Bột rau bina

Bột rau bina

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
lá rau bina	Lựa chọn

Phương pháp nấu ăn

• Tôi quyết định phơi bày nó như một công thức riêng biệt, và không viết ở đâu đó trong các chủ đề để nó không bị lạc.
• Lấy lá rau chân vịt, rửa sạch, cắt bỏ cọng (nhưng cũng đừng vứt bỏ nhé). Chúng tôi rửa sạch tất cả mọi thứ dưới nước, lau khô một chút theo bất kỳ cách nào có sẵn cho bạn (cả thân và lá, chỉ để riêng). Tiếp theo, ta cho lá vào nồi có đáy dày và đun trên lửa nhỏ cho đến khi có màu xanh đậm. Chúng sẽ giảm RẤT nhiều kích thước.
• Đây là một bức ảnh từ một công thức khác, nhưng nguyên tắc là giống nhau. Tôi không chụp ảnh, vì tôi sẽ không trưng bày nó như một công thức riêng biệt. Nhưng sau "Garlic Arrows", tôi nghĩ rằng công thức này cũng có thể hữu ích cho ai đó.
• 
• 
• Sau đó, chúng tôi làm nguội lá, xếp chúng ra khay marshmallow và sấy khô trong máy sấy. Tôi sấy khô ở nhiệt độ trung bình qua đêm. Nhưng nó có thể ở trên cao, nếu vào buổi chiều. Tiếp theo, xay trong máy xay-máy xay cà phê. Tôi có Proficuc. Chúng tôi làm tương tự với thân cây. Chúng được hầm-sấy-nghiền riêng. Vì màu của chúng nhạt hơn, vàng hơn.
• Tất cả!
• 
• Tôi sẽ sử dụng nó để nhuộm bột.

Ghi chú

Trong ảnh tôi có số đó. mà thành ra từ ba bó rau bina lớn (tôi không chụp ảnh bột từ cọng, chắc vẫn còn 50 ml). Tức là chỉ 100-110 ml bột.
Để ngăn câu hỏi "tại sao lại hầm" rau chân vịt, tôi sẽ trả lời ở đây.
Các bạn gái ơi, khi làm bột màu cho bánh bao, mình để ý thấy nếu bạn hầm rau muống một chút thì màu sẽ sáng hơn rất nhiều với lượng ít rau bina hơn và được nghiền đều hơn, không có lẫn tạp chất.
Tôi luôn chủ quan nó để xử lý nhiệt một chút.

Bánh rau bina Thổ Nhĩ Kỳ Emerald (Mila1)



Vườn cải bó xôi - cây rau hàng năm cao 25-50 cm, vào đầu mùa sinh trưởng hình hoa thị hình tam giác ngọn giáo hoặc hình trứng thuôn dài, sau - thân ra hoa: Quê hương - Tây Á. Được trồng ở tất cả các vùng nông nghiệp trên thế giới, ở Nga - từ thế kỷ 18. Chỉ những lá rau dền non được dùng làm thực phẩm, loại bỏ trước khi thân xuất hiện, chứa 2,9% protein, 2,3% carbohydrate, chất béo, chất xơ, muối khoáng (đặc biệt là sắt - tới 2 mg% và kali - 77,4 mg%), 4,5 mg% caroten, 55 mg% vitamin C, vitamin B, v.v.

Rau bina được sử dụng trong chế độ ăn kiêng và thức ăn cho trẻ em, vì nó được cơ thể con người hấp thụ tốt, cải thiện hoạt động của tuyến tụy và tuyến nước bọt. Nó thường được sử dụng nhất là luộc ở dạng nghiền (khoai tây nghiền với bánh mì nướng, thịt hầm, nước sốt, các loại gia vị khác nhau cho các món ăn). Bạn có thể nấu súp bắp cải xanh mùa xuân từ nó (vì hương vị của rau bina là tươi, cây me chua được thêm vào nó), salad, nó được chiên và đổ với một quả trứng. “Rau bina-nhuyễn” đóng hộp (tất cả các phẩm chất quý giá của rau bina đều được bảo quản tốt) giúp sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao trong chế độ ăn uống vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Rau bina thu hoạch lần đầu tiên vào đầu mùa xuân, khi chưa có các loại rau tươi khác. Thu hoạch khi cây xuất hiện 5-6 lá xanh phát triển đầy đủ, 30-35 ngày sau khi nảy mầm (45-55 ngày sau khi gieo). Không nên hái rau muống ngay sau khi tưới nước hoặc gặp mưa vì lúc này lá rất mỏng và dễ gãy.

Bảo quản rau bina ở 0 ° C và độ ẩm tương đối 90% trong tối đa 6 ngày. Giống chính: Victoria, Gigantic, Godry, Zhirnolistny.

[Ludmila]

Ludmila, nhưng tôi thích ý tưởng này !!! Cảm ơn vì công thức.

Tôi chỉ không hiểu, tại sao lại dập tắt nó?

[Irene]

Irene, vâng, và tôi đã có cùng một câu hỏi khi đọc công thức. Rốt cuộc, rất nhiều thứ hữu ích sẽ bốc hơi ..

[Irene]

Irene, vâng, và tôi đã có cùng một câu hỏi khi đọc công thức. Rốt cuộc, rất nhiều thứ hữu ích sẽ bốc hơi ..

Chính xác. Và sẽ lâu khô hơn.

Tôi chỉ không hiểu, tại sao lại dập tắt nó?

và tôi có cùng một câu hỏi

Các nàng ơi, khi mình làm bột cho bánh bao có màu mình để ý thấy rau muống hầm một chút thì màu sẽ sáng hơn rất nhiều với lượng ít rau mồng tơi và nát đều hơn, không có lẫn tạp chất.

Luda là một ý tưởng tuyệt vời !!!! Phấn phủ sẽ tiện lợi hơn khi sử dụng ở mọi nơi !!!! Và trong các món nướng và món tráng miệng !!!! Màu sắc sẽ trở nên mát mẻ!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka, tôi rất vui vì tôi thích ý tưởng này
Helen-Tim mang đến 500 lời cảm ơn và 600 bạn

Helen-Tim mang đến 500 lời cảm ơn và 600 bạn

Tôi sẽ cố gắng không bỏ lỡ 700))))

Tôi sẽ cố gắng không bỏ lỡ 700))))

[Mila1]

Mila1, Lyudmila, cảm ơn vì một ý tưởng tuyệt vời! Tưởng chừng mọi thứ đều đơn giản nhưng không ngờ ... Mình cũng làm món mì trộn rau muống, nhưng chỉ ngưỡng mộ chiếc cupcake sang chảnh của bạn. Và sau đó bạn đã nhắc nhở tôi ... Tôi chắc chắn sẽ dự trữ bột rau chân vịt bây giờ, tôi sẽ báo cáo lại. Tôi muốn thử cả phiên bản được làm mờ và "trực tiếp".

[Evgeniya]

Evgeniya, Zhenya. hãy chắc chắn để thử Chỉ cần lấy NHIỀU lá cùng một lúc, vì nó bị giảm RẤT RẤT nhiều về khối lượng

[Mila1]

Chỉ cần lấy RẤT NHIỀU lá cùng một lúc, vì nó giảm RẤT RẤT nhiều về khối lượng

Mila1, Lyudochka, vâng, cái lọ thật thanh lịch!

[Evgeniya]

Evgeniya, Zhenechka, cô ấy có thể tích 100 ml và vẫn chưa đầy. Tôi sẽ làm nhiều hơn ngay lập tức. mà mình mua ngoài chợ, ở đây khó kiếm lắm, thấy hết liền mua luôn, mai mình đi tìm lại.
Và tôi yêu tất cả các loại lọ đẹp

Đã thêm vào Thứ Tư, ngày 22 tháng 6 năm 2016 11:25 sáng

nhưng tôi vừa được chiêm ngưỡng chiếc bánh cupcake tuyệt đẹp của bạn

Zhenya, bạn không cần phải ngưỡng mộ, bạn cần phải làm điều đó !!! Nó rất dễ chế biến và ngon.

Lyudochka, tích cực tham gia vào việc chuẩn bị rau bina
Từ 800 g tươi, khoảng 60 g lá rau dền khô và 10 g thân.
tôi báo cáo

[Evgeniya]

Evgeniya, Zhenya, cảm ơn vì bức ảnh! Nhìn rất đẹp, mình cũng có đường thoát ra. Từ khoảng 1 kg, ra một lọ 100 ml (đây là lá và thân, mình chỉ để trong các lọ khác nhau) Và màu sắc giống nhau. Từ thân cây, a bột màu vàng xanh. Tôi muốn kiểm tra xem bạn cần thêm bao nhiêu vào bột, nhưng đến nay vẫn chưa có thời gian.
Bạn vẫn cần đi chợ rau muống nhưng không có thời gian.

Tôi cũng hầm rau muống. Luda, tôi cũng đang cố tính xem tôi cần cho bao nhiêu bột rau bina vào chiếc bánh muffin Thổ Nhĩ Kỳ của bạn ... Có lẽ, cho đến nay chỉ có thể xác định được bằng màu sắc của bột.

Đã thêm vào Thứ Hai, ngày 27 tháng 6 năm 2016 9:02 PM

Bây giờ tôi nhìn, họ cho 1,5 muỗng cà phê vào một chiếc bánh quy màu xanh lá cây cho 200-220 g bột. với một ly trà matcha. Có lẽ ít nhất bạn có thể tập trung vào tỷ lệ này ...

Nó có thể đến từ trọng lượng tươi? Nếu công thức yêu cầu 200 g tươi, sau đó đặt 15-20 g khô?

Được thêm vào Thứ Hai, ngày 27 tháng 6 năm 2016 09:20 PM

Bạn có thể thực hành trên mì

[Evgeniya]

Evgeniya, chỉ là chưa có thời gian Nếu đột nhiên bạn thành công trong việc đào tạo. Chia sẻ kinh nghiệm của bạn

[Mila1]

Mila1, Luda, tôi chắc chắn sẽ viết

Lyudochka, "nguyên mẫu" đã hứa của tôi
mì
thạch đông, ở lớp dưới cùng - bột rau bina

[Evgeniya]

Evgeniya, Zhenya, CHỈ CÒN LÀ SIÊU PHẨM !!!!! Vì vậy, tôi đang tự hỏi tôi đã cho bao nhiêu bột mì, bao nhiêu rau chân vịt khô?
Và làm ơn cho thạch sữa đông theo một công thức riêng, nó rất tuyệt

Đối với sợi mì, nên trộn bột năng với bột mì sẽ rất tiện lợi. Tôi làm mì: Tôi thêm 2 muỗng cà phê cho 3 chén bột. bột. Điều thú vị nhất là bột bánh khá sáng, lớp thạch ở dưới có màu xanh sữa.
Lyudochka, gửi một công thức cho tôi là một kỳ công riêng

đưa ra một công thức cho tôi là một kỳ công riêng biệt

Zhenya, rất đơn giản, chỉ cần thử một lần

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức rau chân vịt, tôi đã làm nó lần đầu tiên. Mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời.Cô ấy làm khô nó trên giấy da, sau đó lật các tấm giấy da lên khi chúng khô lại, và khi chúng khô lại, cô ấy xé giấy da ra và phơi khô mà không có nó và ở dạng vỡ vụn. Tôi thực lòng nghĩ rằng nó sẽ không hoạt động, nhưng mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp.

[diana61]

diana61, Diana, tôi rất vui vì mọi thứ đã ổn thỏa

Bây giờ tôi biết phải làm gì! Rau bina đã phát triển rất nhiều, đã đến lúc phải trồng một cây mới, thật tốt khi công thức làm tôi bắt mắt. Ảnh từ tôi

[N @ dezhd @]

N @ dezhd @, Nadenka, chúng tôi đang đợi