Xúc xích trong chai

Cảm ơn bạn, ngày mai tôi sẽ xem xét những thứ này ở hai nơi.

[Irsha]

Irsha, Irina, Tôi nấu ở dạng dẻo, nó thích hợp cho lò vi sóng. Nhưng tôi đã đóng nắp lại, và sau khi nguội ở giữa, nắp bắt đầu bong ra. Tôi sẽ chụp ảnh và cho bạn xem.

và sau khi nguội ở trung tâm, nắp bắt đầu bong ra.

Alla, cô ấy có lẽ không còn nguyên vẹn? aha-show, để nó được rõ ràng. Và làm thế nào mà nắp bắt đầu bong ra? - bạn đã mở nó ra ngay lập tức hay bạn đã làm nguội xúc xích đã đóng lại? có thể áp suất trong hộp giảm xuống sau khi làm mát, nắp hút để nó bắt đầu bong ra.

Tatyana, đó là một trò đùa về muối! Và tôi đã mua nó, tôi cũng khá ngạc nhiên vì bạn đã viết như vậy! Đây là lãnh nguyên!

[e]

Vâng, anh ấy đang nói về muối một cách nghiêm túc! Và anh chàng không ngốc, rất rất biết viết về gia vị, đã 10 tuổi.e giao dịch. Điều đáng chú ý là anh ấy quan tâm đến họ, biết rất nhiều về họ. Nhưng ở đây...

Vâng, anh ấy đang nói về muối một cách nghiêm túc!

đó là những gì tôi đã nói về nitrit trần, nhưng những gì chúng ta mua - có một tỷ lệ nhỏ nitrit này. Sẽ tốt hơn nếu họ bán 100%, nếu không, nó sẽ đắt hơn một phần mười phần trăm hàm lượng muối nitrit trong hỗn hợp, khi đó. 20 g hỗn hợp này dựa trên kg thịt, và có một gam của nitrit. Chúng ta có rất nhiều khái niệm rập khuôn về tác hại và tính hữu ích.

Không thực sự! Tôi không cần 100% nitrit! Vì vậy, thực sự, bạn có thể dễ dàng bị bắt! Bạn sẽ tìm được thứ gì đó và bước chân về phía trước! Tôi thà trả quá nhiều!

[Hàm lượng natri nitrit (NaNO2) trong muối nitrit là 0,5 ... 0,6%.]

Muối nitrit được sử dụng để ướp muối cho xúc xích khô, giăm bông và hầu hết các loại xúc xích để tạo ra màu đỏ hồng.

Muối nitrit là hỗn hợp của Natri Nitrit với muối ăn. Chính hỗn hợp này cho phép bạn ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh, do đó ngăn ngừa sự xuất hiện của độc tố ngộ độc thịt trong thực phẩm. Thực tế này đặc biệt quan trọng nếu bạn muốn tự làm một sản phẩm thịt khô tại nhà. Đồng thời, không thể làm quá bão hòa thực phẩm với Natri Nitrit, mà như bạn biết, với số lượng vượt quá định mức cho phép là một chất độc, là điều không thể, vì sản phẩm của bạn đơn giản sẽ bị ướp muối và bạn sẽ không thể ăn được. .

Tuy nhiên, việc sử dụng hỗn hợp này sẽ giúp bạn rất nhiều trong việc cải thiện hương vị cuối cùng của sản phẩm, giúp vị thịt trở nên rõ rệt hơn, mang lại hương vị cho thịt nguội. Natri nitrit cũng có tác dụng chống oxy hóa tích cực đối với chất béo, đặc tính này sẽ giúp bạn tăng thời hạn sử dụng của sản phẩm.

Muối nitrit là chất thay thế tối ưu và an toàn cho nitrat thực phẩm.

Khi thịt băm chín, trong quá trình tạo màu và xử lý nhiệt xúc xích, phần khối lượng của natri nitrit trong thành phẩm giảm dần. Trong sản phẩm cuối cùng, hàm lượng natri nitrit tinh khiết giảm xuống còn 5 ... 10% lượng muối nitrit đưa vào thịt xay sống. Hầu như tất cả natri nitrit bị phân hủy tạo thành sắc tố nitroso, tạo màu hồng cho thịt và nitơ.

Hàm lượng natri nitrit (NaNO2) trong muối nitrit là 0,5 ... 0,6%. Số lượng này được đảm bảo bởi nhà sản xuất.

Tôi không hiểu tại sao phải nấu trong chai? Nó sẽ trở nên "lười biếng" nếu thịt trống được bọc trong một túi để nướng hoặc trong lưới định hình, hoặc thậm chí trong một hình thức cho bánh mì, và quan trọng nhất là nó hoàn toàn vô hại. Muối nitrit không chỉ tạo màu mà còn ức chế vi khuẩn có hại có thể phát triển. Nếu sử dụng theo công thức, nó sẽ không gây hại gì. Cần phải có một thước đo trong mọi thứ.
🔗
🔗
🔗

[trong khoảng]

Một trong những p hài hước nhất của tôitrong khoảngStov: sau đó chúng ta thảo luận nhiều lần về các phương pháp nấu ăn khác nhau, sau đó vì một lý do cụ thể nào đó - muối nitrit, thứ thậm chí còn không được đề cập trong công thức.
Basja, ví dụ, bạn có thể nướng bánh mì trong lò nướng, trong máy làm bánh mì, trong lò nướng kiểu Nga, trong nồi nấu chậm, trong máy sấy khí, trong lò vi sóng, trong bánh chapatit, trong máy làm bánh pizza và thậm chí trong chảo rán ngay trên bếp phải không? Xúc xích của bạn rất tốt, nhưng chúng cũng giống như xúc xích trong chai.

Tanya, bạn đã tìm thấy những chiếc hộp nhựa chưa? xoắn nào?

[Irsha]

Irsha, không phải. Hôm thứ Hai, Mush lên tàu nên hôm kia và hôm qua mình lười biếng, lười biếng chẳng đi đến đâu: Mình đọc, đọc, đọc George Martin. Và hôm nay "Ryabushka" dành cho gà đã kết thúc, các volens-nolens sẽ phải đến thành phố. Vì vậy, tôi sẽ đi dạo ... Và vào buổi tối, tôi sẽ viết ra kết quả.
Irsha, Tôi tôn thờ bạn!

Tatyana, tôi không muốn xúc phạm bạn, nếu tôi xúc phạm bạn, thứ lỗi cho tôi, nếu nhựa không được cung cấp để sưởi ấm, thì khi đun nóng nó bắt đầu phát ra chất gây ung thư, nhưng bạn có cần nó không?

[Basja]

Basja, em yêu, chúng ta đã thảo luận về điều này nhiều lần rồi !!! (Đừng lo lắng, tôi không bị xúc phạm, hoàn toàn không có gì xúc phạm trong lời nói của bạn!)

[Irina]

hộp đựng bằng nhựa

Tôi mua đồ đựng để đi làm về lấy canh. Nhựa rất chắc chắn, gioăng silicone trong nắp, vặn chặt. Nhưng chúng là 350 ml ...: girl-th: làm hai cái xúc xích nhỏ trong đó (tôi chỉ có hai cái) hay đi xem một cái thùng lớn hơn? đối với tôi dường như với một khối lượng lớn hơn, nó sẽ ngon hơn
Hộp đựng lò vi sóng đã được mua ... nhưng sẽ không cắt chúng khỏi việc đun lâu trong nước?
Irina, Irsha, bạn sẽ chụp một bức ảnh của bạn chứ?

[Irsha]

Irsha, cửa hàng đồ nhựa, bát đĩa và đồ gia dụng, báo cáo.
Tôi tìm thấy các lọ nhựa hình trụ có nắp vặn phù hợp để đông lạnh và đun nóng trong nước lên đến 110 * C. Có lẽ đây là những gì họ đang có. Nhưng tôi có chính xác những thứ đó, chỉ là nhãn từ chúng đã bị xé bỏ và vứt bỏ từ lâu. Tôi không tìm thấy bất kỳ người khác. Đúng, tôi sẽ chụp ảnh của riêng tôi, thú vị.

[Chẳng có gì để ăn.]

Tôi tìm thấy các lọ nhựa hình trụ có nắp vặn phù hợp để đông lạnh và đun nóng trong nước lên đến 110 * C.

Chúng phải là, đặc điểm phù hợp, hình dạng phù hợp, vì vậy tôi sẽ giải phóng bình của tôi khỏi quả mâm xôi với một chuyên gia và nấu món Albaska của bạn, công thức đã được bạn xem xét cẩn thận trước. Và bạn có khối lượng nào? chúng là của chúng tôi, không phải của Trung Quốc, nhãn là Russishe. Chà, chết tiệt, bạn sẽ không phải là người đầu tiên trở thành người đầu tiên, trong lọ.
Chẳng có gì để ăn. Xem các đặc điểm trên các lọ được đề xuất.

Tôi có như vậy
BytPlast, tiếng Nga

Chúng có kích thước khác nhau.
🔗

Tôi đã mua nó trong cửa hàng Manor, giống như một mạng

Sản phẩm của họ vẫn còn trong Magnit-Cosmetic

[Irina]

Irina, bạn đang nói về điều đó?

[cao]

Hộp đựng lò vi sóng đã được mua

nhưng trong vi razi thì không cao t? Nhưng mà hai cái xúc xích xinh xắn này sẽ thành ra thứ gì đó, nhưng Tanya không nấu trong thời gian dài, nhân tiện hơi ngạc nhiên ... hãy thử đi, Katya, riêng cô ấy, dù sao cũng có loại nhựa thực phẩm. dành cho t trên 100 *.

[🔗]

🔗 = vào! Tôi có như vậy, và cũng có những cái thấp và những cái cao trong một lít rưỡi. có nghĩa là, = một cái đầu là tốt, nhưng nhiều cái thậm chí còn tốt hơn

Nó không được nấu lâu vì khối lượng nhỏ, nó có thời gian để hâm nóng và nấu. Nếu bạn làm một chiếc xúc xích trong một thùng lớn, thì tất nhiên, thời gian phải tăng lên.

[(không có vỏ bọc)]

Katya, cái lọ của bạn có vòng màu có lẽ không thích hợp để nấu ăn =

Ngân hàng "VINTAGE" có nắp vặn và thích hợp để bảo quản, cấp đông và hâm nóng trong lò vi sóng (không có vỏ bọc)

, nếu chỉ để mở chiếc nhẫn thanh lịch này, tôi không nghĩ rằng bản thân các ngân hàng khác với TWIST.

[Irina]

Giống như không có nắp, nhưng tôi đang ấm lên
Không có gì trên vé ...
Irinacảm ơn bạn
Và tôi vẫn tìm thấy một cái vít 1,5 lít ở nhà

Tôi nghĩ rằng không có gì xảy ra với nắp, nhưng nên tháo nó ra để loại trừ sự "nổ" của hơi nước khi đun nóng. Vì lý do tương tự, một lỗ nhỏ được tạo ra trên nắp đậy của lò vi sóng (và cả xoong nồi nữa).

[Tatyana]

Tatyana, Tôi biết rằng để tránh một vụ nổ, hãy mở nắp ... nhưng ở đây hình như có thứ khác ...con dấu có thể không phải là silicone, nó có thể bị hỏng ...
Chỉ bây giờ tôi hâm nóng súp bắp cải trong chúng cho bữa trưa, nắp đậy trên bàn
Tôi sẽ không mạo hiểm nó, họ rất tuyệt)))

Về vấn đề làm nóng màng: Mình nấu luôn cuốn từ dưới hầm trong đó, và mình cũng đóng món ăn với cá khi nấu trong lò vi sóng ... không có mùi vị lạ, là dùng cho thực phẩm ...

Hôm trước tôi đang nấu lại, lại là thịt gà (thịt từ gà và thịt băm), thêm một chút thịt xông khói, lần này tôi thay thế hoàn toàn tỏi bằng tỏi khô, vì nó vô ích! tươi tốt hơn! nhưng đối với các cơ quan thụ cảm của tôi, rõ ràng, 0,5-1 tép là đủ (lần đầu tiên tôi thêm 2 tép có vẻ quá nhiều)

Ở bên trái, thịt được cho vào máy xay thịt (tôi đã quyết định thử nó vì hóa ra nó tốt hơn trên máy xay sinh tố! Sau này được cắt tốt hơn) và được trộn đều trong 10 phút trên HP, ở bên phải trên máy xay máy xay:


Chúng tôi đã nếm thử nó và làm món salad mùa đông với thức ăn thừa.

[NataliARH]

NataliARH, vẻ đẹp mỹ miều! Cô gái thông minh. Mới hôm nay tôi đã nghe một chương trình truyền hình về xúc xích; Tôi không muốn nghe ...
Xúc xích ngon và đẹp mắt!

Và tôi vẫn tìm thấy một cái vít 1,5 lít ở nhà

Giống như không có nắp, nhưng tôi đang ấm lên

không được tháo nắp hoàn toàn Tôi đang nói về chiếc nhẫn

và đề nghị loại bỏ nó để loại trừ sự "nổ" của hơi nước khi đun nóng.

nhưng bạn Tân à, một ý nghĩ, bạn cần nghĩ rằng, tuy những lon nước này được đưa ra để bảo tồn, tức là sưởi ấm cũng tốt, nhưng không được lâu ...

con dấu có thể không phải là silicone, nó có thể bị hỏng ...

Nhưng trong của tôi không có con dấu, chỉ có một cái nắp có vít, sáp, tuần này tôi sẽ làm xúc xích của Tanya, trong khi chồng tôi yêu cầu cốt lết, nứt, tôi sẽ nấu xúc xích.

trên máy xay sinh tố

tốt !!! Hãy nhìn xem, người ta làm như thế nào để họ làm thịt băm, tất nhiên chúng ta không cần một máy cắt như vậy, nhưng nguyên tắc có thể được theo dõi, đó là với dao, thậm chí trong máy xay sinh tố, ít nhất là kết hợp, bạn có thể làm nhiều hơn hoặc bớt buồn tẻ

[Irsha]

Irsha, Irina, Tôi nấu ở dạng dẻo, nó thích hợp cho lò vi sóng. Nhưng tôi đã đóng nắp lại, và sau khi nguội ở giữa, nắp bắt đầu bong ra. Tôi sẽ chụp ảnh và cho bạn xem.

[francevna]

francevna, Alla, xin lỗi vì giới hạn, cảm ơn vì đã có kinh nghiệm - điều này sẽ cần thiết phải tính đến)

[Katerina]

Katerina, không sao, nó đóng lại, đây là hình ảnh bên trong, tôi sẽ cắt bỏ nó gọn gàng. Và bên ngoài cũng đẹp không kém. Đây là một bộ 4 miếng, nó là thuận tiện để giữ trống.

[Alla]

Alla, vâng, tôi chỉ sợ rằng các lớp sẽ không di chuyển xa hơn