Bong da tại nhà

Bong da tại nhà

Thể loại: Bữa ăn cá

Thành phần
Sprat đông lạnh	1 kg
Dầu hướng dương	0,5 ly
Hàn	1 ly
Maggi's Cube	2 chiếc.

Phương pháp nấu ăn

Tôi đã tìm thấy trong cuốn sổ cũ của mình khi họ tự làm thuốc xịt cách đây rất lâu. Tôi nghĩ công thức này cũng phù hợp với CF
1kg sa nhân đông lạnh rửa sạch, thái mỏng, cho vào chảo thêm 1/2 chén dầu. 1 tách lá trà (1 thìa trà cho 1 cốc nước sôi) 2 viên "maggi"
Đun nhỏ lửa trong 1 giờ trên lửa rất nhỏ.
Trong những năm 90, một con cá như vậy thường được làm. Tôi nhớ rằng nó rất ngon.
Tôi không biết chúng tôi có bán những con sprat đông lạnh như vậy không. Nếu tôi tìm thấy, tôi chắc chắn sẽ làm

Ghi chú

Ảnh rusja

SPRATS (phía bắc, Baltic, Biển Đen) - cá học biển. Dài tới 18 cm, trọng lượng 10-15 g Thân dài, dẹt bên, bụng có răng cưa, vây bụng ở trước hoặc dưới đầu vây lưng; hàm dưới chìa ra phía trước. Màu sắc của lưng xanh lam hoặc xanh đen, hai bên và bụng màu bạc. Chúng sống ở phần phía đông của Đại Tây Dương, bao gồm Baltic, Địa Trung Hải và Biển Đen, nơi chúng còn được gọi là Sprat. Đối tượng câu cá.

Sprat là nguyên liệu tuyệt vời để sản xuất đồ hộp chất lượng cao dành cho người sành ăn "Sprat trong dầu" và các sản phẩm muối. Thịt mềm, chứa 13-15% chất đạm, 12-13,7% chất béo. Chúng chủ yếu được sử dụng cho đồ ăn nhẹ và bánh mì nguội.

Trước đó, họ đã làm hake hoặc cá minh thái trong nước sốt cà chua. Tôi không nhớ chính xác cách làm, tôi nghĩ bạn có thể tìm thấy một công thức ở đâu đó. Bạn cũng có thể làm như vậy.
Và điều tuyệt vời nhất mà tôi muốn làm vào cuối tuần này là món cá nhồi. Tôi yêu nó, nhưng tôi chưa bao giờ tự nấu ăn. Tôi đã sợ tất cả. Cuối tuần tôi sẽ mua và làm.

Caprice - bạn đã nấu cá trong MV chưa?

Không, tôi không. Nhưng ở thời Xô Viết, tôi đã nấu món cá gối rau đúng như bạn mô tả. Đúng, tôi không thể nhớ công thức.

Các nàng ơi, cảm ơn các công thức, mình đã làm đống món theo lời khuyên của các bạn rồi, mình đang ngồi MVV ở chế độ 8 rồi.
Ngày mai tôi sẽ chia sẻ những ấn tượng của tôi.

Anael, tôi thích công thức sprat, nếu chồng tôi không làm món ăn hôm nay cho tôi, tôi sẽ làm.

Anael, em đang mong công thức làm món cá nhồi, nhưng em có thắc mắc là vỏ bánh không được trong, có bị rơi ra ngoài không ạ?
Được rồi, hôm nay tôi có một món ăn như vậy mà không cần vỏ bánh ở đó.

Các cô gái, chúng ta hãy thử điều này theo kinh nghiệm của riêng mình.

Và đây là vết bong gân capelin của tôi


Tôi đã làm nó không chính xác theo công thức này, mà là sự kết hợp của một số công thức mà tôi tìm thấy bằng cách tìm kiếm trên HP. Có 1,5 kg capelin, được hầm trong 1 giờ ở mức Cao và 2 giờ ở mức thấp. Không có gì rời rạc, mọi người vẫn còn nguyên vẹn và ngon ngọt, nhưng tôi nhúng từng con cá vào ly có nhân. Có 10 muỗng cà phê lá trà khô trên 300 ml. nước sôi (nhấn mạnh và lọc, để kết quả là 250 gr. chifir nguyên chất) +100 gr. phụ. bơ và thay vì hình khối thì có muối thông thường, 2 thìa cà phê ở trên.
Tôi đã đánh bông dầu hướng dương với một lớp bọt cho kem, để nó hòa tan tối đa trong quá trình ủ, và vì nhiều người phàn nàn rằng mùi của loại dầu này rất mạnh, và chanh làm trung hòa nó, sau đó tôi vắt hết một quả chanh, và để một vị "hun khói", tôi thêm 6 miếng ... mận khô, một sự thay thế tuyệt vời cho khói lỏng

Trong cuốn sách của Anna Kitaeva "Me and My Multicooker", tôi đã tìm thấy một công thức hoàn chỉnh để tự chế thuốc xịt.
1kg cá capelin tươi hoặc đông lạnh, sprat, hoặc các loại cá nhỏ khác,
2 muỗng canh. l. trà đen, pha trong 0,5 lít nước sôi,
120 g dầu thực vật
2-3 lá nguyệt quế cắt nhỏ, 2 thìa cà phê. hỗn hợp ớt và đậu Hà Lan,
2-3 muỗng cà phê Muối
0,5 muỗng cà phê hạt giống rau mùi,
0,5 muỗng cà phê hạt mù tạt,
vỏ hành từ 3-4 củ hành tây,
dầu thực vật để đổ cá thành phẩm

Rã đông cá đông lạnh. Tách đầu và rút ruột cá. Xả nó dưới vòi nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy.
Hãy pha một loại trà thật đậm và để nó tự ủ.
Đổ 50 g dầu thực vật vào đáy bát MV. Phủ một lớp vỏ hành sạch lên trên.
Đặt cá chặt trên vỏ hành, những con lớn ở dưới cùng, những con nhỏ hơn ở trên. Rưới đều từng lớp dầu và rắc muối, gia vị.
Đổ phần dầu còn lại lên cá, sau đó cẩn thận đổ trà mạnh qua rây. Cá nên được bao phủ hoàn toàn trong chất lỏng.
Chạy chương trình STEWING trong 40 phút.
Vào cuối chương trình, hãy nếm thử cá để sẵn sàng. Bạn có thể để nó ở chế độ NHIỆT trong 2-4 giờ, người sử dụng sẽ có lợi cho nó, hoặc bạn có thể lấy nó ra ngay lập tức.
Cẩn thận lấy cá nóng ra khỏi bát MV bằng thìa nhựa và đặt chặt thành từng lớp trong một chiếc chảo thủy tinh hoặc tráng men.
Đổ dầu thực vật vào, đặt ức chế lên trên và để nơi thoáng mát trong 12 giờ.

Tôi chắc rằng bạn có thể điều chỉnh nó cho một nồi nấu chậm.
Có thể ai đó sẽ quan tâm

[thợ nấu bia]

thợ nấu bia, Oksana, cảm ơn, đây chính xác là những gì tôi đang tìm kiếm. Bạn có thể làm một công thức riêng?

Khi làm trong nồi nấu chậm, tôi sẽ đặt nó ra, không hiểu sao tất cả đều tay không với. Và tôi sẽ không dám làm điều đó trong một cái hộp nhiều bánh, để nó không có mùi cá, tôi sử dụng nó nhiều hơn cho ngũ cốc và nướng.
Muốn thì tự mình sắp xếp, công thức thì ai cũng có, khỏi sách thì chỉ cần nhắc tên là được.

Tôi đã sử dụng một công thức tương tự để thường làm thuốc xịt vào những năm 90. Từ các sản phẩm cá (sprat, cá trích hoặc capelin), vỏ thủy tinh. bơ, một ly trà đậm, muối, tiêu, lá nguyệt quế ... Và nguyên liệu chính là đặt cá hun khói lên trên (một vài capelin hoặc đuôi từ cá trích, cá thu hun khói). Đẹp hơn mua