Bánh mì hành tây

Bánh mì hành tây

Thể loại: Bánh mì chua

Thành phần
Leaven	200 trước công nguyên
Bột mì	560-580 g. (Phụ thuộc vào độ ẩm)
Nước	180 ml.
Kem khô	2 muỗng cà phê
Đường	2 muỗng canh. l.
Trứng	2 con sóc và 1 lòng đỏ
Mỡ heo (hoặc mỡ khác)	50g
Hành khô (hành khô)	2 muỗng canh. l.
Muối	1 muỗng cà phê
Lòng đỏ để bôi mỡ	1 máy tính cá nhân.

Phương pháp nấu ăn

• Nhào bột. Đặt ở nơi ấm áp để lên men và tăng gấp đôi thể tích.
• Chia nhân bánh gừng thành hai phần. Tạo thành một ổ bánh của mỗi. Đặt ở một nơi ấm áp để chống thấm.
• Khi khối lượng ổ bánh tăng lên 1,5-2 lần, hãy bôi mỡ chúng bằng lòng đỏ (đánh bằng nĩa). Có thể cắt nếu muốn.
• Làm nóng lò ở 180 * C. Nướng bằng hơi nước (10 phút đầu),
• sau đó có thể lấy ra khỏi nồi hấp.
• Tổng thời gian nướng 25-35 phút (tùy theo lò và mức độ màu mong muốn)

Công thức nấu ăn tương tự

Ổ bánh sữa với bột chua hop (Ludmila_K)

Mua ổ bánh mì trên kefir (máy làm bánh mì và lò nướng mini Steba KB-23 eco) (Natusya)

Bánh mì làm từ bột mì cao cấp (Sonadora)