Natasha, và cái gì làm cho T siro nhiều hơn 118g ..? Mật độ không lường trước được? Tôi không giỏi trong việc này ... Tôi nấu xi-rô mà không có nhiệt kế, giống như một loại kem, hơi chín ...Tôi cân nó chính xác đến từng gam, trên một cân điện tử, không có gì để quên, danh sách các thành phần không dài)) Tôi đánh lòng trắng trong một máy trộn tĩnh, không có vấn đề gì với điều này, nhưng khi tôi đổ xi-rô, trong khi nó đổ xuống đáy, máy đánh trứng tự mất một nửa ", một phần dọc theo thành có các sợi chỉ đi ... Đây tôi có bánh trứng đường và ít chảy ra hơn ... NHƯNG .. Trước meringue Ý, mì ống Hóa ra là rất dày ... đó là những gì đã cảnh báo tôi .... lý do có thể là gì ?! Những quả trứng bây giờ là trứng của làng, của riêng chúng ... Những con sóc của ngày hôm qua) đã già đi ... Mặc dù tôi không cảm thấy hứng thú với điều này))
Irina, vâng! Gần 30 phút ở 120 g .. Nhưng ngay cả như vậy, một số vẫn chưa được nướng, sau khi ra lò, chúng co lại một chút, nhưng ít hơn so với mẻ đầu tiên ...
Ngày mai tôi sẽ cố gắng làm nhiều hơn nữa. Natasha, bạn sẽ đưa ra những khuyến nghị nào, có tính đến những thất bại của tôi đối với seglion?)
