!

[lễ tình nhân]

Tôi làm bột men trên kefir. Cho 500 gram bột mì và 1,5 muỗng cà phê bột ngọt. men khô + 250 g kefir + 50 g bơ thực vật hoặc bơ. Nhưng mình thích nhào bột bằng tay, mặc dù cũng có panasonic bông. Tôi chỉ khốn nạn từ chính quá trình đó, khi nó bắt đầu sinh ra ngay trong tay và trở nên sống động, khí phách! Tôi thêm dầu hướng dương khoảng 2-3 muỗng canh. l ở cuối đợt.

lễ tình nhân, vì vậy hãy phát hành công thức của bạn một cách riêng biệt. Có thể ai đó có kefir nằm xung quanh, nhưng một công thức đã được chứng minh như vậy sẽ rất hữu ích 🔗

[Albina]

AlbinaAlbinochka, theo ý kiến ​​của tôi, công thức của tôi không phải là duy nhất, đối với tôi dường như đã có sẵn kefir trên trang web, nhưng tôi chỉ làm theo cách riêng của mình trong nhiều năm. Nhưng để bánh không bị thiu trong 1-2 ngày, tôi luôn cho 1 muỗng canh vào bột. l tinh bột.

[velli]

velli, Valyush, vâng, có thể có rất nhiều công thức tương tự, nhưng không có, vì vậy chúng tôi đang chờ đợi một công thức ..

[lễ tình nhân]

Nhưng để bánh không bị thiu trong 1-2 ngày, tôi luôn cho 1 muỗng canh vào bột. l tinh bột.

lễ tình nhân, và không có gì để ngạc nhiên. Tôi đã ghi chú lại.
Ngay cả khi không có Internet, tôi vẫn để bột mà không cần "ly, gram" chính xác và nướng khiến gia đình tôi rất thích thú. Nhưng nhờ có Internet, tôi đã học hỏi được rất nhiều điều và tôi nghĩ mình sẽ tìm hiểu được nhiều hơn
Thật thú vị, nếu bạn cho 1 muỗng canh vào bánh mì. l. tinh bột, nó cũng sẽ không cứng lâu hơn? Valentina, có lẽ bạn biết bạn cần phải cho những gì vào bột để nó ít bị vỡ vụn?

Đã thêm vào Chủ nhật, ngày 17 tháng 4 năm 2016 2:46 CH

nhưng không có điều đó, vì vậy chúng tôi đang chờ đợi công thức

Vui lòng gửi công thức bột của bạn
:

[Albina]

AlbinaKhi tôi nướng bánh mì trong máy làm bánh mì, tôi luôn đặt 2-3 muỗng canh. l. dầu ô liu Extra Vergine Olio. Với tôi, bánh mì có vẻ dày đặc hơn và đàn hồi hơn. Tôi không thêm tinh bột vào bột bánh mì, vì nó đã mềm vào ngày thứ hai, và thậm chí vào ngày thứ ba. Và sữa chua có! một nửa với nước 50/50. Albina, tôi có nghe nói, nhưng tôi chưa tự mình thử. Một số cho thêm lòng trắng trứng vào bánh mì. Tôi muốn tự mình thử. Nói chung là hỏi đủ thứ về bánh mì, mình nhận được nó rất cao và đẹp.Ở nơi làm việc, các cô gái thường yêu cầu tôi mang cho họ bánh mì của tôi và nuốt nó ngon hơn bất kỳ loại bánh ngọt và bánh quy nào. "Gulp" được nói một cách đáng yêu.

[lễ tình nhân]

lễ tình nhân, Tôi đã nướng bánh mì trong một máy làm bánh mì hơn 20 năm. Tôi hiếm khi gặp khó khăn và tồi tệ. Trước khi truy cập trang HP yêu thích của chúng tôi, tôi luôn nướng cùng một chiếc bánh mì theo công thức đi kèm với HP của mình. Và sau khi biết đến Internet và trang web yêu thích của mình, tôi bắt đầu nướng các loại bánh mì khác nhau. Anh ấy cũng vậy, hầu hết đều trở nên tuyệt vời (hiếm khi không nhiều lắm, dường như các ngôi sao đi như thế này). Chỉ là về cơ bản tôi đang đưa ra những tuyên bố như vậy: bánh mì khô nhanh và vụn hơn. Khô khan tại sao tôi cũng hiểu. Bởi vì tôi dường như đã ăn nó rất tốt trước đây. Và bây giờ đôi khi họ "dường như đang ăn kiêng" (điều này xảy ra) và không ăn bánh mì.
Vì vậy, từ tin nhắn tôi bị vướng vào tinh bột, nghĩ rằng có thể đặt nó xuống một chút, sau đó bạn có thể khắc phục tình hình.
Tôi thực sự nói với bạn bè của tôi rằng các sản phẩm đã xuống cấp rất nhiều so với những năm trước.

Chủ nhật được thêm vào ngày 17 tháng 4 năm 2016 08:48 PM

Tôi luôn đặt 2-3 muỗng canh. l. dầu ô liu

Tôi không thích bánh mì với dầu ô liu, vì vậy tôi thường cho bơ + dầu hướng dương. Giảm gần một nửa.

Ksun, thật tốt khi tôi đã tìm thấy công thức của bạn! Tôi sẽ thử vào cuối tuần này
Cảm ơn bạn

[Natusya]

Natusya, Cám ơn vì sự quan tâm của bạn!
Tôi sẽ đợi, bột rất nhanh và không rắc rối!

[Ksyusha]

Ksyusha, người chồng sẽ trở về từ dacha, mang theo một món bánh prYncess, tôi sẽ làm anh ấy thích thú với bánh pizza.

Hôm nay tôi nướng bánh rán cho borscht ở Gfochka, fkusna, tự giúp mình với!

[Ksyusha]

Ksyusha, 2 muỗng canh. l. Đường chắc chẳng ngọt chút nào, tôi thấy chồng tức tối.

[Mè]

Mè, Marish, vì vậy nó là phổ quát, cho bất kỳ lấp đầy.
Có lẽ bạn có thể thêm nhiều hơn, nhưng bạn cần một bột ngọt?
Bạn định nướng để làm gì?

[Ksyusha]

Ksyusha, uzho đã nướng và ăn đến từ khu vườn, tìm thấy công thức của bạn và sau đó cô ấy cho 3 muỗng canh đường vào thử nghiệm. l. Phép màu tuyệt vời, không phải thứ bột mà tôi lấy đi để đánh dấu trang: rose: Vâng, tôi đã thực sự làm được một nửa phần.

[Marisha]

Marisha, nếu thuận tiện, cho tôi về "bạn", được không?
Tôi rất vui vì tôi thích công thức này, nó thực sự hữu ích khi không có thời gian, nhưng bạn cần nướng một cái gì đó.