Bánh mousse anh đào say

[Kara]

KaraCó thể thay kem 33% bằng kem chua hoặc kem 22% được không? Hôm nay tôi đã đi khắp các cửa hàng, à, chúng tôi không có loại kem này (((

Nina, bạn có thể thay thế bằng kem chua đã cân. Và 22% kem Có lẽ bạn có thể làm được, nếu bạn thêm chất làm đặc kem khi đánh bông. Một lựa chọn khác là tăng tỷ lệ gelatin. Nhưng thành thật mà nói, tôi đã không thử điều đó

Bạn có nghĩa là kem chua lỏng? chúng tôi có một trong cửa hàng của chúng tôi. Cảm ơn vì câu trả lời.

[Nina]

Ý bạn là kem chua lỏng?

Nina, Tôi không phải Irina, nhưng tôi sẽ làm rõ - đó là kem chua được cân, nghĩa là nó phải được treo trong túi gạc trong 5-6 giờ để chất lỏng chảy ra

Kara, Ailen, không có gì mà tôi đã can thiệp

[Svetlenki]

Svetlenki, SvetlenkiỒ, cảm ơn, tôi đã không nhận ra ngay lập tức ... và sau đó nó sẽ thành kem béo.

[Kara]

Kara, Ailen, không có gì mà tôi đã can thiệp

Tôi vì nó !! Hơn nữa, bạn đã giải thích mọi thứ một cách chính xác!

[Kara]

Kara, Tôi cũng có một câu hỏi ... khi đóng băng đã được đổ vào tủ đông? Tôi muốn làm điều đó sớm hơn vài ngày.

Nina, để không có gì xảy ra với việc đóng băng trong tủ đông, phải thêm dextrose vào đó (đây là một loại đường). Dextrose ngăn không cho đường kết tinh, cho phép bạn bảo quản bánh tráng gương làm sẵn trong tủ đông.

Nếu bạn không có cơ hội để làm đá với dextrose, thì tôi khuyên bạn nên bảo quản bánh hoàn toàn đã chuẩn bị để tráng trong tủ đông (ít nhất một tuần) và phủ băng lên khi bạn cần. Việc làm đông lạnh cũng có thể được chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ lạnh đến 10 ngày. Làm ấm trong bồn nước trước khi sử dụng. Chỉ cần hâm nóng ở nhiệt độ tối thiểu để nó nóng lên đồng đều.

[Kara]

Kara, Cảm ơn bạn đã làm rõ!!! Tất nhiên không phải tìm được thì mình sẽ làm, mình đã làm rồi))) như bạn đã khuyên. Tôi đã thay thế kem bằng kem chua đã cân.

Các cô gái thật dễ thương! Bản thân tôi cũng bị cuốn hút vào châu Âu và ở đây, tất nhiên, các biểu mẫu đóng một vị trí quan trọng. Không thể phủ nhận silicomat rất mát. Nhưng đối với những người có giá thấp hoặc chỉ muốn thử bản thân với bánh mousse, thì khuôn silicone với aliexpress là hoàn hảo. Tôi đã mua 6 thứ cho mình. Gần đây tôi đã thử nghiệm một vài trong số chúng. Mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp, mặc dù những người am hiểu nói rằng vẫn có sự khác biệt nhỏ về chất lượng của silicone. Nhưng đối với tôi điều đó không thành vấn đề khi giá chênh lệch gấp 3-4 lần !!! Chỉ có điều là trên aliexpress, tôi chưa bao giờ gặp trong một bộ cho một hình thức cắt tương ứng hoặc một hình thức bổ sung cho lớp bên trong của bánh. Ở đây bạn phải bật sự khéo léo

Mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp, mặc dù những người am hiểu nói rằng vẫn có sự khác biệt nhỏ về chất lượng của silicone.

và sự khác biệt chính xác là gì? Điều chính là nó sẽ an toàn, không độc hại.

và sự khác biệt chính xác là gì? Điều chính là nó sẽ an toàn, không độc hại.

Bây giờ tôi cũng có thể trả lời câu hỏi này. Cũng vào cuối tuần này, tôi đã có biểu mẫu với Ali. Sự khác biệt là ở chất lượng của silicone (ai có thể nghi ngờ điều đó), người Trung Quốc có nó mỏng hơn nhiều. Với sự chắc chắn gần như 100%, tôi có thể nói rằng tiếng Trung to những hình dạng có hình khối phức tạp (chẳng hạn như Hình khối, Mây chẳng hạn) không phù hợp lắm với bánh mousse, chúng sẽ không giữ được hình dạng bình thường. Silikomartovsky "Khối lập phương", và anh ta phân tán, và silicone của anh ta dày gấp đôi. Nhưng các hình thức đơn giản và nhỏ (bất kỳ hình tròn-trái tim) thay thế hoàn toàn silikomart.

Chà, về độc tính. Cái bếp bằng tiếng Trung Quốc, tôi chắc chắn sẽ không, chỉ lắp ráp thôi.

[Kara]

Tôi khuyên bạn nên bắt đầu với hai silicone tròn có kích thước khác nhau.

Kara, vui lòng cho tôi biết kích thước nào tốt hơn để lấy?
... Đối với tôi, đây là một khu rừng tối. Nhưng nó đẹp làm sao !!!!

Lilechka, nếu bạn muốn làm món bánh đặc biệt này, thì lượng nguyên liệu được đưa ra cho một dạng lớn là 1 lít.

Tất nhiên, nó cũng có thể được làm theo hình tròn (hoặc hình vuông) đơn giản, tăng số lượng sản phẩm phù hợp với khối lượng hình dạng của bạn. Có 2 kích thước mong muốn vì các lớp bên trong phải nhỏ hơn đế mousse. Ví dụ, nếu bạn có một hình có đường kính 18 cm, thì tấm bia và quả anh đào cần phải có đường kính 16 cm. Bạn cũng có thể thu thập trong một vòng sắt không có đáy. Che đáy bằng màng bám. Nói chung, không ai hủy bỏ sự khéo léo. Tôi không muốn CUBE Tôi đã làm hỗn hợp quả việt quất trong hộp đựng thực phẩm

Cho em hỏi hình tròn 24 cm thì lấy bao nhiêu so với định mức? 2?

Natalya, tùy thuộc vào độ cao của bánh mà bạn muốn. Thể tích của hình thức lớn hơn của tôi là 981 ml. Theo đó, nếu bạn muốn làm một chiếc bánh có chiều cao 6 cm, đường kính là 24 thì bạn cần nhân nguyên liệu với 2,7. Nếu chiếc bánh cao hơn, thì hãy mạnh dạn nhân với 3. Savarin (như hình dạng được gọi) thực sự rất nhỏ, và thậm chí có một lỗ ở giữa.

Cảm ơn bạn đã trả lời

[Kara]

Kara, Ira, như đã hứa, đến với câu hỏi đầu tiên thuộc thể loại câu hỏi ngu ngốc. Tôi xay nhuyễn cherry, sau khi hòa tan đường, nó trở nên mỏng vừa phải. Viên gelatin với lượng tương đương với bột. Trong văn bản, để tủ lạnh ít nhất 2 giờ để đông cứng. Một câu hỏi trong tủ lạnh hay ngăn đá? Lúc đầu tôi để nó trong tủ đá, nhưng tôi nghi ngờ rằng gelatin sẽ không hoạt động ở đó. Nhưng về lượng gelatin thì phần này không được đứng nhiều và không có ngăn đá nếu không mất mát sẽ không được kéo ra khỏi khuôn để chuyển thành dạng khối lượng lớn. Làm thế nào để làm điều đó đúng. Mặt khác, mình hơi lo lắng không biết gelatin sẽ hoạt động như thế nào mà tự dưng nó không lấy ra được và sau khi để tủ đông thì mình không hiểu. Tôi muốn có một chiếc bánh cho khách, tôi không muốn làm mình xấu hổ để bánh không bị chảy khi cắt.
Và câu hỏi thứ hai, Arena Star Shape. Phần bên trong không bật ra ngoài vành, thể tích trên hộp là 584 ml. Mẫu lớn được viết trên 1 tờ. Bạn sẽ khuyên gì để thêm vào giữa này? Trong tủ đông của tôi, tôi đã làm sẵn những viên kẹo chokeberry đen với bánh creme brulee mousse, bạn nghĩ nó sẽ ngon như thế nào nếu tôi đổ nó dưới lớp kem mousse? Hay đó là một ý tưởng điên rồ.
Và câu hỏi thứ ba. Kem mousse theo công thức với nước kho hay dành cho nhãn cầu đối với khuôn lớn 1 lít?

Viên gelatin với lượng tương đương với bột.

Đây là lần phục kích đầu tiên, nở ra (sức mạnh của gelatin) ở dạng bột và dạng tấm (và dạng tấm, nhân tiện, là khác nhau) - khác nhau. Chỉ gelatin nhãn hiệu Platinum là tương đương với gelatin bột của Etker. Ví dụ, nếu bạn có Bạc, thì bạn cần lấy gấp 1,2 lần.

Tôi xay nhuyễn cherry, sau khi hòa tan đường, nó trở nên mỏng

Đây là phục kích số 2. Chắc chắn bạn đã sử dụng anh đào đông lạnh, nếu có quá nhiều đá đông lạnh trong đó, nước tan chảy có thể hóa lỏng khoai tây nghiền, nhưng điều này có thể khắc phục được, bởi vì thậm chí nước có thể được tạo thành, chỉ cần thêm gelatin.

Còn tủ lạnh / tủ đông thì nên cho vào ngăn đá để khi lấy ra dễ hơn.

để nó không bị chảy khi cắt.

Khi cắt lát, quả cherry đúng sẽ không bị chảy, tuy nhiên công thức ghi rõ tỷ lệ để làm thạch khá tinh tế, nếu bạn cần thêm một quả nữa thì lại tăng gelatin lên. Ngay ở đây Bánh Euro và món tráng miệng Euro # 63 Lyudochka-Huska đưa ra một cái bàn.

Mẫu lớn được viết trên 1 tờ. Bạn sẽ khuyên gì để thêm vào giữa này? Trong tủ đông của tôi, tôi đã làm sẵn những viên kẹo chokeberry đen với bánh creme brulee mousse, bạn nghĩ nó sẽ ngon như thế nào nếu tôi đổ nó dưới lớp kem mousse? Hay đó là một ý tưởng điên rồ.

Chính xác hơn là 981 ml. Bánh mousse là thứ tạo nên hương vị cho mọi hương vị, bạn có thể thêm bất cứ thứ gì trái tim mình mong muốn vào đó.

Kem mousse theo công thức với nước kho hay dành cho nhãn cầu đối với khuôn lớn 1 lít?

Không phải mousse dạng kem mà toàn bộ thành phần nguyên liệu được cho dạng 1 lít vào nhãn cầu

[Ira]

Ira, cảm ơn vì cuộc phỏng vấn chi tiết. Tôi chắc chắn sẽ tính đến. Nhưng bây giờ thời gian tới. Hôm qua trong đêm tôi đã lắp ráp xong. Phần sơ ri được để trong tủ lạnh một thời gian. Nó dường như đã nắm lấy. Được chuyển đến tủ đông trước khi lắp ráp, đứng đó trong 5 giờ. Tôi lấy ra dễ dàng. Kem mousse được tăng lên một chút với kem được điều chỉnh cho gelatin, ở đây đã được sử dụng bởi Tiến sĩ Etker. Nó chỉ còn trong kho duy nhất 1 túi nhỏ, vì vậy tôi phải đổi gấp sang tờ trong những bộ phận còn lại. Đã có đủ kem mousse và vẫn còn nhiều hơn nữa. Theo như tôi hiểu, nó nên được sử dụng ngay lập tức. Vì vậy, cô ấy khẩn trương lấy ra các mái vòm và không chút ồn ào đổ đầy mousse vào chúng. Ngay cả trong những cú đánh bóng, tôi đã quên mất những quả bóng đã hoàn thành. Streusel là đủ cho tôi cho 2 quả chuối. Từ lần thứ hai, tôi đã cắt các vòng tròn cho các mái vòm.

Bây giờ tôi đang ngồi tập trung tinh thần để bắt đầu phần cuối cùng. Đây là vở ba lê Marlezon. Tay cầm bị cong, nhưng tôi đã vung vào cái này. Nếu hệ thống kiểm soát chất lượng cá nhân của tôi cho phép, tôi sẽ cho bạn biết điều gì đã xảy ra.

Natasha, hãy thể hiện điều đó bằng mọi cách, đặc biệt là vì tôi chắc chắn rằng mọi thứ sẽ trở nên tốt đẹp.
Tất cả chúng ta đều bắt đầu với một cái gì đó, nếu bạn chỉ biết tôi đã gửi bao nhiêu "lần thử" vào thùng rác, gia đình tôi đã ăn bao nhiêu món không đạt tiêu chuẩn. Người của tôi ủng hộ tôi, nói: "Cái chính là ngon!" Điều chính là không bỏ cuộc, và mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp. Bây giờ tôi đang hành hạ những viên kẹo cơ thể, hoặc họ là tôi Trong khi mọi thứ đều quanh co Nhưng tôi sẽ vượt qua chúng

Ira, tôi thích tất cả các loại thí nghiệm. Chỉ là nếu có chuyện gì không suôn sẻ thì mình có thể bình tĩnh lại, cái chính là mình đã thử rồi. Nhưng tôi thực sự muốn nó thành ra như trong hình.
Cảm ơn sự ủng hộ của bạn và Vera rằng tôi sẽ thành công. Các thí nghiệm khác của tôi, ngay cả khi chúng không kết thúc với vẻ đẹp không bị gián đoạn, thì cũng không bao giờ bị bỏ vào thùng rác. Và xấu xí đều ngon như nhau.
Xin cho biết 4 tiếng trong tủ lạnh có đủ để rã đông một thành phẩm không?

Xin cho biết 4 tiếng trong tủ lạnh có đủ để rã đông một thành phẩm không?

[Irina]

Irina, thanh tra nội bộ cho bạn biết không hiển thị tùy chọn nghiêng chắc chắn. Và về mặt con người, tôi không chỉ muốn cảm ơn công thức nói chung và sự giúp đỡ trong quá trình này, mà đặc biệt là sự hỗ trợ để mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp; mà còn để chứng tỏ rằng cô ấy không chỉ bận tâm với những câu hỏi trống rỗng, mà còn làm ít nhất một điều gì đó. Hóa ra nó đã gây ngạc nhiên cho thực khách với một thiết kế khác thường, hương vị của tất cả các thành phần, đặc biệt, mọi người đều đồng ý rằng hương vị tuyệt vời của struusel (mà tôi nghi ngờ khi nướng, dường như nó sẽ chỉ còn là một mẩu vụn) và điều này có lẽ tha thứ cho việc tôi đã từng bước bỏ qua ... Tôi không biết tại sao, nhưng tôi quyết định bắt đầu với cá con nhỏ, đang được tráng men. Những quả bóng nhỏ không muốn đứng thẳng trên tấm lưới, chúng vẫn ở bên tôi từ lần trước và phần đế không được nướng, trong khi tôi tra tấn chúng, chúng đã bắt đầu tan băng, mặc dù trong căn hộ thực sự rất lạnh. Nếu không có kinh nghiệm thì việc tưới nước cho những phần nhỏ không bằng phẳng với lớp men đều nhau. Và điều quan trọng chính là tôi vẫn chưa bao phủ phần cơ sở nơi tôi quyết định chuyển các quả bóng với vận tốc, tôi đã để tất cả trên mạng lưới như một kẻ ngốc. Khi tôi đang quay, tôi đã mất một nửa số phụ tùng còn tốt và nhìn xuống essno. Chà, tôi cho rằng khó khăn trong việc chuyển các bộ phận lớn được tráng men, nhưng chúng tôi là những vũ công cản đường chân. Bây giờ thật thú vị khi nhớ lại cách tôi lao đi, ngắm bắn, v.v. Tôi gần như đã cố gắng che đậy bằng vận tốc, để không bị la mắng quá nhiều. Nhưng súng phun đã chế giễu tôi, sau đó vì một lý do nào đó mà nó không bật lên được, sau đó nó ngừng cung cấp cho ống chống giật. Trong khuôn trống đông lạnh, khi mở khuôn ra, người ta tìm thấy những cái hang (lớp mousse hóa ra rất đặc, tôi nghĩ đó là lỗi của tôi khi tôi đánh kem đến đỉnh cứng) - những khoảng trống hình thành, mặc dù tôi đã cố gắng xếp cẩn thận. cái túi. Chà, cô ấy thậm chí còn không cố gắng trang trí mép dưới. Vào giây phút cuối cùng, tôi nhận ra rằng tôi đã không nghĩ về chất nền. Vì vậy, mọi thứ hóa ra rất thủ công, nhưng ngon. Tôi đã thử nó))))
Tôi sẽ chèn một bức ảnh về sự ô nhục của tôi sau một thời gian ngắn. Nó không diễn ra nhanh chóng. Bây giờ bạn phải chạy

[Kara]

KaraIrina, em có biết rái cá nở bao nhiêu không? Và sau đó tôi phân vân và không tìm thấy thông tin

Chà, tôi cho rằng khó khăn trong việc chuyển các bộ phận lớn được tráng men, nhưng chúng tôi là những vũ công cản đường chân. Bây giờ thật vui khi nhớ lại cách tôi lao đi, ngắm bắn, v.v.

Ồ, như tôi hiểu bạn Đối với tôi, đây cũng là địa ngục trần gian, các chi tiết về vận tốc vẫn chưa là gì, nhưng tôi đã làm chúng mê mẩn với chiếc nĩa tráng miệng nhỏ của chúng

Tôi đang đợi ảnh

Irina, bạn có biết độ nở bao nhiêu khi mở hộp không?

Tôi biết 225

[Irina]

Irina, cảm ơn bạn rất nhiều, tôi không nghi ngờ gì rằng bạn biết

Tôi đang đợi ảnh

Cuối cùng thì tôi cũng đến được nhà. Mùa đông quyết định cũng trở lại với chúng ta. Và mọi thứ đã ở trong cây xanh và nở hoa. Không có gì có thể nhìn thấy trên đường được lái xe gần như bằng cách chạm. Và trên đài phát thanh, những người dẫn chương trình phát thanh, thời tiết đang cải thiện ở thủ đô Don và ngày mai họ hứa hẹn sẽ có gió và nắng dịu đi.
Bây giờ tôi sẽ cố gắng tải xuống ngôi sao xấu xí của tôi.

Natasha, bạn đang nói gì vậy! Hóa ra rất tốt. Nhân tiện, hình thức này là một trong những hình thức khó nhất. Tôi muốn nó nửa năm nay, đôi khi tôi không muốn nó
Tôi thực sự thích màu sắc, những gì tôi đã vẽ?

Tôi thực sự thích màu sắc, những gì tôi đã vẽ?

Amerikolor cho sô cô la hoặc tan trong chất béo Tôi không biết phải làm như thế nào cho đúng. Nghĩa đen là ba giọt cho toàn bộ mousse. Màu xanh lá cây sheen airbrush

Tại sao tôi quyết định hiển thị nó, tôi thực sự thích màu sắc

Và đây là những chiếc bánh có đóng băng từ phần còn lại của chiếc mousse. Sự thật vẫn còn trong các tác phẩm. Tôi không có thời gian để làm những cái đẹp. Và màu sắc không phản ánh thực tế một chút, trời rất nhiều mây vào thứ Sáu, mặc dù hầu như không có mưa.

Green shin, bạn nói .. Tôi đã đi tìm

Tôi đã thêm một bức ảnh với men. Tôi cũng thích màu sắc, nhưng thậm chí còn xấu hơn và không có mái vòm nào cả.
Gel Amerikolor, nếu không thì tôi đã không viết nó có vẻ như

[Kara]

Kara,
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, giải thích chi tiết!
Tôi đã làm chiếc bánh mousse đầu tiên của mình theo công thức này, tôi rất hài lòng với kết quả, ngon, mềm, không bị vón cục!
Hình thức không có thật, tức là với Ali))), nhưng nó đã thực hiện đầy đủ các chức năng của nó. đây là lời khoe khoang khiêm tốn của tôi, (vâng, quả mọng là việt quất)

Người bán hàng rất ngon miệng Và tôi thích những bức vẽ nhỏ màu trắng như thế nào Họ đã làm ra chúng như thế nào và bằng cách nào?

[Kara]

Kara, cám ơn bạn, tớ làm đồ trắng từ kẹo mềm sền sệt, tớ vẫn ở từ lễ Phục sinh (tớ lấy công thức từ diễn đàn của bọn tớ), ​​tớ nghĩ theo ý mẹ nên kết bạn với món tráng gương này. Mình chỉ hâm nóng, nhỏ giọt hỗn loạn rồi dùng xiên gỗ rút ra, nó luôn biến hóa theo nhiều cách khác nhau, nhưng thật thú vị))).

[Kara]

Kara, Ira, theo lời khuyên của bạn một lớp men tráng gương từ công thức này. Tôi rất thích nó. Thực tế, nó giống như một tấm gương, nó tỏa sáng!

Ira, cảm ơn vì công thức! Tôi đã thêm kirsch, nó hóa ra rất anh đào, tôi thích nó!

Tanya, đẹp làm sao! Hè hè liền !!

Ira, cảm ơn! Tôi thích công thức và rất tiện dụng, vì mùa hè đang ở ngoài trời, và tôi vẫn còn rất nhiều anh đào trong tủ đông. Tôi đã làm hai chiếc bánh giống hệt nhau cùng một lúc. Tôi thực sự thích hình Savarin, họ đã mang nó đến cho tôi từ Ý, tôi yêu cầu hai hình dạng có đường kính khác nhau, và họ mang đến một chiếc hộp có một bộ hình (3 + 3). Tôi đã cho hai mảnh, và để lại 2 + 2, bây giờ tôi rất vui, bạn có thể làm hai cái giống hệt nhau cùng một lúc.

Vâng, đối với tôi, kiệt tác này đến từ thế giới ngoài hành tinh: các thành phần không quen thuộc, và nơi để trong tủ lạnh, và hình dạng khác nhau. Và quan trọng nhất là nó rất mất thời gian và tốn kém! Vì vậy, tôi ứa nước miếng, liếm môi, ngưỡng mộ và tôn trọng tất cả những người đã dám làm một kỳ tích như vậy.

Irina, cảm ơn vì công thức! Bánh ngon. Và việc đóng băng theo công thức của bạn đã thành ra ngay lần đầu tiên Vâng, đây là một trải nghiệm, vì vậy kính đóng băng của tôi từ chiếc bánh Đúng, sau khi để qua đêm, nó không còn bóng nữa. Và ngay cả ở nhiệt độ phòng, vào ngày hôm sau, một chút hơi ẩm bên trong bánh vẫn còn, và kể từ khi khuôn quay trở nên mạnh mẽ, nó không hấp thụ. Nó là đáng chú ý trên chất nền.
Nhưng bất chấp điều này, bạn sẽ liếm bánh ngón tay của bạn!

Đặc biệt! Tôi nhất định sẽ nấu nó ... trong kiếp sau. Tôi đang khâu lại cái này. Bao ăn theo công việc.

[Irina]

Irina, và từ tôi, cảm ơn vì miếng bánh. rất dễ chế biến và rất ngon.

[Kuklaani]

Kuklaani, Anya, tôi rất vui vì tôi thích nó. Cắt rất ngon

Món bánh khó làm.Không, không phải như vậy: rất khó và cực kỳ thê lương. Tôi đã dành cả ngày. IMHO, cái này dành cho các chuyên gia. Người mới bắt đầu không có gì để làm ở đây. Đây là những gì tôi nói với bạn bè của tôi, nếu bạn đặt một chiếc bánh, hãy hỏi xem họ có làm mousse bằng giấy dán tường không. Nếu - có, thì chắc chắn là một người chuyên nghiệp.
Và tôi là như vậy, một chút quan tâm, một chút có thể. Tôi đã không thành công, nhưng mọi người đều thích nó. Tôi đã làm điều đó với mẹ tôi trên DR. Đó là những gì còn lại.

Bánh xốp, vì bánh cứng có nhân không vừa. Mẹ tôi đã lớn tuổi.

Maria, chuyện gì không ổn? Bức ảnh cho thấy một miếng ngon tuyệt đẹp

Lớp men mỏng, mousse không được tươi tốt cho lắm. Nhưng tôi biết ở đó vấn đề là gì. Tôi đã mua loại kem đó, chứ không phải loại tôi quen dùng. Có, và tôi có một hình thức đường kính lớn hơn, được sử dụng ở đây - 21 cm.
Điều thú vị là trung tâm anh đào của tôi vẫn lạnh hơn, nhưng không còn bị đóng băng nữa.
Tôi thích mousse rất nhiều.

[Aikimari]

Men mỏng, mousse không tươi tốt lắm.

Aikimari, Maria, Tôi hoàn toàn không đồng ý! Công thức tráng men là một công thức cổ điển, tôi đã làm nhiều lần và luôn cho kết quả tốt. Bánh mousse rất ngon và ổn định và mềm. Cũng đã kiểm tra nhiều lần

Tôi đã dành cả ngày. IMHO, cái này dành cho các chuyên gia

Kỹ năng làm bánh mousse chắc chắn là cần thiết! Nhưng nó chỉ có thể đạt được thông qua thử và sai.
Và với công thức, tất cả mọi thứ đều theo thứ tự của Tôi, KHÔNG phải một người chuyên nghiệp, nó đã được kiểm tra nhiều hơn một lần.

[Kara]

Kara, Irin, cảm ơn vì công thức! Cho đến nay tôi chỉ làm chủ được lớp men từ nó, nhưng ấn tượng - biển cả! Cô ấy rất đẹp, bạn không thể nói! Trong trường hợp của tôi, nó là cần thiết để đổ ấm hơn, nhưng tôi vẫn thực sự thích kết quả! Hình ảnh tại đây: Bánh có trang trí sô cô la # 1379

Inna, tôi rất vui vì công thức có ích