Cháo lúa mạch với sữa trong nồi nấu chậm

Cháo lúa mạch với sữa trong nồi nấu chậm

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Lúa mạch ngọc trai	100 ml
Nước	500 ml
Sữa	1 lít
Muối	Nhón
Đường	Nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Tôi quyết định nấu món cháo này bằng cách đọc văn bản của Pokhlebkin về món cháo yêu thích của Sa hoàng Peter 1 và công nghệ chế biến món cháo này trên diễn đàn
• Tôi ngâm 100 ml lúa mạch trong 500 ml nước lạnh qua đêm, sáng hôm sau rút hết nước, cho lúa mạch vào 1 lít sữa, đun nóng đến khoảng 40 ℃ vào nồi, bắc lên bếp. Đun sôi và đun sôi trong 5 phút, mở nắp.
• Sau đó, cô đổ vào bát chịu nhiệt đã tiệt trùng và đun cách thủy, đun trong nồi nấu chậm,
• trong vòng 4 giờ ở mức CAO
• , đến một món cháo kem dễ chịu.
• Nêm cháo vừa ăn với đường và chút muối.

Món ăn được thiết kế cho

2-3 phần

Thời gian chuẩn bị:

4 tiếng

Chương trình nấu ăn:

CAO

Ghi chú

Pokhlebkin khuyến nghị các tỷ lệ sau:
1 cốc (200ml) cốm, ngâm đúng 1 lít nước lạnh trong 12 giờ.
Sau đó để ráo nước, cho cốm vào sữa ấm (2l), đun sôi, nấu trong vòng 5 phút, sau đó chưng cách thủy 6 tiếng cho đến khi xuất hiện màu kem. Nêm kem và bơ.

Tại diễn đàn, họ nấu cháo theo tỉ lệ như vậy, đổ từ xoong vào nồi nấu chậm, không đun cách thủy,
10 giờ ở mức THẤP,
Tôi quyết định nấu gần với văn bản gốc hơn, nhưng khối lượng ít hơn
Thật ấn tượng!

Cháo của tôi nổi bọt đẹp như vậy, tôi cho mèo ăn

Đăng thứ sáu, 24 tháng 3 năm 2017 12:12 PM

Rắc đường

Đã thêm thứ sáu, 24 tháng 3 năm 2017 12:14 chiều

Các hạt giống như ngọc trai và màu sắc tương tự
Khác thường và ngon.

[Oksana]

Oksana, cháo rất ngon và công thức nấu ăn của bạn rất hay.

[OlgaGera]

OlgaGera,
CẢM TẠ,

Oksana, bạn có nghĩ rằng có thể nấu cháo trong nồi sữa không? Tôi không có nồi nấu chậm. Cảm tạ.

[ninza]

ninza,
Nina,
Pokhlebkin khuyên bạn nên đun sôi cháo và đun sôi khoảng 5 phút trong nồi, bắc lên bếp, sau đó cho cháo vào nồi lớn với nước sôi và đun cách thủy trong 6 giờ, đổ thêm nước sôi mỗi giờ.
Về mặt lý thuyết, một nồi nấu sữa, nó là một nồi cách thủy ....?
Nếu bạn quản lý để nấu sữa nướng trong nồi sữa, thì cháo cũng sẽ thành công (tôi không có nồi nấu sữa, tôi không thể nói nó hoạt động như thế nào)
Bạn cần nấu cho đến khi có màu kem gần giống như màu của sữa nướng đã lên men.

Oksana, sữa nướng lần lượt ra đời. Bạn cần phải nấu ăn. Cảm tạ.

[Oksana]

Oksana, những gì bạn cần, cháo, hoàn thành tốt. cảm tạ.

[kristina1]

kristina1,
Chúc mừng, Christina. Bữa sáng còn lại gì, tôi bày ra bát,
Tôi phủ trực tiếp lên cháo bằng màng bám để không có lớp vỏ hình thành bên trên
và ăn như bánh pudding lạnh.

[Oksana]

Oksana, cảm ơn vì công thức! Em vừa ngâm trân châu đại mạch, mai sẽ báo lại

[Oksana]

Tôi đã chuẩn bị nó. Tôi đã làm mọi thứ theo công thức, nấu trong Shtebe lúc đầu, đun sôi trong 5 phút, sau đó để lửa nhỏ ở 85 độ, ngay trong bát, không có nồi cách thủy. Món cháo hóa ra chỉ là một món ăn ngon! Quá ngon! Trước đó, tôi đã cố gắng nấu ăn theo những công thức tương tự, không phải vậy, công thức của bạn dành cho chúng tôi chỉ là hoàn hảo về mọi thứ, cả về chuẩn bị và hương vị. Cảm ơn rât nhiều,Oksanađể chia sẻ công thức! Bây giờ món cháo này sẽ là khách quen trên bàn của chúng ta. Nhân tiện, khi lạnh lùng, cô ấy cũng rất tuyệt.

[galchonok]

galchonok,
Galina, tôi vui mừng gấp đôi, thứ nhất là tôi thích công thức này, thứ hai là nó thành ra trong STEBE, rất thường xuyên tôi nhận được câu hỏi liệu có thể nấu ăn trong STEB hay không và tôi không biết phải nói gì, bây giờ tôi biết những gì nó CÓ THỂ.
Màu cháo lộng lẫy, hương vị rõ ràng là món mà Sa hoàng Peter rất yêu thích.

[thợ nấu bia]

thợ nấu bia, Oksana, cảm ơn vì công thức, tôi đang tìm công thức nấu cháo lúa mạch)
galchonokDấu kiểm, tôi sẽ làm việc đó tại Trụ sở chính. Cảm tạ!

[Yulia]

Yulia, cháo ngon! Và hôm trước chúng tôi đã ăn một phần khác nên chúng tôi đã mê món cháo này.!

Đây là cháo Shteba của tôi, con gái tôi và tôi thích nó, chồng tôi thì không thích lắm.
Sữa lần sau mình sẽ trừ.
Các cô gái, cảm ơn một lần nữa vì công thức, tôi sẽ giới thiệu trong chủ đề Shteba))

[Yulia]

Yulia, cháo ngon! Nhân tiện, tôi không giảm sữa, nhưng tôi đã thêm một nửa lượng lúa mạch trân châu được chỉ định - đối với chúng tôi, đây là

[Đánh dấu]

Đánh dấu, nhưng tôi có một câu hỏi: bạn nên nấu bao nhiêu trên chế độ ăn uống? Và, tôi đã hiểu đúng về chảo chống dính chưa?

[Natusichka]

Natusichka, Tôi đặt cược theo nhiều cách khác nhau, sau đó là lúc 6 giờ, rồi lúc 7 giờ (tùy thuộc vào thời điểm tôi đi ngủ) - kết quả trong cả hai trường hợp đều hài lòng và gần như giống nhau. Điểm khác biệt là sau 7 giờ, xuất hiện vị hơi chảy ra nhiều hơn. Có, bát chống dính

[Đánh dấu]

Đánh dấu, cảm tạ!