"Cà rốt" từ cà rốt chần

[Tất cả các liều trong thìa được thực hiện mà không cần trượt]

"Cà rốt" từ cà rốt chần

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Phòng bếp: Hàn Quốc

Thành phần
Cà rốt gọt vỏ	1 kg
Củ hành	80-100 g
Dầu thực vật	100 ml
tỏi	3-4 răng
Muối (16-17 g)	1 muỗng canh. l. từ HP
Đường (12 g)	1 muỗng canh. l. từ HP
Giấm 9%	2 muỗng canh. l.
Ớt cựa gà	1 muỗng cà phê
Ớt đỏ	1 muỗng cà phê
Rau mùi	1 muỗng cà phê
Xì dầu	1-2 muỗng cà phê
Tất cả các liều trong thìa được thực hiện mà không cần trượt

Phương pháp nấu ăn

• Nếu bạn là một người yêu thích cà rốt Hàn Quốc, nhưng vì một số lý do không thực sự thích một số độ cứng của chúng, thì phương pháp nấu ăn này là dành cho bạn.

• Đầu tiên bạn cần thái nhỏ cà rốt. Tôi thích cà rốt nạo Berner với một miếng chèn 3,5 mm. Giữ cà rốt ở một góc để làm cho ống hút dài hơn.

• Tôi thường nhận được những ống hút từ tám đến mười ba cm.

• Rơm thu được không quá mỏng và theo tôi, cần phải làm mềm một chút. Đây là lúc chần sẽ giúp ích cho chúng ta. Để làm điều này, lấy một cái chảo rộng rãi (của tôi là 4,5 lít), đổ 2,5 lít nước và đun sôi. Ngay khi bắt đầu sôi mạnh, hãy thả tất cả cà rốt vào nước cùng một lúc và đặt hẹn giờ ngay lập tức trong vòng 30 - 40 giây. Trong khi tôi đang nghịch máy ảnh của mình 50 giây đã trôi qua (Tôi phải thừa nhận rằng tôi thích củ cà rốt này hơn cả củ thứ ba mươi hai). Nhưng trong mọi trường hợp, 1 phút là mức tối đa tuyệt đối. Điều chính là không để nấu ăn! Và sau đó bạn sẽ đến để chiến đấu sau.)))

• Bây giờ nhanh chóng cho cà rốt vào một cái chao. Mình dùng cái chao nửa nắp của Teskom - tiện nhất thì phải báo cáo với bạn (bát đĩa thêm không bị bẩn, mọi thứ đều làm trong một cái chảo, à ... cộng thêm một cái chảo nữa))) Bạn không Cần phải xả hết nước khỏi chảo, bạn có thể để lại 50 ml - để tạo độ ngon cho món salad trong tương lai. Vì vậy, cà rốt của chúng ta đã được trong một cái chảo. Thêm muối, đường, giấm và nước tương vào. Dùng nĩa trộn để không bị bỏng.

• Bây giờ, cắt hành tây thành các nửa khoanh mỏng và xào với dầu ở lửa nhỏ trong một chảo nhỏ. Chúng tôi vượt qua, không chiên. Hành tây quá vàng sẽ tương phản với cà rốt, trông hơi bẩn.

• Trong khi xào hành, hãy bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Bạn có thể chuyển nó qua máy nghiền. Tôi thích sử dụng máy vắt hơn, từ đó những mảnh tỏi nhỏ sẽ ra, mà chúng tôi gửi đến cà rốt ngay bây giờ. Chúng tôi trộn lẫn.

• Bây giờ bạn hãy đong ớt bột, ớt cay và rau mùi vào một cái bát nhỏ. Ngay sau khi hành bắt đầu hơi vàng, ngay lập tức tắt bếp và đổ hỗn hợp từ bát (như lúc đầu, chúng tôi ủ nó). Nó ra một màu đỏ sẫm không gì sánh được, và mùi thơm nói chung là khó tả.)))

• Thực ra, bạn không cần cho hành tây vào cà rốt nếu không thích. Sau đó, bạn cần cắt nó thành những khoanh tròn và chiên chín vàng. Sau đó vớt cá ra và thêm gia vị vào bơ. Ngoài ra, rất thường xuyên, hành tây hoàn toàn không xuất hiện trong cà rốt, dưới bất kỳ hình thức nào. Sau đó, bạn chỉ cần làm nóng dầu và ủ các gia vị trong đó. Tôi sẽ cho bạn biết cách ủ hạt tiêu đúng cách trong phần ghi chú.

• Bây giờ chúng ta đổ vẻ đẹp này vào cà rốt, trộn kỹ và nêm nếm với muối. Nếu bản thân cà rốt đã ngọt, bạn có thể thêm một chút muối. Nhưng đừng lạm dụng vì cà rốt còn ấm, rất khó để xác định được mùi vị của chúng. Vị sẽ được hình thành sau khi làm nguội hoàn toàn (sau hai giờ), sau đó có thể cho thêm chút muối, nếu có. Vì vậy, hãy để chảo trong tủ lạnh và để cà rốt ướp đúng cách.

• Để có cái nhìn chân thực hơn, tôi rắc nhẹ vào cà rốt với những miếng ớt xay thô.

• Vậy là xong, món salad của chúng ta đã sẵn sàng! Thử nó. Có thể bạn sẽ thích nó.
• Cà rốt có độ cay vừa phải, nhưng đối với một mẫu thử, để bắt đầu, bạn có thể cho một nửa ớt cay.
• 
• Chúc các bạn ngon miệng!
• Tôi đã đi tốt với vận động viên bơi lội ...
• 

Ghi chú

Tôi muốn nói thêm rằng thời gian chần là đối với ống hút cà rốt 3,5 mm. Tôi nghĩ 30 giây là mức trần đối với cà rốt nạo Roco. Hoặc đừng chần chừ gì cả.
Và đối với củ cà rốt của tôi, 50 giây là thời gian tốt nhất.

Và hãy nhìn xem củ cà rốt này đã được trang trí bằng hạt mè bởi Svetulka của chúng ta đẹp làm sao Svetlenki


Anh ấy nói đó là một củ cà rốt rất ngon.
Chà, tôi rất ... vừa được đề cập ... đột nhiên bạn sẽ không tin một mình tôi.
Vì vậy, nếu có bất cứ điều gì, Svetka - tôi hiểu.

Bây giờ về cách ủ hạt tiêu:
Đừng bao giờ đun dầu để bốc khói! Đơn giản là bạn sẽ đốt hạt tiêu, không chỉ phá hủy hầu hết hương vị mà còn cả màu sắc đẹp mắt. Khối lượng sẽ chỉ chuyển sang màu nâu (và phải có màu đỏ sẫm) và vị sẽ hơi đắng.
Vì vậy, để không bị nhầm lẫn, ta dễ làm điều này hơn: không phải tiêu - thành dầu, mà là dầu - thành tiêu. Đong lượng gia vị cần thiết vào một cái bát nhỏ, và cho dầu vào chảo hoặc muôi chiên nhỏ để hâm nóng. Đúng nghĩa là ba mươi giây sau, bạn cần bắt đầu kiểm tra nhiệt độ: lấy một vài giọt dầu với một thìa cà phê khô và nhỏ lên hạt tiêu. Nếu không rít thì ta tiếp tục đun và kiểm tra lại. Ngay sau khi những bong bóng nhỏ nhất xuất hiện trên hạt tiêu (chính xác là nhỏ nhất, bởi vì, đừng quên rằng trong khi chúng ta đang "nhỏ giọt ở đây", "ở đó" dầu tiếp tục tăng nhiệt độ), vì vậy ngay lập tức tắt bếp và đổ dầu trên hạt tiêu, nó sẽ rít lên và sẽ ủ. Trộn đều. Vậy là xong, một bộ đồ đẹp và thơm đã sẵn sàng. Nó là tuyệt vời cho bất kỳ món salad Hàn Quốc có chứa dầu. Và thậm chí một trong những loại dưa chuột chimchi trở nên ngon hơn nhiều so với chỉ với hạt tiêu khô.



BLANCHING, một trong những kiểu xử lý nhiệt của sản phẩm, bao gồm việc đóng cặn hoặc đóng cặn nhanh chóng. Sản phẩm được ngâm trong bình kín với nước sôi hoặc ngâm trong nước sôi (tối đa 1 phút).

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh cà rốt vỏ cam (Cixlida)

Thịt hầm pho mát với cà rốt, táo và nho khô (nồi áp suất Polaris 0305) (Shelena)

Cà rốt để rang cá thu trong máy lạnh (Người giang hồ)

Vooot, bây giờ nó sẽ luôn ở trong tầm tay!

Vâng, như bạn nói, đang rơi. Tôi luôn luôn.

Tiếng hoan hô!! Tôi đặt nó trong dấu trang!
Lenuska, bạn trẻ!

Và tôi đã đưa nó vào dấu trang ... Tôi thích công thức nấu ăn của Timkina này!

[Lenochka]

Tiếng hoan hô! Lenochka, Cảm ơn bạn, bây giờ bạn sẽ không bị lạc và sẽ không bị lãng quên, đã ghi vào dấu trang của bạn!

Lenochek nói, Lenochek đã làm được! Tôi chắc chắn sẽ nấu ăn cho các dấu trang và với một cơm thập cẩm!

[Elena Tim]

Elena Tim, ĐẸP UH ..

Siêu!! Cảm tạ)
Tôi mua tất cả các túi, hỗn hợp làm sẵn cho cà rốt Hàn Quốc. Và giấm .., đã đánh bật chân anh ta.
Lena, tôi muốn hỏi. Nhưng tôi cũng nghe nói (nhưng không thử) rằng hành tây được chiên, trực tiếp chiên cho đến khi màu nâu sẫm và chỉ sử dụng dầu từ khi chiên. Hay là vô nghĩa ..

Hành tây được chiên, chiên thẳng cho đến khi có màu nâu sẫm và chỉ sử dụng dầu chiên. Hay là vô nghĩa ..

Tôi làm điều này .. và điều này không phải là vô nghĩa, nó cũng rất ngon và rất ..

Trong khi ria mép đang ngủ, cô ấy ở đây với goodies raznitsa, Lenusik pasib, bây giờ cô ấy sẽ không bị lạc!
Và tôi chắc chắn sẽ thử tùy chọn này!

[Jeanne]

Tôi mua túi, hỗn hợp làm sẵn cho cà rốt Hàn Quốc. Và có giấm .., đã gõ vào chân anh ta.

Jeanne, Tôi cũng thường mang về những túi có bộ gia vị làm sẵn, nhưng tôi không hiểu về giấm. Chúng tôi chỉ có các loại thảo mộc trong túi, và bạn cần phải tự thêm giấm, tôi làm điều đó theo sự hiểu biết của riêng tôi và chưa loại bỏ bất kỳ ai. Nhân tiện, bây giờ tôi đã xem xét công cụ tổ chức gia vị ...
Lena, thành phần gần như là của bạn, tại sao lại "gần như", vì vẫn còn mặt đất của đinh hương. Bạn không yêu cô ấy, hay sao?
Tôi có một bộ quần áo sooooo nravITSa, nhà sản xuất là công ty Chelyabinsk. Cũng giống như vậy, tôi sẽ thử công thức của bạn vì điều kỳ diệu quan trọng nhất là 40-50 giây! Săn lùng để so sánh trạng thái của chính củ cà rốt

Cà rốt tuyệt vời !!!!!!!!!

Hay là vô nghĩa ..

Không vô nghĩa ... Tôi cũng làm vậy ... vâng, ở đây trên Berner, tôi không thích thái lát, nó dày ... Tôi phải thử với cách chần

Cà rốt tuyệt vời !!!!!!!!!

Không có gì, trong khi Lenka đang ngủ, bạn đang

[Helen]

Helen, ở Ashan với giá 70 rúp, tôi đã mua một chiếc terochka với các đĩa nhỏ có thể thay thế được. Xoa mỏng.
Ksyusha)) vâng, quá trình này rất thoải mái, tôi thậm chí không nhận thấy, khi tôi đã làm với súp và cà rốt zababahala

Tôi lưu ý rằng tôi sẽ không thua.

, ở Ashan với giá 70 rúp, tôi đã mua một chiếc terochka với các đĩa nhỏ có thể thay thế được. Xoa mỏng.

Bạn không có một bức tranh?

[Helen]

Helen, ở Ashan với giá 70 rúp, tôi đã mua một chiếc terochka với các đĩa nhỏ có thể thay thế được. Xoa mỏng.
Ksyusha)) vâng, quá trình này rất thoải mái, tôi thậm chí còn không nhận thấy, khi tôi đã làm súp và cà rốt zababahala

vì vậy tôi cũng vậy, với một lao động rẻ, đã thể hiện ..
Máy xay rau củ, găng tay kevlar # 670

Tôi có một cái, Berner, tôi nghĩ cái này sẽ dày hơn?



Và có một em như Lenuska nhưng không xoa Nikada Hàn Quốc, mình nghĩ là sẽ rất dày, phải thử ...

Nếu bạn là một người yêu thích cà rốt Hàn Quốc, nhưng vì một số lý do không thực sự thích một số độ cứng của chúng, thì phương pháp nấu ăn này là dành cho bạn

Ồ, cách này phù hợp với tôi
Chúng tôi yêu thích cà rốt bằng tiếng Hàn, nhưng gần đây tôi hiếm khi làm nó, chỉ vì lý do này, độ dai của nó
Chà cà rốt trên máy vắt Roco, và dù sao thì nó cũng trở nên khó khăn đối với chúng tôi
Tôi sẽ thử ngay bây giờ như lời khuyên của Timkina!

[Các cô gái, cảm ơn rất nhiều]

Nhưng tôi cũng nghe nói (nhưng không thử) rằng hành tây được chiên, trực tiếp chiên cho đến khi màu nâu sẫm, và chỉ sử dụng dầu từ khi chiên. Hay là vô nghĩa ..

Không, đây không phải là điều vô nghĩa. Timkina đang buồn ngủ này đã quên đề cập đến điều này vào lúc nửa đêm.
Không, vấn đề chính là tôi càu nhàu về nó ở mọi góc, nhưng tôi quên viết trong công thức của riêng tôi, chuchundra.
Tôi đã hoàn thành mọi thứ trong công thức và thêm một số thứ vào ghi chú.

Cà rốt tuyệt vời !!!!!!!!!

Ồ, tôi vui biết bao, bạn không biết! Bạn đã là người thứ hai nấu ăn và thích nó. Và sau đó tôi chỉ lo lắng rằng mọi người sẽ nghĩ rằng, sho Timkina đã phát điên lên "để nấu cà rốt."

Các cô gái, cảm ơn rất nhiềuđã không đi qua và ghé thăm để thăm. Tôi rất hài lòng!
Tôi sẽ cảm ơn tất cả các bạn một cách riêng biệt.

Tôi cũng vậy, luôn luôn chiên hành tây cho đến khi có màu nâu, và sau đó để ráo dầu sôi cho hành tây này vào gia vị. Vì vậy, nó đã được viết trên tờ giấy bạc, được gắn trên chiếc máy vắt sổ ở chợ, mà tôi đã mua trên trang trí ở chợ hồi còn trẻ. Không có giấy trong một thời gian dài, và cái vắt của cái đó cũng biến mất, và công thức được lưu giữ trong trí nhớ của tôi

ở đây trên Berner tôi không thích cắt, nó dày

Vâng, đây, bạn biết đấy, có vấn đề gì ... Khi bạn nhìn thấy một củ cà rốt xuất hiện trong 20 năm, và sau đó khi đến Moscow, họ nói với bạn rằng trên máy vắt Roko đó là thứ chân thực nhất, sau đó là hoàn toàn nó nảy sinh như muốn nói trên diễn đàn của chúng tôi, sự bất hòa về nhận thức. Có cảm giác rằng mọi thứ mà bạn thấy trước đây đều sai. Nhưng đồng thời "đúng" không gây cảm giác thèm ăn. Đứng trong một cái chảo, nhưng tôi không muốn nó! Nó quá mỏng đối với tôi, mặc dù tôi biết rằng nó ngon, do tôi tự làm, nhưng khi bạn nhìn vào nó, có những liên tưởng khó chịu với cà rốt mua ở cửa hàng, chẳng liên quan gì đến món Hàn Quốc. Và không chỉ tôi nghĩ như vậy, mà còn cả chồng tôi, bố mẹ và bạn bè của họ (tất nhiên không phải tất cả, có những người thích một củ cà rốt thật mỏng hơn những gì họ đã từng ăn).
Đây không phải là lần đầu tiên tôi quay lại với máy hủy tài liệu 3,5 mm. Vâng, nó cũng không phải là loại chân thực nhất, nó thực sự dày hơn một chút so với loại mà người Hàn Quốc sử dụng (độ dày của ống hút của họ "treo" chính xác giữa Roco và miếng chèn 3,5 mm), nhưng nhờ vào việc chần, làm cho ống hút mỏng hơn, tôi đã có thể tiếp cận “lý tưởng của mình” đến mức tôi không muốn thay đổi bất cứ điều gì. Và tôi sẽ không. Vì vậy, tôi rất tinh quái.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, cảm ơn vì công thức, tôi cũng sẽ thử phiên bản của bạn.
Tôi cũng như Nelechka, chiên hành tây cho đến khi vàng thật, cắt đôi củ hành tây rồi chiên vàng đều, vớt hành ra và đổ cà rốt vào dầu nóng.

[Nelechka, Natusik, các cô gái]

Chà, chết tiệt! Rốt cuộc, chỉ có ba lựa chọn nấu ăn chính:
1) Hành tây được xào và cùng với dầu, được gửi đến cà rốt.
2) Hành tây chiên đều, dầu cho thơm, nhưng không cho cà rốt vào.
3) Hành tây hoàn toàn không tham gia vào quá trình nấu nướng.

Nó chỉ ra rằng mọi người có lựa chọn riêng của họ để thưởng thức.

Nelechka, Natusik, các cô gáingười mà tôi không có thời gian để chào, cảm ơn vì đã ghé qua! Xin chào tất cả mọi người một lần nữa!

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, cảm ơn bạn. Tôi chắc chắn sẽ đá nó trong thời gian tới

Công thức tuyệt vời! Cô ấy cũng nhúng tay vào.

ba lựa chọn nấu ăn chính:

Và tôi có món thứ tư, tôi băm nhuyễn hành tây và ngay lập tức trộn với cà rốt, họ không thích vị hành tây chiên của tôi, vì vậy tôi đã phải izgalyatstsa ...

[Ksyusha]

Và tôi có cái thứ tư

Ksyusha, Tôi đề nghị thứ năm: ngâm hành riêng. Tôi thích hành tây ngâm

Timochkina, à, cuối cùng thì tôi cũng nhận được một món ngon khác từ bạn. Công thức đã được đánh dấu. Tôi sẽ nấu ăn ở cơ hội đầu tiên

[Fifanya]

Và tôi có cái thứ tư

Tôi đề nghị thứ năm

Aaaaa! Ngay bây giờ, cả hai paluchiti! Chà, tôi đang nói về các lựa chọn chính, chứ không phải các lựa chọn thay thế do một số người phát minh ra, chúng ta sẽ không chỉ tay, "thợ săn vịt bằng súng cao su."

Fifanya, Kalyusya, VitaVM, các cô gái, hãy để tôi hôn bạn!

được phát minh bởi một số

Aaaaaa, dân chủ và tự do ngôn luận đang bóp nghẹt !!!!

Tôi đề nghị thứ năm

Ilmirchik, tôi cảm thấy chúng ta sẽ không đi kiếm vịt, nhưng

[Ksyushik🌻🌼]

Tôi cảm thấy chúng ta sẽ không đi tìm vịt,

Ksyushik🌻🌼, Tôi vì bất kỳ niềm vui nào, ngay cả khi ở trên dãy Himalaya!
Cho, bạn có nghĩ LenKa sẽ tụt lại phía sau không? Vâng, họ sẽ lao theo chúng tôi, chỉ để lân la chúng tôi và những con vịt !!!

Và tôi

Tôi sẽ mang theo tutlikof với tôi.

Tôi sẽ mang theo tutlikof với tôi.

Chà, đó là những gì chúng tôi phải đưa ra, chúng tôi sẽ bắn, các tutliks sẽ huấn luyện vịt cho chúng tôi! ... Hãy cùng tiến về phía trước với những tia nắng đầu tiên!

ifanya, Kalyusya, VitaVM, các cô gái, hãy để tôi hôn bạn!

Còn tôi thì sao ? Tôi không còn dọn dẹp đôi tay của mình nữa, nhưng tôi đã nấu ăn năm lần ... tinh thần

Oh, tizh may zolyata! Tôi không cố ý, tôi chỉ lướt qua các công thức nấu ăn - những tòa án lố bịch, những tòa án lố bịch ... việc bán hàng chưa cảm ơn bất kỳ ai.
Raichka, gopher, go abym and boy

tinh thần

Họ nói rằng tâm trí là vật chất, vì vậy hãy đếm nó và nấu nó và ăn nó
Tôi đang theo đuổi việc dạy dỗ bằng tay và chân của mình, nếu không có chúng, tôi không săn bắn gì cả!

Còn tôi thì sao ? Tôi không còn dọn dẹp đôi tay của mình nữa, nhưng tôi đã nấu ăn năm lần ...

Ở đây tôi cũng vậy ...

Vâng, tôi vừa mới bắt đầu trao nụ hôn cho mọi người.
Lenusichek, lại đây, zaya của tôi

Tiếng hoan hô!!! Tôi đang hôn cái gì vậy
Tôi có một củ cà rốt

Aaaaaaa!

[Lenchik Tim]

Chà, ba trang đã được xếp chồng lên nhau, và tôi đã bò ra Internet. Lenchik Tim, viết và vẽ mọi thứ một cách tuyệt vời! Pasibki

Lyudochek, rất tốt vì đã ghé qua! Và sau đó tôi đã đánh mất bạn - Tôi nghĩ bạn đang quẩn quanh với những ý tưởng? ...

Tôi đi chơi trong thành phố, hôm nay tôi gặp Anya 1957, sau đó tôi lang thang khắp các cửa hàng, tôi truy cập Internet, nếu không thì không có thời gian, không có nơi nào để đi trong làng

Ồ, cô ấy đây, nghĩa là cô ấy đã giở trò đồi bại với ai - với Dona, trưởng lão của tôi. Thông suốt. Chà, bạn có thể làm điều đó với cô ấy.
Nhưng ở làng tôi thích bạn hơn. Ít nhất, nó luôn được biết đến - bạn đang có.

nó luôn được biết đến - vì bạn là

Đức ở đó rồi chẳng còn nơi nào để vào rừng, chẳng có gì để làm, vườn-vườn đã tàn, đàn ong bắt đầu đông, tốt hơn hết là đừng làm phiền chúng, và ở đó cũng chẳng có trò giải trí nào khác. .không giống như có các cửa hàng trong thành phố ... lại có TV trong thành phố, ở làng quê chồng tôi không cho phép tôi bắt đầu .. Tôi biến mất dưới "Đường mòn" trong nhà bếp, tôi nấu ăn cho tương lai sử dụng Internet hiện tại trước khi đi ngủ.

[Elena Tim]

Elena Tim, không, tôi không thể chịu đựng được, tôi tự tin nói với bạn

để làm gì và ở đâu - tôi chưa biết, NHƯNG ĐÃ ĐẶT HÀNG