Kem xúc xích gà (Tescoma giăm bông)

[Taya]

Taya, Tôi có một nhiệt kế riêng để nướng thịt, và đây là thứ tôi lắp vào giăm bông. Nếu không có sẵn nhiệt kế như vậy, bạn có thể lắp nhiệt kế từ bộ dụng cụ. Trong lò nướng ở nhiệt độ tối đa 85 * C, sẽ không có gì xảy ra với anh ta, đừng lo lắng. Đầu tiên họ cũng có thể kiểm soát nhiệt độ nướng trong lò, tức là cho vào ngăn chứa. Và khi nhiệt độ trong khoang đạt 80–85 yêu cầu, hãy chuyển nó vào giữa xúc xích.
Tôi thực sự hy vọng bạn sẽ hài lòng với kết quả và chúc may mắn!

[Ksenia]

Ksenia, cảm ơn vì câu trả lời nhanh chóng và rõ ràng.

[Ksenia]

KseniaCảm ơn vì công thức.
Đây là xúc xích đầu tiên của tôi trong thực hành ẩm thực. Hóa ra ngon, không bị khô.
Đặc biệt cảm ơn vì đã mô tả chi tiết, tỉ mỉ về công thức.
Xúc xích được cắt thành từng lát mỏng. Có một vài bọt khí, tôi không cẩn thận dùng thìa húc vào. Lần tới tôi sẽ. Tôi hoàn toàn không sử dụng lò xo và đĩa đệm. Thật vậy, chúng không cần thiết ở đây. Tất cả các loại gia vị ở mức vừa phải, chỉ có tôi sẽ thêm ít muối vào lần sau, theo nghĩa đen trên mỗi gam.
Và nướng xúc xích trong lò. Quá tuyệt vời! Chỉ mỗi giờ tôi đến và tăng nhiệt độ.

[Taya]

Taya, xin chúc mừng, mọi thứ đã diễn ra theo cách tốt nhất có thể.
Bong bóng - không ai miễn nhiễm với chúng. Và tôi thậm chí không chú ý đến chúng.
Rất khó với muối - bạn cần điều chỉnh nó theo khẩu vị của mình, mọi thứ đều riêng lẻ.
Cảm ơn quý khách đã tin tưởng phóng sự ảnh, lạp xưởng ngon trong ảnh.

[Ksyusha]

Ksyusha,: rose: cảm ơn vì công thức. : rose: Tôi đã làm một cái xúc xích. Hóa ra rất ngon. Nhưng tôi hy vọng vào trí nhớ của mình, và cô ấy đã làm anh ấy thất vọng. Tôi nghĩ rằng tôi đã đặt tất cả mọi thứ, nhưng quên mất con sóc. Vì vậy, nó hóa ra là dày đặc và có thể bị vỡ.
Tôi đã làm điều đó trong một hộp đa năng. Mọi thứ sẽ ổn, nhưng Teskoma có chiều cao hơn một cái xoong 5 lít. Tôi đã phải loại bỏ một ít thịt băm, và nó cũng không có protein (nghĩa là, nếu bạn thêm cao hơn nữa thì nó sẽ được)
Tốt hơn là làm mọi thứ trong lò bằng lò điện (và tôi có lò đốt bằng gas)
hoặc với ít thịt băm.

[Âm lượng]

Âm lượng, xúc xích dường như xác minh tốt. Cảm ơn bạn đã tin tưởng! ...
Về lượng thịt băm, vâng, khi nấu trong phim hoạt hình, tôi sẽ đổ đầy một nửa vào máy làm thịt băm để mọi thứ được ngâm trong nước. Nhưng đó không phải là kích thước của chúng tôi. Vì vậy, tôi không muốn làm đầy nó và nấu trong lò.

Nhưng đó không phải là kích thước của chúng tôi

Vâng, tôi hoàn toàn đồng ý.
Bây giờ tôi muốn có một lò nướng điện với nhiệt độ thấp (nhỏ).