Bánh mì phô mai kiểu Pháp "Nimble"

[Đây là một loại bánh mì nhanh chóng, lành mạnh, ngon, mềm, bổ dưỡng mà không có vấn đề gì, rất quan trọng cho thần kinh của người nấu! (:]

Bánh mì phô mai kiểu Pháp "Nimble"

Thể loại: Bánh mì đặc biệt

Phòng bếp: người Pháp

Thành phần
bột chua (hoặc 7 g men khô loại saf-moment)	35 g
nước ấm	250 ml
Đường	1 muỗng cà phê
Muối	0,5-1 muỗng cà phê tùy thuộc vào loại pho mát
dầu ô liu	1 muỗng canh. l.
phô mai	100g
cám	1 muỗng canh. l.
bột mì	300-350 g

Phương pháp nấu ăn

• Đây là một loại bánh mì nhanh chóng, lành mạnh, ngon, mềm, bổ dưỡng mà không có vấn đề gì, rất quan trọng cho thần kinh của người nấu! (:
• 
• Hòa tan men trong nước ấm với đường và để trong 30 phút (nếu để trong tủ lạnh thì một giờ).
• Tôi thậm chí có nó trong tủ lạnh (lúa mạch đen)
• (ai quan tâm đã làm như ở đây: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=41.0, được làm trên bột lúa mạch đen, và tôi cho ăn 50/50 lúa mạch đen / lúa mì).
• Nếu bạn làm với men, hãy xem hướng dẫn sử dụng trên bao bì.
• Thêm muối, bơ, pho mát bào, một phần ba lượng bột mì và nhào bột. Sau đó cho nốt phần bột còn lại vào nhào hoàn toàn, đến khi bột đặc lại, không dính tay là được.
• 
• Nếu bột là bột chua, hãy để bột ấm trong 30 phút.
• Cán một chiếc bánh hình thuôn dài, dùng dao cắt qua, đặt lên khay nướng và kéo căng bánh mì sang hai bên sao cho các lỗ hình thành tại vị trí vết cắt, đậy nắp và để trong một giờ (nếu là bột chua), nửa giờ. (nếu là men) - cho đến khi bột có hình dạng bông (:
• 
• Nướng 25-30 phút ở nhiệt độ 200 độ (sau 15 phút mình giảm xuống 180 và nướng thêm 10 phút nữa) cho đến khi chín vàng.
• Nên thưởng thức bánh mì thơm phô mai sau khi bánh đã nguội hoàn toàn.

Ghi chú

Những lợi ích của bánh mì này nằm ở các thành phần sau:
Lúa mì Trong dân gian và y học chính thống, hạt lúa mì được công nhận là nguồn tốt nhất của vitamin E. Với sự giúp đỡ của nó, tình trạng tuyệt vời của cơ xương và tim được duy trì.
“Các chất pectin và chất xơ trong bột mì cải thiện chức năng ruột bằng cách trung hòa các quá trình thối rữa và giúp chữa lành các màng nhầy. Muối magie có tác dụng bồi bổ hệ thần kinh và tham gia vào quá trình tái tạo xương, kali kích thích tim mạch. Trong 100 gr. vitamin bột mì (theo tỷ lệ phần trăm giá trị hàng ngày): B1 - 28%; B3 - 18%; B6 - 30%; E - 23%; PP - 40%. " 🔗
Tuy nhiên, về nguyên tố khoáng, có thể lưu ý rằng canxi khan hiếm nhất trong các sản phẩm bánh mì, đặc biệt là từ bột mì loại 1, loại cao cấp nhất.
Ngoài ra, trong ngũ cốc và bánh mì hoàn toàn không có vamines A, C, D. Vitamin B12 cũng hầu như không có trong thức ăn thực vật, kể cả bánh mì.
Các vitamin được tìm thấy trong ngũ cốc và đi vào bột mì và bánh mì được phân bố không đồng đều trong ngũ cốc. Hàm lượng thấp nhất của chúng là ở phần trung tâm của hạt và cao hơn nhiều trong phôi và vỏ. Đó là lý do tại sao bột ngũ cốc nguyên hạt rất hữu ích, cũng như cám, và các chất phụ gia và chất độn ngũ cốc bổ sung khác nhau cho bánh mì "trắng". Cần lưu ý rằng các loại vitamin và khoáng chất bổ sung sẽ được thêm vào bánh mì với có men, vì số lượng của chúng tăng lên do hoạt động quan trọng của các sinh vật nấm men.
Bánh mì và các sản phẩm từ bánh mì đóng một vai trò quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu vitamin E, B1, PP, B6 và B9 của người lớn.
Và những khoáng chất và vitamin còn thiếu mà tôi đã viết ở trên sẽ bổ sung thêm CHEESE và cám vào bánh mì.
Cám là một thực phẩm bổ sung tuyệt vời. Chúng chứa một lượng lớn chất xơ, chất xơ, vitamin A, B1, B2, B6, E và các nguyên tố vi lượng. Trong số đó có kali, magiê, kẽm, crom, selen, đồng, v.v.Cám giúp làm sạch ruột, loại bỏ độc tố, chất độc ra khỏi cơ thể và giảm lượng đường trong máu giúp loại bỏ chứng táo bón, tóc và da trở nên khỏe đẹp hơn. Chúng rất hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường và những người thừa cân.
(Hơn: 🔗)
Việc thiếu các khoáng chất và vitamin bị thiếu, cũng như protein nghèo trong bột sẽ tạo nên phomai.
Bất kì PHÔ MAI - Đây là một tổng thể phức hợp của các chất và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, mà vẻ đẹp bên ngoài và bên trong của cơ thể chúng ta phụ thuộc vào.
Lợi ích của pho mát nằm ở giá trị dinh dưỡng và hàm lượng chất béo cao. Tuy nhiên, pho mát được công nhận là một trong những thực phẩm ăn kiêng nhất, vì giá trị dinh dưỡng của nó cho phép bạn không chỉ thỏa mãn cơn đói mà còn nhận được nhiều vi chất dinh dưỡng hữu ích như chúng ta có thể nhận được từ các thực phẩm khác, chỉ bằng cách ăn chúng với số lượng lớn. Ví dụ, 100 g pho mát tương đương với 1,5 lít sữa bò về tính hữu dụng. Ngoài ra, chất béo trong pho mát với một lượng nhỏ nhất sẽ được hấp thụ bởi thành ruột, mà không đọng lại trên cơ thể dưới dạng các nếp gấp và trọng lượng dư thừa.
Phô mai chứa vitamin B, cần thiết cho hệ thần kinh và duy trì sự cân bằng năng lượng; vitamin A, nhờ đó mà làn da của chúng ta trông đẹp. Với sự hỗ trợ của vitamin D, tất cả các khoáng chất và nguyên tố vi lượng khi đi vào cơ thể đều được hấp thụ tốt. Những lợi ích của pho mát cũng chứa trong đó là kẽm, phốt pho, magiê, canxi, cần thiết cho hoạt động thích hợp và tích cực của cơ bắp, kích thích hoạt động tình dục, cho hoạt động của não và sức khỏe của xương. Ngoài ra, các protein tạo nên pho mát thay thế hoàn toàn thịt. Ăn pho mát sẽ cung cấp cho bạn năng lượng và sức mạnh. Những lợi ích của pho mát là vô giá đối với tất cả mọi người, và đặc biệt là đối với những người thích thể thao: nó cho phép bạn đạt được vóc dáng mảnh mai, làm cho cơ bắp săn chắc và mô cơ dày đặc.
Ăn vì sức khỏe!

Và bánh mì thực sự nhanh nhẹn! Cheesy quá ... và tôi cảm thấy thật thơm!

Bạn đã giúp tôi: Tôi chỉ đang nghĩ xem ngày mai sẽ nướng cái gì. Tôi chỉ xin nói rõ (tôi không phải là người có kinh nghiệm nấu ăn): nếu tôi có men (không phải bột chua), tôi cũng nên pha loãng trong nước với đường trước và để nó trong nửa giờ?
Cảm ơn trước vì đã làm rõ.

[Nikka]

Nikka, bạn cần làm với men như được chỉ định trên bao bì .. Tôi thường chỉ thêm nó với bột mì ..
Bến du thuyền, vâng, và rất mềm

[Nikka]

Nikka, bạn cần làm với men như được chỉ định trên bao bì .. Tôi thường chỉ thêm nó với bột mì ..

Cảm ơn bạn nhé, mình làm men nở trước, nước ấm, đường, chút bột năng đến khi nổi bọt. Sau đó, cô ấy thêm mọi thứ. Và chỉ uống trà với một chiếc bánh mì mới nướng. Đây là một thứ mát và ngon, ngon! Tóm lại, bây giờ bạn sẽ phải đeo nó vào, bởi vì họ nối đất nó ngay lập tức. Bây giờ tôi muốn rắc hạt mè lên trên. Và làm cho nó mặn hơn một chút (ai sẽ mang bia?). Trong ngắn hạn, công thức đã được chấp nhận trong nhà của chúng tôi để thường trú. Tôi khuyên mọi người!

Công thức siêu nhanh và một chiếc bánh mì đẹp như vậy đã xuất hiện, hãy ghi nó vào dấu trang

[Nikka]

Nikka, làm tốt lắm! ... Chồng tôi làm tất cả một mình, ầm ầm như một con mèo
Victoria, cảm ơn bạn ..

[Anya]

Hôm qua mình nướng bánh mì theo công thức này, rất thông minh Đơn giản, nhanh và ngon! Bị đốt cháy trong công chúa.
Anya, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!

Tôi đã lấy bột làm cơ sở cho bánh pizza, hương vị là ... mmmmm ... 10 phút nữa và tôi sẽ rất vui :-)

Tôi cũng sẽ phải thử nướng bánh pizza. Tôi quên nói về mùi thơm, dường như đối với tôi nó có mùi giống như bánh sữa trứng và không chỉ với tôi. Trong khi chiếc bánh mì (tôi lấy 2 cái bánh) đang nguội dần, con mèo quay cuồng, nó thích uống trà và đôi khi ăn trộm khi tôi mất cảnh giác

Bột rất ngon !!! Mọi người đều thích nó :-)

[Olga]

Olga, Chà! ... và tại sao tôi lại vào trong đêm !?
Natalia, sau đó cho chúng tôi biết ấn tượng của bạn sau khi ăn ..

Ý tưởng tuyệt vời! Tôi đã nướng bánh vani và quyết định thử công thức này cùng lúc, vì lò đang nóng)) Vì vậy, con trai tôi đã ăn gần hết bánh mì, và bánh "không vừa" Tôi đã gặp một cái gì đó như thế này, nhưng không hiểu sao nó lại không. rất thuận tiện được viết ở đó. Tôi đã đưa công thức vào dịch vụ.

vì vậy tôi thích một khuôn nhỏ như vậy, khi thu được rất nhiều lớp vỏ

[AnaMost]

AnaMostCảm ơn vì công thức, đã nướng cho bữa tối hôm qua. Tôi thích bánh mì rất nhiều. Bây giờ tôi sẽ làm nó thường xuyên hơn, đặc biệt là khi không có thời gian để lên men lâu. Bánh mì rất ngon.

Tôi làm điều đó một lần nữa, lần này tôi cho thêm xúc xích hun khói vào nhân bánh (cho một kỳ nghỉ) với pho mát, và đối với bản thân tôi, tôi trộn bánh với khoai tây, nó hóa ra một điều thú vị.

[Anya]

Phải được đánh dấu! Tôi đã bỏ lỡ một chiếc bánh mì thú vị, không phức tạp! cảm tạAnya, mỗi công thức